11 kroków do założenia ogrodu ekologicznego

Rolnictwo ekologiczne zyskuje na popularności nie tylko wśród dużych producentów, ale także wśród drobnych rolników. Praktycznie każdy właściciel ziemi może uprawiać produkty ekologiczne, o ile przestrzega ścisłych wytycznych.

Na czym polega istota rolnictwa ekologicznego?

Rolnictwo ekologiczne to metoda, która szanuje naturalne ekosystemy. Unika głębokiej uprawy i stosowania syntetycznych substancji, takich jak nawozy przemysłowe i pestycydy.

Rolnictwo ekologiczne opiera się na naturalnej i swobodnej interakcji gleby, roślin, zwierząt i materii organicznej. W tym typie rolnictwa ludzie nie pełnią roli szkodników i barbarzyńców, lecz wspomagają.

Podstawowe zasady:

• płodozmian;
• gnijące resztki roślinne;
• wykorzystanie odpadów rolniczych;
• stosowanie obornika;
• utrzymanie naturalnej żyzności gleby;
• uprawa gleby.

Cele rolnictwa ekologicznego:

• produkcja produktów biologicznie cennych;
• wspieranie biocykli w systemie rolniczym;
• zwiększenie żyzności gleby;
• maksymalne wykorzystanie własnych (lokalnych) zasobów gospodarstwa;
• wykorzystanie materiałów i substancji, które można ponownie wykorzystać w gospodarstwie domowym.

11 kroków do przejścia na ogrodnictwo ekologiczne

Nie da się przejść z rolnictwa konwencjonalnego na ekologiczne z dnia na dzień, ani nawet w ciągu jednego sezonu. Uprawa produktów ekologicznych wymaga poznania zasad i konsekwentnego działania.

Wybór przyjaznego dla środowiska miejsca do sadzenia

Znalezienie czystego obszaru jest praktycznie niemożliwe. Odpady przemysłowe, spaliny, emisje z zakładów chemicznych i wiele innych skutków działalności człowieka rozprzestrzeniło się po całej Ziemi. Są po prostu obszary bardziej i mniej zanieczyszczone.

Aby zminimalizować zanieczyszczenie uprawianych produktów w przypadku stosowania rolnictwa ekologicznego, zaleca się unikanie bliskości takich obiektów jak:

• strefy przemysłowe;
• autostrady;
• kolektory drenażowe i studzienki ściekowe;
• wysypiska śmieci;
• cmentarze;
• obiekty produkcyjne;
• magazyny;
• gospodarstwa hodowlane.

Osoby poważnie zainteresowane rolnictwem ekologicznym będą musiały przeprowadzić ocenę oddziaływania na środowisko przed zakupem działki. Prosta, kompleksowa ocena gleby i wody kosztuje około 1000 rubli, a bardziej złożona – od 10 000 do 40 000 rubli.

Zakup odpowiednich roślin

Wielu rolników ekologicznych uprawia własne nasiona i sadzonki, aby zapewnić sobie ekologiczną produkcję. Jeśli nie masz możliwości lub ochoty uprawiać własnego materiału do sadzenia, musisz go kupić.

Do rolnictwa ekologicznego potrzebne są nasiona bio:

• bez GMO;
• nie poddane działaniu środków chemicznych;
• uzyskane w wyniku rolnictwa ekologicznego.

W rolnictwie ekologicznym zabronione jest stosowanie nasion modyfikowanych genetycznie. Tylko 20% rolników na całym świecie sadzi oryginalne nasiona ekologiczne – nieobrobione lub poddane działaniu specjalnych, naturalnych związków – które muszą zostać zatwierdzone przez firmy certyfikujące.

W Rosji nie ma krajowych, ekologicznych nasion. Muszą one pochodzić z zagranicy lub być używane do produkcji starych, lokalnych odmian. Posiadają one nie tylko cenne cechy odmianowe, ale są również odporne na patogeny i szkodniki charakterystyczne dla danego regionu.

Obecnie na świecie jest prawie 3 miliony producentów ekologicznych (eko-nasion).

Jak wyhodować własne ekologiczne nasiona z niecertyfikowanych:

1. Znajdź materiał nasadzeniowy, który nie był traktowany chemikaliami.
2. Pierwsze zbiory będą nieekologiczne, a nasiona z nich pochodzące będą przejściowe. Będą one źródłem nasion ekologicznych w przyszłym roku.

Kupując nasiona do hodowli, należy uzyskać od dostawcy certyfikaty potwierdzające, że materiał nie był poddawany obróbce i nie zawiera GMO. Jest to szczególnie ważne w przypadku soi, rzepaku, kukurydzy, ziemniaków i buraków cukrowych – roślin o wysokim ryzyku GMO.

Ćwiczenie rotacji

W rolnictwie płodozmian to okres, w którym wszystkie uprawy przechodzą przez poszczególne pola w gospodarstwie rolnym w kolejności określonej w płodozmianie.

Jeśli co roku sadzisz rośliny w tym samym miejscu, prędzej czy później zgromadzi się tam duża liczba szkodliwych mikroorganizmów — patogenów wywołujących choroby specyficzne dla danej rośliny.

Zasady rotacji:

• Co roku zmieniaj miejsce sadzenia. Nigdy nie sadź tej samej rośliny dwa razy z rzędu w tym samym miejscu.
• Utwórz tabelę płodozmianu zawierającą informacje o tym, kiedy przesadzać każdą uprawę do różnych części ogrodu.
• Nie należy sadzić sadzonek w miejscu, gdzie rosły już spokrewnione rośliny.

Przygotowanie gleby

Wielu ogrodników uważa, że ​​rolnictwo ekologiczne oznacza unikanie chemikaliów i nawozów mineralnych. Istnieją jednak równie ważne kroki, a jeden z nich zaczyna się od porzucenia tradycyjnej uprawy roli.

Jak prawidłowo uprawiać glebę:

1. Podziel działkę na grządki. Zaznacz ich przyszłe wymiary palikami.
2. Użyj łopaty, aby wykopać ścieżki między grządkami. Przenieś ziemię z tych ścieżek na grządki. Wyrównaj glebę grabiami.
3. Przykryj glebę organicznymi, naturalnymi materiałami, ponieważ odsłonięta gleba traci żyzność.
4. Regularnie przykrywaj glebę 10 cm warstwą ściółki.
5. Nie kop, nie spulchniaj ani nie nawoź grządek. Gleba powinna pozostać w stanie naturalnym.

Ściółkowanie

Ściółkowanie to prosta, ale skuteczna technika rolnicza. Stosują ją nie tylko rolnicy ekologiczni, ale także zwykli ogrodnicy, którzy przekopują glebę i stosują nawozy mineralne.

Dzięki procesowi ściółkowania można osiągnąć następujące rezultaty:

• zapobieganie wzrostowi chwastów;
• zapobieganie tworzeniu się skorupy;
• poprawa przepuszczalności powietrza i dopływu tlenu do korzeni roślin;
• zapobieganie parowaniu wilgoci z gleby;
• utrzymywanie temperatury gleby na optymalnym poziomie;
• ogrzewanie korzeni w okresie jesienno-zimowym.

Jako ściółkę można stosować szeroką gamę materiałów naturalnych, pod warunkiem, że jest ona luźna. W okresie wegetacji warstwa ściółki ma grubość 3-5 cm, a na zimę do 20 cm.

Najlepszy jest torf lub próchnica. Można również posypać glebę trocinami, igłami sosnowymi, sianem, świeżo skoszoną trawą, wiórami drzewnymi, opadłymi liśćmi i słomą.

Zwalczaj chwasty i szkodniki bez użycia środków chemicznych

Chwasty są utrapieniem w ogrodnictwie. Bez względu na to, jak bardzo się z nimi walczy, wciąż powracają. Wielu ogrodników w desperacji ucieka się do pestycydów. To niedopuszczalne w rolnictwie ekologicznym.

Dlaczego należy zwalczać chwasty:

• zacienione grządki z uprawami ogrodowymi;
• przyciągają szkodniki owadzie;
• prowokować rozwój wielu chorób;
• absorbują z gleby składniki odżywcze i wodę przeznaczone dla roślin uprawnych.

Odchwaszczanie należy przeprowadzać tak często, aby stale usuwać rosnące zielone chwasty. Ta uporczywość pozbawia je składników odżywczych, a ich wzrost spowalnia lub zatrzymuje się.

Nawozy organiczne

Syntetyczne nawozy mineralne nie tylko wspomagają wzrost roślin, ale także niszczą żyzność gleby. Są one wysoce rozpuszczalne w wodzie i wypłukują się z gleby, zanieczyszczając zbiorniki wodne. Na przykład saletra potasowa nie tylko dostarcza azot, ale także niszczy próchnicę.

Przed przejściem na nową metodę zaleca się wykopanie dołu kompostowego i umieszczenie w nim następujących składników:

• chwasty;
• skoszona trawa;
• cienkie przycięte gałęzie;
• opadłe liście;
• kora drzewa.

Do kompostu nie wolno dodawać: zepsutych owoców i warzyw, odchodów zwierzęcych, pędów psiankowatych, chleba i kości. Aby przyspieszyć fermentację, dodaj do kompostu pokrzywę, krwawnik lub resztki jedzenia.

Metody zwiększania żyzności gleby:

• dodawanie przegniłego obornika, kompostu lub torfu;
• wysiew nawozu zielonego – poprawia jakość gleby;
• dodawanie humusów - te naturalne substancje wspomagają rozwój bakterii glebowych.

Prawidłowe stosowanie nawozów

W idealnym przypadku rolnictwo ekologiczne nie wymaga nawozów mineralnych. Jednak uzyskanie plonów bez tych chemikaliów nie jest łatwe. Wielu ogrodników nie może całkowicie z nich zrezygnować i stosuje je w małych, ściśle kontrolowanych dawkach.

Wskazówki dotyczące stosowania nawozów:

• Nawozy stosuje się płytko, aby rośliny mogły je w pełni wchłonąć i aby nie przedostały się do wód gruntowych;
• preferowane są substancje organiczne, popiół, sapropel;
• dodatkowe karmienie przeprowadza się wyłącznie w razie absolutnej konieczności;
• Miesiąc przed zbiorem zaprzestaje się nawożenia, aby zapobiec gromadzeniu się w owocach substancji niebezpiecznych dla organizmu.

Optymalne rodzaje nawadniania

Ogrodnicy często popełniają błąd, podlewając swoje ogrody zimną wodą prosto ze studni. Silne ciśnienie wypłukuje składniki odżywcze, a jeśli woda dostanie się na rośliny, może wywołać choroby grzybowe.

Jaki jest najlepszy sposób podlewania ekologicznych grządek ogrodowych:

1. Kup system nawadniania kropelkowego w sklepie rolniczym.
2. Podłącz go do pojemnika z wodą. Postaw go na zewnątrz i pozwól, aby słońce go ogrzało.
3. Ułóż perforowane węże wzdłuż grządek. Woda będzie powoli spływać do gleby.

Metoda nawadniania kropelkowego utrzymuje optymalną wilgotność gleby, zapobiegając jej wysychaniu lub przelaniu.

Inną skuteczną metodą nawadniania jest instalacja podziemnych systemów nawadniających. Polega ona na układaniu plastikowych rur wzdłuż grządek, w pobliżu krzewów i drzew. Są one zakopywane w glebie na głębokość co najmniej 30 cm.

Wymiana powietrza

W rolnictwie tradycyjnym niezbędna wymiana powietrza w strukturze gleby odbywa się mechanicznie – poprzez niszczenie jej integralności narzędziami rolniczymi.

Metody organiczne polegają na spulchnianiu wewnętrznych warstw gleby za pośrednictwem mikroorganizmów glebowych lub pospolitych dżdżownic.

Permakultura Seppa Holzera

Sepp Holzer był austriackim rolnikiem, który odziedziczył gospodarstwo w 1962 roku. Działka, którą młody mężczyzna odziedziczył po rodzicach, znajdowała się na zboczu góry.

Uprawa warzyw i owoców na skalistych tarasach i w chłodnym górskim klimacie była trudna. Konwencjonalne metody rolnicze okazały się nieskuteczne. Droga Halzer do udanego rolnictwa wiodła przez obcowanie z naturą. Podczas gdy wszyscy starali się jej pomóc, Sepp po prostu starał się nie ingerować.

Holzer, przekonany o nieskuteczności konwencjonalnych metod rolniczych w austriackich Alpach, postanowił obrać własną drogę. Porzucił modyfikację środowiska na rzecz bardziej zrównoważonych metod.

Austriak stał się jednym z najsłynniejszych propagatorów permakultury, gałęzi rolnictwa ekologicznego.

Zasady Seppa Holzera:

• odmowa stosowania pestycydów i tradycyjnych metod uszlachetniania gruntów;
• dać naturze i każdej roślinie to, czego im brakuje;
• porzucenie rolnictwa monokulturowego.

Holzer uważa, że ​​uprawa monokultur to ciągła walka i konfrontacja. Na takim polu wszystkie rośliny potrzebują tych samych składników odżywczych. W naturze tak się nie dzieje. Trzeba stosować nawozy, opryskiwać pola i tak dalej.

Jeśli nawiążemy relację z naturą, wszystkie rośliny będą zdrowe i samowystarczalne. Ludzie nie będą musieli spędzać całego wolnego czasu na pielęgnacji i zabieganiu o plony.

Przykład gospodarstwa permakulturowego:

• fasola oplata łodygi kukurydzy;
• świnie jedzą strąki fasoli prosto z łodyg kukurydzy;
• zwierzęta, jedząc fasolę, jednocześnie pyskami spulchniają ziemię - nagle znajdują w niej coś smacznego;
• W przyszłym roku w miejscu, gdzie zostały stratowane świnie, będziesz mógł posadzić jabłonie.

To prosty przykład, ale pomaga nam zrozumieć zasady Seppa Holzera. W rzeczywistości permakultura wymaga znacznej wiedzy i obliczeń, zrozumienia procesów naturalnych i powiązań między ich elementami.

Jeśli nawiążemy relację z naturą, wszystkie rośliny będą zdrowe i samowystarczalne. Ludzie nie będą musieli spędzać całego wolnego czasu na pielęgnacji i walce o plony, a rośliny będą rosły silne i zdrowe.

Wąskie łóżka Mittlidera

J. Mittlider, amerykański naukowiec, opracował uniwersalną metodę uprawy roślin rolniczych. Co ciekawe, jest ona skuteczna w różnych warunkach klimatycznych i glebowych.

Zalety metody Mittlidera:

1. Charakterystyka gleby nie ma wpływu na plonTeraz nie musisz martwić się brakiem czarnej ziemi – wąskie grządki wypełnione są ziemią doniczkową.
2. Nie ma związku między zbiorami a warunkami klimatycznymiMetoda ta jest skuteczna w różnych regionach, w tym suchych i tych z chłodnymi latami. Warzywa uprawiane na wąskich grządkach nie są narażone na mróz, poranną rosę itp.
3. Obszar witryny został zapisany. Wąskie łóżka zajmują mało miejsca, ale są bardzo wydajne.
4. Łatwa pielęgnacja. Wystarczy odwiedzić ogród kilka razy w tygodniu.
5. Duże zbiory. Jak pokazują doświadczenia rolników, są one znacznie wyższe niż w standardowym ogrodzie.
6. Oszczędzanie wody. Wymaga o 40% mniej nawozu niż przy uprawie tradycyjnej.

Jeśli masz już podwyższone grządki w ogrodzie, możesz je łatwo przekształcić w grządki Mittlider. Możesz też łatwo zbudować na nich szklarnię z tworzywa sztucznego.

Grządki Mittlidera mają zaledwie 45 cm szerokości i mogą mieć dowolną długość. Odległość między sąsiednimi grządkami wynosi 90 cm. Naukowcy eksperymentalnie odkryli, że warzywa najlepiej rosną w takich grządkach.

Jak ustawić łóżka Mittlider:

1. Zaopatrz się w narzędzia i materiały: łopatę, motykę, paliki, pojemnik na nawóz i sznurek.
2. Zaznacz teren pod przyszłe grządki. Użyj palików i sznurka, aby zaznaczyć ich kontury.
3. Zbuduj 10-centymetrowe grządki ziemne wzdłuż krawędzi grządek. Ubij glebę między sąsiednimi grządkami, aby utworzyć ścieżki.
4. Obficie podlej grządki i posadź rośliny. Ziemniaki sadzimy w odstępach co 35 cm, a cebule co 5 cm.

Mittlider nie był zwolennikiem rolnictwa ekologicznego, dlatego dodawał do gleby nawozy mineralne. Jednak jego grządki idealnie nadają się do ogrodnictwa ekologicznego. Zamiast „chemii” nawożone są kompostem, roztworami gnojowicy i innymi substancjami organicznymi.

Rolnictwo ekologiczne tylko na pierwszy rzut oka wydaje się bardziej skomplikowane i mniej opłacalne. Opanowując ekologiczne metody uprawy gleby i roślin, możesz osiągnąć wysokie plony przy mniejszym nakładzie pracy. Jednocześnie otrzymasz całkowicie bezpieczne produkty, wolne od szkodliwych substancji.

Często zadawane pytania