Cechy charakterystyczne i zalety sałatki Azart oraz podstawy techniki rolniczej

Sałata Azart to odmiana łącząca praktyczność z doskonałym smakiem. Jej popularność wśród ogrodników i kucharzy wynika nie tylko z wysokiej produktywności i odporności na niekorzystne warunki, ale także z wszechstronności. Przy odpowiedniej pielęgnacji może wzmocnić odporność rośliny i zwiększyć plon.

Wprowadzenie do odmiany

To idealny wybór dla miłośników świeżych ziół. Ma przyjemny, niegorzki smak, dzięki czemu jest ulubioną odmianą wielu ogrodników w całym kraju. Jest łatwa w uprawie dzięki odporności na choroby i szkodniki.

Stworzona w 1992 roku przez Rimmę Aleksandrowną Komarową i Aleksandra Swiridowicza Borodkina, Azart to odmiana kapusty półgłowiastej o wszechstronnym zastosowaniu. Ta średniowczesna odmiana dojrzewa w ciągu 45-65 dni. Z powodzeniem uprawia się ją zarówno na zewnątrz, jak i w szklarniach.

Opis wyglądu i smaku

Ta silna roślina osiąga 25-27 cm wysokości i 31-32 cm średnicy. Waga pojedynczego krzewu waha się od 230 do 250 g. Rozeta jest wzniesiona, z dużymi, wachlarzowatymi liśćmi w odcieniu zieleni.

Brzegi są drobno ząbkowane, powierzchnia lekko bąbelkowa i oleista. Liście są chrupiące i mają świeży aromat. Smak jest przyjemnie słodki, bez goryczki.

Korzyści i szkody wynikające ze spożywania sałatki Azart

Azart łączy w sobie niską kaloryczność z bogatym składem chemicznym, co czyni go popularnym wyborem w diecie. Oferuje liczne korzyści zdrowotne, w tym:

• stymulacja trawienia;
• normalizacja składu krwi;
• wzmacnianie ścian naczyń krwionośnych;
• utrzymanie młodego i zdrowego wyglądu skóry, włosów i paznokci;
• łagodne działanie moczopędne;
• korzystny wpływ na układ nerwowy i stymulację aktywności mózgu;
• wsparcie odporności;
• profilaktyka nadciśnienia tętniczego;
• normalizacja metabolizmu;
• aktywacja regeneracji tkanek na poziomie komórkowym;
• poprawa laktacji i jakości mleka kobiecego;
• powrót do zdrowia po poważnej chorobie.

Nadmierne spożycie sałaty może powodować wzmożoną produkcję gazów. Ponadto, należy ją ostrożnie włączyć do diety osób z chorobami przewlekłymi, takimi jak zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie okrężnicy, wrzody żołądka i jelit, zapalenie jelit, kamica moczowa, dna moczanowa, zapalenie stawów i choroba zwyrodnieniowa stawów.

Aplikacja

Z odrobiną soli, przypraw i dressingu, kultura może stać się kompletnym posiłkiem. Aby była bardziej sycąca i zachowała wartości odżywcze, można ją uzupełnić:

• ser;
• jajka gotowane;
• awokado;
• orzechy i nasiona (siemię lniane, sezam, dynia);
• gotowany kurczak lub chude mięso.

Sałatka doskonale komponuje się z różnymi warzywami i ziołami. Służy do dekoracji potraw, jako dodatek do dań mięsnych, drobiu i ryb. Można ją również stosować w zupach kremowych, gotowanych lub duszonych.

Aby zachować jędrność i soczystość świeżych liści, należy je umyć w zimnej wodzie bezpośrednio przed gotowaniem.

Uprawa sałaty Azart

Niezależnie od metody uprawy, roślina ta nie wymaga skomplikowanej ani pracochłonnej pielęgnacji. Jej wymagania rolnicze pozostają podobne, niezależnie od tego, czy uprawiana jest na zewnątrz, czy w pomieszczeniach.

Z nasion w otwartym gruncie

Sałatę uprawiaj bez rozsady, wysiewając nasiona bezpośrednio do gruntu. W zależności od klimatu, sadź od początku kwietnia do połowy maja. Optymalny odstęp między roślinami w rozetkach to 20-25 cm, a między rzędami 30-35 cm.

Idealne jest dobrze oświetlone, słoneczne miejsce. Roślina toleruje bezpośrednie światło słoneczne i podmuchy wiatru. Idealne jest żyzne, bogate w próchnicę i luźne podłoże. Optymalne pH to obojętne lub lekko zasadowe (6-7).

Pielęgnacja nasadzeń obejmuje następujące czynności:

• Podlewaj krzewy raz w tygodniu.
• W czasie upałów nawilżaj skórę częściej, skracając odstępy między kolejnymi nawilżaniami o połowę.
• Podlewaj sadzonki wieczorem.
• Zaprzestań podlewania na 10–12 dni przed zbiorem, aby mieć pewność, że warzywa będą bardziej soczyste, a ich smak bogatszy.

Nawozić dwukrotnie. Gdy siewki osiągną 6-8 cm, zastosować nawóz mineralny azotowy lub odpowiedni środek ludowy. Gdy „główka” zacznie się formować, należy zastosować nawozy kompleksowe.

Z nasion na parapecie

Umieść materiał do sadzenia w doniczkach lub innych pojemnikach o pojemności 1-2 litrów. Zieleń uprawiaj na parapecie przez cały rok, zapewniając dodatkowe oświetlenie fitolampami w okresach niedoboru światła naturalnego.

Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• Użyj uniwersalnej ziemi do sadzonek i upewnij się, że na dnie pojemnika znajduje się warstwa drenażowa.
• Wysiewaj nasiona na głębokość 1 cm, tworząc „efekt szklarni” i unikając bezpośredniego światła słonecznego. Kiełkowanie trwa 4-6 dni.
• Po pojawieniu się sadzonek należy przenieść pojemnik w dobrze oświetlone miejsce.

Optymalna temperatura do wzrostu wynosi 16-20°C. Rośliny lepiej znoszą temperatury do 6-8°C niż długotrwałe upały i niską wilgotność.

W przypadku uprawy z nasion w pomieszczeniu, podlewaj krzewy co 2-3 dni i nawoź co 1,5-2 tygodnie. Opryskuj podczas upałów. Wybierając nawóz, pamiętaj, że liście mogą gromadzić azotany, dlatego unikaj przedawkowania azotu.

Zbiór sałaty

Zbierz, gdy rozety osiągną pożądany rozmiar i będą miały soczystą zieleń. Zrywaj liście w razie potrzeby, zaczynając od zewnętrznych. Odetnij główkę przy korzeniu, aby usunąć wszystkie rośliny.

Cechy pozytywne i negatywne

Zbadaj z wyprzedzeniem zalety i wady danej kultury, aby uniknąć potencjalnych trudności. Azart ma wiele zalet:

Nie zidentyfikowano żadnych obiektywnych wad, które mogłyby znacząco zmniejszyć popularność sałaty. Ogrodnicy uważają, że jedynym ograniczeniem jest słaba przydatność liści do długotrwałego przechowywania w stanie świeżym, co jest typowe dla wszystkich warzyw liściastych.

Recenzje

Sałata Azart zasłużenie zyskała uznanie za swoje doskonałe właściwości i łatwość uprawy. Nadaje się zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych ogrodników, ponieważ wymaga minimalnych warunków uprawy. Jednak, aby zapewnić wysoką jakość roślin i obfite plony, konieczne jest przestrzeganie ważnych zasad i stosowanie właściwych praktyk rolniczych.

Często zadawane pytania