Jak i kiedy sadzić koperek zimą?

Koperek zazwyczaj sadzi się wiosną, ale niektórzy ogrodnicy wolą siać go przed zimą, aby zapewnić sobie wczesne zbiory. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o procesie i odmianach nadających się do siewu jesiennego.

Podział na strefy

Koper jest rośliną tak mało wymagającą, że rośnie w różnych klimatach. Plonuje zarówno na północy, jak i na południu. Aby jednak zapewnić kiełkowanie kopru, ważne jest przestrzeganie następujących terminów siewu jesiennego w zależności od regionu:

• dla Uralu - koniec października;
• dla Syberii - druga połowa października;
• dla Moskwy i obwodu moskiewskiego – pierwsze dni listopada;
• dla regionów południowych - połowa listopada i później.

Wybór odmiany

Wczesne odmiany nadają się do siewu nasion jesienią. Wyprodukują młode liście o 2 tygodnie wcześniej niż rośliny wysiewane wiosną.

Odmiany nadające się do siewu zimowego:

• Zorza polarna — od siewu do zbioru delikatnych liści mija zaledwie 20-25 dni. Liście mają bogaty aromat.
• Gribowski — Ta odmiana jest najmniej wymagająca pod względem temperatury. Ciemnozielone liście z niebieskawym odcieniem zbiera się 30-38 dni po wzejściu.
• Grenadier — Zbiór liści następuje po 30-35 dniach. To łatwa w uprawie odmiana o zielonych liściach i dość dużych segmentach.
• Wczesny cud — ścinać, gdy osiągnie 20-30 cm wysokości, czyli 30-35 dni po wzejściu. Odmiana jest odporna na niskie i wysokie temperatury, a także na większość chorób.
• Koronka wołogdyjska — Zbiór następuje po 40-45 dniach od posadzenia. Ta odmiana jest mrozoodporna, dobrze znosi wahania temperatury i jest odporna na wybijanie w pędy.

Odmiana Aurora

odmiana Gribowskiego

Odmiana grenadiera

Wczesna odmiana Miracle

Odmiana koronki wołogodzkiej

Jeśli jednak chcesz mieć stale świeże warzywa, powinieneś sadzić także odmiany o średniej i późnej porze dojrzewania:

• Amazonka — odmiana średniowczesna. Soczyste i aromatyczne warzywa zbiera się po 50-55 dniach. Uprawa jest mało wymagająca pod względem gleby i klimatu.
• Parasol — odmiana średniowczesna, zbiór po 34-37 dniach. Roślina dobrze znosi niekorzystne warunki pogodowe i jest odporna na choroby i szkodniki.
• Fajerwerk Zbiór trwa 55-60 dni. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest to, że jej liście nigdy nie żółkną i rzadko wybijają w pędy. Dlatego zbiór odbywa się w 2-3 etapach.
• Borey — odmiana późno dojrzewająca. Roślina jest wysoka, dorasta do 140 cm. Liście tej odmiany rzadko żółkną. Zbiór zielonki następuje 45–55 dni po wzejściu.
• Anna — odmiana średniowczesna o bardzo aromatycznych zielonych warzywach, zbierana po 42–52 dniach.
• Aligator — średnio późna odmiana krzewiasta, której liście zbiera się po 42-45 dniach. Ta niska roślina nie tworzy baldachów przez długi czas, dlatego plonuje kilkakrotnie więcej niż inne odmiany.
• Buyan — odmiana krzewiasta o późnym okresie dojrzewania. Liście zbiera się po 60-75 dniach od wysiewu nasion. Roślina silnie rośnie, dlatego na metr kwadratowy nie należy pozostawiać więcej niż 30 krzewów. Liście są ciemnozielone z niebieskawym odcieniem i pokryte wyraźnym woskowym nalotem.

odmiana amazońska

Odmiana parasolowa

Różnorodność salutowania

Odmiana Borey

Odmiana Anna

Odmiana aligatora

Odmiana Buyan

Dodatkowe informacje na temat odmian kopru można znaleźćTutaj.

Kiedy sadzić koperek?

Koper potrzebuje 10-14 godzin światła dziennego, aby dobrze rosnąć. Mniejsze natężenie światła spowalnia wzrost i rozwój rośliny. Dlatego wysiewa się go jesienią, tuż po znacznym skróceniu dnia.

W zależności od warunków klimatycznych, wysiewa się go od 20 października do połowy listopada. Jest to okres „płynny”, a ogrodnicy powinni przede wszystkim wziąć pod uwagę temperaturę otoczenia podczas sadzenia.

Ponieważ nasiona kopru zaczynają kiełkować w temperaturze +3°C, sadzi się je wtedy, gdy temperatura nie wzrośnie powyżej tego poziomu, czyli wysiewa się je w temperaturze dziennej od 0 do +3°C, a nocnej od -3 do -2°C, aby zapobiec ich kiełkowaniu.

Dowiadują się również z wyprzedzeniem, czy synoptycy przewidują cieplejszą pogodę. Jeśli nasiona wykiełkują, kolejny atak mrozu zniszczy cały plon.

Wybór lokalizacji

Do uprawy kopru wybierz słoneczne miejsce z lekkim zacienieniem i lekką glebą. Koper nie lubi cienia i nadmiernej wilgotności gleby, ponieważ negatywnie wpływa to na plon i zawartość olejków eterycznych w roślinie.

Najlepszymi poprzednikami kopru są pomidory, rośliny strączkowe, ziemniaki i kapusta. Nie należy go jednak sadzić po marchwi i selerze. Nie zaleca się sadzenia go w pobliżu kopru włoskiego. Zapylają się one krzyżowo, co zmienia smak obu roślin.

Koper preferuje gleby obojętne. Na glebach kwaśnych jego liście żółkną, a na zasadowych – przybierają czerwonawy odcień.

Przygotowanie łóżek

Po ustaleniu miejsca, grządki są przekopywane i odchwaszczane. W razie potrzeby należy zastosować nawóz organiczny w ilości 5 kg na metr kwadratowy. Koper ma tendencję do gromadzenia azotanów, dlatego nie należy przesadzać i stosować większej dawki niż zalecana. Jeśli teren został nawożony obornikiem w odpowiednim czasie, dodatkowe nawożenie nie jest konieczne.

Lądowanie

Wysiewając nasiona jesienią, ich zużycie wzrasta o 25%. Nasiona wysiewa się na sucho, w wilgotną glebę. Nie jest wymagane dodatkowe przygotowanie nasion, ponieważ ogrodnicy nie są zainteresowani szybkim kiełkowaniem.

Metody sadzenia:

• Wachlarzowaty. Nasiona rozrzuca się na grządce w kształcie wachlarza. W takim przypadku rzędy nie są potrzebne.
• Wstążka.Nasiona wysiewa się w rzędach. Odstępy między nimi zależą od odmiany – im silniejsza i wyższa roślina, tym większy odstęp między nimi.

Niezależnie od zastosowanej metody, nasiona należy wysiewać na głębokość 3-3,5 cm. Jest to o 1-1,5 cm głębiej niż w przypadku siewu wiosennego, co jest konieczne, aby zapobiec ich przemarznięciu. Po posadzeniu grządki są ściółkowane. Zapobiega to tworzeniu się twardej skorupy na powierzchni gleby i gniciu nasion.

Zastosowano następujący algorytm lądowania:

• wybór lokalizacji;
• przygotowanie gleby – przekopywanie, spulchnianie, nawożenie, wyrównywanie;
• siew;
• rozmieszczenie nasion;
• ściółkowanie gleby sianem lub trocinami.

Doświadczony ogrodnik dzieli się w poniższym filmie zasadami siewu kopru przed zimą:

Pielęgnacja kopru

Roślina nie wymaga pielęgnacji jesienią. Wczesne odmiany nie wymagają nawożenia wiosną, jeśli wszystkie nawozy zostały zastosowane jesienią przed siewem. Pozostałe odmiany o średnim i późnym okresie wegetacji wymagają nawozów mineralnych zawierających fosfor i potas.

Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, ostrożnie spulchnij glebę między rzędami. Podlewaj koperek 1-2 razy w tygodniu, w zależności od wilgotności gleby. Nie należy go przelewać, ale też nie powinien przesychać. Rośliny należy przerywać w miarę ich wzrostu i niezwłocznie usuwać chwasty.

Choroby i szkodniki

Rośliny sadzone jesienią wschodzą dość wcześnie. Większość szkodników jest jeszcze w stanie uśpienia i nie ma czasu, by zaszkodzić koperkowi. To samo dotyczy patogenów, zwłaszcza tych przenoszonych przez owady. Przy odpowiedniej pielęgnacji – rzadkim sadzeniu, luźnej glebie i zwalczaniu chwastów – koper rzadko choruje.

Zbiór i przechowywanie

Kiedy pojawią się zielone warzywa, są one zbierane i wykorzystywane zgodnie z przeznaczeniem. Jeśli posadzi się wczesne odmiany, obfite zbiory zielonych warzyw uzyskuje się w ciągu 35 dni. Zielone warzywa zbiera się rano, po opadnięciu rosy.

Koperek dobrze przechowuje się w postaci suszonej i mrożonej; niektóre gospodynie domowe posypują go solą i przechowują w słoikach, ale zwykle pierwsze liście – bogate w witaminy i składniki odżywcze – szybko zjada się na świeżo.

Siew zimowy ma swoje zalety. Ten rodzaj kopru wytwarza niezwykle bujne liście, kwitnie krótko i nie wybija w pędy kwiatowe. Ponadto jest odporny na mróz i gotowy do zbioru dwa tygodnie wcześniej.

Często zadawane pytania