Rozwijanie technologii dla sałatki Odessky Kucheravets

Odmiana sałaty odeskiej Kuczejawiec została zarejestrowana w Państwowej Stacji Rolnej w Odessie i jest klasyfikowana jako odmiana półkłosowa, średniowczesna. Nadaje się do uprawy zarówno w ogrodach otwartych, jak i w szklarniach foliowych. Doświadczeni ogrodnicy nauczyli się uzyskiwać dobre plony, wysiewając ją do skrzynek rozsadowych.

Historia selekcji

Sałatka z Kuczerjawca Odesskiego, znana również pod nazwą Kuczerjawiec Odesskij, powstała w 1953 roku dzięki staraniom Sortsemovoshch Vegetable Seed Association, które współpracowało z innymi organizacjami.

Na liście uczestników projektu rozwojowego znajdują się:

• Agrofirm Aelita LLC;
• JSC Przedsiębiorstwo Naukowo-Produkcyjne „Rosyjskie Nasiona”
• Niyazi Mehyeddin Nasrullaev, Farma Volnoye;
• Czelabiński Instytut Badawczy Selekcji i Nasiennictwa Roślin Warzywnych, będący oddziałem Heterosis Selection LLC;
• Sp. z o.o. „Gavrish Breeding Company”

Wprowadzenie do odmiany

Ta „miska sałatkowa” podbiła serca rosyjskich ogrodników, stając się jedną z najbardziej poszukiwanych i cennych odmian. Należy do grupy odmian średnio-późnych – okres od pojawienia się pierwszych zielonych liści do momentu, gdy główki są gotowe do zbioru, wynosi zazwyczaj 60–75 dni. Te zielone warzywa słyną z długiej trwałości i odporności na transport.

Na szczególną uwagę zasługuje zwiększona odporność tej odmiany na zgniliznę, septoriozę i mączniaka rzekomego. Kolejną unikalną cechą tej sałaty jest jej plenność. Średni plon wynosi około 2,7-2,8 kg z metra kwadratowego.

Cechy wyglądu

Kwiatostan sałaty odeskiej ma średnicę od 24 do 32 cm. Liście zebrane są w luźne grona, każdy o wadze od 190 do 210 g. Inne cechy plastra miodu:

• Liście tej sałaty charakteryzują się całymi brzegami, wachlarzowatym kształtem i jasnozielonym kolorem.
• Mają one charakterystyczną strukturę, w której powierzchnia blaszki jest naprzemiennie spuchnięta i zagłębiona, które nie zbiegają się w kierunku środka liścia.
• Krawędzie liści zdobią drobne loczki i dwa ząbki.
• Smak sałatki Odessky Kucheravets to połączenie chrupiącej konsystencji, lekko gruboziarnistego smaku i soczystości.

Korzystne właściwości

Szałwia odeska o kędzierzawych liściach wyróżnia się wśród swoich krewnych wysoką zawartością minerałów. Jej liście zawierają wiele cennych pierwiastków:

• Roślina ta jest wyjątkowo bogata w żelazo, co zgodnie z zaleceniami lekarzy czyni ją niezbędnym składnikiem diety zapobiegającej anemii.
• Jest bogatym źródłem materiałów budulcowych dla komórek, w tym wapnia, magnezu, fosforu i siarki.
• Cynk, mangan, kobalt i miedź mają właściwości antyoksydacyjne, pomagając odmłodzić skórę i usuwać wolne rodniki z organizmu.
• Potas odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu równowagi soli.
• Zawarty w sałatce miękki błonnik pokarmowy stymuluje pracę wszystkich odcinków przewodu pokarmowego.
• Witaminy A, C, PP i kwas foliowy, których organizm nie syntetyzuje, można uzupełnić za pomocą tego „kręconego”.

Cechy uprawy

Istnieje kilka możliwości uprawy tego wspaniałego warzywa:

• sadzenie w warunkach szklarniowych;
  
• siew na otwartej przestrzeni;
  
• hodowanie na balkonie lub parapecie.
  

Każde z tych podejść ma swoje zalety. Uprawiając warzywa na tarasie, możesz cieszyć się świeżymi zielonymi warzywami przez cały rok. W warunkach szklarniowych możesz zbierać plony na długo przed wiosną. Początkujący ogrodnicy z łatwością uprawiają warzywa na zewnątrz.

Terminy sadzenia roślin uprawnych

Ze względu na odporność na lekkie przymrozki, sałatę Odessky Kucheravets zaleca się wysiewać na zewnątrz, gdy gleba zaczyna się lekko nagrzewać. Zazwyczaj ma to miejsce w połowie kwietnia.

Aby zapewnić sobie stały dopływ świeżych warzyw, zaleca się wysiew sałaty w odstępach dwutygodniowych. Aby uzyskać wczesny zbiór, sałatę można wysiać w szklarni już między 1 a 5 marca.

Właściwości sałaty sprawiają, że nadaje się ona również do siewu zimowego. Można ją sadzić już na początku listopada. Aby zapobiec przedwczesnemu kiełkowaniu, glebę należy przykryć warstwą torfu. Wiosną nasiona wykiełkują i dadzą wczesny plon.

Przygotowanie grządki ogrodowej

Sałata Odesska, uprawiana w gruncie, preferuje miękkie, rozproszone światło. Wysiana w pełnym słońcu, natychmiast wytworzy łodygę kwiatową. Po tym czasie liście stają się niezdatne do spożycia z powodu gwałtownego wzrostu goryczki. Z kolei sałata uprawiana w pełnym cieniu może akumulować azotany, które są niebezpieczne dla zdrowia.

Przed siewem glebę należy wzbogacić materią organiczną. Najlepiej zrobić to jesienią, dodając 10-12 kg próchnicy lub kompostu na metr kwadratowy. Podłoże powinno być przewiewne i mieć odczyn obojętny. Nie zaleca się przekopywania przygotowanej grządki; wystarczy ją spulchnić.

Technologia siewu w otwartym gruncie

Początkowy etap uprawy sałaty „Odessy Kucheryavets” polega na dezynfekcji nasion. Aby to zrobić:

• nasiona umieszcza się w roztworze manganu na 15 minut;
• następnie dokładnie spłukać;
• a następnie suszone.

Na grządce przeznaczonej pod sałatę, należy wykonać bruzdy w odstępach 18-22 cm. Nasiona należy zakopać na głębokość 1-2 cm i lekko przysypać ziemią. Nasiona można sadzić gęsto, ponieważ później konieczne będzie selektywne usuwanie słabszych siewek, pozostawiając najzdrowsze rośliny.

Sałatę można uprawiać również zimą. Procedura jest podobna, ale występują pewne różnice:

• Po siewie nie zaleca się opryskiwania grządek;
• gleba musi być mocno ubita;
• Wiosną, po stopnieniu śniegu, pojawią się pierwsze zielone pędy - należy je przerzedzić, ostrożnie zraszając ciepłą wodą.

Zdrowa zieleń na balkonie

Możesz uniknąć niedoborów witamin tej zimy, uprawiając sałatę bezpośrednio w mieszkaniu. Proces jest prosty:

1. Przygotuj odpowiednie naczynie: może to być doniczka, pudełko lub plastikowy pojemnik. Ważne, aby jego boki miały co najmniej 10-12 cm wysokości.
2. Przygotuj podłoże, mieszając w równych proporcjach kompost, piasek i ziemię z grządki. Do drenażu nadają się tłuczeń kamienny lub małe cegły.
3. Napełnij pojemnik podłożem do 3/4 jego wysokości, wyrównaj go i zrób w glebie zagłębienia w odstępach 2,5-3 cm.
4. Umieść po dwa nasiona w każdym otworze.
5. Przykryj wierzch ziemią i obficie podlej.

Utrzymuj temperaturę pokojową na poziomie co najmniej 20-22°C. Podlewaj, gdy gleba zacznie wysychać. Regularnie usuwaj chwasty, aby zapobiec rozwojowi pleśni. Niezwłocznie wyjmuj z doniczki wszelkie uszkodzone rośliny.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Aby zapewnić optymalny wzrost sałaty Odessky Kucheravtsya, należy starannie monitorować jej pielęgnację, obejmującą następujące czynności:

• pielenie;
• spulchnianie gleby;
• staranne nawilżanie.

Inne subtelności technologii rolniczej:

• Jeśli gleba jest odpowiednio przygotowana, sałatę można uprawiać bez dodatkowego nawożenia. Jednak na ubogich glebach eksperci zalecają stosowanie mieszanek organicznych, takich jak dziewanna, kompost lub wermikompost.
• Ściółkowanie wokół krzewów zapobiegnie wysychaniu wierzchniej warstwy i pojawianiu się chwastów.
• W okresie zimowej wegetacji roślina wymaga sztucznego oświetlenia przy użyciu specjalnych lamp.
• Liście ścina się wczesnym rankiem, kiedy różyczki sałaty są jeszcze świeże.
• Zaleca się nie myć pokrojonej sałaty, aby zapobiec jej szybkiemu zepsuciu.
• Sałatkę należy przechowywać w lodówce, starannie owiniętą w folię spożywczą. Dzięki temu zachowa świeżość przez 1,5-2 tygodnie.

Ochrona przed chorobami i owadami

Jak każda roślina kwitnąca, sałata Odesska z Kuczeriawca ma swoje specyficzne cechy i jest podatna na choroby i szkodniki. Ważne jest, aby uważnie monitorować jej stan i na bieżąco podejmować działania w celu ochrony przed potencjalnymi szkodliwymi czynnikami.

Cechy pozytywne i negatywne

Ogrodnicy podkreślają atrakcyjność i wartość handlową tej sałaty, która może być nie tylko źródłem składników odżywczych, ale również ozdobą krajobrazu.

Sałatka Odesska z Kucheryawca ma doskonały smak: liście nie są gorzkie, są soczyste i delikatne, doskonale komponują się z innymi produktami.

Nie stwierdzono żadnych wad tej odmiany.

Ogrodnicy od dawna doceniają schludność i wdzięk rozet tej sałaty. Uprawiają ją nie tylko po to, by cieszyć się świeżymi warzywami, ale także po to, by ozdabiać ogrody i dodawać do świątecznych potraw.

Recenzje ogrodników

Sałata Odesska Kucheryavets to zielona roślina liściasta, którą można uprawiać przez cały rok: na zewnątrz, w szklarni lub na parapecie. Roślina ta wymaga niewielkiej pielęgnacji, daje obfite plony i dobrze znosi podlewanie. Jej piękny wygląd sprawia, że ​​będzie piękną ozdobą Twojego stołu.

Często zadawane pytania