Niezwykła dynia makaronowa: opis, sadzenie i uprawa

Dynia makaronowa z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom nowych pomysłów na ogród. Jej lekko słodkie owoce są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale i zdrowe. Dowiedzmy się, jak sadzić i uprawiać tę wyjątkową dynię w ogrodzie i czym różni się od innych odmian.

Dynia makaronowa: opis odmiany

To nie przypadek, że dynia ta nazywa się „spaghetti” lub „makaronem” – w miarę dojrzewania jej miąższ staje się włóknisty. Cienkie, żółte włókna wyglądają jak makaron. Po ugotowaniu podobieństwo do spaghetti staje się jeszcze silniejsze.

Ta niezwykła dynia pojawiła się w Rosji dopiero niedawno, ale już zyskała popularność wśród ogrodników. W rzeczywistości „Spaghetti” nie jest dynią, a hybrydą powstałą ze skrzyżowania dyni z cukinią.

Inną nazwą spaghetti squash jest „squash”. Słowo to pochodzi z języka rdzennych Amerykanów i oznacza „jeść na surowo”.

Dynia makaronowa

Pestki dyni spaghetti

Tak wygląda miąższ dojrzałej dyni makaronowej.

Produktywność i inne cechy

Krótki opis odmiany Spaghetti:

• Zakład. Ma silny system korzeniowy i wymaga dużo miejsca. Pnącza są długie, dorastają do 4,5 m. Łodygi są puste w środku, pokryte sztywnymi włoskami.
• Liście. Duże, zielone, rozłożyste. Wyglądają jak zwykłe wierzchołki dyni.
• Kwiaty. Duże, jaskrawożółte lub pomarańczowe.
• Owoc. Kształt jest okrągły lub owalny. Skórka jasnożółta lub ciemnożółta. Miąższ włóknisty, średnio gęsty, jasnożółty lub pomarańczowy, o aromacie wanilii i orzechów włoskich. Długość owocu do 30 cm. Wewnątrz owocu znajdują się wydłużone nasiona.

Miąższ spaghetti jest niskokaloryczny – 100 g zawiera zaledwie 25 kcal.

Cechy odmiany:

• Kwiat. Trwa od czerwca do października. Są to daty dla strefy centralnej; w innych regionach są one dostosowywane do warunków klimatycznych.
• Wczesna dojrzałość. Od kiełkowania do zbioru mijają około dwóch miesięcy. Okres wegetacyjny trwa 110-120 dni.
• Wydajność. Z jednego krzewu można uzyskać do dziesięciu dyń. Średnia waga owoców to 4 kg. Z jednego krzewu można uzyskać plon 20-30 kg.
• Składowanie. Dynie można przechowywać do dwóch miesięcy. Aby przedłużyć ich trwałość, przed przechowywaniem należy je dokładnie wysuszyć na słońcu. Optymalna temperatura przechowywania wynosi od 3 do 10°C.

Zalety i wady

Zalety odmiany Spaghetti:

Wady:

Uprawa dyni makaronowej

Nasiona wysiewa się na zewnątrz, głównie w regionach południowych. W klimacie umiarkowanym zaleca się uprawę z rozsady, ponieważ przyspiesza ona owocowanie i zapobiega przemarznięciu sadzonek.

Wybór gleby i pojemnika do sadzenia

Najlepszym rozwiązaniem do uprawy sadzonek jest uprawa w peletach torfowych. Eliminuje to konieczność przesadzania. Sadzonki dyni nie przesadzają się dobrze, więc nie przesadzaj ich niepotrzebnie.

Jeśli nie masz granulatu torfowego, możesz użyć zwykłych drewnianych skrzynek. Wypełnij je mieszanką kupioną w lokalnym sklepie ogrodniczym – wystarczy uniwersalne podłoże lub mieszanka do ogórków.

Sadzonki można również uprawiać w pojedynczych kubeczkach lub doniczkach o średnicy 6 cm.

Glebę do sadzonek można przygotować, mieszając torf, próchnicę i trociny w stosunku 2:1:1. Do każdego kilograma mieszanki należy dodać łyżeczkę nitrofoski. Przed sadzeniem gleba musi zostać zdezynfekowana.

Optymalny czas siewu nasion

Siew nasion do rozsady rozpoczyna się zazwyczaj w połowie kwietnia. Rozsady sadzi się na zewnątrz w drugiej połowie maja. Zalecenia te dotyczą klimatu umiarkowanego. W innych regionach należy wprowadzić korekty klimatyczne.

Nasiona wysiewa się w otwartym gruncie pod koniec maja.

Przygotowanie nasion do sadzenia

Nasiona można kupić w lokalnym sklepie spożywczym lub zebrać z owoców jesienią. Suszy się je w temperaturze pokojowej. Suszenie w piekarniku nie jest zalecane, ponieważ powoduje to śmierć nasion. Przechowuj nasiona w ciemnym, suchym miejscu, najlepiej w lnianym woreczku, do wiosennego siewu.

Przed siewem przygotuj nasiona:

• Posortuj nasiona. Nadają się tylko duże; odrzuć małe i puste.
• Nasiona namocz w ciepłej wodzie i odstaw na noc.
• Wyjmij nasiona z wody i zawiń je w wilgotną ściereczkę na 2-3 dni. Aby przyspieszyć kiełkowanie, od czasu do czasu zwilż ściereczkę wodą.
• Włóż wykiełkowane nasiona do lodówki na trzy dni, aby stwardniały.
• Aby zdezynfekować nasiona, należy je namoczyć w 2% roztworze nadmanganianu potasu na pół godziny.

Wykiełkowane nasiona są gotowe do zasadzenia – można je zasadzić w pojemnikach z ziemią lub bezpośrednio w gruncie.

Wysiewanie nasion do sadzonek

Gdy już znajdziesz pojemniki i przygotujesz nasiona, możesz przystąpić do siewu nasion w celu uzyskania sadzonek:

• Jeśli używasz skrzynek do uprawy sadzonek, dodaj trociny na dno. Dzięki temu gleba dłużej utrzyma wilgoć.
• Napełnij pojemnik podłożem i obficie podlej wodą.
• Zrób małe otwory w glebie o głębokości 4-5 cm. Odstępy między otworami powinny wynosić 2-3 cm.
• Zasadź nasiona i przykryj je ziemią.
• Podlewaj rośliny za pomocą spryskiwacza.
• Przykryć materiałem przezroczystym - szkłem lub folią.
• Umieść pudełka z nasionami w pomieszczeniu o temperaturze +25 °C.

Pielęgnacja sadzonek

Cechy pielęgnacji sadzonek:

• Aby zapobiec wyciąganiu się sadzonek, folię należy zdjąć natychmiast po pojawieniu się pędów.
• Sadzonki potrzebują światła – umieść je w dobrze oświetlonym miejscu. Idealny będzie parapet okna od strony południowej.
• Utrzymuj optymalną temperaturę od 15 do 25°C. Jeśli będzie za ciepło, sadzonki urosną za wysokie, a jeśli będzie za zimno, zahamują wzrost i zaczną chorować.
• Podlewaj sadzonki regularnie; nie dopuść do wyschnięcia gleby. Używaj ciepłej, odstanej lub przegotowanej wody i unikaj zalewania liści.
• Nawozić sadzonki tydzień po wykiełkowaniu. Przygotuj roztwór: dodaj 2 gramy nitrofoski do litra wody. Wlej płynny nawóz pod korzenie; unikaj kontaktu z liśćmi, ponieważ może je poparzyć. Alternatywnie, nawoź sadzonki roztworem dziewanny (10 części wody na 1 część dziewanny).
• 14 dni przed sadzeniem sadzonek do gruntu rozpocznij ich hartowanie. Codziennie wynoś je na zewnątrz. Zacznij od 20 minut i wydłużaj czas hartowania do 2-3 godzin.

Przesadzanie sadzonek do gruntu otwartego

Cechy sadzenia sadzonek:

• Terminy. Sadzonki sadzi się około miesiąc po wysianiu nasion. Nie należy jednak polegać wyłącznie na liczbie dni od wysiewu – temperatura na zewnątrz musi stale utrzymywać się powyżej zera. Sadzonki powinny mieć co najmniej dwa w pełni rozwinięte liście.
• Działka. Wybierz miejsce w zależności od wielkości rośliny – dynia makaronowa potrzebuje dużo miejsca. Dobrze rośnie w żyznych, słonecznych miejscach; nie zaowocuje w cieniu.
• Poprzednicy i sąsiedzi. Roślina dobrze rośnie po pomidorach, ziemniakach i roślinach strączkowych. Unikaj sadzenia dyni makaronowej po ogórkach, patisonach i cukinii. Można ją jednak sadzić obok tych upraw, a także melonów, kukurydzy i groszku. Uprawiana w pobliżu tych upraw, dynia daje obfite plony i jest odporna na choroby.

Glebę przygotowujemy jesienią:

• Teren nawozimy obornikiem – na 1 metr kwadratowy wysypujemy 4 kg obornika.
• Trwają wykopy pod grządki.
• Jeżeli gleba jest kwaśna, należy dodać 200 g popiołu na 1 m2.

Kolejność sadzenia sadzonek:

• Pół miesiąca przed sadzeniem należy przykryć teren czarną folią, aby gleba lepiej się ogrzała.
• Przygotuj dołki o głębokości 10-12 cm. Odległość między nimi powinna wynosić 80 cm.
• Podlej dołki gorącą wodą. Gdy woda wsiąknie, posadź sadzonki. Jeśli sadzonki były uprawiane w granulkach torfowych, nie ma potrzeby strząsania ziemi z korzeni. Jeśli były uprawiane w pojemnikach, przechwyć sadzonki tak, aby na korzeniach pozostała odrobina ziemi.
• Przykryj korzenie ziemią i ubij ją ręką.

Najlepiej sadzić sadzonki przy pochmurnej pogodzie lub wieczorem.

Pielęgnacja i uprawa dyni makaronowej

Aby dynia makaronowa wydała obfite plony, oprócz typowych zabiegów rolniczych, roślinę tę należy uszczykiwać.

Podlewanie: objętość i czas

Cechy podlewania dyni makaronowej:

• Młode sadzonki, dopiero co posadzone w ziemi, podlewa się w miarę wysychania gleby.
• Częstotliwość podlewania: 8 litrów na roślinę.
• Zalecana częstotliwość podlewania to raz na 3-4 dni. W czasie upałów należy podwoić częstotliwość podlewania.
• Najlepszą porą na podlewanie jest poranek i wieczór.
• Podlewaj dynię u nasady – wilgoć nie powinna przedostać się do liści i łodyg.
• Odmiana jest odporna na suszę i źle znosi nadmiar wilgoci. Nadmierne podlewanie prowadzi do chorób grzybowych.

Nawożenie

Uprawa dobrze reaguje na nawożenie. Nawozić ją już dwa tygodnie po posadzeniu. Dynię makaronową można nawozić:

• Użyj gotowej mieszanki dostępnej w sklepie – rozcieńcz ją wodą zgodnie z instrukcją. Mieszanki te zawierają wszystkie niezbędne składniki dla młodej rośliny.
• Nitroammofoska. Rozcieńcza się ją w proporcji 15 g na 10 litrów wody.
• Roztwór obornika kurzego. Rozcieńczyć wodą w stosunku 1:4.

Nawozić dynię co dwa tygodnie, stosując nawozy przemienne, na przykład superfosfat, mocznik, napar z popiołu i obornik kurzy.

Byczy

Aby roślina wydała dużo dużych owoców, jej pędy należy przycinać w odpowiednim czasie. Jeśli tego nie zrobimy, pędy urosną do 6-8 metrów długości, wydając niewiele owoców.

Na każdej łodydze nie powinno być więcej niż cztery pędy boczne; wszystkie pozostałe należy usunąć. Uszczypnij wierzchołek każdego pędu, licząc sześć liści od podstawy pnącza.

Pielenie i spulchnianie

Gleba jest regularnie spulchniana – po każdym deszczu i podlewaniu. To spulchnienie pozwala na swobodny przepływ tlenu, którego korzenie dyni potrzebują w dużych ilościach. Spulchniona gleba umożliwia również swobodny przepływ wody i nawozu.

Chwasty usuwa się podczas uprawy. Gdy dynia wyrośnie, nie ma potrzeby pielenia terenu – ta bujna roślina hamuje wzrost chwastów. Wymaga jednak obsypywania, które wykonuje się co trzy tygodnie.

Zbiór, przechowywanie i użytkowanie plonów

Zbiór owoców odbywa się zazwyczaj w drugiej połowie września lub pierwszej połowie października. Od siewu do dojrzałości owoców mijają zazwyczaj około czterech miesięcy. Pierwszym sygnałem, że nadszedł czas zbiorów, są zwiędłe, zielone liście.

Jeśli lato jest chłodne, liście nie więdną, ale wciąż jest pora na zbieranie owoców.

Zebrane dynie suszymy na słońcu i przechowujemy przez 3-4 miesiące w chłodnym i ciemnym miejscu, obserwując zasady przechowywania.

Dynia makaronowa jest pyszna. Może być:

• piec w piekarniku - wystarczy pół godziny, aby ciasto było gotowe;
• smażyć;
• gotować przez 20 minut;
• zachować;
• grillować - w plastrach.

Choroby i szkodniki

Dynia makaronowa, jak każda roślina ogrodowa, nie jest odporna na choroby i ataki szkodników.

Choroby dyni makaronowej i sposoby ich zwalczania:

Główne szkodniki dyni:

• mszyca;
• ślimaki;
• mączlik;
• przędziorek.

Oprószenie popiołem bezpośrednio po posadzeniu sadzonek pomaga w walce z tymi owadami. Oprysk naparem z cebuli i czosnku pomaga w walce z roztoczami. Actellic można stosować nie później niż 20 dni przed zbiorem.

Potencjalne trudności w uprawie

Uprawa dyni makaronowej przebiega tak samo, jak w przypadku tradycyjnej uprawy dyni. Istnieją jednak pewne różnice i wyzwania związane z uprawą:

• Roślina nigdy nie przestaje kwitnąć. ​​Pędy rosną nieustannie. Pędy centralne i boczne rodzą liczne owoce. Konieczne jest uszczykiwanie pędów, formowanie rośliny i ograniczanie jej wzrostu w określonych kierunkach.
• W deszczową i chłodną pogodę większość owoców nie dojrzewa, a te, które dojrzewają, gniją w czasie przechowywania.

Recenzje spaghetti squash

Uprawa dyni makaronowej nie jest łatwa, zwłaszcza w regionach o niestabilnych latach – chłodnych i deszczowych. Jednak dzięki zaangażowaniu i ścisłemu przestrzeganiu właściwych technik uprawy, może ona przynieść doskonałe owoce.

Często zadawane pytania