Najlepsze rodzaje i odmiany sałaty

Obecnie znanych jest wiele odmian sałaty, z których każda ma swoje własne cechy i profil smakowy. Różnice te mogą wynikać ze struktury rozety, okresu dojrzewania, warunków uprawy oraz obecności lub braku goryczki. Dowiedz się więcej o różnych odmianach sałaty i ich różnicach w tym artykule.

Obfitolistny

Ten rodzaj sałaty charakteryzuje się bardzo delikatnym smakiem. Aby zapewnić obfite zbiory, należy ją sadzić w luźnej glebie od początku kwietnia do późnego lata. Wymaga umiarkowanej pielęgnacji. Odchwaszczanie i okresowe spulchnianie gleby są niezbędne dla zapewnienia odpowiedniego natlenienia korzeni.

Przed spożyciem zaleca się porwać liście, a nie je ciąć, aby zachować ich smak.

Znane są następujące odmiany sałaty.

Levistro

Jego cechy obejmują:

• otwarta rozeta z delikatnie kręconymi liśćmi;
• ciemnozielony kolor;
• maksymalna waga główki kapusty wynosi pół kilograma;
• odmiana bardzo odporna, mało podatna na choroby.

Okres jego wzrostu może trwać do 60 dni.

Chrupiąca witamina

Znaki:

• średnica główki kapusty może sięgać 18 cm;
• liście są koronkowe i bardzo chrupiące;
• owoce zawierają wiele witamin;
• daje obfite plony;
• odporne na warunki słabego oświetlenia.

Dojrzewa w ciągu 45 dni.

Lollo Rossa

Można je rozróżnić po:

• długie liście;
• delikatny zielony kolor z różowymi krawędziami;
• orzechowy smak;
• średnica główki kapusty wynosi około 20 cm.

Dojrzałość zbiorcza następuje po 30–50 dniach od posadzenia.

Można używać w celach dekoracyjnych.

Tajfun

Parametry:

• duży rozmiar liścia;
• faliste brzegi liści;
• wysoka soczystość owoców;
• odporność na kwitnienie.

Dojrzewa w ciągu 45 dni.

Rudzik

Znany z następujących cech:

• po zebraniu pojedynczych liści rozeta zawiązuje ponownie owoce;
• liście są proste i długie;
• główka kapusty może mieć średnicę 30 cm;
• Owoce mają ciemnoczerwony kolor.

Owocowanie rozpoczyna się 50 dni po posadzeniu.

Kapusta

Owoce sałaty głowiastej są maślane i chrupiące. Ta odmiana jest dość wymagająca i najlepiej rośnie w jasnym świetle. Sadzenie zaleca się na początku marca. Sałata głowiasta dojrzewa w temperaturze nie wyższej niż 20 stopni Celsjusza. Wymaga terminowego podlewania i nawożenia.

Góra lodowa

Dane techniczne:

• wysoka wydajność;
• odporność na wybijanie w pędy;
• waga główki do 600 g;
• liście pęczniejące, faliste na brzegach;
• długi okres przydatności do spożycia;
• Owoce są soczyste i chrupiące.

Okres dojrzewania może trwać do 90 dni.

Kołobok

Można wyróżnić następujące objawy:

• duża główka kapusty, która może ważyć około pół kilograma;
• czerwony kolor liści, na których można dostrzec białe żyłki;
• pikantny owocowy smak;
• Liście zawierają przydatne minerały.

Zbiór rozpoczyna się 70 dni po zasianiu.

Umbrinas

Cechy charakterystyczne:

• duża główka kapusty, która może osiągnąć wagę nawet 800 g;
• chrupiące owoce;
• wysoka odporność roślin na wiele chorób.

Dojrzewa w ciągu 90 dni od posadzenia.

Senator

Wyróżnia się następującymi cechami:

• główki kapusty są duże i gęste;
• owoce są ciemnozielone;
• zachowuje wysoką wartość odżywczą nawet po ugotowaniu;
• daje obfite plony;
• dobrze znosi wysokie temperatury.

Owoce można zbierać po 70 dniach od posadzenia.

Kapusta wielkogłowa

Cechy charakterystyczne dla tej odmiany sałaty:

• ma bardzo przyjemny smak;
• zachowuje świeżość przez długi okres po zbiorze;
• Liście mają gęstą strukturę.

Okres niezbędny do rozpoczęcia owocowania wynosi średnio 75 dni.

Półkapusta

Pod względem właściwości są one w wielu aspektach podobne do odmian sałaty głowiastej.

Ich liście tworzą wypukłą rozetę, a na środku wyrasta luźna główka kapusty.

Można wymienić 3 najpopularniejsze odmiany.

Eurydyka

Odmiana ta charakteryzuje się:

• zdolność do osiągnięcia 35 cm wysokości;
• średnica główki kapusty wynosi około 35 cm;
• duże owoce;
• czerwono-zielony kolor liści;
• waga może wynosić do 500 g;

Dojrzewa w ciągu 80 dni.

Mężczyzna o kręconych włosach z Odessy

Wyróżnia się następujące parametry:

• główka kapusty ma niewielką masę, która może wynosić zaledwie 200 g;
• liście przypominają wachlarz o złożonych brzegach;
• wysoka odporność na kwitnienie;
• Owoce są bardzo chrupiące.

Okres dojrzewania może trwać do 80 dni.

Gribovsky Kudriavets

Charakterystycznymi cechami tej odmiany są:

• daje dobre plony;
• waga główki kapusty może sięgać 450 g;
• jest wysoce odporny na choroby;
• Liście są chrupiące i mają przyjemny smak.

Średni okres dojrzewania wynosi 70 dni.

Trzon

Ten rodzaj sałaty charakteryzuje się dużą łodygą, na której formują się owoce.

Łodygi roślin tego gatunku, podobnie jak liście, nadają się do spożycia.

W naszym kraju znanych jest niewiele odmian tego gatunku.

Swietłana

Cechy szczególne:

• długość roślin sięga 80 cm;
• waga może przekraczać 700 g;
• owoce rośliny są bogate w białka;
• po ugotowaniu ma słodkawy smak;
• owoce sałatkowe można kisić;
• Spożywanie tej sałatki korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i nerwowego.

Dojrzewa całkowicie w ciągu 100 dni.

Asparagus

Opracowano sałatkę o następujących cechach:

• ma owoce o szaro-zielonym kolorze;
• liście proste, średniej grubości;
• może osiągnąć 70 cm wysokości i 800 g wagi;
• dojrzewa w różnych warunkach klimatycznych;
• wyróżnia się dużą płodnością.

Średni okres dojrzewania wynosi 90 dni.

rzymski

Rośliny tego gatunku mają wydłużone, proste liście, które tworzą się wokół główki. Ze względu na gęstą strukturę i atrakcyjny kolor, są często wykorzystywane do dekoracji różnych potraw. Sadzenie rozpoczyna się w połowie lata. Wymagają dobrego światła i wilgotnego podłoża.

Elegant

Cechy:

• ma liście o owalnym kształcie i prostych krawędziach;
• kolor jest przeważnie ciemnozielony;
• odporny na wiele chorób;
• Możliwość wytrzymania zmian temperatury.

Owocuje 70 dni po posadzeniu.

Limpopo

Charakterystycznymi cechami tej odmiany są:

• główki kapusty są niewielkie, ich waga może dochodzić do 350 g;
• średnica rozety liściowej wynosi 30 cm;
• dobra odporność na kwitnienie;
• Smak rośliny jest łagodny i delikatny.

Średni okres dojrzewania rzadko przekracza 65 dni.

Wczesne dojrzewanie

Do tego typu zaliczają się wszystkie odmiany sałaty, które dojrzewają w stosunkowo krótkim okresie czasu - 40-50 dni.

Kanapka

Parametry tej odmiany:

• liście mają delikatny zielonkawy kolor;
• owoce zawierają wiele pożytecznych witamin;
• Nadaje się do spożycia na świeżo i do dekoracji potraw.

Okres dojrzewania nie przekracza 40 dni.

Ognisty Ptak

Cechy charakterystyczne odmiany:

• liście wyróżniają się intensywnym rubinowym kolorem;
• Odmianę tę można uprawiać przez cały rok;
• odporny na kwitnienie.

Zbiór zaleca się wykonać 50 dni po posadzeniu.

Grand

Znaki:

• liście są duże i dość soczyste;
• kolor jest delikatnie zielony;
• odporność na wiele chorób.

Po zasadzeniu należy odczekać co najmniej 45 dni przed zbiorem.

Słodycz

Można je rozróżnić po:

• żółtawy odcień owoców;
• niewielka waga, która może osiągnąć 200 g;
• faliste brzegi liści i lekkie marszczenie.

Zbiory rozpoczną się za 45 dni.

Lolo Biendo

Uwaga:

• wyraźny aromat owoców;
• mała masa, nieprzekraczająca 300 g;
• żółtozielony kolor liści.

Owoce można zbierać już po 40 dniach od posadzenia.

Żarłok

Odmiana charakteryzuje się:

• średnica rozety roślinnej – 30 cm;
• liście są w kolorze bordowo-zielonym;
• waga nie przekraczająca 160 g.

Dojrzałość techniczna następuje po 40 dniach.

Bajka

Cechy szczególne:

• duża rozeta rośliny;
• waga około 250 g;
• odporność na wybijanie się w pień.

Dojrzewa w ciągu 50 dni.

Do otwartego terenu

Do uprawy na otwartym terenie nadają się odmiany sałaty, które można uprawiać w nieosłoniętej, otwartej glebie poza szklarniami.

Ruksai

Cechy charakterystyczne tej odmiany:

• liście są czerwonawe na brzegach i zielone w środku;
• masa nie przekraczająca 400 g;
• Owoce mają przyjemny orzechowy smak.

Okres dojrzewania z reguły nie przekracza 50 dni.

Gaskonia

Wymawiane cechy:

• waga sięgająca pół kilograma;
• średnica wylotu – 35 cm;
• odporny na większość powszechnych chorób.

Owocuje 50 dni po posadzeniu.

Bez goryczy

Osobną kategorię stanowią odmiany, których owoce nie gromadzą goryczki.

Nagrywać

Cechy odmiany:

• wysoka wydajność;
• odporność na wiele chorób;
• intensywny zielony kolor liści;
• Nadaje się do dekorowania potraw.

Owocowanie rozpoczyna się 60 dni po posadzeniu.

Bionda Montare

Parametry:

• duża waga, która może osiągnąć 1 kg;
• wysokość główki kapusty waha się w granicach 30 cm;
• zawiera przydatne substancje niezbędne do wzmocnienia odporności.

Od siewu do zbioru powinno upłynąć około 70 dni.

Bacardi

Wyróżnia się następującymi cechami:

• liście mają kolor czerwonozielony;
• waga nie przekracza 250 g;
• Główka kapusty ma kształt okrągły.

Zbiór plonu można rozpocząć po 60 dniach od posadzenia.

Więcej informacji na temat cech wzrostu i charakterystyki niektórych odmian sałaty znajdziesz w poniższym filmie:

Wybór odmiany sałaty do posadzenia zależy w dużej mierze od osobistych preferencji. Przede wszystkim należy wziąć pod uwagę jej smak i tolerancję na warunki uprawy. Ważne jest również określenie czasu dojrzewania.

Często zadawane pytania