Dynia Zapekanka to stosunkowo nowa odmiana, która łączy w sobie wysoką wydajność, pyszny miąższ i łatwość pielęgnacji. Przyciąga uwagę dużymi owocami, które idealnie nadają się zarówno do domowego gotowania, jak i przetwórstwa. Ważne jest, aby dokładnie przeanalizować warunki uprawy i stosować proste techniki uprawy.
Twórcy odmiany
Odmiana o dużych owocach została opracowana przez V. G. Kachainika, M. N. Gulkina, S. V. Matyuninę i O. A. Karmanovą z Agrofirma Aelita LLC. Została zatwierdzona do stosowania w 2018 roku.
Opis zapiekanki
Stała się popularna wśród rosyjskich ogrodników ze względu na doskonałe cechy odmianowe. Jest to roślina idealna do uprawy w różnych klimatach i charakteryzuje się doskonałym smakiem. Wielu ogrodników wybiera ją ze względu na stałe plony.
Zakład
Dynia ma pokrój pnący. Krzewy są średnio silne, z pędami pokrytymi dużymi, ciemnozielonymi liśćmi. Są one lekko rozcięte, a ogonki liściowe są średniej długości.
Owoc
Dynia ma wypukłą podstawę i wierzchołek. Każda dynia waży od 2,5 do 3,9 kg. Skórka jest jasnoszarozielona, średniej grubości i pomarszczona. Na powierzchni pojawiają się ciemnozielone plamki. Owoce są segmentowane.
Charakterystyka odmiany
Ta odmiana charakteryzuje się dobrą odpornością na niekorzystne warunki i nadaje się do uprawy w różnych klimatach. Do jej najważniejszych cech należą:
- Dojrzewanie. Owoce dojrzewają po 85–100 dniach od posadzenia, co pozwala na zbiór późnym latem lub wczesną jesienią.
- Wydajność. Przy prawidłowej pielęgnacji z jednego krzewu może wyrosnąć nawet 10-12 owoców, których łączna waga waha się od 25 do 30 kg.
- Stabilność odmian. Ma silny układ odpornościowy, dlatego jest rzadko podatny na powszechne choroby i ataki owadów.
Cel i smak
To warzywo idealnie nadaje się do różnych metod przetwórstwa i gotowania w domu. Jego pomarańczowy miąższ jest średnio soczysty, jędrny i bogaty w skrobię. Smak jest doskonały.
Rosnące niuanse
Dynia to roślina ciepłolubna, która wymaga słonecznego stanowiska i żyznej, dobrze przepuszczalnej gleby. Dla udanej uprawy ważne jest odpowiednie przygotowanie stanowiska i przestrzeganie wszystkich wymogów agrotechnicznych.
- ✓ Optymalne pH gleby powinno mieścić się w przedziale 6,0–6,8, aby zapewnić maksymalną absorpcję składników odżywczych.
- ✓ Gleba powinna zawierać dużą ilość materii organicznej (co najmniej 4%), aby zapewnić dobrą strukturę i retencję wody.
Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Wybór lokalizacji i przygotowanie gleby. Roślina najlepiej rośnie w dobrze oświetlonych, osłoniętych od wiatru miejscach. Gleba powinna być lekka, żyzna i dobrze przepuszczalna. Przed sadzeniem należy przekopać ziemię i dodać nawóz organiczny, taki jak kompost lub próchnica.
- Sadzenie nasion. Sadzonki należy wysadzić w otwartym gruncie, gdy gleba ogrzeje się do 15-18°C, zazwyczaj pod koniec maja lub na początku czerwca. Nasiona należy umieścić na głębokości 4-5 cm w rozstawie 1 x 1,5 m, aby zapewnić roślinie wystarczającą przestrzeń do wzrostu.
Aby uzyskać wczesne zbiory, wykorzystaj sadzonki wyhodowane w doniczkach torfowych, a następnie przesadź je do gruntu. - Hartowanie roślin. Jeśli zdecydujesz się na sadzenie sadzonek, zahartuj je wcześniej. W tym celu wynieś rośliny na kilka dni przed przesadzeniem, stopniowo wydłużając czas przebywania na zewnątrz.
Właściwa pielęgnacja jest kluczem do udanych zbiorów dyni. Obejmuje ona szereg praktyk rolniczych:
- Podlewanie. Regularnie podlewaj krzewy, szczególnie w okresie wzrostu i zawiązywania owoców. Unikaj kapania wody na liście. Podlewaj korzenie ciepłą, odstaną wodą. Czynność tę wykonuj rano lub wieczorem.
- Posypka. Aby pobudzić wzrost i zwiększyć plony, należy nawozić rośliny związkami organicznymi i mineralnymi.
Pierwsze nawożenie należy wykonać 2-3 tygodnie po posadzeniu, stosując nawozy azotowe, dla dalszego wzrostu należy stosować złożone nawozy mineralne zawierające fosfor i potas. - Rębnia. Dynia jest rośliną pnącą, dlatego regularnie usuwaj nadmiarowe pędy i słabe rośliny, pozostawiając tylko najsilniejsze okazy.
- × Unikaj podlewania w najgorętszych porach dnia, aby zapobiec poparzeniom liści i chorobom grzybiczym.
- × Nie należy dopuścić do zastoju wody w pobliżu korzeni, gdyż może to prowadzić do ich gnicia.
Choroby i szkodniki
Rośliny zapiekanki są podatne na różne choroby i szkodniki. Nieodpowiednia pielęgnacja może powodować szereg problemów:
- Mączniak prawdziwy. Na górnej powierzchni liści pojawia się biały, mączysty nalot, który następnie przekształca się w brązowe plamy. Plamy te zaczynają wysychać i zamierać.
Rośliny należy traktować fungicydami, takimi jak Topaz, Fundazol lub Mikosan. Skuteczne są również domowe sposoby, takie jak napar z czosnku lub serwatka. Należy usuwać zainfekowane liście i zapewnić roślinom odpowiednią wentylację. - Więdnięcie Fusarium (więdnięcie Fusarium). Liście żółkną, a następnie więdną i usychają. Owoce mogą mieć plamy i słabo się rozwijać. Stosuj fungicydy, takie jak Previkur lub Strobi. Stosuj płodozmian. Zapobiegawczo zaprawiaj nasiona przed sadzeniem.
- Peronosporoza (mączniak rzekomy). Na górnej stronie liścia pojawiają się żółte plamy, a na spodniej stronie tworzy się biały nalot. Liście następnie brązowieją i więdną. Fungicydy, takie jak Skor i Ridomil Gold, mogą pomóc w walce z tą chorobą. Regularnie usuwaj zainfekowane liście.
- Przędziorek. Na liściach pojawiają się drobne żółte plamki z błoną na spodniej stronie. Zaczną one wysychać i opadać. Spryskaj akarycydami, takimi jak Fitoverm lub Actellic. Regularnie usuwaj uszkodzone części rośliny. Stosuj domowe sposoby, takie jak napar z czosnku lub pyłu tytoniowego.
- Mszyca. Są to małe owady, które gromadzą się na końcach młodych pędów i na spodniej stronie liści, wysysając soki. Powoduje to deformację i zmniejszenie plonów. Spryskaj insektycydami, takimi jak Aktara lub Confidor. Skuteczne są również domowe sposoby, takie jak roztwór mydła lub napar z pyłu tytoniowego.
- Sklerotynia (pleśń słoniowa). Białe lub szare plamy na liściach i łodygach, które z czasem przekształcają się w gnijące obszary. Owoce mogą pokryć się białym nalotem i zacząć gnić. Usunąć zainfekowane części rośliny i zastosować fungicydy Topaz lub HOM. Należy regularnie podlewać i zapobiegać zastojom wody.
| Środek grzybobójczy | Okres ważności (dni) | Efektywność (%) |
|---|---|---|
| Topaz | 14 | 90 |
| Fundazol | 10 | 85 |
| Mikosan | 7 | 75 |
Zbiór i przechowywanie
Zbieraj dynię, gdy jest w pełni dojrzała: skórka jest jędrna, a kolor ciemnopomarańczowy. Warzywa powinny być jędrne w dotyku, z suchymi łodygami. Ważne, aby były nieuszkodzone i nie wykazywały oznak gnicia.
Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Zbiór należy przeprowadzać w suchą pogodę, ostrożnie odcinając owoce ostrym nożem lub sekatorem, pozostawiając 5–7 cm ogonka.
- Do pierwszego użycia należy używać okazów, które wykazują oznaki uszkodzeń lub nie są w pełni dojrzałe, ponieważ nie nadają się do długoterminowego przechowywania.
- Temperatura przechowywania zebranych owoców powinna wynosić od 10 do 15°C. Zbyt wysokie temperatury przyspieszają proces starzenia, a zbyt niskie mogą powodować uszkodzenia.
- Umieść dynię w suchym, dobrze wentylowanym miejscu. Może to być piwnica, sucha spiżarnia lub strych.
- Przechowuj warzywa i owoce na półkach lub w koszach, aby zapewnić cyrkulację powietrza i zapobiec ich stykaniu się. Zapobiegnie to gniciu, jeśli jedno warzywo zacznie się psuć.
- Warzywa zachowują świeżość do 6 miesięcy, jeśli są zbierane prawidłowo i mają nieuszkodzoną skórkę. Należy regularnie monitorować stan owoców i sprawdzać je pod kątem oznak zepsucia.
Zapiekanka dyniowa jest wykorzystywana w wielu potrawach, w tym zupach, puree i innych kulinarnych kreacjach. Nadaje się również do przetworów.
Recenzje
Dynia Zapekanka to doskonały wybór dla każdego ogrodnika poszukującego odmiany o wysokiej odporności na choroby, doskonałej wydajności i doskonałym smaku. Plantatorzy warzyw z łatwością osiągną doskonałe rezultaty zarówno w uprawie polowej, jak i w szklarni. Stosując proste praktyki rolnicze, można zebrać obfite plony.