Koper karłowy to wspaniała, wczesna odmiana o doskonałym smaku i bogatym, korzennym aromacie. Rośnie bardzo nisko, a mimo to daje obfite plony. Co najważniejsze, odmiana karłowa jest uniwersalna i nadaje się do każdego zastosowania.
Kto wyhodował koperek karłowaty?
Odmiana karłowata została wyhodowana w 2013 roku. Twórcą odmiany jest Agrofirm Aelita LLC. Autorzy: N. V. Nastenko, V. G. Kachainik, M. N. Gulkin.
Odmiana nadaje się do uprawy w niemal wszystkich regionach kraju, łącznie z regionami północnymi i dalekowschodnimi.
Opis odmiany karłowej
Roślina ma rozetę przyziemną, zlokalizowaną u samej nasady łodygi. Liście są długie, ciemnozielone i głęboko wcięte. Końcowe segmenty są średniej długości, spłaszczone i nitkowate. Łodyga jest gruba, średniej długości, ciemnozielona z niebieskawym odcieniem i woskowym nalotem.
W fazie kwitnienia koper osiąga wysokość 75-85 cm. W fazie zbioru roślina waży około 20 g. Później, gdy koper jest zbierany na przyprawy, może ważyć nawet 60-75 cm. Baldachy kopru karłowego są duże i wypukłe, z licznymi promieniami.
Charakterystyka
Wcześnie dojrzewająca odmiana kopru karłowego ma doskonałe właściwości agrotechniczne i idealnie nadaje się do uprawy na cele spożywcze i komercyjne.
Wydajność
Odmiana ta uważana jest za wysokoplenną. Jej średni plon przy zbiorze na zieleninę wynosi 0,9-2 kg/m², a przy zbiorze na przyprawy 2,8-3,2 kg/m².
Na wydajność istotny wpływ ma jakość opieki, jej prawidłowość i systematyczność.
Odporność na zimno
Odmiana karłowa jest dość odporna na zimno, co pozwala na jej udaną uprawę w różnych klimatach. Jednak koper ten źle znosi suszę i wymaga regularnego podlewania.
Smak i zastosowania
Koperek karłowy posiada doskonałe walory smakowe – charakteryzuje się wyjątkowo przyjemnym i delikatnym smakiem oraz bogatym, koperkowym aromatem.
Ta wszechstronna odmiana jest spożywana na świeżo, dodawana do sałatek, dań głównych i drugich oraz używana jako przyprawa do przetworów. Jest również suszona i mrożona, a także dodawana do marynat do mięsa i ryb.
Plusy i minusy
Koperek karłowy cieszy się popularnością wśród ogrodników nie bez powodu — ma wiele zalet, które docenią zarówno miłośnicy tej rośliny, jak i osoby uprawiające zioła na sprzedaż.
Lądowanie
Aby uzyskać obfite zbiory kopru, niezbędne jest odpowiednie przygotowanie i sadzenie. Koper karłowy zazwyczaj wysiewa się bezpośrednio do gruntu; nie używa się sadzonek do jego uprawy.
Przygotowanie nasion
Zaleca się przygotowanie nasion przed sadzeniem, zwłaszcza tych z własnej uprawy. Nasiona kupione w sklepie są zazwyczaj całkowicie gotowe do sadzenia, ponieważ zostały już zaprawione. W przeciwnym razie należy je namoczyć w wodzie przez 24 godziny, a następnie zdezynfekować w 1% roztworze nadmanganianu potasu przez 3-4 godziny, a następnie opłukać w czystej wodzie.
Przygotowanie gleby
Koper karłowy najlepiej rośnie na glebach lekkich, gliniastych lub piaszczysto-gliniastych, o odczynie obojętnym, żyznych i dobrze nawilżonych.
Cechy przygotowania terenu:
- Miejsce sadzenia wybiera się z uwzględnieniem płodozmianu. Najlepszymi poprzednikami kopru są zboża, a także kapusta i ogórki. Nie zaleca się sadzenia kopru po selerze.
- Glebę pod sadzenie kopru przygotowuje się jesienią. Teren oczyszcza się z resztek roślinnych i chwastów, a następnie przekopuje na głębokość szpadla.
- Podczas kopania należy dodać materię organiczną: 4-5 kg kompostu lub próchnicy na 1 m kw.
- Wiosną, na kilka tygodni przed siewem, glebę ponownie uprawia się. Dokładnie spulchnia się ją grabiami, dodaje nawozy mineralne i wyrównuje, aby stworzyć korzystne warunki do kiełkowania nasion. W tym okresie zaleca się nawożenie 20-30 g azotu, 30-40 g fosforu i 20-30 g potasu na metr kwadratowy.
Siew w gruncie
Koper wysiewa się do gruntu pod koniec kwietnia lub na początku maja, w zależności od klimatu regionalnego. Do sadzenia należy wybierać otwarte, dobrze oświetlone miejsca, ponieważ odmiana karłowa dobrze rośnie w pełnym słońcu.
Cechy sadzenia kopru karłowego:
- Nasiona sadzimy na głębokość 1-2 cm.
- Odstępy między sąsiednimi rzędami wynoszą od 15 do 20 cm, między roślinami w rzędach - 5-10 cm.
- Po wysianiu roślinę podlewamy ciepłą, odstaną wodą (zraszanie).
Aby zapewnić sobie ciągłą dostawę kopru, należy wysiewać go ponownie co 2–3 tygodnie.
Pielęgnacja
Koper karłowy wymaga jedynie standardowej pielęgnacji, zgodnej z praktykami rolniczymi. Szczególną uwagę należy zwrócić na podlewanie, ponieważ to ono decyduje przede wszystkim o ilości i jakości plonu.
Podlewanie
Podlewanie kopru jest szczególnie ważne w okresach suszy. Należy utrzymywać glebę lekko wilgotną, ale unikać nadmiernego podlewania. Jeśli nie pada deszcz, podlewaj koperek prawie codziennie; jeśli lato jest deszczowe, podlewaj rzadziej.
Optymalne zużycie wody na metr kwadratowy wynosi od 8 do 12 litrów. W upały zużycie wzrasta dwu- lub trzykrotnie. W przypadku nawadniania kropelkowego, w okresach suszy zużycie wody wynosi od 20 do 30 litrów na metr kwadratowy.
Posypka
Zaleca się nawożenie kopru karłowego dwa razy w sezonie – przed siewem i po pojawieniu się pierwszych pędów. Można stosować zarówno nawozy mineralne, jak i różne substancje organiczne, takie jak kompost, próchnica, przegniły obornik, kurzy nawóz oraz napary ziołowe (z pokrzywy, żywokostu itp.).
Do nawozów mineralnych odpowiednich dla kopru należą superfosfat, saletra amonowa, mocznik i różne nawozy potasowe. Podczas stosowania nawozu należy unikać kontaktu roztworu z roślinami. Po zastosowaniu nawozu, koperek należy spryskać wodą i podlać.
Ochrona przed chorobami
Koperek karłowy ma dość silny układ odpornościowy, ale w niesprzyjających warunkach może być podatny na różne infekcje, najczęściej grzybicze. Przy wilgotnej pogodzie, gwałtownych wahaniach temperatury i niedoborach składników odżywczych, koper może stać się podatny na czarną nóżkę, mączniaka prawdziwego, fuzariozę, cerkosporiozę liści, mączniaka rzekomego i inne choroby.
Aby zapobiec chorobom kopru zaleca się:
- Stwórz sprzyjające warunki wzrostu: wybierz słoneczne stanowisko z żyzną glebą. Jeśli gleba jest kwaśna, należy ją zwapnować.
- Nie należy sadzić kopru w tym samym miejscu przez kilka lat z rzędu; należy go sadzić na przemian z roślinami strączkowymi, melonami i roślinami psiankowatymi.
- Przerzedzaj grządki, aby nie stały się zbyt gęste. Regularnie odchwaszczaj i nawoź uprawy.
Zwalczanie szkodników
Koperek karłowaty może być atakowany przez mszyce, tarczniki, parasolki, połyśnice marchwianki i inne szkodniki. Do ich zwalczania powszechnie stosuje się środki ludowe.
Poniższe środki zapobiegawcze są szczególnie skuteczne w walce ze szkodnikami owadzimi atakującymi koper:
- Opryskiwanie naparem z mniszka lekarskiego, pokrzywy lub czosnku.
- Warto posadzić w pobliżu aromatyczne zioła – szałwię, lawendę i tymianek – dzięki którym silny zapach tych roślin skutecznie odstraszy szkodniki.
- Rozkopywanie grządek jesienią, dzięki niskim temperaturom, pozwala zabić wiele larw zimujących w glebie.
Nie zaleca się stosowania chemicznych insektycydów do opryskiwania kopru.
Czym można spryskać koperek:
- Z wodą z mydłem — Przygotowuje się go poprzez rozcieńczenie 100 g detergentu w 10 litrach gorącej wody. Do roztworu można dodać 150–200 g popiołu drzewnego.
- Z naparem z wrotyczu. Aby go przygotować, 15 g suchych liści i kwiatów zalewa się wodą i parzy przez 24 godziny.
- Napar z cebuli. Zalej 1 litrem wody łupiny cebuli i dodaj kilka zmiażdżonych ząbków czosnku. Pozostaw miksturę na 5-6 godzin, a następnie dodaj starty proszek do prania. Spryskuj krzewy powstałą miksturą wieczorem (co drugi dzień).
- Biofungicydy. Na przykład Fitoverm, Enterobacterin, itp.
Metody zbioru i przechowywania
Zbiór rozpoczyna się przed pojawieniem się kwiatów, gdy liście są miękkie i pachnące. Zieleń ścina się, zaczynając od dolnych pędów, a następnie przechodząc do pędów bocznych. Rozetę ścina się, pozostawiając wierzchołek wzrostu – wkrótce pojawią się nowe pędy.
Istnieją różne sposoby przechowywania koperku:
- Zamrażać. Zioła myje się, suszy i sieka. Następnie układa na tacy, w foremkach lub tackach i zamraża. Mrożony koperek można zapakować w woreczki. W takiej formie zioła zachowają świeżość przez około rok.
- Suchy. Koperek suszy się w suszarce elektrycznej w temperaturze 60°C, aż łodygi staną się kruche. Do suszenia można użyć pieca, ale można go również suszyć pod osłoną. Suszony koperek i nasiona przechowuje się w ciemnym, suchym miejscu, w szklanych słoikach lub papierowych torebkach.
- SólZieleninę myjemy, suszymy, siekamy, posypujemy grubą solą i przekładamy do wysterylizowanych słoików. Gdy mieszanina stężeje, dodajemy więcej. Przechowujemy ją w lodówce, szczelnie zamkniętą nylonowymi pokrywkami, do 10 miesięcy.
Recenzje
Koperek karłowy to niezawodna odmiana, która zapewni Ci świeże zioła w każdych warunkach. Kluczem jest terminowe podlewanie i przestrzeganie właściwych praktyk uprawowych. Ta odmiana ma doskonałe walory konsumpcyjne i nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań – można ją uprawiać na cele spożywcze i na sprzedaż, spożywać na świeżo, suszyć lub zamrażać.