Sałata Zador to odmiana, która szybko zyskała popularność i stała się ulubioną wśród ogrodników w całym kraju. Jest łatwa w uprawie, charakteryzuje się przyjemnym aromatem i doskonałym smakiem. Jej soczyste i kruche liście stanowią zdrowe uzupełnienie codziennej diety. Ważne jest, aby zapewnić roślinie odpowiednią pielęgnację i przestrzegać zaleceń.
Opis rośliny i pochodzenie
Zielenina jest bogata w właściwości lecznicze i zawiera witaminy z grupy B, A, PP i C, a także pierwiastki śladowe, takie jak molibden, jod, mangan, miedź, bor i żelazo. W wielu regionach z powodzeniem uprawia się ją przez cały rok: na zewnątrz wiosną, latem i jesienią, a zimą w pomieszczeniach.
Ta liściasta odmiana została wyhodowana w 2012 roku przez zespół hodowców: N. N. Klimenko, S. V. Maksimov, A. N. Khovrin i O. A. Elizarov. Została wyhodowana specjalnie do użytku w sałatkach.
- ✓ Odporność na wybijanie w pędy kwiatowe w optymalnych warunkach wzrostu.
- ✓ Możliwość szybkiej regeneracji po zbiorach.
Cechy wyglądu i smaku
Rośliny mają duże, wachlarzowate liście o delikatnej, zielonej teksturze. Są średniej wielkości, o średnicy od 38 do 42 cm i wysokości około 28-32 cm. Waga pojedynczej główki kapusty waha się od 350 do 370 g.
Liście mają przyjemny smak, bez goryczki, faliste brzegi i lekko bąbelkową powierzchnię.
Cechy kultury
Ta średnio wczesna odmiana dojrzewa w ciągu 42-47 dni, dając plon około 4,1 kg na metr kwadratowy. Jest odporna na mróz i preferuje temperatury od 16 do 18°C dla optymalnego wzrostu.
W wysokich temperaturach i suchym klimacie roślina może zakwitnąć szybciej, co powoduje zmniejszenie plonów.
Uprawa w otwartym gruncie z nasion
Roślina najlepiej rośnie na terenach, na których wcześniej uprawiano ziemniaki lub kapustę, zwłaszcza jeśli gleba jest wzbogacona nawozami organicznymi. Chociaż odmiana ta nie ma dużych wymagań co do rodzaju gleby, nie toleruje gleb zasadowych i gliniastych.
- ✓ Optymalne pH gleby powinno mieścić się w zakresie 6,0–7,0, aby zapewnić dostępność składników odżywczych.
- ✓ Gleba musi mieć dobry drenaż, aby zapobiec zastojom wody i gniciu korzeni.
Przydatne wskazówki:
- Wysoka zawartość próchnicy i minerałów sprzyja lepszemu kiełkowaniu nasion.
- Siew należy przeprowadzić wcześnie, pod koniec kwietnia lub na początku maja. Siew należy wykonywać w rzędach, zachowując odstępy 20 cm między rzędami i 1,5 cm między nasionami. Siewki wschodzą już w temperaturze 2°C, a aktywny wzrost następuje w temperaturze 20–22°C.
Sałata to roślina wymagająca długiego dnia, dlatego ważne jest zapewnienie jej odpowiedniej ilości światła i wilgoci. Niedobór wilgoci może spowodować szorstkość liści i pogorszenie smaku rośliny.
Uprawa z sadzonek
Ta metoda sprzyja wcześniejszym zbiorom. Aby to osiągnąć, należy wysiać nasiona około 3-4 tygodnie przed planowanym przesadzeniem na zewnątrz. Optymalny czas to koniec marca lub początek kwietnia.
Główne etapy uprawy sadzonek:
- Mieszanka gleby powinna być lekka i pożywna. Użyj przygotowanej ziemi lub wymieszaj ziemię ogrodową z torfem i próchnicą. Aby zapobiec chorobom, spryskaj glebę słabym roztworem nadmanganianu potasu.
- Rozłóż nasiona na powierzchni, lekko przykrywając je cienką warstwą ziemi (około 0,5 cm). Przykryj pojemniki folią spożywczą lub szkłem, aby stworzyć warunki szklarniowe.
- Przenieś pojemniki do środka i przechowuj w temperaturze 18–20°C, aż do pojawienia się sadzonek (zwykle 5–7 dni). Następnie obniż temperaturę do 16–18°C, aby zapobiec wyciąganiu się sadzonek.
- Sałata to roślina lubiąca słońce, a sadzonki wymagają dodatkowego oświetlenia, szczególnie wczesną wiosną. Długość dnia powinna wynosić około 12-14 godzin.
- Podlewaj umiarkowanie – gleba powinna być wilgotna, ale nie podmokła. Używaj odstanej wody o temperaturze pokojowej.
- Gdy sadzonki wyrosną z 4-5 liści właściwych i minie ryzyko przymrozków, należy przesadzić je na zewnątrz pod koniec kwietnia lub na początku maja. Rośliny sadzimy na grządkach w odstępach 20-25 cm między rzędami i około 15 cm między roślinami, aby zapewnić odpowiednią ilość światła i przepływu powietrza.
Sałata uprawiana z rozsady pozwala wcześniej cieszyć się świeżymi, bogatymi w witaminy zielonymi warzywami i nadaje się do uprawy w różnych klimatach, w tym w regionach o chłodnych wiosnach.
Dalsza opieka
Aby uzyskać obfite i regularne zbiory, ważne jest, aby poświęcić roślinom odpowiednią uwagę i pielęgnację. Stosuj standardowe praktyki ogrodnicze.
- × Unikaj podlewania w najgorętszych porach dnia, aby zapobiec poparzeniom liści.
- × Nie podlewaj roślin zimną wodą, gdyż może to je zestresować.
Podlewanie
Podlewanie powinno być obfite, ponieważ niedostateczna wilgotność gleby spowoduje wcześniejsze wybijanie w pędy. Spryskuj sałatę stojącą wodą co około 1-2 dni. Jeśli pojemnik z sałatą stoi na powierzchni południowej, podlewanie może być konieczne częściej, ale rzadziej zimą.
Unikaj nadmiernego podlewania, ponieważ może to spowodować gnicie korzeni i opadanie dolnych liści. Jeśli uprawiasz sałatę na parapecie, nawilżaj powietrze i okresowo spryskuj liście spryskiwaczem.
Posypka
Nawozić co 1,5 do 2 tygodni nawozem przeznaczonym do roślin doniczkowych. Ponieważ jest to roślina szybko rosnąca, dobrze rośnie w żyznej glebie bez dodatkowego nawożenia. Uważaj, aby nie przesadzić z nawozami azotowymi, ponieważ sałata może gromadzić azotany.
Stosowanie substancji na bazie jodku potasu pomaga zwiększyć zawartość jodu w liściach.
Rozwolnienie
Sałata ma delikatny i płytki system korzeniowy, dlatego nie zaleca się spulchniania gleby pod sadzonkami, aby uniknąć uszkodzenia korzeni.
Żniwny
Rośliny rosną szybko, więc będziesz mógł cieszyć się zieleniną już po kilku tygodniach. W razie potrzeby obieraj liście lub wyrywaj rośliny z korzeniami. Po 20-35 dniach sałata zacznie kiełkować, po czym usuń je i wysiewaj nowe nasiona. Powtarzaj ten proces co 10 dni.
Choroby i szkodniki
Sałata Zador ma silny układ odpornościowy, ale jeśli nie będzie odpowiednio pielęgnowana, może cierpieć na różne problemy. Ważne jest, aby jak najszybciej rozpocząć leczenie:
| Choroba/szkodnik | Opis | Metody ochrony |
| Szara pleśń | Wywoływana przez grzyba Botrytis, atakuje całą roślinę, powodując pojawienie się brązowych plam. Choroba rozwija się przy wysokiej wilgotności powietrza i pochmurnej pogodzie. | Stosuj płodozmian, usuwaj porażone liście i utrzymuj teren w czystości. |
| Biała zgnilizna | Atakuje liście i łodygi, tworząc nasiąknięte wodą plamy pokryte białym nalotem. Atakuje rośliny rosnące blisko ziemi. | Stosuj płodozmian, usuwaj uszkodzone rośliny i stosuj głęboką orkę. Unikaj uprawy roślin na glebach ciężkich i kwaśnych. |
| Mączniak rzekomy (peronosporoza) | Na górnej stronie liścia pojawiają się żółte plamy, a na spodniej biały nalot. Plamy brązowieją, a liście zasychają. Choroba rozwija się w warunkach wysokiej wilgotności powietrza. | Używaj zdrowych nasion i zaprawiaj je zaprawą. Nie siej zbyt gęsto i przestrzegaj schematu sadzenia. |
| Oparzenie marginalne | Gnicie atakuje całą roślinę i powoduje jej obumarcie. Przyczyną zgnilizny jest nadmiar składników odżywczych w glebie. | Prawidłowo stosuj nawozy, zwłaszcza azotowe, i regularnie podlewaj. Usuwaj chore rośliny i resztki pożniwne. |
| Mączniak prawdziwy | Atakuje krzewy, na których pojawia się biały, mączysty nalot. Wzrost roślin jest zahamowany. Rośliny nasienne są szczególnie podatne. | Usuń zainfekowane obszary i resztki roślin. |
| Mucha sałatkowa | Owad o długości 7-8 mm uszkadza strąki nasienne, składając jaja na kwiatostanach. Larwy niszczą nasiona. | Zastosuj fosfamid, gdy pojawią się larwy. Zniszcz uszkodzone kwiatostany. |
| Mszyca sałatkowa | Szkodniki te mają kolor szarozielony lub ciemnoszary. Wysysają sok z kwiatów, łodyg i liści, powodując ich przebarwienie i zwijanie się. | Opryskiwać nasadzenia naparem z łupin cebuli, mniszka lekarskiego lub wierzchołków ziemniaków. |
| Klacz w białe paski | Szarańczak, o długości 13-21 mm, uszkadza liście i łodygi, pozostawiając duże dziury. | Usuń chwasty wieloletnie i potraktuj obszar roztworem Karbofosu. |
| Nagie ślimaki | Atakują liście, robiąc w nich dziury. Są szczególnie aktywne wieczorem i nocą. | Rozstawiaj puszki po piwie, zbieraj i niszcz ślimaki. |
Recenzje
Sałata Zador to doskonały wybór dla osób ceniących nie tylko smak, ale także odporność na choroby i łatwość pielęgnacji. Idealnie nadaje się do uprawy zarówno na zewnątrz, jak i w szklarniach, ciesząc obfitymi plonami. Z łatwością poradzą sobie z nią zarówno początkujący, jak i doświadczeni ogrodnicy.