Sałata Lollo Bionda to najlepszy wybór zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych ogrodników. Ta odmiana cieszy się popularnością wśród miłośników zdrowego odżywiania i kulinarnych eksperymentów. Zachwyca zielonymi, kędzierzawymi liśćmi i oferuje liczne korzyści zdrowotne. Ważne jest, aby dokładnie poznać właściwości tej sałaty i zapewnić jej odpowiednią pielęgnację, aby zmaksymalizować plony.
Osobliwości pochodzenia
Odmiana półkapusty została wyhodowana dzięki wspólnym wysiłkom Lance Company CJSC, Czelabińskiego Instytutu Badawczego Hodowli Roślin Warzywnych i Produkcji Nasion (oddział Heterosis Selection LLC) oraz Gavrish Breeding Firm LLC.
Wniosek o rejestrację złożono w 2005 r., a dwa lata później wpisano go do Rejestru Państwowego.
Charakterystyka i opis
Osiąga około 25 cm średnicy i 24 cm wysokości, a pojedyncza roślina waży około 150 g. Rozeta jest półwzniesiona, o średniej wielkości, odwróconym trójkątnym, zielonym ulistnieniu. Brzegi zdobią drobne, gęsto rozmieszczone nacięcia i są mocno pofalowane.
Kompozycja Lollo Biondy
Roślina ta jest ceniona nie tylko za smak, ale także za bogactwo składników odżywczych. Zielona masa zawiera liczne witaminy, w tym witaminy A, C, E i witaminy z grupy B (B1, B2, B6), które wspomagają układ odpornościowy, utrzymują zdrową skórę i wspomagają dobry wzrok.
Sałata zawiera również kwas foliowy, który jest ważny dla wzrostu komórek i metabolizmu. Zawiera również minerały takie jak potas, wapń, magnez, żelazo i fosfor. Liście są bogate w błonnik pokarmowy. Ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość wody, te zielone warzywa nadają się do stosowania w diecie.
Korzystne właściwości
Sałata rzadko gości na codziennym stole, pomimo jej niezaprzeczalnych korzyści zdrowotnych. Wcześniej liście były używane głównie jako dodatek, ale wraz z rozwojem zdrowego odżywiania ich rola znacząco się zmieniła.
Wpływ zielonych warzyw na organizm:
- Jest lekkostrawny, wspomaga rozkład tłuszczu oraz eliminuje toksyny i cholesterol. Jego składniki normalizują metabolizm, przyspieszają go, zmniejszają stany zapalne i eliminują zaparcia.
- Zawiera jod i kwas foliowy, które korzystnie wpływają na włókna nerwowe i stymulują pracę mózgu. Działa uspokajająco, łagodząc podrażnienia i uspokajająco, normalizuje pamięć, pobudza i ułatwia zasypianie.
- Zawiera wapń podobny do produktów mlecznych, który wspomaga odbudowę kości i chrząstek, poprawia stan włosów, paznokci i zębów oraz wzmacnia kości.
- Stabilizuje ciśnienie krwi, wzmacnia naczynia krwionośne, wzbogaca krew i wspomaga pracę serca, zapobiegając jego chorobom.
- Witaminy zawarte w składzie wspomagają układ odpornościowy, zwiększają odporność na stres, wzmacniają organizm, zapobiegają sezonowym przeziębieniom i nowotworom.
- Duża zawartość wody pomaga oczyścić organizm i usunąć kamienie nerkowe, podczas gdy inne substancje łagodzą stany zapalne i regenerują błony śluzowe.
- Poprawia funkcje rozrodcze i stymuluje produkcję testosteronu u mężczyzn.
- Mikroelementy wspomagają widzenie i chronią oczy przed zmianami związanymi z wiekiem.
Przeciwwskazania i szkody
Liście sałaty są uważane za całkowicie bezpieczne dla większości osób, gdyż nie mają poważnych przeciwwskazań, a przypadki indywidualnej nietolerancji zdarzają się niezwykle rzadko.
Istnieją jednak pewne ograniczenia dotyczące spożycia tego produktu w niektórych przypadkach:
- Ostra faza zapalenia okrężnicy i jelit. W okresach zaostrzenia tych chorób lepiej wykluczyć z diety warzywa liściaste, ponieważ mogą one nasilać objawy i powodować powikłania.
- Dna moczanowa i zapalenie wątroby. W takich przypadkach sałatę można spożywać w niewielkich ilościach. Jednak nawet wtedy ważne jest, aby nie przesadzać z ilością, aby uniknąć reakcji niepożądanych.
- Kamica moczowa. Liście pomagają usuwać kamienie i piasek z nerek, ale w niektórych sytuacjach ich stosowanie może mieć niepożądane skutki.
Choć matki karmiące piersią nie powinny ograniczać swojej diety, w pierwszych dniach po narodzinach dziecka lepiej zacząć od małych porcji, stopniowo je zwiększając.
Aplikacja
Ceniony za świeży smak i łatwość użycia, spożywanie go na świeżo pozwala zachować maksymalną ilość witamin i minerałów.
Dobrze komponuje się z szeroką gamą potraw, od ryb i mięsa po owoce i orzechy. Dodaje objętości potrawom, czyniąc je atrakcyjnymi i apetycznymi. Można go również stosować jako samodzielny dodatek.
Rozwój
Roślinę uprawia się na dwa sposoby: w gruncie i w doniczkach. W sezonie letnim optymalny jest pierwszy sposób, natomiast zimą najlepiej sprawdza się sadzenie w pomieszczeniu.
- ✓ Aby zapewnić optymalny wzrost sałaty Lollo Bionda, należy wybrać glebę o pH 6,0-7,0, bogatą w materię organiczną.
- ✓ Przed siewem zaleca się namoczenie nasion w wodzie o temperaturze pokojowej przez 12–24 godzin, aby poprawić kiełkowanie.
Na otwartym terenie
To odmiana wcześnie dojrzewająca. Zbiory rozpoczynają się w ciągu 30 dni od siewu. Należy zrobić małą bruzdę o szerokości 1 cm i najpierw ją podlać. Umieścić nasiona na grządce, lekko przykryć ziemią i delikatnie ubić.
W doniczkach
Uprawa sałaty w pojemnikach to wygodny sposób na uzyskanie świeżych warzyw nawet w ograniczonej przestrzeni, np. na balkonie lub parapecie.
- × Unikaj stosowania doniczek bez otworów drenażowych, aby zapobiec zaleganiu wody i gniciu korzeni.
- × W ciągu pierwszych kilku dni po siewie należy unikać wystawiania doniczek na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, aby zapobiec wysychaniu gleby.
Postępuj zgodnie z poniższymi prostymi instrukcjami:
- Wybierz pojemnik o średnicy 20-25 cm z otworami drenażowymi, aby zapewnić dobry odpływ wody.
- Wypełnij luźną, pożywną ziemią. Użyj specjalnej mieszanki sałat lub dodaj do gleby próchnicę.
- Rozłóż nasiona na powierzchni gleby, nie zakopując ich zbyt głęboko. Lekko przykryj je cienką warstwą ziemi.
- Nawilż glebę wodą o temperaturze pokojowej.
- Ustaw doniczkę w dobrze oświetlonym miejscu, ale unikaj bezpośredniego światła słonecznego.
Kiedy liście osiągną pożądany rozmiar, ostrożnie odetnij je u nasady, pozostawiając korzeń, aby sałata mogła dalej rosnąć.
Pielęgnacja
Pielęgnacja Lollo Bionda obejmuje kilka kluczowych kroków, aby zapewnić zdrowy wzrost i obfite plony. Stosuj się do tych prostych praktyk rolniczych:
- Roślina preferuje umiarkowane podlewanie. Regularnie nawilżaj glebę, ale unikaj nadmiernego podlewania, które może prowadzić do gnicia korzeni. Podlewaj rośliny, gdy wierzchnia warstwa gleby przeschnie.
- Zapewnij odpowiednią ilość światła. Idealne jest słoneczne miejsce z 4-6 godzinami światła słonecznego. Jeśli to nie wystarczy, zastosuj dodatkowe źródła światła.
- Rośliny wymagają chłodnych warunków. Optymalna temperatura do wzrostu to 15-20°C. Unikaj przegrzewania, szczególnie w upalne dni, aby zapobiec wybijaniu w pędy i goryczce.
- Nawoź swoje warzywa co 2-3 tygodnie. Używaj zrównoważonego nawozu lub naparów organicznych, takich jak kompost czy napar ziołowy, aby utrzymać odpowiedni poziom składników odżywczych w glebie.
- ✓ Podlewaj sałatę wcześnie rano lub późnym wieczorem, aby ograniczyć parowanie wody.
- ✓ Aby zapewnić równomierny wzrost roślin, należy zapewnić im 12–14 godzin światła dziennie, a w przypadku niedostatecznego światła naturalnego stosować fitolampy.
Obserwuj oznaki obecności szkodników i chorób i w razie konieczności zastosuj środki zwalczania szkodników.
Recenzje
Sałata Lollo Bionda to popularna odmiana wśród ogrodników w naszym kraju. Jej łatwość pielęgnacji, niesamowita konsystencja i bogate wartości odżywcze sprawiają, że idealnie nadaje się do wykorzystania w wielu potrawach. Przy odpowiedniej pielęgnacji można wyhodować rośliny odporne na choroby, które zapewnią obfite plony.