Jak prawidłowo uprawiać koperek kibray?

Koper Kibray, zarejestrowany w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej w 1991 roku, jest polecany do uprawy we wszystkich regionach Rosji ze względu na niewymagające warunki uprawy. Dzięki prostym technikom uprawy i długo utrzymującym się, soczystym liściom, późno dojrzewający koper Kibray znalazł się w pierwszej dwudziestce najlepszych odmian kopru.

Odmiana kopru Kibray

Koperek Kibray jest odporny na mróz

Dill Kibray ma pikantny smak

Opis kultury, jej zalet i wad

Koper kibray to roślina zielna o wyprostowanym pokroju i dużej rozecie, osiągająca wysokość 0,4-0,5 m. Mocna łodyga jest odporna na lignifikację. Jasnozielone liście, dochodzące do 25 cm długości i do 15 cm szerokości, są głęboko wcięte i pokryte woskowym nalotem. Ogonki liściowe mają długość 10-15 cm.

Charakterystyczną cechą tej odmiany jest lekkie zażółcenie zielonych liści, co niedoświadczeni ogrodnicy mogą błędnie uznać za oznakę więdnięcia.

Mimo że Kibray uprawia się głównie ze względu na warzywa liściaste, pod koniec sezonu wykształcają się wielopromienne, wypukłe parasole, a nasiona dojrzewają.

Skład chemiczny rośliny jest bogaty w witaminy A, C i witaminy z grupy B, a także niacynę i kwas foliowy. Koperek zawiera również potas, wapń, magnez, flawonoidy i barwniki. Jego charakterystyczny smak i aromat sprawiają, że jest szeroko stosowany w kuchni.

Pozytywne cechy kopru odmiany Kibray:

Późne dojrzewanie rośliny uważa się zarówno za zaletę, jak i wadę uprawy.

Optymalne warunki do uprawy

Odmiana kopru Kibray preferuje otwarte, słoneczne i wilgotne tereny. Nawet lekkie zacienienie znacznie spowalnia wzrost liści, a niedostateczna wilgotność gleby prowadzi do ich sztywnienia i przedwczesnego więdnięcia.

Roślina preferuje luźne, lekko kwaśne lub obojętne podłoże. Jeśli poziom wód gruntowych jest zbyt niski, korzenie rośliny będą gnić. Problem ten można rozwiązać, sadząc nasiona na podwyższonych grządkach.

Idealna wilgotność powietrza dla kopru wynosi 60-70%, a wilgotność gleby 75-80%. Aby koperek dobrze się rozwijał, potrzebuje 10-12 godzin światła dziennego.

Nasiona Kibray kiełkują w temperaturze gleby od 3°C (3°F) i temperaturze powietrza od 10°C (50°F). Czas kiełkowania skraca się o połowę, jeśli sadzonki zostaną posadzone, gdy temperatura powietrza osiągnie 15-20°C (59-68°F).

Optymalni poprzednicy i sąsiedzi Kibray:

• czosnek;
• ogórki;
• pomidory;
• kapusta;
• buraczany.

Nie zaleca się sadzenia nasion kopru w pobliżu lub po uprawie cebuli, marchwi, pietruszki lub selera w poprzednich latach.

Przygotowanie i siew nasion w otwartym terenie

Aby przyspieszyć kiełkowanie, wybrać żywe okazy i wzmocnić odporność przyszłych roślin, nasiona Kibrai są moczone przed sadzeniem. Zmycie olejków eterycznych z powierzchni zarodków przyspiesza kiełkowanie z dwóch do jednego tygodnia.

Instrukcja krok po kroku dotycząca namaczania nasion Kibray:

1. Przygotuj wodę źródlaną, wodę z roztopionego śniegu lub niegazowaną wodę mineralną. Wodę z kranu należy używać wyłącznie po przefiltrowaniu lub odstaniu.
2. Umieść nasiona w woreczku z gazy i zanurz je w ciepłej wodzie (30-35 stopni Celsjusza). Zmieniaj płyn, aż woda będzie czysta.
3. Na dnie pojemnika lub podstawce umieść gazę, wysyp na nią cienką warstwę nasion i przykryj wolnym końcem serwetki.
4. Materiał sadzeniowy moczymy przez 2 dni, utrzymując temperaturę w zakresie 20–25 stopni.
5. Spuchnięte zarodki są suszone.

Nasiona Kibray moczy się przed sadzeniem wiosną, ale metody tej nie stosuje się, gdy siejemy je jesienią.

Inne skuteczne sposoby przygotowania nasion kopru Kibray do sadzenia:

• zakopywanie zarodków umieszczonych w gazie w ziemi na głębokość ostrza łopaty 2 tygodnie przed siewem;
• moczenie w wódce przez 15 minut lub w roztworze manganu przez 3-4 godziny w celu dezynfekcji;
• stosowanie stymulatorów wzrostu zgodnie z instrukcją (Zircon, Epin);
• zanurzenie woreczka z gazy z nasionami w roztworze popiołu drzewnego (2 łyżki suchej masy na 1 litr wody) na 48 godzin.

Jesienią przekopuje się grządki z koprem. Dodaje się nawóz mineralny, zawierający po 10 g soli potasowej i superfosfatu oraz 15 g saletry amonowej na metr kwadratowy. Nawozy mineralne zastępuje się obornikiem lub próchnicą – 3 kg na metr kwadratowy.

Aby zbierać pikantne warzywa przez cały sezon, materiał sadzeniowy wysiewa się początkowo w kwietniu-maju, a następnie wysiewa ponownie co 2 tygodnie aż do sierpnia.

Przed posadzeniem kopru kibrajskiego należy wykonać bruzdy o głębokości 2 cm i podlać je. Zachować odstępy 20-25 cm między rzędami. Norma wysiewu wynosi 15 g na metr kwadratowy. Po umieszczeniu nasion w grządce, przykryć je ziemią i ściółkować mieszanką piasku i torfu.

Aby zapobiec wypłukaniu zarodków, nie podlewa się wierzchołków sadzonek. Wczesny koper uzyskuje się poprzez sadzenie wykiełkowanych nasion w szklarni.

Siewki przerzedzamy, pozostawiając między roślinami odległość co najmniej 5 cm.

Pielęgnacja rośliny w otwartym terenie

Pomimo niewielkich wymagań pielęgnacyjnych, koper kibray wymaga szeregu zabiegów agrotechnicznych, takich jak podlewanie, odchwaszczanie i spulchnianie gleby. Terminowe nawożenie, zabiegi profilaktyczne oraz zwalczanie chorób i szkodników zwiększają plony tej odmiany.

Nawadnianie

Aby zachować soczystość i smak rośliny oraz zapobiec jej więdnięciu, zaleca się podlewanie jej co trzy dni, a w okresach suszy dwa razy dziennie, w ilości 6–8 litrów na metr kwadratowy. Koperek podlewamy wieczorem u korzeni ciepłą, odstaną wodą.

Pielenie i spulchnianie

Chwasty usuwa się na etapie siewki, aby zapewnić lepsze ukorzenienie delikatnych sadzonek i zapobiec zubożeniu gleby. Grządki z koprem nie wymagają nieskazitelnej czystości, ale nadmiar chwastów może prowadzić do podmoknięcia.

Jednocześnie z odchwaszczaniem oraz po każdym nawadnianiu sztucznym lub opadzie naturalnym uprawę spulchnia się na głębokość 5 cm.

Rozluźnienie kopru i rozbicie twardej skorupy pomaga poprawić strukturę i napowietrzyć glebę, zatrzymać wilgoć i zwalczyć szkodniki zimujące w glebie.

Posypka

Jeśli koperek zmienia kolor i powoli wypuszcza nowe liście, roślina wymaga nawożenia. Nawozić Kibray roztworem mocznika (1 łyżeczka na wiadro wody) lub surowymi drożdżami piekarskimi (100 g na 10 litrów wody).

Skuteczny jest również napar z zielonej pokrzywy. Aby go przygotować, należy napełnić pojemnik do 80% posiekaną pokrzywą, zalać wodą i odstawić na tydzień, aż zielona masa całkowicie się zakwasi. Przed użyciem litr zagęszczonego naparu rozcieńcza się 10 litrami wody.

Kibray należy nawozić nie częściej niż dwa razy w miesiącu ze względu na zdolność rośliny do gromadzenia azotanów.

Metody zwalczania chorób i szkodników

Jedyną chorobą, na którą odmiana Kibray jest słabo odporna, jest mączniak prawdziwy, który pojawia się w sierpniu w postaci białych plam na łodygach i liściach. Opryski siarką są skuteczne w zwalczaniu tej choroby. Aby przygotować roztwór, należy wymieszać 20 gramów zawiesiny z 10 litrami wody.

Najczęstszym szkodnikiem kopru są mszyce. Szkodniki te żywią się sokiem komórkowym rośliny, powodując zahamowanie wzrostu i szybkie więdnięcie.

Do walki z mszycami stosuje się następujące środki ludowe:

• roztwór mydła smołowego (200 g na wiadro wody);
• napary wodne z makhorki (200 g na 5 l), skórki cebuli (2-3 garści na 3 l), rumianku (100 g na 5 l), popiołu (1,5 kg na 5 l);
• roztwór amoniaku sporządzony z 1 łyżki stołowej substancji zmieszanej z 1 litrem wody.

Roztwory octu stołowego i jodyny z dodatkiem mleka pomagają pozbyć się szkodników.

Ponieważ koper akumuluje pestycydy, nie zaleca się stosowania środków chemicznych do zwalczania mszyc w ogrodach. Te niebezpieczne produkty można zastąpić biologicznym insektycydem Fitoverm.

Środki zapobiegające wystąpieniu choroby i szkodniki:

• przestrzeganie płodozmianu;
• głębokie przekopywanie gleby jesienią;
• regulacja nawadniania i nawożenia.

Zapobieganie atakom mączniaka prawdziwego i mszyc polega na przerzedzaniu sadzonek, regularnym odchwaszczaniu i zwalczaniu mrówek. Sadzenie rumianku, kopru włoskiego i mięty wokół grządki przyciąga owady żerujące na mszycach.

Zbiór i przechowywanie

Koperek odmianowy zbiera się na zieleninę po 30-40 dniach, a na przyprawy po 2-2,5 miesiąca od wschodów. Optymalny czas zbioru to wczesny ranek, po obeschnięciu rosy.

Zielony Kibray przechowywany w papierowej torbie na dolnej półce lodówki zachowa świeżość do miesiąca. Mrożone warzywa liściaste zachowają świeżość nawet do roku.

Suszenie liści, łodyg i nasion oraz umieszczanie ich w szklanych słoikach lub płóciennych torbach wydłuża ich okres przydatności do spożycia do dwóch lat. Istnieje kilka metod suszenia: na zewnątrz pod baldachimem, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Nasiona zachowują swoje wartości odżywcze przez długi czas, jeśli są przechowywane pod parasolami zawieszonymi pod sufitem w chłodnym, przewiewnym pomieszczeniu. Przed suszeniem i mrożeniem gałązki kopru są sortowane, uszkodzone łodygi przycinane i myte.

Jeśli koperek nie zostanie dokładnie wysuszony przed zamrożeniem, liście zlepią się w grudki, co utrudni dalsze wykorzystanie produktu.

Koperek Kibray zasłużenie stał się jedną z najpopularniejszych odmian wśród producentów warzyw. Niewymagający pod względem warunków uprawy i wymagający minimalnej pielęgnacji, Kibray można uprawiać zarówno na zewnątrz, w szklarniach, jak i w pomieszczeniach.

Często zadawane pytania