Wiosłonos: Jak rozmnażać rybę w domu

Wiosłonos to jesiotr o charakterystycznym pysku w kształcie wiosła. Wiosłonosy są bardzo elastyczne i niewymagające co do warunków siedliskowych. To sprawia, że ​​hodowla tego gatunku ryb na skalę przemysłową jest opłacalna.

Ogólna charakterystyka wiosłonosa

Wiosłonos to ryba należąca do rodziny wiosłonosowatych i rodzaju promieniopłetwych. Należą do rzędu jesiotrowatych. W naturze wiosłonos zamieszkuje słodkie wody Azji i obu Ameryk.

Istnieją dwa główne gatunki tej ryby: wiosłonos amerykański i wiosłonos chiński. Wiosłonos amerykański zamieszkuje dorzecze Missisipi, a także inne rzeki uchodzące do Zatoki Meksykańskiej. Wiosłonos chiński zamieszkuje dorzecze Jangcy.

Te gigantyczne ryby istnieją od ponad 100 milionów lat. Kiedyś były znacznie liczniejsze, a ich siedliska były bardziej zróżnicowane. Populacje wiosłonosów znacznie zmalały z powodu zanieczyszczenia wody, nadmiernych połowów i budowy licznych zapór wodnych.

Ryba ta przebywa z dala od brzegu, na głębokości około 2 metrów. Jej ciało jest wydłużone. Oczy są małe, a wzrok słabo rozwinięty. Pysk nieruchomy.

Te ryby są dość duże: przeciętny dorosły osobnik osiąga dwa metry długości i waży od 70 do 80 kg. Mają bardzo długi pysk, który stanowi nawet jedną trzecią całkowitej długości ich ciała. Ten pysk jest stworzony do udanego polowania: to właśnie ten wiosłopodobny pysk pozwala im na znalezienie pożywienia.

Wiosłonosy praktycznie nie mają łusek na powierzchni ciała. Mają pojedynczą, lekko skierowaną do tyłu płetwę na grzbiecie.

Wiosłonosy żywią się fitoplanktonem i zooplanktonem.

W warunkach naturalnych zagrożeniem dla nich są ptaki rybożerne, minogi i niektóre pasożytnicze mikroorganizmy.

Mięso wiosłonosa jest nie tylko smaczne, ale zawiera również liczne dobroczynne substancje i mikroelementy, a także kwasy tłuszczowe omega-3. Wiosłonos ma dobroczynny wpływ na tarczycę, reguluje pracę układu sercowo-naczyniowego i poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Cechy hodowlane

Rybę tę można hodować komercyjnie: gatunek ten jest rzadki i wysoko ceniony. W Rosji wiosłonosy są hodowane wyłącznie metodami sztucznymi. W takich warunkach z powodzeniem dojrzewają i rozmnażają się.

Hodowla tej ryby nie wymaga dużego nakładu pracy: wiosłonosy nie wymagają specjalnych warunków. Hodowane na skalę przemysłową, wiosłonosy mogą dać nawet 100 kg wiosłonosów z hektara stawu. Hodowla wiosłonosów jest najskuteczniejsza w wyspecjalizowanych hodowlach zlokalizowanych w pobliżu zbiorników wodnych.

Zaletą tego typu działalności jest możliwość hodowli wiosłonosa wraz z innymi rybami roślinożernymi. Ponadto ryba ta dobrze zimuje w stawach zimujących karpie.

Kolejną ważną zaletą hodowli tych ryb jest ich szybki wzrost. Wiosłonosy są uważane za organizmy szybko rosnące. Ten szybki wzrost wynika z ich wysokiej zdolności filtrowania planktonu za pomocą szerokiej płytki filtracyjnej. Wiosłonosy aktywnie chwytają ofiary, znacznie zwiększając swój zasięg żerowania. Wiosłonosy trzymają otwarte pyski, dzięki czemu z pewnością zdobędą odpowiedni pokarm podczas pływania.

Ryby mają duże zapotrzebowanie na tlen, dlatego należy regularnie kontrolować zawartość tlenu w wodzie.

Budowa stawu do hodowli wiosłonosa

Wiosłonosy stanowią cenne źródło wody dla zbiorników wodnych, stawów chłodniczych i jezior w centralnej i południowej Rosji. Większość tych zbiorników nie ma warunków niezbędnych do rozrodu ryb, co wymaga okresowego zarybiania i instalacji niezbędnego sprzętu.

Aby rozpocząć hodowlę i uprawę wiosłonosa, należy przygotować odpowiedni zbiornik wodny. Najlepsze strefy klimatyczne do hodowli wiosłonosa w byłym Związku Radzieckim to strefa leśno-stepowa i fizjograficzna stepu.

Wiosłonosy można hodować w zwykłych stawach karpiowych. Staw musi mieć dobrze zaplanowane dno.

Hodowle wiosłonosów muszą być wyposażone w system bezpośredniego przepływu wody. Oznacza to, że woda wpływa do stawu ze źródła, a następnie jest odprowadzana do odbiornika.

Zaleca się hodować w jednym stawie ryby w tym samym wieku, gdyż w przeciwnym razie wzrost i rozwój starszych ryb, które mają znacznie większe wymagania co do warunków bytowania, ulegnie spowolnieniu.

Przy projektowaniu stawu należy wziąć pod uwagę następujące cechy:

• temperatura powinna wynosić od 22 do 26 stopni;
• optymalny poziom tlenu rozpuszczonego w wodzie wynosi nie mniej niż 5 mg/l;
• optymalny poziom zasolenia wynosi do 4%;
• Biomasa zooplanktonu, który stanowi naturalne pożywienie wiosłonosa, wynosi 5 g/m3.

Przed wprowadzeniem narybku do dna stawu należy dodać nawóz organiczny. Glebę należy spulchnić na głębokość 5-7 cm.

Nawozy mineralne stosuje się wyłącznie w postaci dobrze rozpuszczonej. Zazwyczaj stosuje się przegniły obornik, wapno, superfosfat i nadmanganian potasu.

W przypadku hodowli ryb w zbiornikach wielofunkcyjnych ich powierzchnia nie może przekraczać 2000 hektarów. Głębokość wody niezamarzającej musi wynosić co najmniej 1,5 metra.

Niezbędny sprzęt, materiały

Najpierw należy pozyskać materiał rozrodczy. Każdy narybek waży około 25 mg. Zalecana gęstość obsady to 2000–3000 osobników na hektar.

Standardowe stawy karpiowe nie wymagają specjalistycznego sprzętu. Kluczem jest zapewnienie kompletnego drenażu oraz niezależnego systemu zaopatrzenia w wodę i jej gromadzenia. Niezbędne jest również zapewnienie stałego wzrostu fitoplanktonu i zooplanktonu.

Będziesz potrzebować siatki do połowu ryb i pojemników do transportu wiosłonosów, wyposażonych w urządzenia napowietrzające wodę.

Złowione wiosłonosy są sprawdzane, ważone i mierzone. Złowienie tych ryb nie jest trudne.

Specyfika hodowli wiosłonosa w gospodarstwie domowym

Wiosłonosy osiągają dojrzałość płciową w wieku 5-10 lat, a ich całkowita długość życia wynosi do 55 lat. Początek dojrzałości płciowej zależy w dużej mierze od warunków klimatycznych.

Do stymulacji dojrzewania producentów wykorzystuje się przysadki mózgowe ryb jesiotrowatych.

Reprodukcja

Prace hodowlane należy rozpocząć, gdy temperatura wody ustabilizuje się i będzie wynosić 13–15 stopni powyżej zera.

Pełny cykl rozwojowy wiosłonosa składa się z 5 następujących po sobie etapów:

1. Uzyskanie zapłodnionych jajeczek i zarodków.
2. Rosnące larwy.
3. Hodowla osobników młodocianych.
4. Pozyskiwanie ryb komercyjnych.
5. Rozwijający się producenci.

Tarło tych jesiotrów rozpoczyna się pod koniec kwietnia lub na początku maja. Wiosłonosy odbywają tarło w ławicach. Samice składają ikrę na głębokości od 2 do 12 metrów.

Pojedyncza samica wiosłonosa składa do 250 000 jaj, każde o średnicy około 2,5 mm. Jaja wiosłonosa są lepkie i ciemne.

Samice nie odbywają tarła co roku.

Cechy uprawy

Narybek wylęga się już po 9 dniach. Szybko rośnie i przybiera na wadze: w wieku jednego roku osiąga 70 cm długości.

Należy pamiętać, że nie zaleca się wprowadzania narybku tej ryby do stawów ze względu na jej niską przeżywalność. Najlepiej najpierw hodować ją w kuwetach, wannach lub basenach z bieżącą wodą.

Martwe larwy należy regularnie usuwać. Młode należy sortować według wielkości.

Młode osobniki, które wyrosły w basenach i osiągnęły wagę 5 gramów, można wypuścić do stawów. Jesienią osiągną wymaganą wagę.

W sprzyjających warunkach przyrost masy ciała młodych wiosłonosów wyniesie około 6 kg w ciągu jednego lata, w mniej sprzyjających warunkach – do 3 kg.

Niebezpieczeństwa

Silne zakwity glonów i obfitość glonów nitkowatych, które mogą oplątywać młode jesiotry, stanowią zagrożenie dla ryb i ich narybku. Aby ograniczyć nadmiar roślinności stawowej, do stawu wprowadza się amur biały.

Na rozwój i funkcje życiowe tych ryb negatywnie wpływa również niedostateczne wyposażenie techniczne obiektów hodowlanych i nieodpowiednie odżywianie wiosłonosów w okresie chowu, aż do osiągnięcia przez nie dojrzałości płciowej.

Odżywianie

Aby ryby mogły aktywnie się rozwijać i przybierać na wadze, średnia masa zooplanktonu powinna mieścić się w granicach 3-5 g/m3.

Wiosłonosy to jedyny gatunek jesiotra, który żywi się wyłącznie naturalną roślinnością występującą w wodzie. Charakterystyczną cechą diety tych ryb jest to, że podczas polowania energicznie poruszają ogonami, aby wydobyć z dna więcej mikroorganizmów, które następnie zjadają.

Zarówno dorosłe, jak i młode osobniki żywią się planktonem. Ryba ta w szczególności preferuje detrytus, fitoplankton i niższe skorupiaki. Znacznie rzadziej wiosłonosy zjadają larwy owadów. Gdy czują potrzebę żerowania, wynurzają się bliżej powierzchni wody z otwartym pyskiem. Ryby przepuszczają strumienie wody przez skrzela. Ten unikalny mechanizm filtracji zapewnia, że ​​cały plankton zostaje zatrzymany w pysku, a następnie przetransportowany do żołądka.

Zgodność wiosłonosa z innymi rybami

Wiosłonosa można hodować oddzielnie, ale jak pokazuje praktyka, nie jest to ekonomicznie opłacalne.

Wiosłonos może dzielić swoje siedlisko z innymi rybami roślinożernymi, takimi jak karp, amur biały i sum kanałowy. Najlepsze rezultaty osiąga się, trzymając w pobliżu bestera, bawołu i karpia.

Zastosowanie w przemyśle spożywczym

Wiosłonos jest szeroko wykorzystywany w przemyśle spożywczym do przetwórstwa. Ma wysoką wartość odżywczą.

Te jesiotry są wyjątkowo tłuste. Ich kawior uchodzi za przysmak.

Ponieważ tkanka mięśniowa tego gatunku ryb zawiera dużą ilość tłuszczu, nadaje się do produkcji doskonałych wędzonych produktów. W szczególności wiosłonos jest wykorzystywany do produkcji wędzonych na gorąco produktów o wyjątkowym smaku.

U wiosłonosów procentowa wydajność mięsna jest wyższa niż u takich przedstawicieli jesiotra jak jesiotr gwiaździsty i osetra – sięga aż 61%.

Obróbka cieplna ryb pozwala pozbyć się specyficznego zapachu i charakterystycznego, wilgotnego smaku, które są charakterystyczne dla tkanki mięśniowej tych jesiotrów.

Wątroba wiosłonosa jest również cenna dla przemysłu spożywczego. Ma delikatną, lekką konsystencję i jest łatwostrawna. Wątroba jest wykorzystywana w przetworach.

Biznesplan dla hodowli i chowu wiosłonosa

Ponieważ wiosłonosy nie są szczególnie wymagające pod względem siedliskowym, przy odpowiednim podejściu i organizacji procesu hodowlanego biznes związany z hodowlą tego gatunku ryby będzie obiecujący i dochodowy.

Całkowity koszt założenia firmy, wliczając w to przygotowanie stawu, zakup narybku i inne niezbędne inwestycje, wyniesie około 1 000 000 rubli. Mięso wiosłonosa i kawior są drogie, więc okres zwrotu inwestycji wyniesie około 1-1,5 roku.

Opłacalność hodowli wiosłonosa, przy założeniu, że ryby osiągną wagę rynkową (1,6-3 kg), wynosi około 90%. Jeśli hodowca zajmuje się również połowem kawioru, wskaźnik ten wzrasta kilkukrotnie, sięgając 900-1800%.

Wiosłonosy należą do rodziny jesiotrowatych, żywią się zooplanktonem i fitoplanktonem i są niewymagające pod względem siedliska. Hodowla tej ryby może przynieść dobry zysk, zwłaszcza jeśli chodzi o pozyskiwanie kawioru. Mięso wiosłonosów jest wykorzystywane do produkcji różnego rodzaju konserw, a także wędzonych na zimno i gorąco produktów.

Często zadawane pytania