Podstawy uprawy dyni matrioszki i jej cechy odmianowe

Dynia Matrioszka to wczesna odmiana, niepnąca, o dużych, gładkich owocach. Można ją uprawiać we wszystkich regionach kraju, wysiewając bezpośrednio do gruntu lub z rozsady. Dynia ta charakteryzuje się dość dobrym smakiem i doskonałymi walorami agrotechnicznymi.

Kto i kiedy wyhodował dynię Matrioszkę?

Odmiana Matrioszka została opracowana w Federalnym Centrum Badawczym, Wszechrosyjskim Instytucie Zasobów Genetycznych Roślin im. N.I. Wawiłowa. Autorzy: G. A. Tehanowicz, J. A. Jelacki i A. G. Jelacki. Przeczytaj o innych najlepszych odmianach dyni do ogrodnictwa. Tutaj.

Opis rośliny

Krzewy są zwarte, co czyni je idealnymi do miejsc o ograniczonej przestrzeni, w przeciwieństwie do odmian pnących. Łodyga główna jest dość krótka, a liście średniej wielkości.

Blaszki liściowe są całe, niepodzielone i intensywnie zielone. Brak podziału pozwala na wydajniejszą fotosyntezę, co sprzyja intensywniejszemu wzrostowi i rozwojowi roślin.

Opis owoców

Owoce dyni Matrioszki są dość duże, o gładkiej powierzchni – bez żeberek ani wypustek. Skórka jest dość cienka i elastyczna. Strąki nasienne są średniej wielkości, a łożyska o średniej gęstości.

Opis owoców:

• Kolor skórki: jaskrawo pomarańczowy, dostępny również z żółtymi paskami.
• Kolor miąższu: pomarańczowy lub głęboko żółty.
• Formularz: płasko-okrągłe.
• Miąższ: średniej gęstości i grubości, lekko soczyste.
• Posiew: białe, średniej wielkości, o eliptycznym kształcie.
• Waga: 1,8-2,4 kg.

Charakterystyka

Dynia Matrioszka ma doskonałe właściwości agrotechniczne, dzięki czemu z powodzeniem uprawia się ją w różnych regionach kraju.

Cechy odmianowe:

• Okresy dojrzewania. To odmiana wczesna. Od kiełkowania do zbioru mija około 80-85 dni.
• Wydajność. Plon zależy od odpowiednich warunków uprawy i czynników ryzyka, takich jak przymrozki, susza itp. Średnio zbiera się 2,8 kg owoców na metr kwadratowy.
• Odporność na choroby. Dynia jest odporna na wiele powszechnych chorób dyni. Dynia Matrioszka jest również stosunkowo odporna na mączniaka prawdziwego.
• Odporność na zimno. Dynia charakteryzuje się typową dla tej uprawy odpornością na zimno. Należy pamiętać, że im młodsza roślina, tym bardziej wrażliwa na niskie temperatury. Do prawidłowego rozwoju korzeni dynia wymaga temperatury gleby od 18°C ​​do 23°C i temperatury powietrza od 20°C do 30°C.

Smak i zastosowanie

Miąższ owocu jest soczysty i może mieć różną konsystencję, od gęsto włóknistej po niemal gładką, w zależności od warunków uprawy i dojrzałości. Miąższ ma słodki i przyjemny smak, bez gorzkiego posmaku, z lekko cukrową nutą.

Dynia matrioszka jest wykorzystywana do wielu celów:

• Gotowanie. Miąższ dyniowy służy do przyrządzania zup, owsianek, przecierów, zapiekanek i różnych deserów. Z kolei puree z dyni służy do przygotowywania nadzień do ciast, sosów i przystawek.
• DekoracjeW pełni dojrzałe i wysuszone owoce można wykorzystać do tworzenia wyjątkowych wyrobów rzemieślniczych i instalacji.

Co więcej, miąższ dyni Matrioszki, bogaty w witaminy i karoten, idealnie nadaje się do żywności dla niemowląt i jako element diety. Pestki dyni są również szczególnie cenne – są nie tylko pyszne, ale i bardzo zdrowe. Można je jeść jako samodzielną przekąskę, dodawać do sałatek i wypieków.

Nasiona można prażyć – po uprażeniu nabierają przyjemnego orzechowego smaku. Zaleca się jednak spożywanie na surowo, ponieważ zawierają więcej witamin i składników odżywczych.

Plusy i minusy

Oprócz zalet, dynia matrioszka ma również pewne wady, o których ogrodnicy powinni wiedzieć zawczasu. W każdym razie ta odmiana ma o wiele więcej zalet, dlatego ludzie uprawiają dynie matrioszki. Zalety:

Wady:

Lądowanie

Aby uzyskać obfite zbiory dyni, ważne jest przestrzeganie właściwych praktyk uprawowych od samego początku – od sadzenia. Kluczowe jest wybranie odpowiedniego miejsca dla dyni i prawidłowe jej posadzenie, ściśle przestrzegając wytycznych dotyczących sadzenia.

Przygotowanie nasion

Przed sadzeniem zaleca się zahartować i zaprawić pestki dyni (jeśli producent tego nie zrobił lub jeśli zbieramy je sami), a także je namoczyć.

Nasiona moczymy w wodzie o temperaturze +25…+30°C. Do wody można dodać:

• Drewniany popiół — 1 łyżka stołowa popiołu na 1 litr ciepłej wody. Roztwór popiołu wzbogaca nasiona w potas i mikroelementy. Moczyć przez 12 godzin.
• Środek pobudzający wzrostNa przykład Epin-Extra, Zircon lub kwas bursztynowy. Roztwór należy nakładać zgodnie z instrukcją, zazwyczaj po 4-6 godzinach.
• Sok z aloesu. Rozcieńcza się go wodą w stosunku 1:1. Czas moczenia wynosi 6 godzin.

Utwardź nasiona po wykiełkowaniu. Zawiń je w wilgotną ściereczkę i umieść na dolnej półce lodówki. Alternatywnie, jeśli temperatura wynosi od 2°C do 5°C, możesz wynieść je na balkon. Czas utwardzania wynosi 3-5 dni. Ważne jest, aby ściereczka, w którą owinięte są nasiona, była stale wilgotna. Jeśli nasiona wymagają zaprawienia, możesz użyć roztworu zieleni brylantowej (1 łyżeczka na 100 ml wody).

Po namoczeniu nasiona kiełkują. Wykłada się je na wilgotną ściereczkę, którą umieszcza się w podstawce. Można użyć bandaży, gazy lub ręczników papierowych. Podstawka może być przykryta folią spożywczą, aby zapobiec parowaniu wody, ale należy pozostawić szczelinę dla cyrkulacji powietrza.

Sprawdzaj nasiona codziennie. Gdy tylko pojawią się kiełki o długości około 2 mm, można je sadzić. Nasiona dyni kiełkują zazwyczaj w ciągu 2-4 dni. Ważne jest, aby nie czekać, aż kiełki będą długie – łatwo się łamią podczas sadzenia.

Wybór witryny

Dynia Matrioszka preferuje dobrze oświetlone miejsca, żyzną i dobrze przepuszczalną glebę.

Wymagania dotyczące miejsca (miejsca lądowania):

• Najlepsze są gleby gliniaste, bogate w materię organiczną, lekkie i luźne.
• Optymalna kwasowość jest bliska neutralnej (pH od 6,0 ​​do 7,5).
• Najlepszymi poprzednikami są ziemniaki, różne warzywa korzeniowe, bakłażany, rośliny strączkowe, kukurydza, papryka, pomidory, warzywa liściaste (zwłaszcza cebula) i kapusta. Słabszymi poprzednikami są ogórki, arbuzy, melony, słoneczniki, cukinia i dynia.

Na południu, gdzie klimat jest gorący i suchy, dynie można uprawiać w półcieniu. Należy jednak pamiętać, że niedostateczne oświetlenie skutkuje mniejszą zawartością cukru w ​​owocach i mniejszymi plonami.

Przygotowanie terenu

Gleba pod sadzonki jest przygotowywana z wyprzedzeniem. Nawozy – materia organiczna (kompost, przegniły obornik, próchnica) i nawozy mineralne – są dodawane podczas kopania. Jeśli gleba jest ciężka, niezbędny jest środek spulchniający, taki jak piasek rzeczny lub torf.

Na glebach kwaśnych należy dodać wapno gaszone lub mąkę dolomitową w ilości 300 g na metr kwadratowy. Podwyższone grządki tworzy się na obszarach o wysokim poziomie wód gruntowych.

Terminy sadzenia

Wysiew lub sadzenie dyni zależy od rodzaju gleby, klimatu i warunków pogodowych. W klimacie umiarkowanym dynie sadzi się od końca kwietnia do połowy maja. Na południu dynie sadzi się znacznie wcześniej – od końca marca do połowy kwietnia.

Siew bezpośredni do gruntu

Aby zasadzić dynię matrioszkę, należy przygotować duże dołki. Powinny być szerokie i głębokie, ponieważ roślina ma silny system korzeniowy, który wymaga dużo miejsca.

Cechy sadzenia dyni matrioszki:

• Średnica otworu wynosi 40-50 cm. Głębokość od 25 cm.

• Odstępy między otworami wynoszą 60-70 cm, a między rzędami - 100-120 cm.
• Do każdego otworu wsypujemy 70-80 g saletry amonowej, 40-50 g superfosfatu i 50 g soli potasowej.
• Umieść 4-5 nasion w dołku. Przykryj nasiona ziemią. Głębokość sadzenia powinna wynosić od 4 do 10 cm. Im lżejsza gleba, tym głębiej należy posadzić nasiona.
• Rośliny podlewa się ciepłą, odstaną wodą – 1-2 litry na dołek. Woda powinna wsiąknąć w glebę do głębokości nasion lub nieco głębiej.
• Po wchłonięciu wody glebę przykrywa się suchą ziemią, aby spowolnić parowanie wilgoci i wzrost chwastów.

Gdy pędy wykształcą kilka liści właściwych, należy przerzedzić sadzonki. Wybieramy najsilniejsze z wyrastających pędów, a pozostałe ostrożnie usuwamy.

Możesz dowiedzieć się więcej na temat uprawy warzyw w otwartym terenie. Tutaj.

Rosnące sadzonki

W regionach o krótkim okresie wegetacji zaleca się uprawę dyni z rozsady. Sadzonki dyni rosną szybko – w ciągu 25-30 dni, dwa razy szybciej niż na przykład pomidory.

Cechy uprawy sadzonek dyni Matrioszka:

• Sadzić w osobnych doniczkach. Nie zaleca się pikowania dyń, ponieważ źle znoszą przesadzanie. Pojemnik do sadzenia powinien mieć pojemność 300-500 ml i otwory drenażowe w dnie.

• Napełnij kubki lub doniczki ziemią – kupioną w sklepie lub zrobioną w domu. Mieszankę gleby można przygotować na przykład z równych części torfu nizinnego, ziemi darniowej i kompostu. Dodaj około 5-10% zbutwiałych trocin lub włókna kokosowego.
• Doniczki z roślinami wypełniamy podłożem i zwilżamy ciepłą wodą ze spryskiwacza.
• Nasiona sadzi się na głębokości 2 cm, przykrywa ziemią i ubija. Rośliny przykrywa się przezroczystą folią i przechowuje w pomieszczeniu w temperaturze +25°C.
• Po wzejściu siewek, osłona jest usuwana, a temperatura obniżana do 20–22°C w dzień i 17–18°C w nocy. Po tygodniu temperatura jest podnoszona do wartości pierwotnych.

Obniżenie temperatury po kiełkowaniu pomaga zapobiec wydłużeniu się sadzonek. Następnie sadzonki wymagają starannej pielęgnacji – podlewania, zapewnienia ciepła i światła, nawożenia itp.

Cechy pielęgnacji sadzonek:

• Podlewanie. Podlewaj sadzonki ciepłą, odstaną wodą, gdy wierzchnia warstwa gleby wyschnie. Unikaj zalewania liści i łodyg. Ważne jest, aby unikać nadmiernego podlewania i przesuszenia gleby.
• Oświetlenie. Sadzonki dyni wymagają 12-14 godzin światła dziennego. W przypadku niewystarczającego poziomu światła stosuje się oświetlenie sztuczne. Lampy do uprawy powinny być umieszczone w odległości 20-30 cm od roślin.
• Posypka. Dziesięć dni po kiełkowaniu przeprowadza się pierwsze nawożenie nawozem wieloskładnikowym. Nawożenie powtarza się po dwóch tygodniach.
• Wilgotność Wilgotność powietrza w pomieszczeniu, w którym przechowywane są sadzonki, powinna wynosić 60-70%. Jeśli powietrze jest suche, ustaw w pobliżu sadzonek pojemniki z wodą. Możesz również powiesić mokry ręcznik frotte nad kaloryferami.

Sadzenie sadzonek w gruncie

W momencie sadzenia sadzonki powinny mieć 2-3 liście właściwe i co najmniej 20 dni. Sadzenie najlepiej wykonywać wieczorem lub w pochmurny dzień.

Cechy lądowania:

• W miejscu wybranym do sadzenia dyni należy utworzyć redliny o wysokości 20-25 cm.
• W grządkach wykonuje się otwory o odpowiedniej wielkości, aby system korzeniowy sadzonek mógł się w nich swobodnie pomieścić wraz z bryłą korzeniową.

• Optymalny rozstaw sadzenia to 60-70 x 100 cm. Do każdego dołka należy dodać 2 łyżki popiołu drzewnego i 250 ml próchnicy.
• Sadzonki sadzimy metodą przeładunkową, aby nie uszkodzić korzeni.
• Posadzone sadzonki podlewamy ciepłą wodą, po czym strefę korzeniową ściółkujemy, np. słomą.

Pielęgnacja

Dynia Matrioszka nie jest wymagająca, ale wymaga pewnej pielęgnacji. Plon, ilość i jakość owoców bezpośrednio zależą od tej pielęgnacji.

Podlewanie i spulchnianie

Częstotliwość i ilość podlewania zależą od warunków glebowych i pogodowych, a także od fazy rozwoju i wieku roślin. Poznaj wszystkie niuanse nawadniania grządek dyniowych. Tutaj.

Cechy podlewania dyni matrioszki:

• Przez pierwsze dwa tygodnie podlewaj dynię około 1-2 razy w tygodniu. Zalecane podlewanie to 1 litr wody na roślinę.
• Później (przed pierwszym kopczykiem) ilość wody zwiększa się do 7-8 litrów, a w czasie upałów – do 8-10 litrów na krzak.

• Następnie dynię przez 3 tygodnie nie podlewa się, aby pobudzić formowanie się i wzrost korzeni.
• Po pojawieniu się kwiatów żeńskich i rozpoczęciu owocowania, podlewanie należy powtarzać co 5 dni. Zalecane natężenie podlewania to 10-12 litrów na roślinę.
• Podlewania nie wykonuje się na miesiąc przed zbiorem, aby owoce zgromadziły więcej cukru.
• Podlewaj tylko ciepłą wodą, rano lub wieczorem. Podlewaj korzenie wodą, a gdy woda wsiąknie, ściółkuj glebę.
• Jeśli pada deszcz, podlewanie jest tymczasowo wstrzymywane. Wznawia się je, gdy gleba wyschnie.

Po podlaniu, przestrzenie między rzędami są spulchniane, aby zapobiec tworzeniu się twardej skorupy glebowej, która powstaje po podlewaniu i deszczu. Głębokość spulchniania zależy od fazy wegetacji: początkowo wynosi 8-10 cm, a w fazie 5-6 liści właściwych – 6-8 cm. Podczas spulchniania krzewy są lekko obsypywane ziemią, aby zapewnić im większą stabilność, a chwasty usuwane.

Nawożenie

Dynię Matrioszkę nawozimy 2-3 razy w sezonie, naprzemiennie nawozami organicznymi i mineralnymi.

Przybliżony czas stosowania nawozu:

• 2 tygodnie po posadzeniu sadzonek.
• W okresie kwitnienia - w celu stymulacji tworzenia się zalążni.
• W fazie aktywnego wzrostu owoców – w celu zwiększenia ich masy i poprawy smaku.

Na początku sezonu wegetacyjnego należy zwiększyć nawożenie azotem; w miarę rozwoju krzewu jego udział w nawozie zmniejsza się, a następnie całkowicie go zanika. W okresie owocowania rośliny potrzebują fosforu i potasu.

Możliwe opcje nawożenia dyni:

• Organiczny. Do nawożenia można użyć gnojowicy lub naparu z dziewanny (1:10), naparu ziołowego lub roztworu popiołu drzewnego (250 ml na 10 litrów wody). Nawozy organiczne zaleca się stosować na wilgotne podłoże.
• Minerały nawozyW okresie intensywnego wzrostu dynie można nawozić azofoską lub nitroammofoską w dawce 20-30 g na 10 litrów wody. Nawóz ten wspomaga rozwój korzeni i owoców. W fazie owocowania można dodać siarczan potasu, aby zwiększyć zawartość cukru i wydłużyć okres przydatności do spożycia.

• Ludowy oznaczaDynie dobrze reagują na suplementy drożdżowe (10 g suchych drożdży i 1 łyżka cukru rozcieńczone w 10 litrach wody) – stymulują one wzrost korzeni i części nadziemnych. Aby poprawić metabolizm, dynie można dodatkowo karmić mlekiem rozcieńczonym wodą (1:10) –

Walka z chorobami

Dynia Matrioszka jest odporna na większość chorób dyniowatych, ale w niesprzyjających warunkach może być podatna na różne infekcje, głównie grzybicze. Najczęściej są to antraknoza, biała zgnilizna i mączniak prawdziwy.

Do zwalczania chorób stosuje się środki chemiczne:

• "Topaz" - skuteczny przeciwko mączniakowi prawdziwemu.
• DOM - może być stosowany do zwalczania mączniaka rzekomego i antraknozy.
• Fundazol — Do zwalczania gnicia korzeni stosuje się roztwór 1%.

Czynniki biologiczne:

• Aliryna-B — opryskuje się krzewy porażone mączniakiem prawdziwym, zarazą ziemniaka, szarą pleśnią i czarną nóżką.
• Gamair - pomaga w walce z chorobami bakteryjnymi, plamami, rakiem bakteryjnym, strupem.
• Gliokladyna - skuteczny przeciwko zgniliźnie korzeni i podstawy rośliny.

Zwalczanie szkodników

Do szkodników, które najczęściej atakują dynię matrioszkę, należą mszyce melonowe, przędziorki, mączliki i wciornastki.

Do zwalczania szkodników należy stosować:

• Biologiczne fungicydy — Fitoverm, Gaupsin, Bitoksybacylina.
• Środki ludowe - roztwór popiołu mydlanego, napar czosnkowy, roztwór gorczycy, odwar z nagietka i rumianku.
• InsektycydyPrzeciw przędziorkom należy stosować Kleschevit, Actellic, Apollo i inne akarycydy. Na mszyce należy stosować produkty takie jak Aktara, Confidor i Fitoverm. Do zwalczania wciornastków należy stosować insektycydy kontaktowe i systemiczne, takie jak Vertimek i Agravertin.

Zbiór i przechowywanie

Dynie matrioszki zbiera się, gdy są w pełni dojrzałe, a ich skórka nabiera charakterystycznego pomarańczowego koloru. Inną oznaką dojrzałości jest wysuszona łodyga u podstawy. Do przechowywania wybiera się całe dynie, bez pęknięć i innych uszkodzeń. Więcej informacji na temat przechowywania dyń zimą znajdziesz w artykule. Tutaj.

Wskazówki dotyczące przechowywania dyń matrioszek:

• Przechowuj dynie w jednej warstwie, upewniając się, że się nie stykają. Ułóż dynie na półkach lub stojakach, łodygą do góry. Nie kładź dyń na gołej podłodze ani ziemi; podłóż pod nie papier, deski lub coś podobnego.
• Dyń nie należy przechowywać w pobliżu warzyw i owoców wytwarzających etylen (gaz) – jabłek, gruszek, bananów.
• Dynie należy przechowywać w słabo oświetlonym lub ciemnym miejscu, takim jak piwnica. Optymalna temperatura wynosi od 8°C do 10°C. Optymalna wilgotność powietrza to 70-80%.
• Dynie można przechowywać w pomieszczeniu, ale powietrze musi być suche, a pomieszczenie dobrze wentylowane. Dopuszczalne temperatury: +16…+18 °C.

• Dynie można przechowywać w lodówce po umyciu, obraniu i usunięciu pestek. Można je również wysuszyć i owinąć folią spożywczą lub umieścić w woreczkach strunowych. Zalecany okres przydatności do spożycia to 7-10 dni.
• Dynię można zamrozić, pokroić na kawałki i zapakować w plastikowe torebki. W zamrażarce zachowa świeżość przez 8-10 miesięcy.

Recenzje

Dynia Matrioszka to ciekawa i obiecująca odmiana, wszechstronna pod każdym względem. Prawidłowa uprawa i odpowiednie praktyki rolnicze zapewnią jej naprawdę duże i słodkie owoce, idealne do szerokiej gamy potraw.