Koperek Buyan to rosyjska odmiana krzewiasta o intensywnym aromacie kopru. Rodzi silne rośliny o dużych liściach, które nie tylko pięknie wyglądają, ale również mają walory dekoracyjne.
Opis kopru Buyan
Koper 'Buyan' ma duże, ciemnozielone, głęboko powcinane liście pokryte woskowym nalotem. Ten koper tworzy wzniesioną rozetę złożoną z około 25-30 liści. Każda rozeta waży 230-250 g. Wysokość krzewu wynosi 45-55 cm.
Charakterystyka odmiany
Odmianę Buyan wyhodowali w 1998 roku hodowcy z Hardwick LLC (Sankt Petersburg). Koper ten jest dopuszczony do uprawy w całej Rosji.
Koperek ten jest wszechstronny i można go uprawiać w różnych klimatach i nadaje się do każdego rodzaju gleby.
Posiada doskonałe właściwości agrotechniczne:
- Okresy dojrzewania. Koperek Buyan to odmiana średnio-późna, której zbiór przypada na około 60-70 dni od wschodów. Zbiór odbywa się od maja do września, w zależności od terminu siewu.
- Wydajność. Koper Buyan to odmiana o wysokiej plenności. Jej średni plon wynosi 4,8-5,4 kg/m² w uprawie indoor i 5,2-6,5 kg/m² na zewnątrz.
- Odporność na zimno. Odmiana Buyan charakteryzuje się standardową mrozoodpornością. Sadzonki kopru wytrzymują krótkotrwałe przymrozki do -5°C. Ponadto odmiana ta generalnie dobrze znosi niskie temperatury.
- Odporność na suszę. Odmiana Buyan dobrze znosi niedobory wilgoci. Ważne jest utrzymanie zrównoważonego poziomu wilgoci – wymaga umiarkowanego, ale regularnego podlewania, unikając zastoju wody.
Smak i zastosowanie
Koperek Buyan ma bogaty, lekko cierpki, słodko-korzenny smak. Ta odmiana idealnie nadaje się do sałatek i jest szeroko stosowana w kuchni, w tym do dań głównych i drugich, a także do przetworów.
Koperek Buyan, w porównaniu z innymi odmianami, ma intensywniejszy aromat. Liście można siekać do sałatek i zup, używać jako przyprawy i kiszonki, a także suszyć i kisić w słoikach.
Plusy i minusy
Koperek bujanski cieszy się dużą popularnością wśród ogrodników i letnich mieszkańców, ponieważ ma wiele zalet, które pozwalają na jego udaną uprawę w niemal wszystkich regionach kraju.
Lądowanie
Aby uzyskać obfite zbiory ziół, ważne jest prawidłowe sadzenie kopru, wybór odpowiedniego miejsca i czasu siewu. Ważne jest również przestrzeganie harmonogramu siewu, ponieważ wpływa to na jakość ziół i ogólny plon.
Jak przygotować nasiona?
Aby zapewnić wysoką zdolność kiełkowania, nasiona muszą zostać sprawdzone pod kątem jakości poprzez umieszczenie ich w roztworze soli. Nasiona, które wypłyną na powierzchnię, są odrzucane jako nieżywotne.
Aby przyspieszyć kiełkowanie i wzrost nasion, należy namoczyć nasiona w wilgotnej gazie na kilka godzin.
Zaleca się również dezynfekcję nasion, np. w roztworze nadmanganianu potasu (1 g na 1 litr wody). Czas dezynfekcji wynosi 20-30 minut. Zaprawione nasiona dokładnie płuczemy ciepłą wodą.
Aby poprawić żywotność i kiełkowanie, zaleca się zaprawianie nasion kopru pospolitego stymulatorem wzrostu. Odpowiednimi środkami są „Epin” lub „Zircon”, w których nasiona moczy się odpowiednio przez 4-6 godzin i 8-16 godzin.
Wybór witryny
Koperek Buyan sadzi się w miejscach dobrze oświetlonych lub w półcieniu. Nie należy sadzić go w pełnym cieniu, ponieważ niedostateczne światło spowoduje, że krzewy kopru będą słabe i blade. Zaleca się minimum 16 godzin światła dziennego.
Gleba w tym miejscu powinna być luźna i lekka, umiarkowanie wilgotna i wolna od zastoin wody. Preferowane jest pH neutralne.
Koperek dobrze rośnie w towarzystwie różnych roślin uprawnych, ale nie zaleca się sadzenia go po selerze lub obok krzewów jagodowych, które powodują zubożenie gleby.
Jak przygotować glebę?
Przygotowanie miejsc pod sadzenie kopru rozpoczyna się jesienią. Drugi zabieg przeprowadza się wiosną, 2-3 tygodnie przed sadzeniem.
Cechy przygotowania gleby pod sadzenie kopru Buyan:
- Teren zostaje oczyszczony z resztek roślinnych i chwastów, a następnie przekopany na głębokość ostrza łopaty.
- Podczas kopania należy dodać nawóz organiczny – kompost lub próchnicę – w ilości 5 kg na metr kwadratowy. Jeśli gleba jest uboga w żyzność, zaleca się również dodanie nawozów mineralnych – superfosfatu i soli potasowej – w ilości odpowiednio 25-30 g i 15-20 g na metr kwadratowy.
- Na glebach żyznych stosuje się wyłącznie nawozy fosforowo-potasowe, gdyż koper aktywnie akumuluje azotany.
Koperek wyjątkowo źle reaguje na stojącą wodę, dlatego na glebach gliniastych stosuje się dodatkową warstwę drenażu z drobnego żwiru i piasku. Grubość warstwy powinna wynosić 5-7 cm.
Przygotowując glebę pod koper, należy unikać dodawania wapna i popiołu drzewnego. Roślina źle reaguje na ich obecność. Zamiast jasnozielonych liści, koperek żółknie, a nawet czerwienieje, a zielenina jest skąpa i pozbawiona smaku.
Schemat siewu
Głębokość siewu kopru wynosi 2-3 cm na glebach lekkich i 1,5-2 cm na glebach średnich i ciężkich. Optymalny wzór siewu kopru Buyan to 25 x 25 cm. Możliwe są jednak również inne opcje.
Jak siać koperek Buyan:
- W rzędach. Zachowaj 30 cm odstępu między nimi i 3-4 cm między sąsiednimi roślinami.
- WstążkiOdległość między nimi wynosi 40-50 cm, a między liniami na taśmie 20-30 cm.
- Bruzdy. W podlewany i wyrównany teren wciska się deskę o szerokości 5 cm. Odstępy między sąsiednimi bruzdami wynoszą 10 cm. Nasiona rozrzuca się wzdłuż bruzd i przykrywa próchnicą lub zwykłą ziemią.
Koperek bulowy można wysiewać od kwietnia do lipca. W sezonie wykonuje się do 6 wysiewów w odstępach 2-3 tygodni (poniżej podano wskazówki). okres kiełkowania kopru(do obliczenia terminu siewu).
Uprawa kopru z sadzonek
Koperek Buyan można uprawiać z sadzonek. Tę metodę najczęściej stosuje się w uprawie w pomieszczeniach. Sadzonki rosną około 40 dni.
Cechy uprawy sadzonek kopru Buyan:
- Siew odbywa się od początku do końca marca, w zależności od warunków klimatycznych.
- Koper wysiewa się do skrzynek lub kaset wypełnionych podłożem odżywczym.
- Optymalna temperatura w pomieszczeniu wynosi +20…+25 °C.
- Po wzejściu sadzonek pojemniki przenosi się w chłodniejsze miejsce na 2-3 dni. Utrzymuje się tam temperaturę 10-12°C. Następnie ponownie podnosi się ją do 18-20°C.
- Rośliny zbiera się, gdy tylko pojawi się pierwszy prawdziwy liść.
- Sadzonki kopru należy podlewać regularnie, ale oszczędnie, ponieważ stojąca wilgoć może powodować gnicie korzeni. Używaj tylko ciepłej, odstanej wody.
- Pomieszczenie, w którym rosną sadzonki, jest oświetlane przez 12 godzin dziennie. Jeśli światło jest niewystarczające, włączane są lampy doświetlające.
Gdy siewki osiągną fazę 7-10 liści i wysokość 15-18 cm, przesadza się je do gruntu (pod osłonę lub folię).
Pielęgnacja
Aby uzyskać wysokiej jakości warzywa liściaste i duże plony, należy regularnie dbać o grządki z koprem — podlewać, nawozić, usuwać chwasty itp.
Podlewanie
Koper podlewa się dwa razy w tygodniu. Dawka wody wynosi 7 litrów na 1 metr kwadratowy. W czasie suszy zaleca się woda wieczorami - często i obficie.
Posypka
Aby wspomóc bujny wzrost kopru, zaleca się cotygodniowe podlewanie roztworem mocznika (30 g na 10 litrów wody). Nawożenie jest jednak konieczne głównie na glebach ubogich i nienawożonych.
Jeżeli jesienią i wiosną do gleby dodano wszystkie niezbędne nawozy, to dodatkowo należy dodać koperek karmić nie jest wymagane.
Rozwolnienie
Najlepiej spulchniać glebę w grządkach co dwa tygodnie. Gdy sadzonki wypuszczają korzenie, spulchniaj glebę na głębokość 5 cm, a następnie na głębokość 10 cm. Spulchnianie zapewnia dopływ tlenu do korzeni, co gwarantuje prawidłowe ukorzenienie i wzrost roślin.
Zapobieganie chorobom i szkodnikom
Dill Buyan ma doskonałą odporność i rzadko jest dotknięty chorobyW przypadku połączenia niekorzystnych czynników, koper może stać się podatny na mączniaka prawdziwego lub werticiliozę, nieuleczalną chorobę wirusową. Siewki mogą również zostać porażone czarną nóżką, jeśli zostaną nadmiernie podlane.
W przypadku silnego porażenia należy stosować fungicydy na bazie płynu bordoskiego i siarczanu miedzi. Warzywa liściowe porażone mączniakiem prawdziwym można zwalczać np. preparatami Fitosporin lub Pseudobacterin. W przypadku więdnięcia wywołanego przez Fusarium najlepiej zastosować Fitolavin.
Spośród szkodników, największym zagrożeniem dla kopru są mszyce, takie jak mszyca marchwiowa i melonowa. Można je zwalczać insektycydami, ale jest to nieskuteczne w przypadku kopru, ponieważ jego liście szybko rosną i są natychmiast zjadane. Dlatego owady odstrasza się metodami ludowymi, takimi jak napary z cebuli, tytoniu lub rumianku.
Żniwny
Zbiór rozpoczyna się przed pojawieniem się kwiatów, gdy liście kopru są jeszcze delikatne i pachnące. Cięcie rozpoczyna się od dolnego piętra, a następnie przechodzi do pędów bocznych. Rozetę ścina się całkowicie, pozostawiając jedynie wierzchołek wzrostu, z którego wkrótce wyrastają nowe pędy.
Zazwyczaj od momentu pojawienia się sadzonek do pierwszego zbioru zieleniny mija około 60–70 dni.
Recenzje
Odmiana Buyan to pyszny i piękny koperek, doskonały wybór do każdego ogrodu. Ta rosyjska odmiana jest produktywna i wszechstronna, nadaje się do spożycia, przetworów i użytku komercyjnego.