Koperek "Umbrella" został wyhodowany przez rosyjskich hodowców i wyróżnia się doskonałym smakiem. Ta wspaniała odmiana ma aromatyczne liście i liczne baldachy, dzięki czemu idealnie nadaje się do przetworów.
Opis i historia odmiany kopru Parasol
Roślina tworzy półrozłożystą rozetę o wysokości do 100 cm. Liście są średniej wielkości, zielone i umiarkowanie powcinane. Rozgałęzienia są 3-5. Centralny baldach jest wieloramienny, wypukły i ma średnicę 17-21 cm.
Odmiana parasolowa została wyhodowana w Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym Hodowli Roślin Warzywnych i Nasiennictwa w 1992 roku. Autorzy: E.M. Chomyakova, Yu.I. Mukhanova, K.A. Trebukhina, L.S. Leonova. Odmiana została wpisana do rejestru państwowego w 1995 roku. Polecana do uprawy w obwodzie centralnym i wołżańsko-wiatkowskim.
Charakterystyka
Koper 'Umbrella' to odmiana średnio wczesna. Okres wegetacji od wschodów do zbioru wynosi od 33 do 40 dni. Odmiana ta jest gotowa do zbioru na przyprawy po 60 do 85 dniach.
Plon parasola koperkowego:
- W przypadku zieleniny - 2-2,2 kg na 1 m2.
- W przypadku przypraw - 3-3,4 kg na 1 m2.
Masa jednej rośliny przy zbiorze na zieleninę wynosi 13-15 g, na przyprawy - 70-80 g.
Smak i zastosowanie
Liście baldachogrona są delikatne i soczyste, o charakterystycznym aromacie kopru. Świeże liście mają pikantny, lekko słodki smak. Idealnie nadają się do spożycia na świeżo, do sałatek, zup oraz dań mięsnych i rybnych.
Liście kopru włoskiego dobrze zachowują swój smak po zakonserwowaniu, wysuszeniu i zamrożeniu. Nasiona są bardzo aromatyczne i służą jako przyprawa do marynowania warzyw i grzybów oraz do różnych potraw.
Plusy i minusy
Koperek ogrodowy „Umbrella” ma wiele zalet, które ogrodnicy uważają za korzystne. Zanim jednak posadzisz go w ogrodzie – na zioła lub przyprawy – warto zapoznać się nie tylko ze wszystkimi zaletami odmiany „Umbrella”, ale także z jej wadami.
Lądowanie
Aby uzyskać obfite zbiory kopru, ważne jest jego prawidłowe zasadzenie. Jego smak, wygląd i plon w dużej mierze zależą od warunków uprawy, jakości nasion i prawidłowej techniki sadzenia.
Wymagania dotyczące miejsca lądowania:
- Miejsce powinno być dobrze oświetlone i osłonięte od silnych wiatrów i przeciągów. Koper wymaga dużo światła; słabo rośnie w cieniu i nie może w pełni rozwinąć zielonej masy.
- Koper najlepiej rośnie na glebach lekkich i żyznych, ponieważ jego nasiona mają trudności z kiełkowaniem na glebach gliniastych. Gleba do sadzenia powinna być luźna, obojętna lub lekko kwaśna (pH 6-7). Jeśli gleba jest kwaśna (pH poniżej 6,3), należy dodać mąkę dolomitową.
- Roślina ta nie znosi stojącej wody, dlatego nie należy jej uprawiać na terenach nizinnych ani w miejscach o wysokim poziomie wód gruntowych.
- Koper najlepiej wysiewać każdego roku w nowym miejscu, maksymalnie przez 3–4 lata na tej samej działce.
- Najlepszymi poprzednikami kopru są ogórki, czosnek, cebula, ziemniaki, pomidory, dynia, papryka i bakłażany. Nie zaleca się sadzenia kopru po selerze, pietruszce, koprze włoskim, marchwi i kminku.
Koperku nie należy sadzić w miejscach, w których dodano mąkę dolomitową lub wapno.
Jak przygotować nasiona?
Nasiona kopru przygotowuje się do siewu w celu dezynfekcji i przyspieszenia kiełkowania.
Jak przygotować nasiona do sadzenia:
- Kalibrowanie. Umieść nasiona w roztworze soli (1 łyżka soli na 250 ml wody). Wyrzuć te, które wypłyną na powierzchnię, ponieważ nie są żywotne. Wypłucz zdrowe nasiona pod bieżącą wodą i osusz.
- DezynfekcjaNasiona umieszcza się w roztworze nadmanganianu potasu (1 g na 1 litr wody) na pół godziny, a po zabiegu płucze się je czystą wodą.
- JarowizacjaTa metoda skróci okres wegetacji i wzmocni koperek. Nasiona moczy się w wodzie, a po pewnym czasie, gdy napęcznieją, umieszcza się je w lodówce na około dwa tygodnie.
- MoczyćNasiona moczy się w wodzie, tak aby były przykryte. Pozostawia się je w tym stanie na 2-3 dni, wymieniając wodę co 3-4 godziny. Gdy nasiona odpowiednio napęcznieją, suszy się je i natychmiast wysiewa.
Podczas przygotowywania nasion kopru należy ściśle przestrzegać instrukcji. Błędy w przygotowaniu (użycie zbyt gorącej wody, nieprawidłowe rozdrobnienie, zbyt długie namaczanie itp.) mogą zmniejszyć zdolność kiełkowania nasion o 50% lub więcej.
Przygotowanie gleby
Glebę pod koper przygotowuje się jesienią. Zimą gleba zostanie nasycona ziemią, a wszelkie dodane do niej nawozy rozpuszczą się i będą łatwo przyswajalne przez rośliny.
Cechy przygotowania terenu:
- Teren przygotowywany pod zasiew jest oczyszczany z chwastów i resztek roślinnych.
- Gleba jest głęboko przekopywana, aby poprawić jej strukturę, uczynić ją luźniejszą i bardziej przewiewną. Jeśli gleba jest ciężka i gliniasta, dodaje się piasek (10 kg na metr kwadratowy).
- Podczas kopania dodajemy nawozy organiczne - kompost lub próchnicę (4-5 kg na 1 m kw.).
- Wiosną, 2-3 tygodnie przed siewem, glebę ponownie uprawia się. Można dodać nawozy mineralne – około 30 gramów azotu, fosforu i potasu. Gleba jest głęboko spulchniana i wyrównywana.
Koperek źle znosi stojącą wodę, dlatego na glebach gliniastych konieczne jest dodatkowo wykonanie warstwy drenażowej o grubości 5-7 cm z drobnego żwiru i piasku.
Terminy siewu
Koper można wysiewać na zewnątrz przez cały sezon – od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Termin siewu zależy od klimatu danego regionu.
Przybliżony termin sadzenia kopru ogrodowego odmiany Umbrella:
- Południe — od końca marca do połowy kwietnia.
- Centralny Region Czarnej Ziemi — od połowy kwietnia do pierwszych dni maja
- Strefa środkowa — pierwsze dziesięć dni maja.
- Ural — połowa maja.
- Syberia — ostatnie dziesięć dni maja.
- Daleki Wschód — początek czerwca.
Koperek dobrze znosi łagodne chłody i wahania temperatury, ale przymrozki są szkodliwe. Jeśli przymrozki pojawią się nagle, koperek zaczyna się uszkadzać w temperaturach od -3 do -4°C.
Siew w gruncie
Koper można wysiewać co 10–14 dni, aby zapewnić sobie świeże zioła przez cały sezon.
Cechy sadzenia kopru:
- Optymalna głębokość siewu to 1-2 cm. Głębsze posadzenie kopru utrudni kiełkowanie.
- Odległość między rzędami wynosi 20 cm. Należy zapewnić koperkowi odpowiednią przestrzeń do wzrostu i wentylacji.
- Płytkie bruzdy wykonuje się na wyrównanym podłożu. Jeśli gleba jest sucha (zwykle staje się wilgotna wczesną wiosną po stopieniu śniegu i latem po deszczach), bruzdy są podlewane.
- Nasiona wysiewa się w bruzdach. Norma wysiewu wiosną wynosi 1 g na 1 m², jesienią – 2 g na 1 m². Nasiona przykrywa się ziemią i lekko ubija.
Można również wysiewać nasiona rozsiewając je. W tym celu należy spulchnić glebę i rozrzucić nasiona po powierzchni. Następnie należy je zagrabić i podlać.
Siew w szklarni
Koper można wysiewać w szklarni, gdy temperatura osiągnie 16–18°C. Nasiona należy rozsypać w bruzdach o głębokości 1,5–2 cm, podlać ciepłą wodą, a następnie przykryć suchą ziemią. Po tym czasie nie ma potrzeby podlewania kopru; wilgoć wprowadzona do bruzd wystarczy, aby nasiona zaczęły się rozwijać.
Aby zapewnić wzrost i rozwój, koper szklarniowy wymaga podlewania co 3-4 dni. Optymalna temperatura powietrza wynosi 16-20°C. Wilgotność powietrza powinna utrzymywać się na poziomie 60–70%.
Metoda uprawy z sadzonek
Koperek ogrodowy 'Umbrella' można uprawiać z sadzonek. Tę metodę stosuje się, gdy chce się uzyskać bardzo wczesne liście lub baldachy.
Cechy uprawy sadzonek kopru ogrodowego typu Umbrella:
- Wysiew do kaset lub skrzynek odbywa się na początku kwietnia.
- Pomieszczenie lub szklarnia, w którym przechowywane są sadzonki, utrzymuje temperaturę co najmniej +20°C. Tydzień po kiełkowaniu pojemniki przenosi się w chłodniejsze miejsce, do temperatury +10…+12°C, na 2-3 dni. Następnie temperaturę ponownie podnosi się do +18…+20°C.
- Gdy tylko pojawi się pierwszy prawdziwy liść, rośliny zbiera się i przesadza do oddzielnych pojemników, uszczykując jednocześnie korzeń centralny.
- Sadzonki przesadza się do gruntu po nadejściu cieplejszej pogody i ustąpieniu zagrożenia przymrozkami. Ostrożnie wyjmuje się je z pojemników i przesadza do przygotowanych wcześniej dołków, postępując zgodnie z tą samą procedurą, co w przypadku siewu bezpośredniego.
Pielęgnacja
Koper ogrodowy 'Umbrella', podobnie jak inne odmiany, wymaga regularnej pielęgnacji. Plon zależy bezpośrednio od jego jakości i regularności.
Podlewanie
Podlewaj koperek parasolkowy umiarkowanie, ale regularnie, szczególnie w okresach suszy. Częstotliwość podlewania zależy od pogody i pory roku. Niedobór wilgoci zawsze prowadzi do żółknięcia i więdnięcia liści, a nadmiar może sprzyjać rozwojowi chorób grzybowych.
Cechy podlewania kopru parasolką:
- Optymalne zużycie wody wynosi 8–12 l/m2, w czasie upałów – 20–30 l/m2.
- Wiosną koperek należy podlewać tylko raz w tygodniu; latem, przy normalnej pogodzie, wystarczy 1-2 razy w tygodniu; w czasie upałów 2-3 razy.
- Koperek najlepiej podlewać wieczorem, 2 godziny przed zachodem słońca.
Rębnia
Koper należy przerzedzać w miarę wzrostu, w przeciwnym razie nasadzenia staną się zbyt gęste. Zachowaj około 10 cm odstępu między sąsiednimi roślinami. Pierwsze przerzedzenie wykonuje się, gdy koper osiągnie wysokość 2-3 cm.
Nawożenie
Koper ogrodowy nie wymaga nawożenia, jeśli grządka została dobrze nawożona kompostem, popiołem, nawozami fosforowymi i potasowymi.
Cechy nawożenia koprem ogrodowym parasolką:
- Jeżeli gleba jest uboga, o czym świadczy powolny wzrost zieleni, wówczas w fazie 2-3 liści właściwych dodaje się nitrofoskę lub mocznik – 10-15 g/m2.
- Nawóz należy stosować tak, aby roztwór nie miał kontaktu z roślinami. Następnie rośliny należy obficie podlać.
- Nawozy mineralne należy stosować z zachowaniem szczególnej ostrożności, ponieważ nadmiar azotu może spowodować zbyt szybki wzrost liści, co negatywnie wpłynie na aromat i smak.
- Nawozy należy rozsiewać dookoła rośliny, tak aby nie dostały się na liście, gdyż może dojść do poparzeń.
Rozluźnianie i pielenie
Roślina jest bardzo wrażliwa na konkurencję ze strony chwastów, co jest szczególnie niebezpieczne w początkowej fazie, gdy koper jest jeszcze mały.
Po wzejściu siewek glebę spulchnia się na głębokość 5-7 cm. Kolejne spulchnianie przeprowadza się na głębokość 8-10 cm.
Choroby i szkodniki
Koper 'Umbrella' ma silny system odpornościowy, ale przy niewłaściwych praktykach uprawowych i niekorzystnych warunkach może być podatny na czarną nóżkę, mączniaka prawdziwego, cerkosporiozę liści i inne infekcje grzybowe. W walce z nimi stosuje się preparaty biologiczne, takie jak Fitosporin-M i Fundazol.
Do najgroźniejszych szkodników kopru należą stonkowate, połyśnice marchwianki, mszyce i pluskwiak włoski. Do zwalczania tych szkodników stosuje się przede wszystkim metody ludowe, takie jak opryskiwanie wywarem z naci ziemniaka lub naparami z glistnika, gorczycy, ostrej papryki i tytoniu.
Żniwny
Koperek zbiera się na zieleninę, gdy roślina osiągnie wysokość 15-20 cm. Można odciąć liście lub całą roślinę. Gdy rośliny zaczynają kwitnąć, zielenina staje się szorstka i twarda. Na tym etapie zbiera się baldachy nasienne.
Najlepiej zbierać koper rano, po wyschnięciu porannej rosy. Zbiór jest możliwy również przy pochmurnej pogodzie. Zbiór w ciągu dnia, zwłaszcza w upały, nie jest zalecany, ponieważ liście kopru szybko więdną pod wpływem światła słonecznego.
Recenzje
Koper ogrodowy "Umbrella" to aromatyczna odmiana idealna do uprawy ziół, przypraw i przetwórstwa. Jeśli szukasz wczesnego kopru o jednolitym ulistnieniu, pysznym smaku i wysokim plonie, to odmiana "Umbrella" jest właśnie dla Ciebie.