Sałatka Buterbrod to ulubiona odmiana wśród osób ceniących jej świeże, chrupiące liście. Jej popularność wynika z doskonałego smaku i wysokiej wydajności. Ta odmiana często stanowi dodatek do różnych dań. Odpowiednia pielęgnacja i odrobina uwagi są niezbędne, aby zapewnić obfite zbiory.
Wybór
Opracowana w 2010 roku przez hodowców V. G. Kachainika, M. N. Gulkina i N. V. Nastenko przy wsparciu Agrofirm Aelita LLC. Polecana do uprawy we wszystkich regionach Rosji.
Wprowadzenie do odmiany
Z zielonych warzyw przyrządza się świeże sałatki, kanapki i przystawki. Zawierają witaminy A, C i K, a także minerały (potas, wapń i żelazo), które wspomagają układ odpornościowy oraz poprawiają kondycję skóry i włosów.
Zielone warzywa są bogate w przeciwutleniacze, które wspomagają trawienie, normalizują metabolizm i wspierają zdrowie serca. Ich spożywanie wspomaga detoksykację i utrzymuje ogólną witalność.
Cechy rośliny i smak
Duże, trójkątne liście w kolorze żółtozielonym mają lekko pofalowane brzegi i sporadyczne drobne wcięcia na końcach. Każdy krzew waży około 180 g. Półwyprostowana rozeta dorasta do 20 cm wysokości i do 30 cm średnicy.
Chrupiące liście mają przyjemny smak. Doskonale komponują się z różnymi potrawami – warzywami, owocami, mięsem i rybami – dodając im tekstury i smaku.
Uprawa i pielęgnacja
Jest to roślina odporna na zimno, dlatego nasiona często wysiewa się przed zimą, pod koniec października lub na początku listopada. Wiosną siew odbywa się w kwietniu lub maju. Aby uzyskać ciągłe zbiory, siew należy przeprowadzać przez 1-1,5 tygodnia do połowy sierpnia.
Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Wybierz otwarte, dobrze oświetlone miejsce z luźną, żyzną glebą (pH 6-7). Idealne są gleby gliniaste, czarnoziemne, piaszczyste i węglanowe. Gleby ciężkie i gliniaste nie są odpowiednie.
- Dobrymi poprzednikami są cukinia, ogórki, wczesna kapusta i ziemniaki uprawiane z nawozem. Sałata dobrze rośnie obok rzodkiewki, kapusty, rzepy, groszku, szpinaku, truskawek i pomidorów.
- Uprawy cebuli są chronione przed mszycami.
- Przygotuj teren z wyprzedzeniem, przekopując go i dodając przegniły obornik lub kompost (10 litrów na metr kwadratowy). Wiosną dodaj 5 g siarczanu potasu, 20 g superfosfatu i 20–40 g Rastworyny na metr kwadratowy. Na glebach kwaśnych zastąp ją taką samą ilością nitrofoski i dodaj 200 g mąki dolomitowej.
- Materiał nasadzeniowy wymieszać wstępnie z piaskiem (w stosunku 2:1) i wysiać w bruzdach o głębokości 0,5-1 cm, w odstępach rzędów 15-20 cm.
- Przerzedzanie należy wykonać po masowym wzejściu siewek, pozostawiając odstępy 6-8 cm między krzewami. Zabieg ten należy wykonać w dwóch etapach.
- ✓ Odczyn pH gleby powinien mieścić się w przedziale 6-7; w celu uzyskania dokładnych pomiarów należy użyć pehametru.
- ✓ Gleba musi być dobrze zdrenowana, aby zapobiec zastojowi wody i gniciu korzeni.
Zapewnij uprawom kompleksową opiekę. Stosuj standardowe praktyki rolnicze:
- Regularnie usuwaj chwasty, podlewaj i spulchniaj glebę wokół roślin. Jednocześnie usuwaj chwasty.
- Podlewaj sadzonki raz w tygodniu, najlepiej rano lub wieczorem. Skuteczne jest nawadnianie deszczownią.
- Gdy tylko zaczną formować się główki, zmniejsz podlewanie, aby zapobiec ich gniciu.
- W upalne dni podlewaj nocą.
- × Unikaj nadmiernego stosowania nawozów azotowych, ponieważ może to prowadzić do gromadzenia się azotanów w liściach.
Recenzje
Sałata kanapkowa zyskała zasłużone miejsce w wielu ogrodach dzięki swojej wszechstronności i łatwości pielęgnacji. Jej duże, jędrne liście dopełniają każde danie. Przy odpowiedniej pielęgnacji i minimalnej pielęgnacji zachwyci Cię wysokiej jakości zieleniną i zapewni obfite plony.