Sałata Maximus to wszechstronny i wyrafinowany składnik, który może stanowić bazę do wielu dań. Łączy w sobie doskonały smak z doskonałymi walorami agrotechnicznymi. Jej soczystość i chrupiąca konsystencja sprawiły, że odmiana ta cieszy się popularnością wśród ogrodników. Prawidłowa i kompleksowa pielęgnacja jest niezbędna dla obfitych plonów.
Wprowadzenie do odmiany
Jest to głowiasta odmiana Romano, opracowana przez Rijk Zwaan Zaadteelt En Zaadhandel BV w 2008 roku i zatwierdzona do użytku w 2010 roku.
Średni plon wynosi około 5,2 kg z 1 m kw. Roślina jest odporna na suszę i wybijanie w pędy kwiatowe, a także praktycznie niewrażliwa na oparzenia brzegowe i martwicę wewnętrzną.
Sałatka ma szereg dobroczynnych właściwości:
- Ma niską zawartość kalorii, dzięki czemu jest doskonałym wyborem dla osób dbających o wagę.
- Zawiera do 95% wody, co pomaga nawadniać organizm i utrzymać prawidłowy poziom płynów.
- Jest źródłem witamin A, C i K, które są ważne dla zdrowej skóry, wzroku i układu odpornościowego.
- Bogate w potas, wapń i magnez, normalizują ciśnienie krwi, wzmacniają kości i pracę mięśni.
- Zawarte w składzie przeciwutleniacze pomagają zwalczać wolne rodniki, zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych.
- Ze względu na wysoką zawartość błonnika, poprawia trawienie i normalizuje poziom cukru we krwi.
- Witaminy i minerały pomagają wzmocnić układ odpornościowy i chronić organizm przed infekcjami.
- Przeciwutleniacze i potas korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Okres dojrzewania tej odmiany wynosi od 70 do 80 dni od siewu do zbioru. Pozwala to na szybką produkcję świeżych, chrupiących główek kapusty, co czyni ją idealną do letniego ogrodu.
Opis wyglądu i smaku
Roślina tworzy wyprostowaną lub półwyprostowaną rozetę liści, osiągającą wysokość około 35 cm. Główki są wydłużono-owalne, mają około 30 cm średnicy i ważą do 760 g. Liście są duże, eliptyczne, z lekko falistym brzegiem i lekko pęcherzykowatą powierzchnią.
Liście mają kolor od zielonego do ciemnozielonego. Smak jest przyjemny i orzeźwiający. Zielenina jest wykorzystywana do przystawek, burgerów i wrapów, mieszanek warzywnych, a także do serwowania wędlin itp.
Sadzenie i uprawa
Sałata Maximus preferuje miejsca słoneczne lub półcieniste, z dobrą cyrkulacją powietrza. Optymalne stanowisko to lekka, dobrze przepuszczalna gleba wzbogacona nawozem organicznym. Unikać miejsc ze stojącą wilgocią.
- ✓ Aby zapewnić optymalne wchłanianie składników odżywczych, odczyn gleby powinien mieścić się w zakresie pH 6,0–7,0.
- ✓ Gleba musi zawierać co najmniej 3% materii organicznej, aby zapewnić odpowiednią strukturę i pojemność wodną.
Postępuj zgodnie z zasadami uprawy:
- Wysiewaj nasiona na zewnątrz lub w szklarni. Wysiewaj nasiona do ogrodu wczesną wiosną, gdy temperatura gleby osiągnie 10°C. Aby uzyskać wczesne zbiory, wysiewaj je od późnej zimy do wczesnej wiosny. Wybieraj nowe miejsca do sadzenia co 2-3 tygodnie, aby zapewnić ciągłość zbiorów.
- Przygotuj miejsce z wyprzedzeniem: przekop ziemię na głębokość 20-25 cm, usuń chwasty i kamienie. Dodaj nawóz organiczny (kompost lub próchnicę), aby wzbogacić glebę w składniki odżywcze.
- Siejąc w szklarni, nasiona należy wysiewać do pojemników lub tacek na głębokość 1-2 cm. Należy zadbać o równomierne rozmieszczenie. W otwartym gruncie należy wykonać bruzdy w odstępach 30 cm, sadząc nasiona na głębokość 1-2 cm. Zachować odstęp 20-25 cm w rzędzie.
- Obficie zwilż glebę ciepłą wodą.
Pielęgnacja upraw obejmuje szereg działań rolniczych:
- Podlewanie. Podlewaj rośliny regularnie, szczególnie w czasie suszy. Utrzymuj glebę wilgotną, ale unikaj stojącej wody.
- Posypka. Stosuj złożone nawozy mineralne 2-3 tygodnie po kiełkowaniu. Powtarzaj nawożenie co 3-4 tygodnie.
- Pielenie. Regularnie usuwaj chwasty, które mogą konkurować z sałatą o składniki odżywcze i wodę.
- Wentylacja. Jeśli uprawiasz rośliny w szklarni, zadbaj o dobrą wentylację, by zapobiec gromadzeniu się wilgoci i chorobom.
- × Unikaj podlewania w najgorętszej porze dnia, aby zapobiec poparzeniom liści i utracie wody poprzez parowanie.
- × Unikaj nadmiernego podlewania gleby, ponieważ może to prowadzić do rozwoju chorób grzybowych.
Sałata Maximus ma silny układ odpornościowy, ale jeśli nie będzie odpowiednio pielęgnowana, może być podatna na choroby i inwazje owadów:
| Szkodnik/Choroba | Objawy | Metody leczenia |
| Mszyca | Liście żółkną, zwijają się i pojawiają się na nich lepkie wydzieliny. | Leczenie insektycydami, np. Confidor. |
| Ślimaki | Uszkodzone liście z charakterystycznymi śladami. | Zastawianie pułapek, opryskiwanie specjalnymi preparatami. |
| Peronosporoza | Żółte plamki na górnej stronie, szary nalot na spodzie. | Stosowanie fungicydów, np. Alirin-B. |
| Mączniak prawdziwy | Biały nalot, żółknięcie i zamieranie liści. | Stosowanie fungicydów na bazie siarki lub miedzi. |
| Fusarium | Więdnięcie i żółknięcie, więdnięcie roślin. | Usunięcie zakażonych okazów, leczenie preparatem Fundazol. |
| Oparzenia brzeżne | Brązowe krawędzie, prawdopodobnie wysychają. | Nawilżanie gleby, przestrzeganie reżimu podlewania. |
Recenzje
Sałata Maximus ma wiele pozytywnych właściwości, dzięki czemu jest cenionym warzywem wśród ogrodników. Charakteryzuje się doskonałą wydajnością, silną odpornością i doskonałym smakiem. Ta odmiana zyskuje na popularności dzięki obfitym plonom przy minimalnej pielęgnacji. Stosując się do prostych zasad i zaleceń, można uprawiać rośliny wysokiej jakości.