Aligator jest uważany za jedną z najbardziej obiecujących odmian kopru. Wielu ogrodników ceni go za wysokie plony i obfite, soczyste liście. Jest łatwy w pielęgnacji i wymaga minimalnej pielęgnacji.
Koperek aligatorowy jest odmianą późno dojrzewającą.
Koperek aligatorowy ma silny aromat.
Opis odmiany, zalet i wad
Odmiana Aligator jest stosunkowo nowa, wpisana do rejestru państwowego w 2002 roku. Można ją uprawiać w całej Rosji w ogrodach prywatnych i małych gospodarstwach. Ta odmiana kopru jest późno dojrzewająca: uprawiana wyłącznie dla liści, pełny plon można zebrać po 42-45 dniach; uprawiana dla baldachów i dojrzałych nasion, po 110-115 dniach.
Charakterystyka odmiany:
- krzew o zwartej formie;
- wysokość dorosłej rośliny wynosi do 1,6 m;
- rozeta duża, wzniesiona, wysokości 30-40 cm;
- silne ulistnienie;
- liście są zielone, ale z niebieskawym nalotem, głęboko powcinane;
- zapach jest silny;
- parasol średniej wielkości;
- Plon kopru ogrodowego odmiany Aligator wynosi 1,45-2,60 kg z 1 m kw. przy zbiorze naci zielonki i 2,8 kg z 1 m kw. przy zbiorze pod koniec sezonu wegetacyjnego.
Zalety kopru aligatora:
- wysoka wydajność;
- liście nie żółkną przez długi czas: wysiane wiosną w otwartym gruncie, zieleninę można zbierać przez 25 dni z rzędu;
- roślina jest odporna na wyleganie podczas podlewania;
- roślina ta przez długi czas nie wytwarza łodyg kwiatowych, dlatego odmianę Alligator można uznać za jedną z najlepszych do uprawy kopru na zieleninę;
- Nasiona można wysiewać od wczesnej wiosny przez całe lato, a w szklarniach przez cały rok.
Przygotowanie terenu
Koperek dobrze rośnie w pełnym słońcu, ale bez problemu rośnie również w półcieniu. Można go sadzić nie tylko na otwartych przestrzeniach, ale także w pobliżu drzew, budynków i ogrodzeń. Jest to korzystne dla odmiany kopru aligatora, uprawianej ze względu na liście: w półcieniu liście dłużej zachowują soczystość i zieleń, a łodygi kwiatowe pojawiają się później.
- ✓ Optymalny poziom pH gleby powinien mieścić się w przedziale 6,0–7,5, aby zapewnić maksymalną absorpcję składników odżywczych.
- ✓ Gleba musi mieć dobry drenaż, aby zapobiec zastojom wody i gniciu korzeni.
Uprawa kopru rozpoczyna się od przygotowania gleby na grządkach. Robi się to jesienią (najlepiej) lub wiosną.
Do przygotowania gleby potrzebne będą:
- usuń z niej wszystko, co pozostało z poprzedniej kultury;
- usuwać chwasty;
- Wykop teren na głębokość co najmniej 30 cm.
Kolejnym krokiem jest nawożenie. Liście kopru są cenione, dlatego można zastosować obfite ilości próchnicy lub nawozów bogatych w azot. Nawozy organiczne obejmują kompostowany obornik po zwierzętach domowych lub ptakach, a jesienią można również zastosować świeży obornik. Rozsyp 1-1,5 wiadra nawozu organicznego na metr kwadratowy, dodając 0,3-0,5 kg popiołu na metr kwadratowy. Gleby kwaśne należy zwapnować, aby przywrócić im neutralne pH.
Przygotowując grządki jesienią, należy unikać rozbijania grudek ziemi, aby zapobiec ich zamarzaniu zimą. Wiosną glebę należy przekopać i nawozić co najmniej tydzień przed sadzeniem.
Przygotowanie nasion
Nasiona kopru są trudne do kiełkowania ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych, które hamują kiełkowanie. Aby usunąć te olejki, należy moczyć nasiona w letniej wodzie (40°C/104°F) przez 24 godziny. W miarę ostygnięcia wody należy ją okresowo wymieniać.
Po przetworzeniu koperek należy wysuszyć. Namoczone nasiona powinny wykiełkować w ciągu około trzech dni, natomiast nienamoczone nasiona wykiełkują w ciągu zaledwie 1,5 tygodnia w ciepłej glebie, a w zimnej jeszcze dłużej.
Siew w grządkach
Koperek to wczesna roślina. Można go siać zaraz po stopnieniu śniegu, ale najlepiej poczekać, aż gleba trochę się ogrzeje.
- × Nie stosuj świeżego obornika bezpośrednio przed siewem, gdyż może to spowodować oparzenia korzeni i ograniczyć kiełkowanie nasion.
- × Unikaj siewu w zbyt mokrej glebie, aby zapobiec gniciu nasion.
Koperek pospolity można wysiewać przez całą wiosnę, ale najlepiej zrobić to, zanim gleba wyschnie z powodu zimowej wilgoci. Po tym czasie grządki należy podlewać w trakcie siewu. Planując wiosenny sadzenie, należy wziąć pod uwagę, że optymalna temperatura dla wzrostu tej rośliny wynosi około 20 stopni Celsjusza.
Nasiona można również wysiewać jesienią – dobrze zimują. Jednak czas siewu jest kluczowy: nasiona nie powinny wykiełkować przed nadejściem chłodów.
Nasiona kopru wysiewa się w płytkie bruzdy, zachowując między nimi odstępy 10-15 cm. W bruzdy nasiona wysiewa się w odstępach 0,5-1 cm. Przykrywa się je warstwą ziemi lub torfu. Jeśli jest jeszcze zimno, można przykryć glebę folią, którą zdejmiemy po pojawieniu się siewek.
Koper można wysiewać nie tylko na grządce, ale również jako podsiew wczesnych upraw. Pozwoli to zebrać większy plon z tego samego obszaru.
Pielęgnacja roślin w trakcie uprawy
Koperek nie jest trudnym warzywem w uprawie. Ma jednak swoje specyficzne cechy, o których ogrodnicy powinni wiedzieć, aby zapewnić mu prawidłowy wzrost i obfite zbiory ziół lub nasion.
- ✓ Liście zachowują soczystość i kolor nawet przy słabym oświetleniu, dzięki czemu odmiana ta idealnie nadaje się do uprawy w półcieniu.
- ✓ Odmiana charakteryzuje się zwiększoną odpornością na wyleganie, co jest szczególnie ważne przy obfitym podlewaniu.
Podlewanie
Koper, jako roślina zielna, wymaga dużej ilości wody. Podlewanie powinno odbywać się tak, aby gleba była zawsze lekko wilgotna. W upały nawadnianie jest niezbędne. Przed wzejściem siewek najlepiej podlać grządki konewką z dyszą, aby uniknąć wypłukania nasion.
Posypka
Nie ma potrzeby nawożenia kopru uprawianego ze względu na zielone liście, jeśli został on zastosowany przed siewem. W przypadku stwierdzenia niedoboru można dokarmiać rośliny. Do tego typu nawożenia dobrze nadają się nawozy kompleksowe zawierające składniki mineralne.
Nasiona kopru należy nawozić przed kwitnieniem. Nawozić grządki saletrą lub mocznikiem z niewielką ilością mieszanki potasu i fosforu. W przypadku roślin zielonych wystarczy rozcieńczyć 1 łyżkę stołową nawozu azotowego w 1 wiadrze wody.
Do nawozu organicznego można użyć nawozu w proporcji 1:10. Pozostawić na 2-3 dni, a następnie ponownie rozcieńczyć do proporcji 1:10, dodać 0,5 szklanki popiołu na wiadro i podlać grządki.
Rozluźnianie i pielenie
Chwasty mogą poważnie hamować wzrost kopru, dlatego ich usuwanie jest niezbędne. Szczególną uwagę należy zwrócić na zwalczanie chwastów we wczesnych fazach wzrostu rośliny.
Spulchnienie gleby sprawi, że będzie ona bardziej oddychająca, co także wpłynie korzystnie na rośliny.
Zwalczanie szkodników i chorób
Koperek jest dość odporny na choroby i szkodniki. Najczęstszym szkodnikiem są mszyce. Można je zwalczać, opryskując rośliny naparem z tytoniu, popiołu lub czosnku. Nie zaleca się stosowania środków chemicznych: wiele z tych produktów ma długi termin przydatności do spożycia, przez co warzywa liściaste nie nadają się do spożycia.
Zbiór i przechowywanie
Można ścinać zieleninę, gdy osiągnie wysokość 10 cm. Jeśli rośliny są gęsto posadzone, najłatwiej jest wyrwać nadmiar lub oderwać dolne liście, pozostawiając środek do wzrostu.
Nie ma potrzeby spieszyć się ze ścinaniem kopru. Doświadczeni ogrodnicy zauważyli, że jego charakterystyczny aromat rozwija się dopiero, gdy pojawią się pierwsze 4-5 liści. Im starsza roślina, tym intensywniejszy będzie jej aromat.
Świeży zielony koperek należy przechowywać w lodówce. Jego termin przydatności do spożycia jest krótki – nie dłuższy niż 1 tydzień. Nadmiar liści można suszyć, solić, zamrażać lub dodawać do żywności w puszkach.
Rośliny, z których potrzebne są nasiona, zbiera się po osiągnięciu pełnej dojrzałości. Dzieje się to po zakończeniu sezonu wegetacyjnego, co można rozpoznać po pożółkłych i zaschniętych liściach oraz ściemniałych baldachach. Gotowość do wysiewu nasion jest również łatwa do określenia: wystarczy zerwać baldach – jeśli nasiona łatwo opadają, są dojrzałe. Po zbiorze nasiona należy dokładnie wysuszyć. W tym celu należy wyrwać lub ściąć rośliny nad ziemią i umieścić je w półcieniu do wyschnięcia.
Suszone nasiona należy przechowywać w małych słoikach, plastikowych pojemnikach na żywność lub lnianych woreczkach. Przechowywać w ciemnym i suchym miejscu. Nasiona nadają się do gotowania, dopóki zachowują aromat, a do siewu można je wykorzystać w ciągu 2-3 lat (najlepiej wykorzystać nasiona z zeszłego roku, które mają najwyższą zdolność kiełkowania).
Aby zapoznać się z recenzją wideo odmiany aligator, obejrzyj poniższy film:
Siew i uprawa kopru pospolitego jest prosta. Wystarczy odpowiednie posadzenie, regularne podlewanie, nawożenie i spulchnianie gleby. Aby zapewnić sobie regularne dostawy świeżych warzyw, można wysiewać nasiona co 2-3 tygodnie od początku wiosennych upałów do końca lata.