Metody i cechy uprawy dyni Czerwonego Kapturka

Czerwony Kapturek to odmiana dyni porcjowej, wyróżniająca się wczesnym dojrzewaniem, dobrym plonem, mrozoodpornością i odpornością na mączniaka prawdziwego. Jej cechą charakterystyczną jest niezwykle dekoracyjny wygląd roślin i owoców. Wyglądem przypomina dużego grzyba z białą, zaokrągloną łodygą i szkarłatnym, turbanowatym kapeluszem.

Jakiego rodzaju jest ten gatunek i jak się pojawił?

Odmianę tę wyhodowali naukowcy z firmy rolniczej Gavrish. Ta efektowna, czerwona dynia należy do odmian ozdobnych, wyróżniających się nietypowym kształtem i pstrokatą skórką, a także bogatym, pomarańczowym miąższem o doskonałym smaku.

Hodowcom udało się zaszczepić w ich stworzeniu wytrzymałość i odporność na stres. Nie boi się on niekorzystnych warunków atmosferycznych:

• zimno;
• ciepło;
• susza.

Ta roślina warzywna dobrze rośnie i owocuje w każdym klimacie. Ogrodnicy z powodzeniem uprawiają ją niemal wszędzie w Rosji, a także na Białorusi, Ukrainie i w Mołdawii.

Główne cechy

Oprócz dekoracyjnego wyglądu i odporności na niekorzystne czynniki środowiskowe, odmiana dyni turbanowej charakteryzuje się odpornością na choroby grzybowe, zwłaszcza mączniaka prawdziwego, a także szkodniki (mszyce, przędziorki, ślimaki). Wyróżnia się również innymi doskonałymi cechami.

Opis krzewu i owoców

Rośliny Czerwonego Kapturka są bardzo rozłożyste i dobrze rozwinięte. Charakteryzują się szybkim wzrostem. Opis ich wyglądu obejmuje następujące cechy:

• pędy długie i silne, dorastające do 4 m;
• Łodygi mają liczne wąsy czepne (letni mieszkańcy wykorzystują je do przymocowania rośliny do pionowej kratownicy, oszczędzając w ten sposób miejsce na grządce);
• liście: drobne, zielone, typowe dla roślin warzywnych;
• Kwiaty: duże, dzwonkowate.

Cechą charakterystyczną tej odmiany warzyw jest jej nietypowy wygląd. Z wyglądu dynia przypomina grzyba lub żołądź, zwieńczony pomarańczowo-czerwonym kapeluszem. Kapelusz ma kształt turbanu, orientalnego nakrycia głowy. Spód owocu jest biały lub jasnozielony.

Dynie Czerwonego Kapturka mają następujące cechy:

• waga - 2-5 kg ​​(ze względu na niewielką wagę owoców, ogrodnicy nie mają trudności związanych z ich transportem i przechowywaniem, jak to często bywa w przypadku wielkogabarytowych upraw warzywnych);
• średnica - 10-20 cm;
• twarda skórka na dojrzałych warzywach (podczas przechowywania staje się jeszcze twardsza, aż do momentu „petryfikacji” – dyni nie da się pokroić nożem);
• miąższ barwy pomarańczowej, o grubości 6-10 cm;
• niski stopień soczystości treści wewnętrznej;
• mała komora nasienna;
• duże nasiona.

Czy można jeść dynię ozdobną?

Ogrodnicy wykorzystują tę odmianę warzyw do ozdabiania swoich działek. Krzewy te szczególnie dobrze nadają się do ogrodnictwa wertykalnego. Same suszone owoce ozdobne często stanowią ozdobę ogrodów przydomowych, rabat kwiatowych, tarasów i wnętrz kuchennych.

Dynie ozdobne również znalazły zastosowanie w domowej kuchni. Ich miąższ jest delikatny, słodki i kruchy, o cudownie słodkim smaku bez goryczki i cierpkości, z nutami orzechów, melona i miodu. Ich smak dorównuje odmianie Muscat, a nawet hiszpańskiej gitarze.

Gospodynie domowe wykorzystują czerwoną dynię w następujący sposób:

• dodawaj świeże do sałatek i zimnych przystawek warzywnych;
• Podawać starte na tarce o grubych oczkach, doprawione śmietaną, majonezem, sokiem z cytryny i olejem roślinnym (jako dodatki do dania można wykorzystać orzechy, świeże jabłka i marchewkę);
• smażone w plastrach, także w cieście z bułką tartą;
• gasić;
• gotować;
• zamrażać;
• w puszkach;
• przygotowywanie oryginalnych dżemów i marmolady;
• posolony.

Czerwony Kapturek (Little Red Riding Hood) to pyszne, kremowe zupy, zapiekanki, sosy i dodatki. To doskonały dodatek do owsianki, zwłaszcza jaglanej lub ryżowej. Owoce nadają się również do posiłków dla niemowląt i dietetycznych. Można je łączyć z mięsem, rybami, innymi warzywami i zieleniną. Przyprawy i zioła dodają potrawom pikantnego i wyrazistego smaku.

Najzdrowszym warzywem jest świeże warzywo. Jest bogate w witaminy A, C i E, minerały, błonnik i inne składniki odżywcze niezbędne dla zdrowia. Jego spożywanie pomaga oczyścić organizm, wzmocnić układ odpornościowy, poprawić wzrok, stan skóry i włosów oraz wspomaga odchudzanie.

Produktywność i czas dojrzewania

Czerwony Kapturek to wczesna odmiana o wysokiej plenności. Charakteryzuje się następującymi cechami:

• okres dojrzewania owoców wynosi 100 dni;
• produktywność krzewu: 10-20 dyń;
• wydajność - 40-60 kg z 10 m2 grządki;
• dobra trwałość i możliwość transportu.

Ogrodnicy dojrzewają dynie zebrane niedojrzałe w domu („w przechowalni”). Pozostawione na podłodze w salonie, osiągną pełną dojrzałość w grudniu. Ich smak będzie wyśmienity.

Cechy uprawy

Ogrodnicy uprawiają dynie czerwone zarówno z rozsady, jak i z siewu bezpośredniego. W pierwszym przypadku siew odbywa się w marcu-kwietniu. Do uprawy sadzonek używa się doniczek torfowych, ponieważ roślina nie znosi przesadzania. W centralnej części kraju dynie przesadza się na grządki w czerwcu, a na Syberii i Uralu do szklarni.

Druga metoda uprawy warzyw ozdobnych ma zastosowanie wyłącznie w regionach południowych. Tam ogrodnicy wysiewają nasiona bezpośrednio do gleby na grządce. Czynność tę przeprowadza się pod koniec kwietnia, po ustabilizowaniu się temperatury powietrza na poziomie 10°C.

Przygotowanie materiału nasiennego

Nasiona Czerwonego Kapturka, pobrane z w pełni dojrzałych owoców, są duże, żółtopomarańczowe i mają błyszczący połysk. Zazwyczaj dobrze kiełkują przez 7-8 lat. Przed siewem należy wykonać następujące czynności:

• sortowanie (do sadzenia wybiera się okazy największe i najpiękniejsze, pełne, bez defektów i uszkodzeń);
• moczyć (nasiona włożyć do miski z ciepłą wodą i pozostawić na kilka godzin);
• kiełkowanie (materiał sadzeniowy należy przechowywać na podstawce, przykrytej wilgotną ściereczką, w ciepłym miejscu, aż do momentu pojawienia się pędów);
• hartowanie (kiełkujące siewki, które planujesz od razu posadzić w otwartych przestrzeniach ogrodu, wymagają zwiększonej odporności na zimno).

Najlepszym sposobem na utwardzenie pestek dyni przed siewem jest pozostawienie ich na dolnej półce lodówki. To zwiększa ich odporność na zimno i nagłe zmiany temperatury. Aby to zrobić, należy najpierw przechowywać nasiona w ciepłym miejscu (18-20°C) przez 8 godzin, a następnie przenieść je w chłodne miejsce (1-2°C).

Wybór gleby

Odmianę „Czerwony Kapturek” uprawiaj na grządce z żyzną, luźną glebą o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym. Optymalne pH wynosi od 6,5 do 7,5.

Wybierz miejsce w ogrodzie, w którym posadzisz dynię i które spełnia następujące wymagania:

• słoneczny;
• osłonięte od przeciągów i porywistych wiatrów;
• nie zalewane wodami gruntowymi;
• w zeszłym sezonie uprawiano dobre gatunki poprzedników dyni: czosnek, fasolę, groch, kapustę, cebulę i rośliny na nawóz zielony.

Wybór odpowiedniego miejsca pomoże zapobiec chorobom roślin. Zwróć szczególną uwagę na płodozmian. Unikaj sadzenia na grządce z motywem Czerwonego Kapturka, gdzie wcześniej uprawiałeś rośliny psiankowate (pomidory, bakłażany, paprykę), arbuzy, melony, cukinię, ogórki, marchew i rzepę.

Przed sadzeniem warzyw należy poprawić żyzność gleby poprzez dodanie materii organicznej. Dodać do gleby obornik. Stosować 5 kg na metr kwadratowy.

Lądowanie

Jeśli uprawiasz warzywa z rozsady, wysiewaj nasiona bezpośrednio do pojedynczych kubków lub doniczek torfowych wypełnionych uniwersalnym podłożem dostępnym w sklepie. Postępuj zgodnie z poniższymi harmonogramami:

• w marcu lub kwietniu;
• 20–25 dni przed planowaną datą przeniesienia sadzonek do miejsca stałego.

Posadź jedno wykiełkowane nasiono w każdym osobnym pojemniku z żyzną glebą. Przykryj sadzonki folią spożywczą. Pozostaw je w ciepłym miejscu. Optymalna temperatura to 18-25°C. W nocy temperaturę należy obniżyć do 15-18°C.

Po wzejściu sadzonek usuń okrywę. Przenieś je do chłodniejszego pomieszczenia (15-18°C w ciągu dnia, 12-13°C w nocy) z dużą ilością rozproszonego światła. Zapewnij siewkom odpowiednią pielęgnację, w tym:

• umiarkowane podlewanie;
• ostrożne spulchnianie gleby pod roślinami;
• hartowanie (rozpocznij zwiększanie mrozoodporności sadzonek 14 dni przed przeniesieniem ich na grządkę; najpierw pozostaw rośliny na werandzie przy otwartym oknie, a następnie wynieś je na zewnątrz na 15-30 minut).

Przesadź sadzonki dyni na otwartą przestrzeń ogrodu. Nie naruszaj bryły korzeniowej. Dodaj do przygotowanych dołków garść popiołu drzewnego i trochę kompostu (250 ml na roślinę). Nie zakopuj szyjki korzeniowej roślin. Postępuj zgodnie z poniższym schematem:

• odległość między rzędami - 1 m;
• między roślinami w rzędzie - 0,5-0,8 m.

Na koniec podlej sadzonki dyni ciepłą wodą i ściółkuj grządkę suchą słomą, torfem lub kompostem. Jeśli zagrożenie przymrozkami jeszcze nie minęło, a średnia temperatura dobowa nie przekracza 15°C, koniecznie przykryj sadzonkę folią.

Od końca kwietnia do początku czerwca w południowej części kraju możliwy jest bezpośredni siew nasion Czerwonego Kapturka w gruncie. Należy przestrzegać schematu sadzenia opisanego powyżej. Jeśli planujesz uprawę wertykalną (na kratownicy), odstęp między otworami można zmniejszyć do 0,3 m.

Podlewanie i nawożenie

Chociaż tykwy turbanowe są odporne na suszę, wymagają odpowiedniego podlewania, aby zapewnić obfite owocowanie. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami dotyczącymi prawidłowej pielęgnacji:

• podlewaj grządkę z czerwonym warzywem, gdy wierzchnia warstwa gleby wyschnie;
• użyj ciepłej, stojącej wody;
• podlewać co najmniej raz na 7-10 dni;
• 30 dni przed zbiorem należy zaprzestać nawilżania gleby pod krzakami dyni (jeśli nadal będziemy „podlewać” rośliny, miąższ owoców stanie się wodnisty, a ich trwałość zmniejszy się);
• Nie zalewaj grządki wodą, aby uniknąć gnicia korzeni i obumarcia plonu.

Ta ozdobna odmiana dyni dobrze reaguje na nawożenie. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy przestrzegać harmonogramu nawożenia:

• kilka tygodni po przesadzeniu sadzonek na grządkę podlewamy je roztworem obornika krowiego;
• po 14 dniach należy zastosować napar ziołowy do nawożenia wola (stosować co 2 tygodnie, aż do pojawienia się jajników);
• Gdy na krzewach zaczną się tworzyć owoce, należy zastosować fosforan potasu w postaci roztworu (10 g nawozu na 10 litrów wody) dwukrotnie w odstępach 15-20 dni.

Formacja krzewów

Stymuluj rozwój pędów bocznych, uszczykując łodygę główną. Wykonaj tę procedurę, gdy łodyga główna osiągnie 1 m długości. Zapewni to prawidłowy rozwój krzewu dyni. Jest to niezbędne w przypadku odmian warzyw ozdobnych.

Doświadczeni ogrodnicy wykorzystują rośliny Czerwonego Kapturka do tworzenia żywopłotów lub zielonych ścian. Aby to osiągnąć, podpierają odmianę w kształcie turbanu podporami lub kratownicami z drewna lub metalu, albo prowadzą ją wzdłuż ogrodzenia lub mocują do kratownicy na werandzie.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Dynia czerwona jest podatna na te same choroby, co odmiany jadalne. Ściśle przestrzegając właściwych praktyk uprawowych, można uniknąć tych chorób. Ta odmiana charakteryzuje się dobrą odpornością na mączniaka prawdziwego oraz szkodniki takie jak mszyce, ślimaki i przędziorki.

Aby zapobiec uszkodzeniom grządek dyniowych przez choroby i pasożyty, należy podjąć następujące środki ostrożności:

• przestrzegaj norm płodozmianu;
• usuwać chwasty w odpowiednim czasie i usuwać resztki roślinne z terenu;
• Regularnie sprawdzaj swoje nasadzenia;
• usuwać części krzewów, które noszą ślady infekcji i uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki;
• przestrzegaj reżimu podlewania;
• nie odmawiaj stosowania nawozów;
• Przechowuj nasiona prawidłowo i wykonuj zabiegi przedsiewne;
• Nie należy sadzić czerwonego warzywa zbyt gęsto.

Wczesna i właściwa profilaktyka pozwoli Ci obejść się bez stosowania środków chemicznych (fungicydów, insektycydów) przy uprawie dyni w kształcie turbanu.

Zbiór i przechowywanie

Rozpocznij zbiór dojrzałych, czerwonych dyń pod koniec sierpnia lub na początku września. Poczekaj, aż łodygi stwardnieją i zbrązowieją.

Jeśli planujesz wykorzystać zebrane owoce jako element dekoracyjny, odpowiednio je zabezpiecz. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

• Umyj dynię w roztworze sody oczyszczonej lub przetrzyj skórkę alkoholem salicylowym. Nie ma potrzeby jej przecinania, aby usunąć pestki.
• Pozostaw owoce do wyschnięcia w ciepłym i dobrze wentylowanym miejscu.
• Po upływie 1-2 miesięcy zebrane rośliny „Czerwony Kapturek” będą gotowe do wykorzystania w tworzeniu różnorodnych kompozycji roślinnych i dekoracji ogrodowych.

Aby zapewnić jak najlepsze zachowanie zbiorów czerwonych warzyw przeznaczonych do spożycia, należy przestrzegać następujących zasad:

• Do przechowywania w piwnicy wybieraj dojrzałe dynie o twardej skórce, zbierane w suchy, pogodny dzień przed przymrozkami (powinny mieć całe, suche łodygi i nie mieć żadnych uszkodzeń);
• suszyć je na słońcu przez 5-7 dni;
• pozostawić je w ciemnym pomieszczeniu o wilgotności powietrza 75-80% i temperaturze +5-8°C.

Plusy i minusy

Dynia Czerwony Kapturek przyciąga uwagę domowych ogrodników nie tylko swoim nietypowym wyglądem (różnorodne ubarwienie i niepowtarzalny kształt grzyba), ale także wieloma innymi pozytywnymi cechami:

Recenzje

Czerwony Kapturek to niezwykła odmiana dyni, popularna wśród rosyjskich ogrodników. Jej krzewy zachwycają walorami dekoracyjnymi. Są odporne na upały i mrozy, suszę oraz mączniaka prawdziwego i szkodniki. Owoce są piękne, w kształcie turbanu, czerwono-białe i mają pyszny smak.

Często zadawane pytania