Dynia piżmowa prowansalska to popularna odmiana dyni. To warzywo charakteryzuje się doskonałymi właściwościami i słodkim, bogatym smakiem. Jest wykorzystywana w wielu potrawach, a jej bogate wartości odżywcze zapewniają korzyści zdrowotne. Ogrodnicy wybierają tę odmianę ze względu na długi okres przydatności do spożycia i wysoką odporność na choroby.
Historia i regiony uprawy
Muscat de Provence to alternatywna nazwa dyni, opracowana przez francuskich hodowców. Odmiana została oficjalnie zarejestrowana i dopuszczona do użytku w 2013 roku. Należy do grupy muszkatołowców i jest uważana za dynię uniwersalną.
Z powodzeniem przystosowała się do warunków klimatycznych większości regionów Rosji. Jest uprawiana w następujących rejonach naszego kraju:
- Północny;
- Północno-zachodni;
- Centralny;
- Wołga-Wiatka;
- Centralna Czarna Ziemia;
- Północnokaukaski;
- Ural;
- zachodniosyberyjski;
- wschodniosyberyjski;
- Daleki Wschód.
Ponadto rośliny te dobrze przyjmują się w rejonie środkowej i dolnej Wołgi.
Opis krzewu i owoców
Ta odmiana o średnim wzroście charakteryzuje się umiarkowanym wigorem, a długość jej szorstkich i lekko zakrzywionych pędów sięga 3-4 m. Cechy charakterystyczne:
- Warzywa mają płaski, okrągły kształt, są segmentowane, a ich waga wynosi od 3 do 8 kg.
- Kora jest cienka, lekko żebrowana, brązowopomarańczowa z szarawym odcieniem. Miąższ ma podobną barwę, ale jest bardziej intensywny. Jest gęsty, umiarkowanie soczysty i ma grubość 8-10 cm.
- Luźne sadzonki zawierają średniej wielkości strąki nasienne, wypełnione licznymi kremowymi nasionami.
Owoce zawierają ponad 6% suchej masy i charakteryzują się wysoką zawartością karotenu.
Główne cechy
Słodkie i pyszne odmiany dyni są dziś dostępne w szerokiej gamie, z wieloma udanymi wariantami. Muscat de Provence to jeden z najpopularniejszych podgatunków, charakteryzujący się doskonałymi właściwościami. Odmiana ta charakteryzuje się doskonałą adaptacją i wysoką wydajnością w klimacie umiarkowanym.
Czas dojrzewania i plon
Należy do kategorii średnio-późnej. Okres od kiełkowania do zbioru wynosi 110-115 dni. Zbiór rozpoczyna się zazwyczaj we wrześniu.
Dynia piżmowa charakteryzuje się dobrym plonem – średnio z metra kwadratowego można zebrać od 2,8 do 4,3 kg. Jednak w idealnych warunkach uprawy ta liczba może być znacznie wyższa.
Zastosowanie owoców
Te wszechstronne warzywa są szeroko stosowane w kuchni. Soczyste, aromatyczne i pyszne, dynie służą do przygotowywania deserów, kandyzowanych owoców, pierwszych i drugich dań, a także do produkcji soków, przetworów, galaretek i marmolad.
Muscat de Provence nadaje się do dań dla niemowląt i dietetycznych przepisów. Wyróżnia się wyraźną słodyczą i doskonałym smakiem.
Korzystne właściwości
Dynia piżmowa jest ceniona za niską kaloryczność i minimalną zawartość sacharozy, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób na diecie. Miąższ charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem i jędrną konsystencją przypominającą młode migdały.
To wszechstronne warzywo jest korzystne zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Regularne spożywanie tego produktu pomaga:
- usuwanie nadmiaru wody z organizmu;
- eliminacja obrzęków spowodowanych nadmiarem płynu;
- pozytywny wpływ na układ nerwowy;
- normalizacja metabolizmu;
- poprawa trawienia;
- wzbogacanie skóry w pożyteczne mikroelementy;
Odporność na niekorzystne warunki atmosferyczne
Dynia Muscat Provencal charakteryzuje się dobrą tolerancją na wahania klimatu. Odmiana ta nadaje się do uprawy w różnych regionach, ponieważ łatwo rośnie na działkach w całym kraju.
Roślina jest dość odporna na wahania temperatury i dobrze znosi krótkotrwałe susze. Aby jednak uzyskać wysokiej jakości plony, zaleca się regularne podlewanie roślin, szczególnie w okresach intensywnego wzrostu, oraz ochronę przed przymrozkami w czasie późnych chłodów.
Jak się rozwijać?
Sadzenie i uprawa Muscat de Provence to fascynujący proces. Przestrzegając wszystkich zaleceń, można zebrać obfite i smaczne plony. Ogrodnicy stosują kilka metod uprawy tego warzywa.
Sadzenie z nasion
Metoda ta polega na wysiewie nasion bezpośrednio do gruntu. Jest odpowiednia dla ogrodników z regionów południowych, o ciepłym klimacie i żyznych glebach. Proces obejmuje kilka etapów przygotowania materiału sadzeniowego:
- Dezynfekcja. Kupuj w renomowanych sklepach i upewnij się, że opakowanie jest nienaruszone. Sprawdź nasiona pod kątem uszkodzeń (plam lub zadrapań) i wyrzuć te uszkodzone.
Wysokiej jakości nasiona należy zdezynfekować, pakując je w woreczek płócienny i mocząc w roztworze nadtlenku wodoru przez 5 minut. Następnie wyjąć nasiona, rozłożyć je na gazie i osuszyć. - Hartowanie. Umieść nasiona w zamrażarce na 20 godzin, następnie wyjmij je i pozostaw w temperaturze pokojowej na 5 godzin, a następnie włóż z powrotem do zamrażarki. Powtarzaj ten proces przez 5 dni. To pomoże wzmocnić układ odpornościowy roślin i poprawić ich mrozoodporność.
Przekop glebę i wykonaj kilka zabiegów agrotechnicznych. Stosuj płodozmian i zielony nawóz – rośliny, które poprawiają jakość gleby. Bezpośrednio przed sadzeniem zwapnuj glebę, aby zmniejszyć kwasowość, i zalej ją wrzątkiem, aby zabić szkodliwe bakterie.
Nasiona muszkatołu prowansalskiego należy wysiewać, gdy temperatura gleby osiągnie 10-12°C. W każdy dołek włożyć po trzy nasiona, przykryć ziemią i obficie podlać. Rozstawić sadzonki w odległości co najmniej 1 m od siebie. Pierwsze pędy pojawiają się tydzień po siewie.
Sadzenie z sadzonek
Ta metoda jest idealna w zimnym klimacie, w tym na Uralu i Syberii. Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Rozpocznij proces od dezynfekcji nasion, a następnie przejdź do etapu kiełkowania. Umieść sadzonki w wilgotnej gazie i pozostaw je w ciepłym miejscu na tydzień. To zwiększy kiełkowanie i przyspieszy wzrost.
- Namocz nasiona w Phytospirin+ lub Epin. Produkty te chronią przed chorobami i szkodnikami. Przestrzegaj instrukcji dawkowania na opakowaniu, ponieważ zbyt duża ilość tych stymulatorów może zaszkodzić roślinom.
- Sadzonki sadź w doniczkach lub drewnianych skrzynkach, używając przygotowanej ziemi lub zdezynfekowanej ziemi doniczkowej. Umieść doniczki w ciepłym, słonecznym miejscu, a jeśli brakuje światła, zapewnij dodatkowe oświetlenie świetlówkami.
- Podlewaj odstaną i przefiltrowaną wodą. Płynny nawóz organiczny zastosuj 10 dni po posadzeniu, a nawozy mineralne, takie jak mocznik lub saletra amonowa, dwa tygodnie później.
Sadzonki należy przesadzić do gruntu na początku maja. Dynie dobrze rosną na rabatach po roślinach strączkowych lub cebulowych. Nie należy sadzić więcej niż 1-2 roślin na metr kwadratowy. Aby poprawić warunki wzrostu, należy wzbogacić glebę kompostem lub torfem.
Pielęgnacja
Po posadzeniu sadzonek w ogrodzie, ważne jest, aby poświęcić im trochę uwagi. Uprawa wymaga kilku standardowych praktyk rolniczych. Plon i jakość warzyw zależą od tych praktyk.
Pielenie
Powój to popularna roślina na rabatach. Wyrywaj go z korzeniami. To zapobiegnie dalszemu wzrostowi i konkurencji z dynią. Spulchniaj glebę co tydzień, szczególnie po deszczu lub mgle. Poprawi to dostęp tlenu do korzeni, zapobiegnie tworzeniu się skorupy na powierzchni i zapewni szybkie wchłanianie wody i składników odżywczych.
Bez regularnego odchwaszczania i spulchniania gleby niemożliwe jest uzyskanie plonów wysokiej jakości, ponieważ chwasty zabierają roślinom wodę i składniki odżywcze, a niedobór tlenu w glebie może prowadzić do gnicia korzeni.
Podlewanie
Pierwsze podlewanie powinno być obfite, a kolejne nie wcześniej niż po 10 dniach. Używaj deszczówki, ponieważ jest ona bardziej miękka niż woda z kranu i nie zawiera chloru, który może szkodzić roślinom.
Aby zbierać wodę, zainstaluj w tym miejscu pojemniki i rury spustowe, dobierając rozmiar zbiornika do wielkości ogrodu. Podlewaj po pieleniu lub jednocześnie z nawożeniem, aby zapewnić roślinom optymalne warunki wzrostu.
Nawozy
Aby uzyskać obfite plony dyni Muscat de Provence, stosuj naprzemiennie nawozy mineralne i organiczne. Odmiana dobrze reaguje na nawóz Zdraven, dostępny w sklepach ogrodniczych. Wzbogaca on roślinę w wapń i azot oraz chroni ją przed chorobami.
Dynie dobrze reagują na płynne ptasie odchody – należy je stosować 2-3 razy w sezonie, stosując około 100-150 g nawozu na 1 metr kwadratowy. Do skutecznych nawozów należą: popiół, drożdże, serwatka i napar z pokrzywy.
Podpora łodygi
Uprawiając tę roślinę, zwróć szczególną uwagę na zapewnienie dodatkowych podpór dla pnączy. Roślina może wytworzyć od 4 do 7 pędów, osiągając do 8 metrów długości, co wymaga dużej przestrzeni. Aby zmieścić całą zieloną masę, stosuj podpory w postaci napiętych siatek między słupkami.
Siatki o dużych oczkach pozwalają łodygom przylegać do nich i podtrzymywać krzew. Podpory nie powinny być zbyt wysokie, ponieważ owoce są dość ciężkie – odpowiednie są konstrukcje o wysokości nie większej niż 50 cm.
Cechy uprawy i możliwe trudności
Początkujący ogrodnicy często stają przed wyzwaniem odpowiedniego ukształtowania roślin. Aby zapewnić prawidłowy rozwój roślin, należy przestrzegać poniższych zaleceń:
- Na każdym pędzie pozostaw tylko 2-3 dynie, usuń pozostałe owoce i odetnij wierzchołki.
- Na krzaku powinno być około 5 liści, resztę odetnij.
- Jeśli pędy osiągnęły 2 metry długości, ostrożnie je rozplątaj i połóż na ziemi, przykrywając ziemią. Regularnie podlewaj to miejsce – zaczną się tu rozwijać nowe korzenie, wzmacniając roślinę.
- Jeśli owoce okażą się zbyt ciężkie, należy zastosować dodatkową podporę z dostępnych materiałów.
Bez tych środków dynie nie będą miały wystarczająco dużo miejsca i składników odżywczych, aby w pełni się rozwinąć. Uszczykiwanie wierzchołków pomaga zatrzymać nadmierny wzrost, gdy nie jest już potrzebny.
Porady dotyczące uprawy od doświadczonych ogrodników
Aby zapewnić obfite zbiory, należy zwrócić szczególną uwagę na dokarmianie dolistne. Jedną ze skutecznych metod jest opryskiwanie płynem Bordeaux, który chroni winogrona odmiany Muscat przed szkodliwymi czynnikami.
Ogrodnicy zalecają następujące działania:
- Przy siewie należy wybierać największe nasiona;
- stosować gnojowicę jako nawóz;
- Zastosować sól potasową i superfosfat dwukrotnie;
- Unikaj nadmiernego podlewania gleby.
Choroby i szkodniki
Nawet przy odpowiedniej pielęgnacji, uprawa może być podatna na szkodniki i choroby. Najczęstsze z nich to:
- Bakterioza. Objawia się małymi brązowymi plamkami na liściach. Przy pierwszych objawach choroby należy zastosować roztwór siarczanu miedzi i wapna. Jeśli owoc jest zainfekowany, należy go usunąć i zakopać.
- Zgnilizna korzeni. Zakażenie grzybicze powodujące brązowe plamy na łodygach i korzeniach. Spowodowane jest niewłaściwym podlewaniem. Można je zwalczyć, spryskując glebę roztworem siarczanu miedzi.
- Mączniak prawdziwy. Choroba grzybowa powodująca biały nalot na liściach. Zarodniki grzyba można znaleźć w glebie lub na chwastach. Do jej zwalczania należy stosować siarkę koloidalną.
- DrutowceSzkodniki i robaki uszkadzające korzenie roślin można zwalczać za pomocą Bazudinu, należy jednak zachować ostrożność, gdyż jest to środek toksyczny.
- Mucha kiełkowa. Atakuje łodygi i liście. Aby temu zapobiec, należy dokładnie przekopać glebę i zastosować nawóz przed sadzeniem. W przypadku ataku należy zastosować roztwór siarczanu miedzi.
Dokładnie sprawdź nasadzenia pod kątem chorób i szkodników, aby zapewnić terminowe leczenie i zapobiec obumarciu krzewów.
Zbiór i przechowywanie
Warzywo będzie potrzebowało co najmniej 120 dni, aby w pełni rozwinąć swoje składniki odżywcze. Nawet jeśli owoc wydaje się dojrzały, nie należy go zbierać przedwcześnie. Zbieraj tylko w ciepłą, słoneczną pogodę, a optymalnym okresem jest wrzesień.
Przydatne wskazówki:
- Dojrzała dynia charakteryzuje się wysuszoną łodygą, co pomaga określić właściwy moment zbioru. Skórka owocu twardnieje i pokrywa się cienkim, ledwo zauważalnym nalotem.
- Do przycinania używaj sekatora, pozostawiając część łodygi - dzięki temu owoc dłużej zachowa swój wygląd i smak.
- Po zbiorze nie myj ani nie obieraj owoców. Przechowuj je w suchym i ciemnym miejscu, po uprzednim wysuszeniu przez 2-3 dni w bezpośrednim świetle słonecznym.
Do pierwszych zimowych przymrozków przechowuj warzywa na balkonie, loggii, w piwnicy lub piwnicy. Gdy temperatura spadnie do -5°C, przenieś je do ciepłego, suchego pomieszczenia (około 15°C), a po dwóch tygodniach umieść je w chłodniejszym miejscu, w temperaturze nie wyższej niż 7-8°C i wilgotności co najmniej 60%.
Plusy i minusy
Dynia piżmowa ma kilka unikalnych cech wzrostu. Kwitnie tylko przez kilka dni i jest zapylana przez pszczoły. Jeśli zapylanie jest niewystarczające, konieczne będzie sztuczne zapylanie. Na jednej łodydze zazwyczaj rozwija się jeden lub dwa owoce.
Roślina ta ma niewiele wad. Nie nadaje się do uprawy w zimnym klimacie i ma niską odporność na choroby grzybowe, zwłaszcza w warunkach nadmiernej wilgotności.
Recenzje
Dynia Muscat Provencal to idealny wybór dla ogrodników ceniących sobie smaczne, wielkoowocowe odmiany dyni. Przy odpowiedniej pielęgnacji i warunkach uprawy, odmiana ta przyniesie obfite plony, które można przechowywać do zimy. Jednak dla udanej uprawy ważne jest uwzględnienie klimatu regionu i zapobieganie chorobom.