Uprawa szczawiu w szklarni nie wymaga szczególnej uwagi. To zadanie jest odpowiednie zarówno dla doświadczonych ogrodników, jak i nowicjuszy. Szczaw dobrze rośnie w cieniu i jest odporny na zimno. Liście wytrzymują temperatury do -7°C. Aby uzyskać obfite plony, należy zadbać o żyzność gleby i odpowiedni poziom wilgotności.
Jaką odmianę powinienem wybrać?
| Nazwa | Okres dojrzewania | Odporność na zimno | Odporność na wybijanie w pędy |
|---|---|---|---|
| Belleville | 40-45 dni | Tak | NIE |
| Wielkolistny | 40-45 dni | Tak | Tak |
| Odessa 17 | 40-45 dni | NIE | NIE |
| Liściasty | 40-45 dni | Tak | Tak |
| Ałtajski | 40-45 dni | Tak | NIE |
| Lyon | 40-45 dni | NIE | NIE |
Odmiana szczawiu nie jest tak bogata jak w przypadku innych roślin zielonych. Najpopularniejsze i najbardziej rozpowszechnione są odmiany wczesne, co oznacza, że od wypuszczenia pierwszych pędów do zbioru liści mija zaledwie 40-45 dni:
- Belleville — odmiana o dużych, jasnozielonych liściach o łagodnym, lekko cierpkim smaku. Liście dorastają do 15 cm długości i 5-10 cm szerokości.
- Wielkolistny — Ta odmiana została wyhodowana z odmiany Belleville. W przeciwieństwie do poprzedniej odmiany, jest odporna na wybijanie w pędy kwiatowe i wytrzymuje surowsze temperatury. Liście mają nie więcej niż 14 cm długości i 6-10 cm szerokości.
- Odessa 17 — odmiana odporna na suszę. Liście osiągają 16 cm długości i 7 cm szerokości.
- Liściasty - szczaw o drobnych liściach, do 6-8 cm szerokości i do 15 cm długości, odporny na wybijanie w pędy kwiatowe, odporny na zimę.
- Ałtajski — odmiana ta wyróżnia się ostro-kwaśnym smakiem i kolorem liści — są zielone z lekko czerwonawym odcieniem.
- Lyon — nie jest to odmiana odporna na zimę, o pięknym żółtozielonym ulistnieniu.
- ✓ Weź pod uwagę odporność na wybijanie w pędy kwiatowe, zwłaszcza jeśli szklarnia nie jest wyposażona w system kontroli temperatury.
- ✓ Do uprawy całorocznej preferowane są odmiany o wysokiej odporności na zimno.
Terminy sadzenia
Nasiona wysiewa się w szklarni przez cały marzec. Kiełkują w temperaturze 2-3°C, ale optymalny zakres temperatur to 15-23°C. Kłącza rośliny sadzi się jeszcze wcześniej – pod koniec lutego lub na początku marca.
Przygotowanie grządki w szklarni
Szczaw preferuje żyzne, gliniaste gleby. Aby to osiągnąć, jesienią należy przekopać glebę i dodać do niej półprzetworzonego obornika lub próchnicy (6 kg na metr kwadratowy). Wiosną, kilka tygodni przed sadzeniem, podlać glebę ciepłą wodą i dodać nawóz. Rozpuścić saletrę amonową (2-3 g), superfosfat (4-5 g) i mocznik (40 g) w 12 litrach wody.
- × Unikaj stosowania świeżego obornika, ponieważ może on spalić korzenie i spowodować wzrost chwastów.
- × Nie zaniedbuj sprawdzania odczynu pH gleby – optymalny poziom dla szczawiu wynosi 5,5–6,5.
Uprawa odbywa się w jednym miejscu nie dłużej niż trzy lata. Jeśli roślina jest uprawiana w tym samym miejscu przez długi czas, jakość warzyw pogarsza się, liście stają się mniejsze, a plony znacznie spadają.
Uprawa szczawiu z nasion
Siew nasion stosuje się przy uprawie nowych odmian lub upraw pierwotnych. Nasiona moczy się w wodzie przez dwa dni przed sadzeniem, a następnie wysiewa w wilgotnej glebie.
Wykop bruzdy o głębokości 1,5 cm i wysiewaj spęczniałe nasiona. Zachowaj odstępy 12-15 cm między rzędami. Nasiona sadź w odstępach 5 cm. Po wysianiu, bruzdę wypełnij mieszanką ziemi do głębokości 2 cm. Obficie podlej zraszaczem i ściółkuj glebę próchnicą. Siewki pojawią się po 10-12 dniach.
Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion, przykryj grządkę folią. Pierwsze kiełki pojawią się 5 dni wcześniej. Utrzymuj temperaturę w szklarni na poziomie 10-12°C i wentyluj w razie potrzeby.
Więcej informacji na temat uprawy szczawiu w gruncie można znaleźć w naszym artykule. Tutaj.
Wyciskanie z kłączy
Doświadczeni ogrodnicy wykorzystują do rozmnażania szczawiu stare kłącza dwu- lub trzyletnich roślin, które zazwyczaj są wyrzucane. Zbiera się je pod koniec listopada, przed nadejściem chłodów. Liście przycina się, uważając, aby nie uszkodzić pąków, ostrożnie wykopuje wraz z ziemią i przechowuje w piwnicy lub piwnicy. Przechowywać w temperaturze 0-1°C.
Pod koniec lutego w przygotowanych grządkach wykonuje się bruzdy o głębokości 10-12 cm, zachowując 10 cm odstęp między nimi. Kłącza umieszcza się pod kątem, w odstępach 6 cm. Nasiona obficie podlewa. Pierwsze zbiory zbiera się po 15-20 dniach.
Pielęgnacja
Aby szczaw wyrósł silny i soczysty, należy przestrzegać następujących zasad:
- Podlewaj roślinę ciepłą wodą w odpowiednim czasie.Szczaw jest wymagający pod względem wilgoci, nie znosi zarówno stojącej, jak i niedostatecznej wody. W pierwszym przypadku wzrost liści jest zahamowany, w drugim liście stają się szorstkie, a roślina wcześnie wypuszcza pędy. Po podlaniu należy spulchnić glebę.
- Wytnij szczawAby pobudzić intensywniejszy wzrost roślin, pierwsze przerzedzenie wykonuje się zaraz po wzejściu siewek. Należy zachować 5 cm odstęp między roślinami. Przerzedzenie powtarza się później, w fazie 3-4 liści, zachowując 7 cm odstępu między roślinami.
- Usuń chwastyW przeciwnym wypadku roślina będzie cierpieć z powodu niedoboru składników odżywczych, co negatywnie wpłynie na jakość zielonych warzyw.
- Usuń strzałkiAby zapobiec kwitnieniu szczawiu, ponieważ liście roślin kwitnących stają się szorstkie i tracą smak, jeśli celem jest zebranie nasion, łodygi kwiatowe pozostawia się, ale liście nie są zbierane.
- Nawoź roślinę po każdym zbiorze zielonych warzyw. — 10 g siarczanu amonu i 30 g superfosfatu na metr kwadratowy. Stymuluje to szybszy wzrost nowych liści. W przeciwieństwie do innych roślin zielonych, szczaw gromadzi niewiele azotanów, dlatego najlepiej kontynuować nawożenie.
- Podlewaj rano, aby uniknąć nadmiaru wilgoci wieczorem.
- Stosuj nawadnianie kropelkowe, aby równomiernie nawilżyć glebę, nie podlewając jej zbyt obficie.
- Przed każdym podlewaniem należy sprawdzić wilgotność gleby na głębokości 5 cm.
Choroby i szkodniki
Właściwa pielęgnacja roślin ogranicza występowanie chorób i szkodliwych owadów. Jeśli jednak pojawią się szkodniki, należy je zwalczać.
Poniższe czynniki zwykle wpływają na kulturę:
- Mszyca. Łatwo to zauważyć, patrząc na spód liścia. Ponieważ żywi się sokiem roślinnym, liście zaczynają żółknąć i więdnąć, osłabiając roślinę, a przy silnym zakażeniu obumiera. Aby zwalczyć tę chorobę, należy spryskać rośliny naparem z wierzchołków pomidorów lub ziemniaków, cebuli lub czosnku, albo potraktować liście naparem z popiołu drzewnego i mydła do prania.
- Chrząszcz szczawiowy. Obecność stonki liściowej można rozpoznać wiosną po „postrzępionych” liściach; latem składa ona do dwóch lub trzech lęgów. W ciągu jednego sezonu wyrasta nowe pokolenie chrząszczy. Stonki liściowe nie tolerują obecności złocienia kwiatowego. Jeśli posadzisz go w pobliżu szczawiu, owady raczej go nie odwiedzą. Alternatywnie, spryskanie szczawiu naparem z kwiatów również odstrasza stonki.
- Gąsienice osnówki. Bąkojad aktywnie wychowujący swoje żarłoczne potomstwo na rabatach szczawiu. Jego larwy wyrządzają znaczne szkody w zielonych uprawach, całkowicie zjadając blaszki liściowe, pozostawiając jedynie ich „szkielety”. Terminowe zwalczanie chwastów i trawy w międzyrzędziach pomaga zapobiegać pojawianiu się szkodnika. Skuteczne w walce z bąkojadami jest spryskiwanie liści naparem z rumianku i proszkiem do prania.
Jeśli szkodników jest dużo, należy zastosować odpowiednie insektycydy.
Do najczęstszych chorób atakujących szczaw należą:
- Peronosporoza Spodnia strona liści pokrywa się niebieskawym nalotem, same liście marszczą się i stają się kruche, a ich brzegi podwijają się do dołu. Chore blaszki liściowe są usuwane, a chwasty usuwane są natychmiast.
- Rdza Na blaszkach liściowych pojawiają się żółte lub pomarańczowe „pęcherze”, które po dojrzeniu pękają, uwalniając zarodniki. Chore liście odcina się od zainfekowanej rośliny, a glebę należy przekopać jesienią. Dobrym środkiem zapobiegawczym jest ściółkowanie gleby wiosną torfem, trocinami lub kompostem.
- Różne obserwacje — wszystkie z nich charakteryzują się pojawieniem plam na liściach o różnej wielkości, kształcie i kolorze. Zapobieganie jest również ważne: należy niezwłocznie usuwać i niszczyć zainfekowane liście, dokładnie usuwać resztki roślinne z terenu i jesienią ściółkować.
- Szara pleśń Choroba zaczyna się od pojawienia się bordowych plam na liściach; z czasem blaszki liściowe nasiąkają wodą, więdną i gniją. Najczęstszą przyczyną choroby jest przepełnienie i zastoje powietrza w szklarni. Aby zapobiec chorobie, należy ściółkować powierzchnię gleby torfem i regularnie zwalczać chwasty.
Skuteczne w walce z chorobami jest traktowanie roślin roztworem płynu Bordeaux, który należy przerwać 15 dni przed zbiorem, lub preparatem biologicznym Fitosporin.
Żniwny
Szczaw zbiera się, gdy liście osiągną 10 cm długości. W uprawie w szklarni pierwsze zbiory przypadają 3 tygodnie po siewie. Zbiór liści odbywa się 3-4 razy w sezonie. Zbiór odbywa się wiosną i wczesnym latem, ponieważ późniejsze zbiory powodują gromadzenie się w liściach dużych ilości kwasu szczawiowego, który może być szkodliwy dla zdrowia.
Uprawa szczawiu w szklarni nie jest trudna, ale ważne jest, aby znać i przestrzegać podstawowych zasad pielęgnacji i sadzenia, przestrzegać terminów i wybrać odpowiednią odmianę. Dzięki przestrzeganiu tych wszystkich wskazówek, zielenina zachwyci Cię soczystym smakiem i obfitymi plonami.