Co mogę zrobić, aby uzyskać obfite zbiory sałaty szklarniowej z Moskwy?

Moskovsky Parnekovy (Moskiewska Szklarnia) to wczesna odmiana sałaty, znana i ceniona przez rosyjskich ogrodników od dziesięcioleci. Swoją popularność zawdzięcza doskonałej odporności na zimno, wspaniałemu smakowi i prozdrowotnym właściwościom plonu, a także możliwości uprawy w szklarniach, na grządkach i w doniczkach na parapecie.

Wprowadzenie do odmiany

Odmianę sałaty opracowano w 1955 roku dzięki staraniom naukowców z Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego Selekcji Roślin Warzywnych i Nasiennictwa. Ich celem było stworzenie odmiany odpornej na niskie temperatury i nadającej się do uprawy w szklarniach lub oranżeriach.

Szklarnia Moskiewska jest dopuszczona do uprawy w ogrodach prywatnych zlokalizowanych w następujących regionach kraju:

• Centralny;
• Wołga-Wiatka;
• Centralna Czarna Ziemia;
• Ural;
• Zachodniosyberyjski.

Ogrodnicy domowi uprawiają ją niemal wszędzie. Nadaje się do uprawy w pomieszczeniach, w doniczkach, na parapecie lub na przeszklonym balkonie. Jej liczne, doskonałe cechy sprawiają, że jest popularną odmianą. Sałata ta stanowi godną konkurencję dla nowych odmian.

Opis wyglądu i smaku

Rośliny z Moskiewskiej Szklarni wyróżniają się kompaktowymi rozmiarami. Charakteryzują się następującymi cechami zewnętrznymi:

• gniazdo typu półpodniesionego;
• jego średnica wynosi od 22 cm do 27 cm;
• Liście: duże, jasnozielone, odwrotnie jajowate, całobrzegie, o średnio-pęcherzykowatej, oleistej powierzchni;
• długość/szerokość liścia: 14-18 cm/12-17 cm.

Sałata ma delikatną konsystencję i przyjemny, słodki smak bez goryczki. Jest soczysta i chrupiąca. Jej powierzchnia pokryta jest cienką warstwą wosku, który chroni liście przed wysychaniem.

Warzywa szklarniowe z Moskwy przeznaczone są do spożycia na świeżo. Ich zastosowanie kulinarne jest bardzo szerokie:

• dodawanie do sałatek warzywnych i mieszanek składających się z różnych rodzajów zielonych liściastych warzyw;
• prezentacja jedzenia;
• gotowanie na parze w celu przygotowania zdrowego dodatku do mięsa i ryb;
• stosować jako składnik zup, gulaszy, kanapek, sosów.

Ta odmiana sałatki idealnie komponuje się z warzywami, daniami mięsnymi i rybnymi, przyprawami i ziołami. Jej smak najlepiej podkreślają oliwa z oliwek i sok z cytryny. W takiej formie produkt zapewnia maksymalne korzyści dla organizmu.

O dobroczynnych właściwościach sałaty

Ta odmiana warzywa słynie z bogatego składu odżywczego. Zawiera mnóstwo witamin (A, C, E, K i witaminy z grupy B) oraz minerałów (żelazo, selen, miedź, cynk i inne). Jest niskokaloryczna (15 kcal/100 g), dzięki czemu nadaje się do stosowania w dietach i żywieniu terapeutycznym.

Dietetycy wymieniają następujące substancje jako jedne z najbardziej korzystnych składników sałaty:

• Kwas askorbinowy100 g zielonych warzyw zawiera 50 mg witaminy C. Witamina C jest niezbędna dla silnego układu odpornościowego, zdrowej skóry, zębów i kości. Wzmacnia naczynia krwionośne, przyspiesza gojenie się ran i działa przeciwzapalnie. Jest silnym przeciwutleniaczem, który zapobiega starzeniu się organizmu.
• TokoferolWarzywa oleiste są bogate w witaminę E, witaminę urody. Poprawia ona stan skóry, włosów i paznokci oraz korzystnie wpływa na wzrok. Substancja ta odgrywa rolę w metabolizmie i jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
• Kwas foliowyJest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania serca, zdrowych naczyń krwionośnych, dobrego apetytu, zdrowego snu i silnych nerwów. Od niego zależy zdrowie układu rozrodczego.
  Bogate w kwas foliowy, sałaty są niezbędne dla par starających się o dziecko. Zmniejszają również ryzyko zachorowania na raka.
• LaktucynaSubstancja ta pomaga wzmocnić układ nerwowy, złagodzić stres i lęk oraz zharmonizować rytm snu. Wspomaga redukcję odkładania się soli w organizmie.

Włączenie świeżej sałatki Moscow Greenhouse do diety ma również inne właściwości lecznicze: zapobiega białaczce, obniża poziom złego cholesterolu, zapobiega chorobie Alzheimera i obumieraniu komórek mózgowych, a także zwalcza infekcje grzybicze i bakteryjne.

Sałatka Moskiewska – Główne Cechy

Ta odmiana to wczesna sałata liściowa. Dojrzewanie następuje po 30-40 dniach od wschodów. W niesprzyjających warunkach okres ten może wydłużyć się do 50 dni.

Lista innych cech technicznych szklarni moskiewskiej obejmuje:

• plon handlowy – od 2,5 do 4,1 kg z 1 m kw. sadzenia sałaty (100-200 g zieleniny z 1 rośliny);
• wysoka mrozoodporność (warzywo wytrzymuje temperatury do -6°C);
• doskonała tolerancja cienia;
• dobra odporność (rośliny są umiarkowanie odporne na sklerotynię, szarą pleśń, septorię i mączniaka rzekomego).

Jak uzyskać dobre plony?

Uprawa tego warzywa nie jest trudna. Ogrodnicy uprawiają je dwiema metodami:

• wysiewanie nasion do gleby ogrodowej;
• przez sadzonki.

Odmiana przeznaczona do zbioru szklarniowego. Z powodzeniem można ją uprawiać na otwartych działkach ogrodowych oraz w pomieszczeniach (w skrzynkach i doniczkach na parapecie).

Cechy układu grządek ogrodowych

Wybierając miejsce w ogrodzie na sałatę, pamiętaj, że warzywo to uwielbia słońce. Chociaż dobrze znosi cień, preferuje wzrost w dobrze oświetlonych miejscach. Miejsca te powinny być dobrze wentylowane, ale osłonięte od podmuchów wiatru i przeciągów.

Sałata dobrze rośnie na glebach o normalnej jakości. Gleby kwaśne, słone lub ciężkie gliniaste nie nadają się do uprawy. Sadzić odmianę na glinie, czarnoziemie, glebie darniowo-bielicowej, a nawet piaszczystej. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, gleba powinna mieć następujące cechy:

• być luźnym;
• światło;
• z dobrym drenażem;
• neutralny pod względem kwasowości lub lekko zasadowy (od pH 6 do 7,2);
• płodny;
• wcześniej używany do uprawy roślin rzędowych, zbóż i roślin strączkowych.

Jak przygotować glebę do sadzenia

Przygotuj miejsce pod uprawę sałaty z wyprzedzeniem. Jesienią przekop je, usuwając chwasty, ich korzenie i resztki roślinne. Wzbogać glebę w materię organiczną:

• obornik krowi (zużycie - 10 litrów na 1 m2);
• lub kompostu (zużycie - 20 l lub 7-10 kg na 1 m2 złoża).

Wysiew sałaty szklarniowej w Moskwie

Aby uzyskać obfite plony sałaty, należy przestrzegać terminów i zasad siewu danej odmiany:

• nasiona warzyw wysiewać w szklarni od marca do września;
• Sałatę wysiewamy na otwartej grządce od kwietnia do sierpnia;
• Aby uzyskać sadzonki, należy rozpocząć siew w marcu i kwietniu, a sadzonki przesadzić do ogrodu w maju i czerwcu;
• Metoda uprawy z rozsady pozwoli przyspieszyć otrzymanie pierwszych zbiorów o 3-4 tygodnie;
• Podczas siewu nasiona należy wsadzać do gleby na głębokość 1-2 cm;
• zachować rozstawę siewu 6 cm (rozstaw rzędów 25 cm);
• Podczas siewu w gruncie należy kontrolować jej temperaturę (wskaźnik powinien wynosić co najmniej +15°C);
• Wysiewaj nasionka w szklarni Moscow Greenhouse co 2 tygodnie, aby latem i wczesną jesienią móc cieszyć się świeżymi, bogatymi w witaminy warzywami na swoim stole.

Podstawowe zalecenia dotyczące uprawy

Aby sałata dobrze rosła i rozwijała się w ogrodzie, konieczna jest prawidłowa pielęgnacja, obejmująca następujące czynności:

• PodlewanieRoślina ta uwielbia wilgoć. Gleba, w której rośnie, powinna być zawsze wilgotna. Unikaj podmoknięcia gleby ogrodowej. Takie warunki zwiększają ryzyko chorób i gnicia roślin.
  Podlewaj sałatę oszczędnie na początku sezonu wegetacyjnego. Podlewaj obficie w późniejszych etapach. Rób to co drugi dzień lub codziennie wieczorem (lub rano). Podlewaj nagrzaną słońcem wodą przez bruzdy lub stosuj nawadnianie kropelkowe.
• Pielenie i spulchnianieSpulchnij glebę między rzędami, aby poprawić napowietrzenie. Rozbij szczelną skorupę, która tworzy się na glebie w dniach po podlewaniu lub deszczu.
  Regularnie usuwaj chwasty z grządek ogrodowych, aby zachować składniki odżywcze i wilgoć w glebie, zapobiegaj zakażeniom sałaty grzybami, wirusami i bakteriami chorobotwórczymi, a także zmniejszaj ryzyko uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki.
• PosypkaNajlepszym nawozem do moskiewskiej szklarni jest nawóz organiczny. Użyj przegniłego obornika, próchnicy lub kompostu. Wylej go we wrześniu, stosując 7-10 kg na metr kwadratowy. Podlewaj grządkę co tydzień płynnymi roztworami nawozów bogatymi w azot i fosfor.

Subtelności agrotechniczne

Uprawa sałaty w szklarni w Moskwie jest łatwa, jeśli znasz wszystkie szczegóły dotyczące rolnictwa:

• nie sadzić zbyt gęsto; na 1 m² powierzchni sadzić nie więcej niż 30 krzewów sałaty;
• Po pojawieniu się siewek nie zapomnij o przerwaniu nasadzeń, zachowując między roślinami odległość 10-15 cm;
• Nasiona warzyw wysiewać wielokrotnie w ciągu sezonu, w odstępach 14-20 dni;
• Sałatę uprawiaj po ziemniakach i kapuście, które są dla niej najlepszymi poprzednikami;
• dobrze nawożona gleba z drenażem przyczyni się do lepszego rozwoju krzewów i obfitych plonów;
• Zaraz po przesadzeniu sadzonek do ogrodu należy podlać je roztworem humusu, aby sadzonki lepiej zniosły stres i szybciej zapuściły korzenie w nowym miejscu;
• Należy zapewnić częste podlewanie roślin (jeśli rośliny na rabacie nie otrzymają wystarczającej ilości wilgoci, soczystość i smak liści sałaty ucierpią, a one same zaczną mieć gorzki posmak);
• nie zaniedbuj nawożenia;
• Zapewnij roślinie dużo światła słonecznego (jego niedobór powoduje wytworzenie się luźnej główki).

Kiedy mogę zbierać plony?

Zbiór należy rozpocząć natychmiast po uformowaniu się rozety liściowej. Jeśli przegapisz ten moment, łodygi zaczną się szybko wydłużać, co pogorszy ich smak. Podczas zbioru należy wyrwać główkę sałaty z korzeniami. Ta metoda pomaga zachować soczystość i wartość rynkową plonu.

Recenzje

Moskovsky Parnekovy (Moskiewska Szklarnia) to popularna odmiana krajowa, wyhodowana w latach 50. XX wieku. Nadal cieszy się popularnością. Ogrodnicy cenią ją za wczesną dojrzałość, łatwość pielęgnacji, doskonały smak liści oraz możliwość uprawy w szklarni od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Przy odpowiedniej, minimalnej pielęgnacji, odmiana ta zachwyca ogrodników obfitością zdrowych i smacznych zielonych warzyw.

Często zadawane pytania