Szczupak: charakterystyka, gatunki, hodowla i wskazówki dotyczące połowu

Każdy zna szczupaka. Ta drapieżna ryba jest uważana za jedną z największych ryb słodkowodnych. Połów szczupaka jest ekscytujący, ale aby złowić okazową rybę, ważne jest, aby wiedzieć, gdzie żyje ryba, jaki prowadzi tryb życia i co je. Ten artykuł zawiera wszystkie informacje na temat tej ryby.

Jak wygląda szczupak?

Szczupak jest uważany za najżarłoczniejszego drapieżnika w wodach kraju. Prowadzi skryty, osiadły tryb życia. Zazwyczaj poluje na ofiarę z bliskiej odległości, z zasadzki, tropiąc kolejny posiłek z ukrycia. Jednak w okresach intensywnego żerowania ryba zmienia taktykę, przemieszczając się po swoim terytorium, a po wypatrzeniu ofiary atakuje ją i agresywnie ściga.

Budowa ryby i jej cechy

Szczupaki łatwo rozpoznać: mają wydłużone, niemal cylindryczne ciało. Ta budowa, w połączeniu z obecnością pojedynczych płetw przyczepionych do ogona, pozwala rybie osiągać błyskawiczne prędkości.

Upierzenie jest dobrze rozwinięte, o wiosłowatym lub zaokrąglonym kształcie, co również korzystnie wpływa na hydrodynamikę szczupaka. Łuski są ciasno ułożone, tworząc gęstą, monolityczną powłokę pokrywającą całe ciało – pomaga to chronić rybę przed ostrymi zębami drapieżników i innych ryb.

Usta, wzrok i narządy zmysłów

Ryba ma spłaszczony, klinowaty pysk, który pozwala szczupakowi patrzeć do przodu, pomagając mu ocenić prędkość i odległość poruszających się ryb. Taka budowa czaszki i wysoko osadzone oczy pozwalają szczupakowi obserwować wodę nie tylko nad sobą, ale także z boku, a także dostrzegać obiekty pod nią.

Jednak ze względu na szeroko otwarty pysk, kąt widzenia pod rybą jest znacznie ograniczony, uniemożliwiając rybie dostrzeżenie pobliskiego celu, jeśli znajduje się on poniżej. Wędkarze świadomi tej cechy starają się nie zakopywać przynęty zbyt głęboko.

Ten drapieżnik ma doskonały słuch, co pozwala mu polować nawet w mętnej wodzie, wykrywając źródło nawet najmniejszych drgań z dużej odległości. Szczupak ma szeroki, wydłużony pysk, zapewniający dużą powierzchnię chwytną, a unikalna budowa jego błon skrzelowych, rozdzielonych od siebie, pozwala mu szeroko otwierać pysk, aby łowić większe ryby.

Zęby i ich wymiana

Paszcza drapieżnika jest wypełniona ogromną liczbą ostrych zębów, z których część znajduje się na szczękach i składa się z kłów różnej wielkości. Na języku i podniebieniu widoczne są szczeciny, czyli owłosione naskórki przypominające igiełki, przypominające włosie szczoteczki do zębów.

Co ciekawe, szczupaki nie gryzą swojej ofiary zębami, lecz używają ich do jej przytrzymania. Zęby stanowią główną broń ryby, ponieważ mogą spowodować poważne obrażenia u niedoświadczonych wędkarzy, którzy nie wiedzą, jak się z nimi obchodzić.

Inną cechą charakterystyczną szczupaka jest wypadanie starych i uszkodzonych zębów. Niektórzy uważają, że dzieje się to po tarle, podczas pełni księżyca. Szczupaki nie tracą zębów okresowo, lecz nieustannie. Podczas wypadania zębów ryby kontynuują żerowanie, co oznacza, że ​​można je skutecznie złowić. Brak brań bezpośrednio po tarle wskazuje na spadek sił u wyczerpanej ryby po tarle, a nie na wypadanie zębów.

Kolor

Szczupaki mają charakterystyczny wzór kamuflażu, który pozwala im pozostać niewykrytymi w dowolnym miejscu w wodzie. Mają jasne poprzeczne paski i plamki na niemal całym ciele, z wyjątkiem brzucha, tworząc kamuflaż. Jest to szczególnie korzystne dla szczupaków w obszarach o gęstej roślinności i zaczepach.

Trudno jednoznacznie określić, który kolor jest uważany za tło, a który za część wzoru. Odcień zależy od wieku ryby, siedliska, diety i innych czynników. Młode osobniki mają jaśniejsze ubarwienie, które ciemnieje wraz z dojrzewaniem. Najczęstszym ubarwieniem, charakterystycznym dla wielu ryb, jest szarozielone z oliwkowymi paskami i plamkami. Zazwyczaj ryba ma ciemny grzbiet, jasnożółty lub szarobiały brzuch z szarymi plamkami oraz szare płetwy z jasnymi smugami i paskami.

Rodzaje szczupaków

Szczupak to duża ryba, obejmująca siedem gatunków. Należą do nich: szczupak pospolity, szczupak amerykański, szczupak amurski, szczupak czarny, szczupak południowy, szczupak akwitański i muskellunge.

Zwykły

Typowy przedstawiciel rodzaju. Zamieszkuje wiele zbiorników słodkowodnych w Eurazji i Ameryce Północnej. Długość jego ciała sięga 1,5 metra, a średnia waga 8 kilogramów. Ubarwienie szczupaka jest zmienne w zależności od siedliska. Spotykane są osobniki szarozielone, brązowawe oraz szarożółtawe ryby.

Szczupak zwyczajny najchętniej zasiedla zarośla, wody stojące oraz przybrzeżną część zbiornika.

amerykański

To szczupak czerwonopłetwy, występujący wyłącznie we wschodniej części Ameryki Północnej. Dzieli się na dwa podgatunki: szczupaka czerwonopłetwego północnego i szczupaka czerwonopłetwego południowego, który zamieszkuje rzekę Missisipi i cieki wodne wpadające do Oceanu Atlantyckiego.

Żaden z podgatunków szczupaka amerykańskiego nie jest szczególnie duży. Dorastają do 35-40 centymetrów długości i ważą do 1 kilograma. Cechą charakterystyczną jest skrócony pysk. Szczupaki południowe nie mają czerwonych płetw. Długość życia szczupaka amerykańskiego nie przekracza 10 lat.

Muskellunge

Największy gatunek szczupaka, uważany za rzadki. Ryba ta została nazwana przez Indian Ameryki Północnej maashkinoozhe, co oznacza „brzydki szczupak”. Ze względu na imponujące rozmiary, ryba ta zyskała również przydomek „olbrzymi szczupak”. Niektóre okazy ważą do 32 kilogramów i mierzą do 1,8 metra długości. Cechą charakterystyczną szczupaka jest srebrzysta, zielona lub brązowa barwa ciała. Na grzbiecie znajdują się plamki lub pionowe paski.

Amur

Szczupak amurski to ryba o małych, srebrzystych lub złocisto-zielonych łuskach. Ma charakterystyczne ubarwienie – liczne czarno-brązowe plamki rozsiane na całym ciele, od głowy do ogona.

Przedstawiciele tego gatunku dorastają do 1,15 metra długości i ważą do 20 kilogramów. Szczupak amurski zamieszkuje wody wyspy Sachalin i rzeki Amur. Jego długość życia wynosi do 14 lat.

Południe

Wcześniej szczupak południowy był uważany za podgatunek szczupaka pospolitego. Gatunek ten został po raz pierwszy rozpoznany w 2011 roku. Zamieszkuje wody w środkowych i północnych Włoszech.

Czarny

Drapieżnik pochodzący z Ameryki Północnej, zamieszkuje jeziora i porośnięte roślinnością rzeki od południowych wybrzeży Kanady po Florydę w Stanach Zjednoczonych i dalej, aż po Wielkie Jeziora i dolinę Missisipi. Dorosłe osobniki osiągają do 60 centymetrów długości i ważą do 2 kilogramów. Szczupak czarny jest zewnętrznie podobny do szczupaka pospolitego. Cechami charakterystycznymi są mozaikowy wzór na bokach i ciemny pasek nad oczami.

Akwitania

Młody gatunek, który po raz pierwszy opisano w 2014 roku. Szczupak akwitański pochodzi z Francji, gdzie zamieszkuje praktycznie wszystkie zbiorniki wodne.

Gdzie żyje drapieżnik?

Szczupak zamieszkuje zbiorniki słodkowodne Ameryki Północnej i Eurazji. Zazwyczaj ukrywa się w wolno płynących lub stojących wodach, obszarach przybrzeżnych i zaroślach. Jest rybą osiadłą, żyjącą w jeziorach, rzekach i stawach. Często jednak występuje w częściowo odsolonych akwenach morskich, takich jak Zatoka Kurońska, Fińska i Ryska na Morzu Bałtyckim.

W jeziorach i stawach drapieżnik ten pływa blisko brzegu, przebywając na zaśmieconych płyciznach porośniętych glonami. W rzekach ryba ta występuje nie tylko w pobliżu brzegu, ale także w głębokiej wodzie. Szczupak preferuje estuaria rzek wpływających do dużych zbiorników.

Szczupaki dobrze czują się w wodach o odpowiedniej zawartości tlenu, ponieważ nawet zimowy niski poziom wody może je zabić. Bardzo dobrze znoszą kwaśną wodę, dlatego często można je spotkać nawet na bagnach. Unikają rzek o wartkim nurcie i kamienistych.

Głównym warunkiem rozwoju ryb jest bujna roślinność. W regionach północnych ryby często chowają się za skałami, krzakami lub konarami – tam czyhają na swoją ofiarę.

W oczekiwaniu na ofiarę ryba pozostaje nieruchoma, po czym nagle i gwałtownie rzuca się na nią. Rzadko udaje się jej uwolnić z jej śmiercionośnego uścisku; gdy już ruszy w pogoń, nie ma ucieczki. Ryba ta znana jest ze swojej zdolności do wyskakiwania wysoko w powietrze i połykania ofiary głową w dół.

Co jedzą ryby?

Narybek szczupaka preferuje mikroorganizmy występujące w wodzie. Jednak w miarę wzrostu zaczyna żerować na narybku mniejszych ryb. Dieta dorosłych osobników składa się wyłącznie z ryb. Małe żywe ryby, takie jak karaś, płoć, uklejka i wzdręga, są szczególnie atrakcyjne dla tych drapieżników. okoń i ryby z rodziny karpiowatych. Uważaj na nieznane ryby.

Szczupaki przechodzą okres żerowania 3-4 razy w roku, zwykle przed tarłem, po tarle, w maju-lipcu i we wrześniu-październiku.

Daty te należy traktować jako warunkowe, gdyż wiele zależy od warunków pogodowych.

Tarło i potomstwo

Szczupaki odbywają tarło w temperaturze 3-6 stopni Celsjusza, zaraz po rozpoczęciu topnienia lodu, na głębokości od 15 do 1000 metrów (w zależności od miejsca). Podczas tarła szczupaki wpływają na płytką wodę i głośno się pluskają. W wodach naturalnych samce osiągają dojrzałość płciową w wieku czterech lat, a samice w wieku pięciu.

Rozród zazwyczaj rozpoczyna się od najmniejszych osobników, po czym następuje okres tarła dla większych osobników. W tym czasie szczupaki przebywają w grupach, liczących 2-4 samce na jedną samicę; większe samice mogą mieć nawet 8 samców. Samica szczupaka płynie przodem podczas tarła, a samce podążają tuż za nią. W okresie tarła ryby zaczynają ocierać się o krzaki, pnie, trzciny, pałki wodne i inne obiekty. Ryby nie pozostają długo w jednym miejscu, lecz nieustannie przemieszczają się po tarliskach, odbywając tarło.

Jeśli poziom wody gwałtownie opadnie po tarle, następuje masowe obumieranie ikry. Zjawisko to często występuje podczas wiosennego obniżania (upuszczania) poziomu wody w zbiornikach.

Osiągając długość 12-15 milimetrów, narybek szczupaka jest już zdolny do samodzielnego polowania na larwy karpia. Karpie zazwyczaj odbywają tarło po szczupaku, co pozwala młodym szczupakom na znaczne nasycenie. Po osiągnięciu 5 centymetrów długości przechodzą całkowicie na żerowanie na potomstwie innych ryb.

Wiosną szczupaki migrują wraz z wodami powodziowymi do jezior zalewowych. Po pewnym czasie połączenie między jeziorami a rzekami zostaje zerwane, przez co styl życia tych szczupaków znacząco różni się od stylu życia ich krewnych żyjących w rzekach lub większych zbiornikach wodnych. Z powodu braku pożywienia, osobniki w tym samym wieku mogą być 2-2,5 razy mniejsze. Mniejsze ryby padają ofiarą większych drapieżników.

Połów szczupaków

Wędkarstwo szczupakowe to różnorodna aktywność, która z powodzeniem wykorzystuje różnorodne przynęty i techniki. Podczas połowu szczupaków na spinning z brzegu lub mielizny najczęściej używa się błystek, głównie błystek obrotowych.

Sezonowość

Każdy wędkarz wie, że szczupaki to ryby samotnicze, preferujące wolno płynące wody. Żyją w pobliżu roślinności, gnieżdżąc się w dziuplach i konarach. Narybek szczupaka rozpoczyna aktywne polowanie już od pierwszych dni życia. Pod koniec pierwszego roku życia młode osiągają do 40 centymetrów długości i ważą do 1 kilograma.

W dużych jeziorach łowi się po kilkadziesiąt okazów w sezonie, osiągających do 1 metra długości i ważących do 15 kilogramów. Najlepsze sezony połowowe to wiosna i jesień.

Wiosną Szczupaki rozpoczynają tarło. W tym okresie obowiązuje zakaz połowu ryb. Po tarle zaczynają żarłocznie żerować, co pomaga im zregenerować siły. Głodne zimą, ryby rzucają się na wszystko w zasięgu wzroku i biorą na każdą przynętę. Wiosną szczupaki zazwyczaj biorą w ciągu dnia; w nocy śpią. Płycizny i roślinność przybrzeżna są uważane za produktywne obszary. Wędkarze osiągają szczególnie dobre wyniki w ciepłe, pochmurne dni.

W okresie jesiennymWraz z nadejściem chudych miesięcy ryby zaczynają magazynować tłuszcz. Jesienią brania są mniej intensywne, a szczupaki pozostają w głębszych wodach, gdzie mniejsze osobniki migrują na zimę. Połów jest jednak o wiele bardziej ekscytujący, zwłaszcza że szczupaki latem przybierają na wadze, są energiczne i walczą zaciekle. Mięso tych ryb jest uważane za bardzo smaczne.

Latem Szczupaki biorą nieregularnie, a jeśli już biorą, to jest to wyjątkowo niepewne, często zahaczając tylko o dolną wargę przy samym brzegu i często schodząc z haczyka. Najlepszą porą na połów jest wczesne popołudnie, do godziny 16:00.

Latem drapieżniki przenoszą się w zarośla lilii wodnych, lotosów i kasztanów wodnych, gdzie stanowią schronienie dla licznych małych ryb i młodych kaczek. W tym okresie, niemal na płyciznach, można spotkać ogromne szczupaki ważące 10-15 kilogramów. Odpowiednio rzucając błystką lub woblerem, można złowić duże okazy.

Wędkarstwo spinningowe

Zarówno przynęty oscylacyjne, jak i spinningowe nadają się do połowu szczupaków. Wędkarze powinni jednak pamiętać, że przynęty spinningowe toną wolniej i najlepiej sprawdzają się w szybkim nurcie i na trawie.

Wobblery to sztuczne ryby, które imitują zachowanie małych ryb. Klasyfikuje się je jako pływające lub tonące. Przynęty pływające służą do połowu szczupaków w górnych warstwach wody – do głębokości 2 metrów – natomiast przynęty tonące są szybko opuszczane na głębszą wodę. Optymalny rozmiar woblera to 7-12 centymetrów. Dopuszczalne są również 4-6 centymetrów, ale znacznie zmniejsza to szanse na złowienie okazu okazowego.

Wyławianie ryb

Szczupaki są holowane za pomocą podbieraka lub gafla. Jeśli uda Ci się złowić pierwszego szczupaka i nie masz tych narzędzi pod ręką, nie chwytaj go rękami – szczupak nie tylko ucieknie, ale i zrani Twoje dłonie.

Najpewniejszym sposobem na złowienie szczupaka gołymi rękami jest doprowadzenie ryby do brzegu, uciskanie jej oczu kciukiem i palcem wskazującym, a następnie delikatne wyciągnięcie jej z wody. Jedynym sposobem uniknięcia obrażeń jest użycie ekstraktora do wyciągania przynęty z pyska ryby. Szczupak otwiera pysk szeroko rozwartym otworem.

Jak złowić trofeowego szczupaka?

Wędkarstwo wielkogabarytowe wymaga starannego przygotowania i skupienia. Przede wszystkim duże szczupaki preferują duże przynęty. Silikonowe potwory o długości do 25 centymetrów są uważane za skuteczniejsze. Małe ryby nie podejdą do takiego „potwora”, ale okazy ważące 7-8 kilogramów z pewnością się na niego rzucą. Szczupaki trofeowe łowi się z łodzi motorowej, ciągnąc kilka przynęt z małą prędkością.

Cechą charakterystyczną tej drapieżnej ryby jest to, że po nieudanym zacięciu nie cofa się na głębiny ani nie odpływa daleko, lecz powraca do swojego pierwotnego miejsca połowu. Dlatego tak ważne jest regularne łowienie w potencjalnych miejscach zasadzek. Warto wiedzieć, że szczupaki nigdy nie angażują się w długi pościg, ale mogą podjąć ryzyko z odległości 10 metrów. Wędkarze donoszą, że szczupaki czasami wyskakują z wody, próbując złapać uciekającą przynętę.

Przydatne właściwości szczupaka

Główną zaletą szczupaka są jego właściwości dietetyczne, wynikające z niskiej kaloryczności i minimalnej zawartości tłuszczu. Mięso szczupaka jest również bogate w silne naturalne substancje antyseptyczne, które nie tylko wzmacniają układ odpornościowy, ale także pomagają w walce z infekcjami bakteryjnymi. Dlatego spożywanie szczupaka jest zalecane w profilaktyce grypy.

Szczupak zawiera fosfor i potas, witaminy z grupy B oraz inne składniki odżywcze – regularne spożywanie pomaga zmniejszyć ryzyko arytmii. Szczupak jest bardzo korzystny dla osób z chorobami układu krążenia, problemami żołądkowo-jelitowymi, otyłością i niedoborami witamin.

Czy hodują i hodują szczupaki?

Szczupak to ryba drapieżna, dlatego nie powinno się go hodować w stawach, w których hoduje się karpie lub pstrągi. Najlepiej rozwija się jednak w naturalnych jeziorach, stawach i rzekach, gdzie jest mnóstwo śmieci, które będą stanowić podstawę jego diety.

Wielu przedsiębiorców z powodzeniem hoduje szczupaki w jeziorach o gęsto porośniętych roślinnością brzegach. Takie obszary zawsze obfitują w małe ryby, co ułatwia szczupakom polowanie na ofiary. Jednak w wodach o małej roślinności, gdzie brakuje ryb żerujących na żerowaniu, udana hodowla szczupaków jest niemożliwa, ponieważ głodne szczupaki polują na mniejsze ryby.

W hodowli sztucznej szczupaki mogą przybierać na wadze znacznie szybciej niż w naturze. Przy dużej ilości ryb żerujących młode szczupaki ważą średnio 400 gramów, a niektóre osobniki osiągają nawet 1 kilogram.

Cechy hodowli ryb:

• Roczne narybki są hodowane w stawach hodowlanych razem z karpiami. W następnym roku większość hodowców ryb zatrzymuje jedynie narybek zastępczy, a resztę stada sprzedaje. Dwuletnie ryby są hodowane w stawach hodowlanych karpi, gdzie żywią się narybkiem karpia i karasiem. Zimą szczupaki umieszczane są w glinianych klatkach, gdzie zarybia się je 15-20 narybkami karasia lub płoci, w tempie jednego szczupaka.
• Jeśli hodowla ryb nie posiada własnego stada rozrodczego, do hodowli młodych wykorzystuje się szczupaki z wód naturalnych. Ze względu na różnice fizjologiczne, na jedną samicę przypada co najmniej pięć samców. Do rozrodu nadają się ziemne klatki lub małe stawy z bujną roślinnością denną – tarło jest możliwe tylko w takim środowisku.
• Trzeciego dnia larwy szczupaków są wyławiane z klatek. Najpóźniej 15 dni po wylęgu larwy są przenoszone do zbiorników wodnych, gdzie mogą znaleźć pożywienie. Aby zapobiec uwięzieniu larw w podwodnej roślinności podczas wylęgu, roślinność ta jest wcześniej usuwana.

Hodowla szczupaka w stawach jest pracochłonnym przedsięwzięciem, dlatego lepiej jest używać specjalistycznego sprzętu, w którym jaja są inseminowane, a następnie poddawane sztucznej inkubacji.

W stawach hodowlanych wskaźnik przeżywalności młodych osobników wynosi średnio około 50%. Stawy z dużą koncentracją ryb śmierdzących mieszczą nie więcej niż 400 szczupaków na hektar, podczas gdy w stawach z niewielką ich liczbą nie przekracza ona 250. W stawach bez ryb śmierdzących wypuszcza się do 120 młodych osobników. W większych stawach na hektar powierzchni wody przypada do 300 młodych osobników szczupaków. Stawy są zarybiane raz na dwa lata.

Ciekawostki

Największym złowionym szczupakiem był okaz osobiście złowiony przez cesarza Fryderyka II Barbarossę w 1230 roku w mieście Helboron. Wówczas ryba miała niecałe 3 metry długości i ważyła ponad 70 kilogramów. Została zaobrączkowana i wypuszczona z powrotem do jeziora. 267 lat później tę samą rybę złowiono w tym samym jeziorze, tym razem mierząc 5,7 metra długości i ważąc 140 kilogramów. Ze względu na długi okres życia, szczupak całkowicie zbielał. Rybę wypuszczono ponownie, ale już nigdy jej nie widziano.

Innym ciekawym faktem jest to, że w ciągu swojego długiego życia ryby te zdobywają doświadczenie, rosną i polują na większe ofiary. Potrafią żerować na małych kaczkach, piżmakach i innym ptactwie wodnym. Osobniki osiągające ponad 2 metry długości mogą również żerować na większych ssakach, takich jak psy, a po osiągnięciu 5 metrów długości atakują ludzi (takie przypadki są nieznane, ale całkowicie prawdopodobne).

Szczupak to duża ryba drapieżna, którą można hodować w prywatnym stawie. Sprzedaż detaliczna przynosi znaczne zyski, ponieważ mięso tej ryby jest wysoko cenione ze względu na wysoką wartość odżywczą, niską kaloryczność i korzystny wpływ na organizm człowieka.

Często zadawane pytania