Koperek ogrodowy: charakterystyka i wskazówki dotyczące uprawy

Koperek zazwyczaj rośnie naturalnie i chaotycznie na działkach ogrodowych, ale niektóre odmiany tego gatunku są specjalnie uprawiane na grządkach ze względu na obfite plony i długotrwałą wartość rynkową. Jedną z takich wyjątkowych odmian jest koperek krzaczasty.

Koperek krzaczasty

Koperek ogrodowy ma miękkie i soczyste liście.

Koperek krzaczasty jest odporny na choroby

Opis kultury, zalet i wad

Ta krzaczasta odmiana kopru wytwarza obfite ulistnienie, dorastając do 150-170 cm wysokości. Każda rozeta roślin ma 10-12 dorodnych liści. Gałęzie osiągają wysokość 35-40 cm, tworząc zwarty krzew.

Liście kopru są duże, ciemnozielone, z delikatnym woskowym połyskiem. Koperek krzaczasty zawiera wiele olejków eterycznych, wydzielając cierpki, korzenny aromat. Płatki są płaskie i umiarkowanie rozcięte. Ziele rośnie soczyste i miękkie w całej roślinie.

Ta odmiana jest uprawiana w celu uzyskania dużych ilości zielonych warzyw, które są wykorzystywane do produkcji przypraw, konserw i przechowywania. Następujące regiony są uważane za optymalne do sadzenia:

• Syberia;
• Dzielnica Centralna;
• Ural;
• Kaukaz;
• Krym;
• Daleki Wschód.

Od zasadzenia do zbioru mija około 35-40 dni. Zbiór nasion rozpoczyna się po 45-85 dniach od siewu. Zbiory są obfite – z jednego metra kwadratowego powierzchni uprawy uzyskuje się co najmniej 3 kg świeżych ziół. Do produkcji przypraw, z jednej rośliny zbiera się 16-18 kg. Zbiór można przeprowadzać etapami; nie ma konieczności zbierania całej grządki na raz.

Ta krzaczasta odmiana dojrzewa późno. Nie toleruje nagłych spadków temperatury, dlatego wahania temperatury znacząco wpływają na plon. Kolejnym czynnikiem obniżającym kiełkowanie i wagę jest niedostateczna wilgotność w grządce.

Zalety odmiany:

Jedyną wadą odmiany Bushy jest słaba mrozoodporność, co niesie za sobą szereg konsekwencji:

Lądowanie

Sadzenie kopru odmiany „Kustisty” niewiele różni się od zwykłego siewu, ale nadal wymaga od ogrodnika sporej uwagi ze względu na pewne specyficzne wymagania. Aby zapewnić obfite plony, należy przygotować glebę i materiał sadzeniowy oraz przestrzegać harmonogramu sadzenia i zbioru.

Przygotowanie gleby

Ze względu na wysokość dojrzałej rośliny, ta krzaczasta odmiana kopru nadaje się do sadzenia na zewnątrz. Wybierając miejsce do sadzenia, należy wybierać słoneczne tereny o równym terenie, aby zapobiec podlewaniu.

Nie zaleca się sadzenia kopru po selerze, marchwi, pietruszce i koprze włoskim, aby uniknąć rozprzestrzeniania się podobnych szkodników. Papryka, ziemniaki, rośliny strączkowe i pomidory są uważane za optymalnych poprzedników kopru krzaczastego. Mogą one neutralizować rozprzestrzenianie się chorób i pozostawiać po sobie optymalne warunki chemiczne gleby.

Aby zapewnić obfite zbiory w cieplejszych miesiącach, jesienią należy przygotować glebę pod koper. Koper nie lubi kwaśnej gleby. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, należy ją odkwasić do odczynu obojętnego. Dobrze sprawdza się w tym przypadku popiół drzewny – 500 g na metr kwadratowy.

Nie należy stosować popiołu drzewnego bezpośrednio przed siewem kopru ogrodowego, ponieważ zielony kolor może zmienić się na czerwonawy.

Do sadzenia należy wybrać glebę gliniastą i piaszczysto-gliniastą. W razie potrzeby nawozić podłoże pod przyszłe rabaty kompleksem mineralno-organicznym w ilości 1 m²:

• kompost - pół wiadra;
• sól potasowa – 20 g;
• azotan amonu – 25 g;
• superfosfat – 25 g.

Jeśli gleba w danym regionie jest uboga, można bezpośrednio przed siewem kopru ponownie zastosować nawozy mineralne.

Terminy sadzenia

Ze względu na słabą mrozoodporność kopru krzaczastego, wysiewa się go na początku lub w połowie kwietnia. Do tego czasu temperatura jest już na tyle wysoka, że ​​nie powoduje dyskomfortu. Koper toleruje krótkotrwałe chłody do 5-6 stopni Celsjusza, ale najlepiej dmuchać na zimne i poczekać, aż temperatura osiągnie 15-17 stopni Celsjusza.

Optymalny czas sadzenia kopru odmiany Bushy pozwala na zebranie obfitych plonów zieleniny.

Doświadczeni ogrodnicy próbują posadzić koperek krzaczasty przed zimą, aby zebrać pierwsze plony kilka tygodni wcześniej. Jest to możliwe, ale ze względu na mrozoodporność odmiany, należy ją chronić.

Ostatni miesiąc jesieni lub początek grudnia to najlepszy czas na sadzenie. Jeśli po jesiennym posadzeniu zrobi się cieplej, nasiona będą miały czas na kiełkowanie i zwiędną w ciągu zimy. Dlatego koperek pospolity należy wysiewać, gdy temperatura powietrza utrzymuje się poniżej 4-5 stopni Celsjusza. Po posadzeniu należy przykryć grządki warstwą torfu lub gałązek świerkowych. Po stopnieniu śniegu wiosną, w słoneczne dni, należy zdjąć okrycie, aby gleba się ogrzała.

Przygotowanie nasion

Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion kopru krzaczastego, przygotowuje się je do sadzenia, usuwając z nich olejki eteryczne, które hamują wzrost. W tym celu należy owinąć sadzonki wilgotną gazą lub szmatką na dwa dni. Gaza musi być stale wilgotna.

Pod koniec okresu moczenia procedurę powtarza się, dodając wodę i słaby roztwór nadmanganianu potasu. Pozwoli to nie tylko na spęcznienie materiału sadzeniowego, ale także zapobiegnie chorobom grzybiczym. Po dwóch dniach nasiona suszy się na powietrzu przez pół godziny i wysadza na zewnątrz.

Sadzenie w ziemi

Aby uzyskać dobre plony kopru, należy podczas sadzenia stosować się do zaleceń agronomów:

• W przygotowanej glebie wykonujemy bruzdy co 20-25 cm.Tak duża rozpiętość między grządkami uzasadniona jest potrzebą dobrego odżywienia i bujnością osobników dorosłych.
• Głębokość rowka wynosi 2 cm.aby zapobiec zbyt głębokiemu osadzeniu materiału nasadzeniowego w glebie.
• Nasiona rozsiewamy w odległości 4-5 cm., posypując je warstwą ziemi.
• Przykryj grządki agrowłókniną lub materiałem ochronnym przez pierwsze kilka dni.

Aby stale uzupełniać zapas świeżej zieleni, sadź rośliny regularnie w odstępach 12–15 dni.

Pielęgnacja upraw w otwartym terenie

Pielęgnacja odmiany krzaczastej nie wymaga od ogrodnika wzmożonej uwagi, ale mimo to wymaga okresowych działań w celu uzyskania dobrych plonów i ochrony zieleni.

Rozluźnianie i pielenie

Gdy pędy wyrosną pewnie, przerzedź je po kilku tygodniach. Najsilniejsze siewki należy pozostawić w odstępach co najmniej 10-15 cm. Odrzucone rośliny nadają się do jedzenia – są już soczyste i aromatyczne.

W całym okresie wzrostu kopru krzaczastego należy okresowo usuwać chwasty, aby nie zakłócały rozwoju rośliny. Dokładnie odchwaszczaj między rzędami co najmniej raz na dwa tygodnie.

Podlewanie

Koperek dobrze znosi podlewanie. W upalne dni należy podlewać grządki codziennie. W cieplejsze dni można to robić co 2-3 dni.

Posypka

Przy żyznej glebie i odpowiednim nawożeniu jesiennym, koper nie wymaga dodatkowego nawożenia. Aby pobudzić krzewienie i ogólny wzrost, wystarczy zastosować nawóz amonowy w dawce 7-8 g na metr kwadratowy kilka tygodni po posadzeniu.

Uprawy kopru nie nawozimy gnojowicą - taki nawóz może znacznie pogorszyć aromat i smak przyprawy.

Choroby

Uważa się, że koperek krzaczasty jest odporny na mączniak prawdziwyJednak w niektórych niesprzyjających latach plaga ta może również dotknąć tę odmianę. Jeśli pojawi się uporczywy biały nalot, istnieje ryzyko pogorszenia smaku i ostrości, co doprowadzi do uschnięcia i zamierania pędów. Aby zwalczać tę rzadką, ale wciąż możliwą chorobę, należy stosować sprawdzone opryski:

• słaby roztwór nadmanganianu potasu;
• tlenochlorek miedzi;
• mieszanina antybiotyków w równych proporcjach: streptomycyny, penicyliny i terramycyny.

W przypadku nagłych i długotrwałych zmian temperatury, nadmiernego podlewania lub poważnego uszkodzenia korzeni może dojść do wytworzenia się kopru krzaczastego fuzariozaChoroba rozwija się etapami: najpierw dolne liście krzewu czerwienieją i żółkną, następnie górne. W przypadku wykrycia więdnięcia fuzaryjnego, rabaty należy we wczesnym stadium infekcji traktować Topsinem lub Fundazolem. Jeśli rośliny kopru są poważnie uszkodzone, należy je usunąć z rabat.

Wahania temperatury, nadmierne podlewanie i brak wystarczającego oświetlenia mogą powodować gnicie szyjki korzeniowej rośliny uprawnejW przypadku podejrzenia choroby, podlewanie kopru krzaczastego należy ograniczyć do niezbędnego minimum. We wczesnym stadium choroby czarną nóżkę można zwalczać, opryskując grządki preparatem Fundazol.

Szkodniki

Istnieje kilka pospolitych szkodników kopru ogrodowego, które mogą przysporzyć ogrodnikowi sporo kłopotów.

Inwazja mszyce Grządki z koprem mogą być atakowane przez owady, dlatego aby zwalczać kolonie tych szkodników, opryskuje się zieleninę insektycydami, wybierając sprawdzone środki: Confidor-Maxi lub Admiral.

W drugiej połowie maja staje się bardziej aktywny mucha marchewkowaDorosłe osobniki tego gatunku mogą wytworzyć liście w ciągu miesiąca. Koperek pospolity uprawiany na otwartych, dobrze wentylowanych terenach rzadko jest atakowany, ale może migrować z pobliskich, zaatakowanych roślin. W tym okresie, aby odstraszyć i zabić połyśnicę marchwiankę, krzewy opylane są gorczycą, pyłem tytoniowym, mielonym pieprzem lub opryskiwane cypermetryną lub preparatem Prestige-KS.

Możesz rozciągnąć drobną siatkę wokół grządek z koprem. Zapobiegnie to migracji śmietki marchwianki z sąsiednich roślin – nie mogą one wznosić się wyżej niż pół metra nad ziemią.

Zbiór i przechowywanie

Odmiana kopru krzaczastego jest gotowa do pierwszego cięcia już miesiąc po posadzeniu. Jeśli dosiew będzie przeprowadzany co 10-15 dni, ogrodnicy mogą spodziewać się stałego, nieprzerwanego dopływu tego pachnącego zioła przez całe lato i wczesną jesień.

Aby zachować świeżość i aromat pokrojonych warzyw przez 1–2 dni na stole, należy umieścić pęczek w słoiku z czystą wodą.

Ze względu na dużą ilość zieleni w odmianie krzaczastej, ważne jest staranne przygotowanie kopru do długotrwałego przechowywania. Istnieje kilka sposobów na zachowanie jego dobroczynnych właściwości:

• Przechowywanie świeżego koperku w lodówcePrzesortuj nieumyty koperek i umieść go w plastikowym pojemniku. Zamknij pojemnik i umieść go na dolnej półce lodówki. Ta metoda pozwoli zachować świeżość koperku nawet przez tydzień.
• ZamrażanieDokładnie umyj koperek. Usuń pożółkłe łodygi i korzenie. Zbierz liście w pęczek i zawiń w folię spożywczą lub folię aluminiową. Włóż do zamrażarki. Aby w ten sposób zachować dużą ilość koperku, podziel pęczek na pojedyncze pęczki i każdy z nich osobno zawiń.
  Metoda ta eliminuje konieczność wielokrotnego rozmrażania produktu w celu oddzielenia porcji odpowiedniej do spożycia i gwarantuje okres przydatności do spożycia od 6 miesięcy do roku.
• WysuszenieOpłucz koperek pod bieżącą wodą. Ułóż gałązki na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 50 stopni Celsjusza (122 stopnie Fahrenheita). Po całkowitym wyschnięciu przełóż koperek do szklanych słoików, szczelnie je zakręcając. Ta metoda pozwala przechowywać produkt przez rok lub dłużej, zachowując jego aromat.

Uprawa kopru krzaczastego zapewnia ogrodnikom stały dopływ zieleni przez cały sezon. Terminowe sadzenie, odpowiednie przygotowanie nasion i gleby oraz regularna pielęgnacja gwarantują obfite zbiory pachnącego i soczystego kopru.

Często zadawane pytania