Ogrodnicy wybierają dynię Vitaminnaya ze względu na jej wysoki plon, dobrą odporność na choroby i doskonały smak. Dowiedzmy się, co warto wiedzieć o jednej z najsmaczniejszych i najsłodszych odmian dyni, aby prawidłowo ją uprawiać i uzyskać obfite plony.
Dynia witaminowa jest odporna na wiele chorób.
Witamina dynia
Dynia witaminowa dobrze się przechowuje i transportuje.
Opis i charakterystyka odmiany
Odmiana ta została wyhodowana w Krasnodarskim Instytucie Badawczym Warzywnictwa i Ziemniaczanictwa. W 1992 roku została zatwierdzona do stosowania w regionie Północnego Kaukazu. Dynia ta nie bez powodu otrzymała nazwę „Witaminnaja” ze względu na zwiększoną zawartość dobroczynnych składników w owocach. Jej charakterystykę przedstawiono w tabeli:
| Parametr | Opis |
| Przynależność odmianowa | Dynia Witaminowa należy do grupy melonów i tykw, więc różni się od owoców innych gatunków zarówno wyczuwalnym aromatem gałki muszkatołowej, jak i wydłużonym, cylindrycznym lub gruszkowatym kształtem. |
| Okres dojrzewania | Ta odmiana dojrzewa późno – od posadzenia do pełnego dojrzewania mija około 124-130 dni (co najmniej 5 miesięcy). Z tego powodu rzadko uprawia się ją w regionach o chłodnym klimacie. |
| Charakterystyka roślin | Ta średniej wielkości roślina ma pędy o długości do 6 metrów. Te pędy owocują zazwyczaj po 2-3 naraz. Szarozielone liście są pięciokątne, przypominające serce. Żyłki pokryte są delikatnymi, białymi włoskami. Każdy listek jest osadzony na długim ogonku (do 25 cm). Duże, żółte kwiaty osadzone są na długich szypułkach. Ich intensywny kolor i zapach przyciągają pszczoły i inne owady, które wspomagają zapylanie. |
| Cechy zewnętrzne płodu | Dynia Vitaminnaya waży średnio 4,5-6,8 kg. Ma wydłużony, owalny lub szerokocylindryczny kształt. Łodyga, sięgająca do połowy owocu, jest żebrowana. Skórka jest cienka, ale jędrna, co ułatwia transport i nie wymaga specjalnych warunków przechowywania. Jest ciemnoróżowa z lekkim pomarańczowym lub jasnobrązowym odcieniem i segmentowaną powierzchnią. Charakteryzuje się ciemnozieloną i grubą zieloną siateczką, a także małymi, zaokrąglonymi i wydłużonymi plamkami o jaśniejszym odcieniu. |
| Charakterystyka i smak miąższu | Miąższ ma soczysty, jasnopomarańczowy (prawie czerwony) kolor i grubość od 5 do 10 cm. Jest soczysty i włóknisty, gęsty i chrupiący, a co najważniejsze, ma intensywny aromat i słodki smak. Komórka nasienna jest mała i całkowicie wypełniona luźnymi łożyskami. Niewielka liczba nasion ma brudnożółty lub brązowy odcień. |
| Korzyści z owoców i ich zastosowanie | Miąższ tej dyni jest bogaty w składniki odżywcze. Zawiera w szczególności 11,5-16,0 mg karotenu. Warzywo to ma szereg korzystnych właściwości dla organizmu człowieka, w tym poprawia wzrok, wzmacnia układ trawienny, przyspiesza gojenie się ran i zmniejsza obrzęki. Dzięki tym właściwościom dynia może być bezpiecznie stosowana zarówno w żywieniu niemowląt, jak i w diecie. Można ją spożywać na świeżo lub w postaci przetworzonej (miąższ wykorzystuje się do przecierów, soków, wypieków i innych potraw). |
| Wydajność | Plony są wysokie – z 1 metra kwadratowego działki można zebrać około 3,7–4,4 kg owoców. |
| Odporność na choroby | Roślina jest stosunkowo odporna na typowe choroby melonów, takie jak mączniak prawdziwy i zaraza ziemniaka. Zapobiegawczo należy ją nawozić zbilansowanymi suplementami mineralnymi w okresie wzrostu, kwitnienia i owocowania. |
Poniższy film w skrócie opisuje cechy dyni Witaminnej:
Metody i terminy sadzenia
Dynia witaminna to roślina wyjątkowo ciepłolubna, u której wahania temperatury mogą powodować opadanie liści, czernienie pnia i obumieranie. Dlatego najlepiej uprawiać ją z sadzonek. Siew bezpośredni do gruntu jest odpowiedni tylko dla mieszkańców regionów południowych, gdzie plony można zbierać w połowie jesieni bez ryzyka przymrozków.
W przypadku uprawy z nasion okres dojrzewania jest wydłużony, dlatego okres ciepłej pory roku nie będzie wystarczający do aktywnego rozwoju rośliny.
W każdym przypadku temperatura gleby w momencie sadzenia powinna wynosić co najmniej 13°C, w przeciwnym razie delikatne korzenie obumrą w chłodnym środowisku. Będzie to widoczne po zwiędłych liściach pokrytych ciemnymi plamami.
Termin sadzenia zależy od metody uprawy:
- Przez sadzonkiNasiona należy wysiewać w kwietniu, aby sadzonki można było przesadzić na zewnątrz w maju lub czerwcu. W tym czasie temperatura powinna stale przekraczać 20°C.
- Siew nasion bezpośrednio do gruntuSiew można przeprowadzić pod koniec maja lub na początku czerwca, kiedy ryzyko nieproszonych przymrozków jest minimalne. Optymalny termin siewu można również ustalić, kierując się mądrością ludową. Uważa się, że dynie można sadzić, gdy zaczynają kwitnąć kaliny i piwonie.
Dynia Vitaminnaya, niezależnie od sposobu uprawy, preferuje gleby piaszczyste, piaszczysto-gliniaste i lekkie gliniaste.
Sadzenie przez sadzonki
Uprawa dyni z sadzonek daje większe szanse na obfite plony niż wysiew nasion bezpośrednio do gruntu. Metoda ta jest jednak bardziej pracochłonna, dlatego zaleca się rozłożenie jej na kilka etapów.
Przygotowanie nasion
Następujące zabiegi nasion przygotowanych samodzielnie lub zakupionych wykonuje się sekwencyjnie:
- RozgrzewkaNasiona należy rozłożyć cienką warstwą na tacy i przechowywać w ciepłym miejscu, na przykład w pobliżu pieca, przez 1-2 miesiące. Pobudzi to roślinę do wytworzenia większej liczby kwiatów żeńskich, co pozytywnie wpłynie na plon.
- Test kiełkowaniaPo podgrzaniu nasiona należy namoczyć w roztworze soli. Wypływające na powierzchnię nasiona należy wyłowić i wyrzucić, ponieważ są puste i nie wydadzą żadnych siewek. Pozostałe na dnie nasiona można wykorzystać do dalszej obróbki.
- HartowanieAby zapewnić, że przyszłe sadzonki wytrzymają wahania temperatury, należy je zahartować. W tym celu wybrane sadzonki należy owinąć wilgotną ściereczką i przechowywać w lodówce przez 3 dni.
- DezynfekcjaRobi się to w celu ochrony przyszłej rośliny przed szkodnikami. W tym celu nasiona należy moczyć przez 10-12 godzin w ciepłej wodzie z niewielką ilością nadmanganianu potasu lub soku z aloesu.
- ✓ Przed sadzeniem sprawdź, czy nasiona nie są uszkodzone lub nie wykazują oznak choroby.
- ✓ Upewnij się, że nasiona mają wysoką zdolność kiełkowania, przeprowadzając test kiełkowania.
Wysiewanie nasion do sadzonek
Na początku maja można wysiać nasiona do rozsady. W tym celu należy przygotować osobne doniczki torfowe, ponieważ roślina źle znosi przesadzanie. Aby zapewnić pełny rozwój systemu korzeniowego, doniczki powinny być przestronne i mieć co najmniej 10 cm średnicy.
Sadzenie nasion odbywa się w następującej kolejności:
- Napełnij doniczki pożywną ziemią.
- Zrób w doniczkach dołki o głębokości 2 cm i umieść w każdym z nich 1–2 nasiona.
- Lekko posyp otwory ziemią, a następnie podlej ją przy użyciu spryskiwacza, aby lekko ją nawilżyć.
- Przykryj rośliny folią plastikową, aby stworzyć mini-szklarnię.
- Przestaw pojemniki w słoneczne miejsce i regularnie otwieraj folię, aby zapewnić wentylację. Gdy pojawią się pierwsze pędy, możesz ją całkowicie zdjąć. Ważne jest również utrzymanie stałej wilgotności gleby, ale unikaj nadmiernego podlewania.
Przy odpowiednich technikach uprawy dynia wykiełkuje szybko i będzie można ją przesadzić na zewnątrz na początku czerwca. Do tego czasu roślina powinna mieć już trzy liście.
Przesadzanie na otwarty grunt
Roślina źle znosi kwaśne gleby, dlatego ważne jest, aby po dodaniu materii organicznej popiołu drzewnego znormalizować jej kwasowość. Wystarczy posypać nim grządki lub przygotować roztwór do nawadniania (2 łyżki stołowe na 1 litr wody). Jesienią należy nawozić glebę. Inną opcją jest posadzenie nawozu zielonego.
Warto przesadzić sadzonki do odpowiednio przygotowanej grządki, stosując się do poniższych wskazówek:
- Przekop grządkę, usuwając resztki roślin i śmieci.
- Rozbij kamienie ziemi.
- Wykop małe dołki o głębokości 10 cm, w odstępach co 60-100 cm. Unikaj zbyt gęstego sadzenia, ponieważ uniemożliwi to pełne rozwinięcie się szerokich liści rośliny.
- Wykopane doły napełnić gorącą wodą (o temperaturze nie niższej niż 50°C) w ilości 2 litrów na dołek, jeśli pogoda jest sucha.
- Posadź jedną łodygę w każdym otworze i przykryj ziemią, całkowicie zakrywając szyję korzeniową.
- Wyściółkuj sadzonkę obornikiem lub torfem. Jeśli istnieje ryzyko nocnych przymrozków, tymczasowo przykryj sadzonkę przezroczystą folią.
Siew bezpośredni do gruntu
W regionach południowych tę ciepłolubną roślinę można uprawiać poprzez siew bezpośredni w gruncie. Metoda ta wymaga przestrzegania następujących wskazówek:
- Aby zapewnić obfite zbiory, należy wcześniej przygotować działkę, upewniając się, że zastosowano wszystkie niezbędne nawozy. Wymagane jest 6-8 kg kompostu na metr kwadratowy. Łatwiejszą metodą jest dodanie garści kompostu do każdego dołka przed sadzeniem.
- Rozmieść otwory w rzędach zgodnie ze wzorem 60x60 cm.
- Optymalna głębokość dołków to około 10 cm. Umieść 2-3 nasiona w każdym dołku i przykryj ziemią.
- Wyściółkuj otwory na górze torfem.
Dbanie o dynię
Polega ona na przeprowadzeniu szeregu działań rolniczych, z których każde wymaga odrębnego rozpatrzenia.
Podlewanie, spulchnianie i odchwaszczanie
Nie ma konkretnego harmonogramu podlewania gleby, ale powinno się je podlewać regularnie, aby zapobiec tworzeniu się suchej skorupy na powierzchni. Należy wziąć pod uwagę warunki pogodowe: podczas suszy podlewać roślinę dwa razy dziennie w ilości 5 litrów na krzew, a podczas deszczowej pogody podlewać w razie potrzeby. Dynie również wymagają szczególnie obfitego podlewania (dwa razy dziennie) podczas kwitnienia i zawiązywania owoców.
- × Nie podlewaj roślin zimną wodą, gdyż może to je zestresować.
- × Unikaj podlewania w najgorętszych porach dnia, aby zapobiec poparzeniom liści.
Podlej ciepłą wodą bezpośrednio pod korzenie, aby uniknąć kapania na liście i pędy. Może to spowodować wysuszenie i oparzenia rośliny.
Pod koniec lata należy ograniczyć częstotliwość podlewania i całkowicie zaprzestać uprawy dwa tygodnie przed zbiorem. W przeciwnym razie skórka owocu będzie zbyt cienka, a miąższ wodnisty. Takie dynie nie przetrwają do zimy, ponieważ szybko się psują.
Po podlaniu warto również spulchnić glebę wokół rośliny i usunąć chwasty, aby zapewnić korzeniom rośliny dostęp powietrza.
Dodatkowo glebę pod krzewem należy ściółkować próchnicą lub słomą. Pomoże to dłużej utrzymać wilgoć i zapobiegnie wzrostowi chwastów.
Posypka
W przypadku odmian dyni muszkatołowej stosuje się następujący schemat: stosowanie nawozów:
- Pierwsze nawożenie (przed kwitnieniem)W przypadku siewu z rozsady nawóz należy nawozić 7 dni po posadzeniu w gruncie, a w przypadku siewu bezpośredniego – 3 tygodnie później. Do nawożenia pogłównego należy stosować roztwór dziewanny lub obornika, z którego usunięto większość płynu (1:10). Można również dodać nawozy mineralne: 30–40 g superfosfatu i 15–25 g siarczanu potasu na 10 litrów wody.
- Drugie karmienie (w okresie kwitnienia)Roślinę należy nawozić roztworem 50 g siarczanu potasu i 15-20 g nitrofoski na 10 litrów wody. Do momentu zawiązania owoców można ją również nawozić popiołem drzewnym lub mieszanką ogrodniczą w dawce 50 g suchej masy na 10 litrów wody. W chłodne lata można również opryskiwać roślinę roztworem mocznika w dawce 10 g na 10 litrów wody.
- Przed sadzeniem należy dodać do gleby kompost lub próchnicę, aby poprawić jej strukturę.
- Po dwóch tygodniach od pojawienia się siewek należy nawozić rośliny roztworem z dziewanny.
- W okresie kwitnienia należy stosować nawozy fosforowo-potasowe, aby stymulować zawiązywanie owoców.
Jeśli dodanie nawozu organicznego (obornika krowiego lub kurzego rozcieńczonego w wodzie) zwiększy kwasowość gleby, konieczne będzie jej zmniejszenie popiołem drzewnym. Można go po prostu posypać powierzchnię grządki lub dodać podczas podlewania, po przygotowaniu roztworu 2 szklanek popiołu na wiadro wody.
Rębnia
Ta procedura jest przydatna tylko przy siewie nasion bezpośrednio do gruntu. Wykonuje się ją, gdy pojawią się pierwsze pędy. Jeśli z jednego dołka wyrosną trzy lub cztery rośliny, należy pozostawić jedną lub dwie najsilniejsze.
Przerzedzanie sadzonek wykonuje się dopiero po wytworzeniu kilku liści. Słabych roślin nie należy wyrywać, ponieważ mogłoby to spowodować nieodwracalne uszkodzenie wszystkich korzeni. Zamiast tego należy je ostrożnie przyciąć przy ziemi sekatorem.
Formacja krzewów
Aby zapewnić dobre zbiory, należy zwrócić szczególną uwagę na winorośl. Obejmuje to następujące kroki:
- W miarę wzrostu dynia wytwarza liczne, wijące się łodygi, które zakotwiczają się w glebie za pomocą wąsów czepnych i dostarczają roślinie składników odżywczych na całej swojej długości. Gdy roślina wyrośnie, przykryj wąsy glebą i podlej je. Nie przenoś ich ani nie przycinaj.
- Gdy główna łodyga osiągnie 1,5 m długości, należy ją uszczypnąć.
- Podczas formowania krzewów należy pozostawić po dwa pędy na każdym. Pozostałe należy ostrożnie wyrwać.
- Pozostaw 2-3 zalążnie na każdej roślinie, ponieważ więcej owoców nie zdąży dojrzeć. W tym celu uszczykuj łodygi 50 cm nad owocami.
- W kilku miejscach przymocuj winorośl do podłoża i posyp warstwą gleby, aby przyspieszyć formowanie się korzeni i wspomóc wzrost owoców.
Dla lepszego rozwoju jesienią, pod każde warzywo podłóż deskę lub cegłę. Bardziej skomplikowaną opcją jest zawieszenie owoców w siatce na podpórce.
Zwalczanie szkodników
Dynia nie jest najbardziej atrakcyjnym pożywieniem dla szkodników. Jeśli już się pojawią, to zazwyczaj pod koniec sezonu wegetacyjnego, gdy roślina kończy swój cykl życiowy. Do szkodników tych należą:
- szklany słoik na dynię;
- Południowoamerykańskie chrząszcze liściowe;
- krawędziowe lub diamentowe.
Pierwszy szkodnik stanowi największe zagrożenie, ponieważ żeruje na łodygach od środka. Po zaatakowaniu rośliny szanse na jej przetrwanie są nikłe. Szkodniki te należy zwalczać mechanicznie. Oznacza to regularne sprawdzanie nasadzeń i ręczne usuwanie wszelkich wykrytych szkodników.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór powinien nastąpić od września do października włącznie, przed pierwszymi przymrozkami. Poniższe oznaki świadczą o dojrzałości biologicznej owoców:
- pojawienie się wyraźnego wzoru na stwardniałej skorupie;
- wysychanie szypułki.
Dojrzałe owoce najlepiej zbierać z ogrodu w suchą pogodę. Należy je ostrożnie ciąć z krótką szypułką (5-6 cm), co pozwoli im dłużej się przechowywać.
Zebrane owoce muszą być odpowiednio posortowane. Te, które mają uszkodzenia mechaniczne lub nie osiągnęły dojrzałości technicznej, należy natychmiast przetworzyć, a resztę można przechować na zimę. składowanieDodatkowo należy je suszyć w ciepłym pomieszczeniu lub trzymać na słońcu przez 2 tygodnie.
Do czasu nadejście chłodów dynie można przechowywać na balkonie lub w suchym pomieszczeniu. Należy zadbać o to, aby temperatura w nocy nie spadła poniżej 5–8°C. Po nadejściu chłodów dynie należy przenieść w ciepłe miejsce. Obfite zbiory można przechowywać w ogrodzie, w wykopanym rowie, przykrytym grubą warstwą słomy i ziemi. Ważne jest, aby pozostawić otwory wentylacyjne zapewniające cyrkulację powietrza.
Owoce przechowywane w przechowalniach należy regularnie sprawdzać pod kątem oznak psucia się, usuwać uszkodzone okazy i spożywać je.
Plusy i minusy
Gałka muszkatołowa odmiany Witamina Dynia jest jedną z najpopularniejszych odmian gałki muszkatołowej ze względu na następujące zalety:
- wysoka plenność (z 3 sadzonek można uzyskać nawet 9 owoców);
- szybkie ukorzenianie się sadzonek w otwartym gruncie i aktywne kwitnienie;
- odporność na różne choroby i szkodniki;
- dobra transportowalność;
- doskonałe walory smakowe do przygotowywania różnorodnych potraw.
Do wad tej odmiany melonów zalicza się:
- nadmierna potrzeba ciepła (dynia przystosowana jest głównie do warunków klimatycznych regionów południowych, dlatego w niskich temperaturach obumiera);
- późny okres dojrzewania;
- wzrost aktywny (roślina zajmuje dużą powierzchnię grządki ze względu na silne łodygi, rozłożyste liście i ciężkie dynie).
Dynia rośnie we wszystkich kierunkach i rozprzestrzenia się po całej grządce, dlatego nie należy dopuszczać do jej gęstego sadzenia.
Recenzje odmiany
Poniższy film opowiada również o doświadczeniu uprawy dyni Witaminowej:
Dynia Vitaminnaya jest wysoko ceniona przez miłośników dyni ze względu na doskonały smak oraz bogatą zawartość kwasu foliowego, karotenu, witamin i minerałów. Jest łatwa w uprawie dla mieszkańców cieplejszych regionów, ponieważ jest to ciepłolubna, późnojesienna odmiana melona. W niesprzyjających warunkach pogodowych dynie można uprawiać z sadzonek w szklarni.