Pietruszka "Buterbrodnaya" to odmiana średniowczesna, charakteryzująca się niskimi wymaganiami pielęgnacyjnymi. Idealnie nadaje się do uprawy na działkach prywatnych i w małych gospodarstwach rolnych, a także dobrze rośnie w gruncie, szklarniach, a nawet na parapetach miejskich.
Wprowadzenie do odmiany i jej charakterystyki
Pietruszka 'Buterbrodnaya' jest mrozoodporna, dzięki czemu nadaje się do uprawy w chłodnym klimacie. Zaleca się uprawę tej odmiany jako rośliny jednorocznej, ponieważ plony znacznie spadają w drugim roku.
Cechy odmiany:
- Liście i łodygi są bogate w witaminy i olejki eteryczne, a korzeń jest często stosowany w medycynie domowej.
- Odmiana ta charakteryzuje się średnio wczesnym dojrzewaniem: od pojawienia się pierwszych pędów do pierwszego zbioru mijają około dwa miesiące. Zbiór odbywa się od maja do mroźnego października, a prawidłowe cięcie roślin jest ważne dla zapewnienia powtarzalności owocowania.
- Pietruszka wielokwiatowa jest bardzo plenna – z 1 metra kwadratowego zbiera się od 3 do 5 kg zielonej masy.
- Do prawidłowego wzrostu pietruszki pospolitej niezbędna jest luźna, lekka gleba. Idealne są gleby gliniaste i piaszczysto-gliniaste; należy je nawozić jesienią i w razie potrzeby wzbogacić torfem i piaskiem. Optymalne pH to odczyn obojętny lub lekko kwaśny.
- Groszek zwyczajny może z powodzeniem rosnąć w różnych regionach, w tym w regionie północnym, północno-zachodnim, centralnym, wołżańsko-wiatkowskim, północnokaukaskim, środkowym wołżańskim, dolnym wołżańskim, uralskim, zachodniosyberyjskim, wschodniosyberyjskim, dalekowschodnim i centralnej części Czarnej Ziemi.
Informacje o pochodzeniu
Hodowcy S. V. Maksimow i N. N. Klimenko opracowali tę odmianę pietruszki, a przedsiębiorstwo rolne „Poisk” pełniło rolę założyciela i producenta nasion. Od momentu wpisania do rejestru państwowego w 2005 roku odmiana ta udowodniła swoją niezawodność.
Cechy zewnętrzne rośliny
Ta odmiana pietruszki wyróżnia się gęstym, krzaczastym pokrojem i zwartą budową, osiągającą wysokość 35-55 cm. Roślina tworzy półwyprostowaną, gęsto ulistnioną rozetę.
Średniej wielkości, trójkątne liście rosną na długich, umiarkowanie grubych ogonkach i są podzielone na trzy sekcje. Brzegi liści są ząbkowane, a samo ulistnienie ma głęboki, ciemnozielony kolor, który szybko regeneruje się po ścięciu.
Właściwości smakowe i przeznaczenie
Liście tej odmiany pietruszki są wyjątkowo miękkie i soczyste. Mają bogaty smak i wyrazisty aromat.
Świeżą pietruszkę wykorzystuje się do sałatek, dań głównych lub jako elegancki dodatek do dań kulinarnych. Można ją z powodzeniem stosować suszoną lub mrożoną.
Subtelności pracy sadzenia
Pietruszkę można wysiewać 2-4 razy w sezonie, począwszy od maja do października. Sadzenie jesienią jest uważane za przygotowanie do zimy, a w takim przypadku liście będą zbierane już wiosną.
W chłodnym klimacie siew w październiku może być ryzykowny ze względu na ryzyko wybijania w pędy kwiatowe i pogorszenia jakości. Aby temu zapobiec, zaleca się okrycie upraw agrowłókniną.
Inne kluczowe aspekty:
- Wybór miejsca do sadzenia pietruszki pospolitej jest kluczowy. Powinno być dobrze oświetlone, ale tylko przed południem. Między 11:00 a 17:00 sadzenie powinno odbywać się w cieniu, ponieważ odmiany liściaste są zbyt wrażliwe na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i mogą ulec poparzeniom.
- Sadzenie najlepiej przeprowadzać rano lub wieczorem, a także przy pochmurnej pogodzie w ciągu dnia.
- Najpierw wykopuje się w ziemi bruzdy w odstępach 12-15 cm. Następnie bruzdy podlewa się ciepłą wodą i wysiewa nasiona, zachowując między nimi odstęp 5-8 cm.
- Materiału do sadzenia nie należy sadzić głębiej niż 1,5 cm w podłożu.
- Następnie rośliny przykrywa się lekko ziemią bez podlewania, aby zapobiec wypłukaniu małych nasion.
- ✓ Optymalna głębokość spulchnienia gleby przed siewem powinna wynosić co najmniej 20 cm, aby zapewnić dobre napowietrzenie korzeni.
- ✓ Poziom wilgotności gleby powinien mieścić się w granicach 70–75% całkowitej pojemności wilgoci, aby zapobiec zarówno wysychaniu, jak i nadmiernemu podlewaniu.
Instrukcje dotyczące pielęgnacji
Dopóki nasiona nie zaczną kiełkować, codziennie delikatnie otwieraj osłonę, aby zapobiec powstawaniu pleśni. Ważne jest, aby zapewnić dobrą wentylację, regularnie spryskiwać rośliny i w razie potrzeby usuwać chwasty.
Podstawy techniki rolniczej:
- Buterbrodnaja powinna być podlewana regularnie, ale nie nadmiernie. Lepiej podlewać za mało niż za dużo, ponieważ rośliny są wrażliwe na nadmiar wilgoci.
- Jeśli to konieczne, rośliny można przerzedzić, przesadzając nadmiar roślin w inne miejsce.
- Nie zapomnij spulchnić gleby, aby korzenie miały dostęp do tlenu.
- Uprawy liściaste można nawozić co dwa tygodnie, najlepiej stosując związki bogate w azot, takie jak obornik krowi, kurzy, napar z pokrzywy, mocznik lub saletra amonowa. Dla tych, którzy nie chcą martwić się proporcjami i kombinacjami, dostępne są gotowe, kompleksowe nawozy do zieleniny.
- × Nadmierne podlewanie może prowadzić do rozwoju chorób grzybowych, np. szarej pleśni.
- × Niedostateczne podlewanie w okresie intensywnego wzrostu prowadzi do zmniejszenia plonu i pogorszenia jakości zieleni.
Odporność na choroby i szkodniki
Pietruszka pospolita charakteryzuje się doskonałą odpornością na różne choroby i szkodniki. Jednak odmiana ta może być czasami atakowana przez rdzę, szarą pleśń i mączniaka rzekomego. Ważne jest, aby wcześnie rozpoznać problem, aby skutecznie go zwalczyć. W takich przypadkach zaleca się stosowanie płynu Bordeaux lub specjalistycznych fungicydów.
Te zielone warzywa mogą być siedliskiem szkodników, takich jak mszyce melonowe, nicienie łodygowe i psyllidy, które aktywnie wysysają sok z rośliny. Do zwalczania najlepiej stosować gotowe preparaty biologiczne.
| Metoda | Skuteczność w walce z mszycami melonowymi | Skuteczny przeciwko nicieniom łodygowym | Okres ochrony |
|---|---|---|---|
| Biopreparaty | Wysoki | Przeciętny | 14-21 dni |
| Napary na bazie łupin cebuli | Przeciętny | Niski | 7-10 dni |
Zapobiegawczo przed infekcjami i szkodnikami warto traktować grządki naparami z łupin cebuli, rozgniecionego czosnku i mydła do prania.
Cechy pozytywne i negatywne
Pietruszka wielokwiatowa to odmiana pietruszki liściowej, znana z długiego okresu wegetacji, pozwalającego na wielokrotne zbiory. Zbiór trwa kilka miesięcy, co jest jedną z głównych zalet tej rośliny. Ale to nie wszystko, co ma do zaoferowania. Posiada również następujące zalety:
Do jej wad należy wrażliwość na jakość gleby i konieczność regularnego podlewania. Ponadto podczas kwitnienia roślina traci część swojego smaku, a liście stają się twardsze.
Recenzje
Pietruszka pospolita ma bogaty aromat i przyjemny posmak. Przy odpowiedniej pielęgnacji można spodziewać się obfitych plonów. Należy jednak pamiętać, że nie zaleca się sadzenia jej na glebach ciężkich, ponieważ utrudnia to kiełkowanie.