Cechy japońskich pomidorów krabowych: szczegółowe instrukcje uprawy

Japoński pomidor krabowy to wyjątkowa odmiana o nietypowym kształcie owoców, przypominającym szczypce skorupiaka. Te jasnoróżowe, mięsiste pomidory charakteryzują się doskonałym smakiem, dzięki czemu są popularne w świeżych sałatkach. Chociaż pielęgnacja tej rośliny jest stosunkowo prosta, osiągnięcie maksymalnych plonów wymaga odpowiednich technik uprawy.

Historia i regionalność

Odmianę tę wyhodowali w Barnaulu hodowcy z firmy „Demetra-Syberia”. Podczas jej opracowywania specjaliści dążyli do uzyskania odmiany zdolnej do przystosowania się do trudnych warunków zimnego syberyjskiego lata, co zakończyło się sukcesem.

Testowanie nowej odmiany rozpoczęto w 2005 roku, a już w 2007 roku została ona wpisana do państwowego rejestru i rekomendowana do uprawy w gospodarstwach rolnych i prywatnych.

Krab japoński wykazał doskonałe wyniki w różnych strefach klimatycznych, w tym na Północnym Kaukazie, w regionie Wołgi, w zachodniej i wschodniej Syberii, na Dalekim Wschodzie i północnym zachodzie. W regionach południowych uprawia się go bez osłony, wysiewając bezpośrednio do gruntu.

Charakterystyka i opis odmiany

Ta odmiana jest uważana za jedną z najlepszych do sałatek. Wielu ogrodników ją chwali. Ważne jest, aby dokładnie poznać cechy charakterystyczne kraba japońskiego.

Charakterystyczne cechy rośliny

Krzewy są wysokie, osiągając wysokość 2 metrów lub więcej. Mają mocną, zwartą konstrukcję, ale wymagają podpór dla prawidłowego wzrostu, zarówno dla łodyg, jak i poszczególnych kęp.

Inne charakterystyczne cechy:

• Liście są małe, ciemnozielone lub szmaragdowe.
• Pojedyncze kwiatostany zaczynają się tworzyć nad 7-8 liściem.
• Każdy pędzel produkuje od 7 do 10 kwiatów.

Optymalna liczba gron na krzew to do 5, co gwarantuje obfite zbiory. Jeśli gron będzie więcej, usuń nadmiar.

Charakterystyka owoców

Dojrzewające zielone pomidory szybko nabierają intensywnego różowego koloru. Mają płaski, okrągły kształt z umiarkowanym żebrowaniem, przypominającym pojedyncze segmenty.

Cechy pomidorów:

• Skórka jest gładka, błyszcząca, ale cienka, co negatywnie wpływa na trwałość produktu.
• Wewnątrz owocu znajduje się wiele komór nasiennych – około 7.
• Najmniejsze warzywa ważą około 250 g, a średnia masa wynosi 300-350 g. Przy intensywnej pielęgnacji krzewy mogą na początku sezonu wegetacyjnego wytworzyć olbrzymie owoce o masie ponad 500 g; najczęściej są to pierwsze, niższe okazy.

Pomidory mają różowy, delikatny miąższ o średniej gęstości. Smak jest zrównoważony, słodki z lekką kwaskowatością. Zawartość cukru jest wyraźnie widoczna po przekrojeniu.

Termin dojrzewania, plon i obszar stosowania owoców

Krab japoński charakteryzuje się długim okresem owocowania – zbiór odbywa się od lipca do września. Charakterystyka odmianowa:

• Ta odmiana średniowczesna dojrzewa po 110-115 dniach od kiełkowania. W ogrzewanych szklarniach pomidory uprawia się przez cały rok.
• Odmiana ta charakteryzuje się wysoką plennością. Przy odpowiedniej uprawie w warunkach szklarniowych możliwe jest zebranie nawet 11 kg owoców z metra kwadratowego.

Pomidory wykorzystuje się przede wszystkim na świeżo – do sałatek i krojenia, a także do przetwarzania na soki, pasty, kecze i napoje owocowe.

Odporność na choroby i szkodniki, niekorzystne warunki atmosferyczne

Odmiana japońska kraba jest odporna na suchą zgniliznę wierzchołkową i wirusa mozaiki tytoniu (TMV). Jednak przy wysokiej wilgotności powietrza jest podatna na kladosporiozę. W deszczowe i chłodne lata krzewy mogą być atakowane przez zarazę ziemniaka. W upały często pojawiają się mszyce.

Odmiana ta została opracowana specjalnie z myślą o surowym syberyjskim klimacie. Jest przystosowana do uprawy w ekstremalnych warunkach pogodowych, odporna na nagłe wahania temperatury i zdolna do zawiązywania owoców niezależnie od liczby słonecznych dni i poziomu wilgotności.

Jak uprawiać sadzonki?

Pomidory japońskie odmiany krabowej zaleca się uprawiać z rozsady. Dają one silne, dobrze uformowane siewki, które zaczynają tworzyć pierwsze kwiatostany w ciągu kilku dni od przesadzenia do gruntu.

Przygotowanie nasion

Prawidłowe przygotowanie materiału sadzeniowego poprawia kiełkowanie, zmniejsza ryzyko infekcji i zwiększa produktywność. Postępuj zgodnie z poniższymi ważnymi krokami:

• Wybór nasion. Sprawdź nasiona i usuń wszystkie małe, puste lub zdeformowane. Aby sprawdzić, czy nadają się do sadzenia, przygotuj roztwór soli (5 g na 200 ml wody). Zanurz nasiona w roztworze i po 15-20 minutach usuń te, które wypłyną na powierzchnię, a te, które wypłyną, zachowaj do sadzenia.
• Rozgrzewka. Rozłóż nasiona na bawełnianej tkaninie lub gazecie i połóż je na ciepłej powierzchni, np. na kaloryferze.
• Dezynfekcja. Namocz nasiona w 1% roztworze nadmanganianu potasu przez 15-20 minut, a następnie spłucz wodą. Jeśli nie masz dostępu do nadmanganianu potasu, wystarczy 3% roztwór nadtlenku wodoru (1 łyżka stołowa na 400 ml wody). Namocz nasiona w tym roztworze przez 12 godzin.
• Bąbelkowanie. Umieść nasiona w wodzie o temperaturze 26-30°C i zamieszaj lub użyj pompki napowietrzającej do akwarium. Proces ten trwa 15-18 godzin, nasycając nasiona tlenem i zwiększając ich zdolność kiełkowania.
• Moczyć. Ziarna zamoczyć w wodzie (20°C) lub biostymulatorze na 12 godzin: Epin, Zircon, Immunocytophyte.
• Hartowanie. Zawiń nasiona w tkaninę, a następnie w folię i schłódź je w lodówce przez 8 godzin, a następnie pozostaw w ciepłym pomieszczeniu na taki sam czas. Powtórz ten proces 6 razy. Ta metoda zwiększa mrozoodporność przyszłych roślin i zwiększa plony o 30%.
• Kiełkowanie. Rozłóż nasiona na wilgotnej gazie przykrytej folią spożywczą i utrzymuj temperaturę 25°C. Gdy kiełki osiągną 2-3 mm długości, możesz wysiać nasiona do gruntu.

Hartowanie wymaga precyzji. Jeśli nie jesteś pewien swoich umiejętności, najlepiej pominąć ten etap. Nie używaj nadtlenku wodoru do nasion powlekanych lub powlekanych.

Pojemnik i gleba

Do uprawy sadzonek pomidora japońskiego kraba należy używać plastikowych kubków, pojemników lub butelek. Do napełniania pojemników należy wybrać uniwersalną ziemię doniczkową zawierającą:

• humus;
• torf;
• piasek rzeczny.

Możesz przygotować własną ziemię doniczkową. Wymieszaj następujące składniki:

• 1 część żyznej gleby;
• 2 części torfu niekwaśnego (pH 6,5);
• 0,5 części piasku (rzecznego lub płukanego);
• 1 część próchnicy lub przesianego dojrzałego kompostu.

Dodatkowo, aby poprawić jakość gleby, dodaj popiół drzewny, mączkę dolomitową, mech torfowiec i opadłe igły sosnowe. Przed użyciem zdezynfekuj glebę i pojemniki: zaaplikuj je roztworem nadmanganianu potasu lub wygrzej w piekarniku w temperaturze 200°C.

Siew i pielęgnacja sadzonek

Umieść nasiona na głębokość 1-1,5 cm w glebie, zwilż je ciepłą wodą z butelki ze spryskiwaczem i przykryj pojemnik folią spożywczą lub szkłem. Przechowuj je w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu.

Ważne zalecenia dotyczące pielęgnacji sadzonek:

• Aby utrzymać optymalny poziom wilgoci, należy regularnie zraszać glebę, ale pamiętaj o wietrzeniu pojemników, aby zapobiec powstawaniu pleśni i grzybów.
• Pierwsze pędy pojawią się po 5-7 dniach. Stopniowo zdejmuj folię, wydłużając czas, w którym rośliny mają dostęp do świeżego powietrza.
• Optymalna temperatura dla sadzonek to +20…+25°C. Unikaj gwałtownych zmian temperatury i zimnych przeciągów oraz trzymaj sadzonki z dala od otwartych okien.
• Aby zapewnić dodatkowe światło, przez pierwsze 3 dni zapewnij sztuczne oświetlenie. Później wystarczy 16 godzin światła dziennie.
• Przez pierwsze kilka tygodni gleba powinna być wilgotna, ale nie należy dopuścić do jej wyschnięcia ani nadmiernego zamoczenia. Podlewaj ostrożnie, na przykład za pomocą jednorazowej strzykawki bez igły, aby uniknąć uszkodzenia sadzonek. Im więcej ciepła i światła otrzymują sadzonki, tym więcej wody potrzebują.

Dwa tygodnie po kiełkowaniu zastosuj pierwszy nawóz organiczny, taki jak kompost lub obornik. Humaty, takie jak wermikompost, są skuteczne w zmniejszonym stężeniu (połowa zalecanej dawki). Nawoź sadzonki co 7-10 dni.

Zbieranie sadzonek i hartowanie

Kiedy siewki wytworzą pierwszą parę liści właściwych, przesadź je do oddzielnych pojemników (jeśli używałeś kaset wielkokomórkowych do sadzonek, w których umieszczałeś po jednym nasieniu na raz, nie wykonuj tej procedury).

Dwa tygodnie przed planowanym wysadzeniem sadzonek na zewnątrz, przygotuj je na zmianę warunków: zacznij od wynoszenia ich na zewnątrz na krótkie okresy (około godziny w środku dnia) lub, jeśli to niemożliwe, pozostaw je w pobliżu otwartego okna. Stopniowo wydłużaj czas przebywania na zewnątrz, od godziny do całego dnia.

Przesadzanie pomidorów do gruntu

Sadzonki kraba japońskiego gotowe do przesadzenia powinny mieć 20-25 cm wysokości i co najmniej sześć liści właściwych. Sadzimy je w szklarniach (pod folią) po 45-50 dniach, a następnie na otwartych grządkach, gdy temperatura w nocy utrzymuje się stale powyżej zera.

Dzień przed ponownym sadzeniem zalej glebę wrzątkiem lub roztworem nadmanganianu potasu. Posadź 2–4 krzewy na metr kwadratowy. Wybierz metodę podpierania:

• z kołkami;
• kratownice;
• mocowanie do ramy drucianej;
• fiksacja na siatce;
• mocowanie liniowe.

Nie zaciskaj pętli zbyt mocno, aby nie uszkodzić trzpienia.

Jak pielęgnować pomidory japońskie?

Po przesadzeniu sadzonek do gruntu lub szklarni, przez pierwsze 7-10 dni należy unikać jakichkolwiek zakłóceń. Ten okres jest niezbędny, aby rośliny mogły się zaadaptować i rozwinąć system korzeniowy, a wszelkie interwencje mogą powodować dodatkowy stres.

Jak podlewać i nawozić pomidory?

Podlewaj roślinę regularnie, ale unikaj zalegania wody wokół korzeni, aby zapobiec ich gniciu. Podlewaj rośliny co 5-7 dni, zużywając 5-6 litrów wody na roślinę.

Przydatne wskazówki:

• Podlej wodą bezpośrednio pod korzeń.
• Użyj ciepłego płynu i pozostaw go na słońcu przez kilka godzin.
• Aby zapobiec poparzeniom liści, należy przeprowadzać akcję w pochmurny dzień, wcześnie rano lub późnym wieczorem.

Jeśli gleba jest dostatecznie żyzna i bogata w materię organiczną, a sadzonki były prawidłowo uprawiane, 2-3 zastosowania nawozu w ciągu sezonu wegetacyjnego wystarczą, aby uzyskać obfite plony. Stosuj nawozy mineralne.

Harmonogram karmienia:

• Pierwsza jest taka – miesiąc po posadzeniu sadzonek.
• Drugi jest na początku owocowania.
• Trzeci to po 1-1,5 miesiąca, jeśli to konieczne.

Po rozpoczęciu owocowania należy obniżyć poziom azotu. W przeciwnym razie rośliny skupią swoją energię na wzroście liści, co doprowadzi do zmniejszenia wielkości i ilości owoców. Jeśli pomidory cierpią na niedobór światła, należy zastosować nawóz potasowy.

Podwiązka i uszczypnięcie pędów bocznych

Krzesła należy formować w pojedynczą łodygę, co sprzyja wcześniejszemu zbiorowi i zapobiega przepełnieniu. Takie podejście upraszcza pielęgnację. Rozpocznij formowanie roślin 1-2 tygodnie po posadzeniu w gruncie lub szklarni.

W trakcie zabiegu usuwaj pędy boczne o długości co najmniej 5 cm, pozostawiając krótsze, ponieważ łatwo je pomylić z owocującymi gronami. Powtarzaj tę procedurę co 10–14 dni.

Zalecenia dotyczące formacji:

• Przycinaj pędy boczne rano, aby pozwolić ranom się zagoić, zanim wystawisz je na działanie promieni słonecznych.
• Używaj ostrych, wysterylizowanych nożyc do przycinania i po każdym cięciu spryskuj je roztworem nadmanganianu potasu, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób.
• Usuń pędy boczne, pozostawiając pień o długości 1-3 cm. Jest to ważne, aby zapobiec wzrostowi nowych gałęzi.
• Usuwanie pożółkłych dolnych liści poprawia napowietrzenie.
• Jeśli chcesz uzyskać duże warzywa, nie zostawiaj na każdym pędzelku więcej niż 4–6 pomidorów.

Ponieważ odmiana japońskiego kraba jest wysoka, wymaga podpór. Przymocuj łodygi sznurkiem ogrodowym lub kawałkami tkaniny i zamontuj kratownicę.

W połowie lub późnym lecie uszczykaj wierzchołki pomidorów, aby zahamować wzrost nowych pędów i pozwolić tym starszym dojrzeć. Przytnij wierzchołki powyżej 5. grona, jeśli roślina jest uprawiana na zewnątrz, lub powyżej 7. grona, jeśli uprawiana jest w szklarni.

Pielęgnacja gleby

Po deszczu lub podlewaniu należy spulchnić glebę, aby zapobiec jej tworzeniu się skorupy, która może negatywnie wpłynąć na plony. Ubita gleba ogranicza dostęp tlenu do korzeni roślin.

Postępuj zgodnie z zasadami:

• Spulchnij glebę wokół krzewów i między rzędami, ale nie rób tego zbyt głęboko. Jednocześnie usuń chwasty, ponieważ przenoszą one choroby i szkodniki.
• Aby zachować wilgoć i zapobiec wzrostowi chwastów, przykryj grządki warstwą słomy lub kompostu. Zmniejszy to potrzebę podlewania i poprawi strukturę gleby.

Ściółka stopniowo się rozkłada, wzbogacając glebę w składniki odżywcze korzystne dla pomidorów. Regularnie ją wymieniaj, ponieważ z czasem ulega wypłukaniu przez deszcz i podlewanie.

Cechy uprawy i możliwe trudności

Usuń nadmiar pędów, ponieważ czerpią one składniki odżywcze i wilgoć, uniemożliwiając prawidłowe zawiązywanie owoców i zmniejszając ich rozmiar. Chociaż pomidory tolerują niskie temperatury, jajniki zaczynają odpadać w temperaturze 2-4°C, dlatego należy monitorować temperaturę.

Choroby i szkodniki

Pomidor japoński krabowy posiada naturalną odporność na wiele chorób powszechnych dla tej uprawy. Jest odporny na wirusa mozaiki, zgniliznę korzeni i zgniliznę wierzchołkową. Jednak w niesprzyjających warunkach mogą wystąpić następujące choroby i szkodniki:

Podczas stosowania środków chemicznych należy wybierać spokojną, suchą pogodę i unikać deszczu. Najlepiej stosować środki chemiczne wcześnie rano lub wieczorem.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom:

• Przed siewem należy wysiać nasiona zaprawione lub potraktować je fungicydami lub roztworem nadmanganianu potasu.
• Stosuj płodozmian.
• Regularnie usuwaj chwasty i spulchniaj glebę.
• Aby zapobiec chorobom grzybiczym, co 2-3 tygodnie należy opryskiwać krzewy „roztworem mleka” (1 litr mleka na 10 litrów wody z dodatkiem 20-25 kropli jodyny).

Niuanse dotyczące warunków na otwartym terenie i w szklarniach

W upalne i słoneczne dni pomidory w ogrodzie wymagają nawozu azotowego. W przypadku braku światła słonecznego należy stosować nawóz potasowy.

Regularnie wietrz szklarnie, aby zapewnić świeże powietrze i przyciągnąć owady zapylające. Unikaj przeciągów, które mogą uszkodzić rośliny.

Zbieranie i przechowywanie

Pierwsze pomidory dojrzewają po 110-115 dniach od wykiełkowania. Nie nadają się do przechowywania, dlatego należy je spożyć w ciągu 7-10 dni od zbioru.

Zbieraj pomidory, gdy są w pełni dojrzałe i różowe, ponieważ niedojrzałe pomidory mogą się zepsuć podczas dojrzewania. Jeśli musisz użyć niedojrzałych pomidorów, pamiętaj o usunięciu jędrnej zielonej części w pobliżu łodygi.

Podobne odmiany

Pod względem cech i opisu, pomidor japoński krabowy jest podobny do kilku innych odmian pomidorów. Do podobnych odmian należą:

• Wesoły sąsiad. Odmiana średnio wczesna, nieokreślona, ​​wymagająca podwiązywania i uszczykiwania. Owoce są jaskrawoczerwone, do 350 g, spłaszczone i żebrowane. Plony sięgają 5 kg z rośliny. Pomidory charakteryzują się długim okresem przydatności do spożycia.
• Harmoniczny. Roślina dorasta do 1,8 m wysokości i jest uprawiana w odmiany o pojedynczej lub podwójnej łodydze. Dojrzewanie trwa 107-110 dni. Pomidory są różowoczerwone, gruszkowate i żebrowane. Miąższ jest soczysty, ciemnoczerwony. Plony do 12 kg z metra kwadratowego.
• Nina. Krzew półsamokończący dorastający do 1,8 m wysokości, odpowiedni do uprawy w szklarniach. Okres od kiełkowania do dojrzałości wynosi 100-105 dni. Owoce są jaskrawoczerwone, o masie 300-500 g, zaokrąglone i wyraźnie żebrowane. Miąższ zawiera liczne komory nasienne i zagłębienia. Plony do 4 kg z rośliny.
• Tlacolula żebrowana. Odmiana średnio wczesna, nieokreślona, ​​dobrze rosnąca w szklarniach. Pomidory mają gruszkowaty kształt i żebrowane owoce, ważą 200-350 g. Miąższ jest soczysty i jędrny, o dobrym smaku. Wydajność jest dobra – podobna do odmiany Nina.
• Figowiec różowy. Wysokie pnącze, dorastające do 3 m wysokości, odpowiednie do uprawy w szklarniach. Owoce są gruszkowate, mocno żebrowane i słodkie. Odporność na choroby jest średnia.

Krab japoński różni się od tych odmian tym, że jest bezpretensjonalny, można go uprawiać w otwartym terenie i jest wysoce odporny na grzyby chorobotwórcze.

Plusy i minusy

Mieszkańcy lata cenią tę kulturę za jej liczne zalety. Zwracają uwagę na następujące atrakcyjne cechy:

Producenci warzyw zwracają uwagę na następujące niedociągnięcia: słabą tolerancję na nadmierną wilgotność, utratę smaku po zbiorze niedojrzałych owoców oraz krótki okres przydatności do spożycia. Ponadto warzywa te nie nadają się do przetworów w całości, ponieważ nie zachowują chrupkości podczas gotowania.

Recenzje

Japońskie pomidory krabowe są bardzo odporne, odporne na suchą zgniliznę wierzchołkową i rzadko pękają, pomimo dużych rozmiarów. Pomidory zachowują smak nawet po przetworzeniu, a długi okres owocowania sprawia, że ​​doskonale nadają się do uprawy w każdych warunkach.

Często zadawane pytania