Duże białe świnie: szczegółowy przegląd rasy

Rasa świń rasy Large White jest najbardziej rozpowszechniona na świecie. Nic dziwnego, że przewyższa liczebnie inne rasy, ponieważ jest bardzo produktywna i szybko osiąga duże rozmiary. Co więcej, selektywny proces hodowli nie spowodował utraty żadnej z ich najlepszych cech.

Historia pochodzenia rasy

Świnia wielkobiała pochodzi z Anglii. Początkowo hodowano świnie długouszne, a następnie systematycznie je udoskonalano, tworząc sprzyjające warunki i zapewniając zwierzętom staranną opiekę. W ten sposób powstała rasa świń Leicester.

W XIX wieku angielskie rasy świń były coraz bardziej udoskonalane. W wielu gospodarstwach krzyżowano lokalne świnie z rasami zagranicznymi. W wyniku tych krzyżówek powstało wiele nowych ras, ale ich genetyka nie była stabilna.

Później, w latach 30. XIX wieku, brytyjski naukowiec zajmujący się hodowlą zwierząt gospodarskich w końcu wyhodował wytrzymałą rasę świń, której główną zaletą było szybkie dojrzewanie. Były one jednak niewielkie. Inną oczywistą wadą były duże wymagania hodowlane i bytowe. Rasa ta nie była powszechnie wykorzystywana w rolnictwie.

Jednak zaledwie 20 lat później rolnicy skrzyżowali tę rasę ze świniami rasy Leicester i zaprezentowali tę krzyżówkę na wystawie rolniczej. Rasa ta charakteryzowała się już dobrą płodnością, doskonałą jakością mięsa i jedną z jej głównych zalet – łatwością utrzymania.

Rasa została nazwana Yorkshire od miejsca, w którym powstała. Stała się bardzo popularna i w 1885 roku opracowano ujednolicony wzorzec, aby zapobiec jej wyginięciu. Od tego czasu rasa jest znana jako Large White.

Te świnie zostały sprowadzone do krajów europejskich pod koniec lat 80. XIX wieku. Jednak z powodu wojny rasa ta niemal całkowicie wyginęła w Rosji.

Rasa świń rasy dużej białej została ponownie wyeksportowana do Rosji w latach dwudziestych XX wieku. Sprowadzono sześćset sztuk czystej krwi. Stały się one podstawą krajowej hodowli świń rasowych, które wkrótce zostały udoskonalone. W rezultacie dzisiejsze świnie znacznie różnią się od swojej wcześniejszej rasy. Są jeszcze bardziej płodne, większe i dobrze przystosowane do każdych warunków pogodowych i niemal każdego klimatu.

Obecnie rasa duża biała stanowi 80% wszystkich świń w Rosji. Pozostałe 20% również posiada geny tej rasy.

Opis, cechy i produktywność rasy Large White

Rasa świń Large White jest klasyfikowana jako rasa mięsno-tłusta. Te świnie są duże, z głową średniej wielkości o nieregularnym kształcie i lekką wagą. Czoło jest szerokie, a pysk dość mały, pomimo grubej i długiej szyi. Grzbiet jest szeroki i wygięty ku górze. Ich uszy są małe, jędrne i skierowane ku górze, a nie opadające.

Ciało i klatka piersiowa są długie i dość szerokie. Samce mogą osiągać długość ciała do 2 metrów, a samice do 1,70 metra. Lędźwie są również szerokie, przechodząc w kość krzyżową, a żebra zaokrąglone. Boki i brzuch nie są obwisłe. Maciory mają co najmniej 12 strzyków. Kopyta tej rasy są proste i bardzo mocne. Skóra świń jest miękka i pozbawiona zmarszczek. Ogólnie rzecz biorąc, rasa ta jest bardzo charakterystyczna i trudno ją pomylić z inną. Najważniejszą różnicą są duże rozmiary zwierzęcia.

Produkcja mleka u loch sięga 90%. Zwierzęta te mają spokojny, nieagresywny charakter; są również dobrymi matkami i troskliwie opiekują się potomstwem. Prosię waży około 25 kg w wieku 2 miesięcy, 100 kg w wieku 6 miesięcy, a dorosłe osobniki ważą 270 kg u loch i około 400 kg u samców. Naturalnie, tylko zdrowe, odpowiednio pielęgnowane zwierzęta osiągają taką wagę.

Maciory zwykle rodzą do 12 prosiąt na raz.

Zapraszamy do obejrzenia filmu, w którym przedstawiamy jak wygląda duża, biała świnia i przybliżenia jej cech charakterystycznych:

Główne zalety i wady rasy

Rasa ta ma wiele zalet:

Rasa ta ma jednak również swoje wady:

Jak wybrać prosię przy zakupie?

Aby wybrać zdrowe prosięta, zwróć uwagę na ich wzrost: są wyższe i cięższe od innych prosiąt, jeśli dobrze się nimi opiekowano. Jeśli wyciągniesz rękę do prosiaka, zdrowe zwierzę ucieknie, piszcząc. Jeśli prosię nie reaguje na dotyk, jest to oznaką choroby.

Kupując prosię, upewnij się, że ma dobry apetyt i jest bardzo aktywne. Jeśli kupujesz dwumiesięczne prosię, pamiętaj, że powinno ważyć co najmniej 20 kilogramów.

Przed zakupem koniecznie zapytaj sprzedawcę, jaką karmę, mieszanki i witaminy otrzymywały zwierzęta, aby uniknąć sytuacji, w której prosięta zaczną odmawiać jedzenia i chudnąć.

Cena dużego białego prosiaka zaczyna się od około 3500 rubli, w zależności od sprzedawcy i miejsca zakupu.

Jak hodować świnie?

Chlew dla świń rasy białej dużej powinien być ciepły, dobrze wentylowany i oświetlony. Podłoga powinna być wyposażona w kanały odpływowe do usuwania nieczystości. Świnie powinny mieć również miejsce do kąpieli i ruchu.

Trzy metry kwadratowe wystarczą dla młodych prosiąt, cztery dla maciory i sześć dla karmiącej maciory. Konstrukcja chlewni musi być solidna i trwała, ponieważ słabe ogrodzenie może spowodować, że prosięta się wyrwą i uciekną.

Rasa ta potrzebuje również dostępu do pastwisk, aby zachować zdrowie. Co więcej, świeże powietrze i ćwiczenia pomogą świniom uniknąć otyłości i uzyskać niezbędną witaminę D.

Karmienie

Dorosłe świnie należy karmić trzy razy dziennie i nie zapominać o zapewnieniu im wody. Woda pitna powinna mieć temperaturę 20 stopni Celsjusza, aby zapobiec rozstrojowi żołądka.

Karma dla świń musi być bogata w witaminy i minerały. Tylko w ten sposób zapewnimy im zdrowie i odporność na zmieniające się warunki pogodowe. Do dobrych warzyw należą marchew, ziemniaki, buraki i rzodkiewki; do owoców – gruszki i jabłka; a także produkty mleczne: jęczmień, pszenica, owies, groch i żyto. Cukinia, kukurydza, fasola i kapusta są również niezbędne dla zapewnienia pełnego pożywienia.

Jak prawidłowo tuczyć świnię na mięso – przeczytaj tutaj.

Hodowla

Świnie osiągają dojrzałość płciową w wieku sześciu miesięcy. Eksperci zalecają jednak, aby świnie po raz pierwszy kryły się w wieku ośmiu miesięcy.

Najzdrowsze potomstwo dają lochy, których waga w momencie krycia wynosi około 120 kg.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty krycia, ważne jest sprawdzenie gotowości loch do krycia. Tylko wtedy krycie będzie udane, ponieważ locha nie ucieknie od samca. Moment pobudzenia u dużej, białej lochy można określić na podstawie następujących objawów:

• Zwierzę staje się niespokojne i piszczy.
• Zmniejszony apetyt.
• Zewnętrzne narządy płciowe stają się czerwone i opuchnięte.
• Występują niewielkie krwawienia.
• W szczytowym momencie aktywności seksualnej samica przestaje się poruszać i spokojnie pozwala samcowi się do siebie zbliżyć.

Okres ciąży u dużych białych macior trwa około 100 dni i dwóch tygodni. Można stwierdzić, że maciora jest bliska porodu, gdy jej narządy rozrodcze stają się intensywnie czerwone i opuchnięte, a brzuch obniża się.

Podczas porodu locha wymaga pomocy człowieka. Nowonarodzone prosięta muszą mieć oczyszczone pyszczki, uszy i pyszczki ze śluzu. Pępowina powinna zostać również przecięta i pokryta jodyną, a prosię należy osuszyć. Nie później niż 40 minut po urodzeniu prosięta powinny zostać przystawione do piersi matki. To zapewni im siarę, która zapewni im odporność i pomoże złagodzić bóle porodowe u matki.

Wychowywanie potomstwa

Prosięta powinny być karmione trzy razy dziennie gotowanymi warzywami korzeniowymi, wzbogaconymi pokarmami roślinnymi, pszenicą z serwatką i 10 gramami soli dziennie. Należy spożywać około 2,5 kg paszy na prosię w ciągu 24 godzin.

Po urodzeniu prosiąt locha musi zapewnić im ciepło, niezależnie od pory roku i pogody. Można to zrobić za pomocą specjalnych lamp, kominka lub grzejnika. Temperatura powietrza, w którym przebywają prosięta w pierwszych godzinach po urodzeniu, powinna wynosić co najmniej 28 stopni Celsjusza (82,5 stopnia Fahrenheita), aby zapobiec przeziębieniom i przeciągom, ponieważ nowonarodzone prosięta mają osłabiony układ odpornościowy i są bardzo podatne na choroby.

Po urodzeniu, podczas pierwszego karmienia, prosięta powinny być trzymane za pyski, kierując je w stronę sutków matki. Po karmieniu należy je umieścić w oddzielnym pomieszczeniu od lochy i wprowadzać tylko na karmienie. Prosięta rasy białej dużej dość szybko przybierają na wadze.

Od trzeciego dnia po urodzeniu szczeniętom można podawać pokarmy inne niż mleko matki, stopniowo wprowadzając do ich diety pokarmy dla dorosłych. Można je również wypuszczać na wybieg, aby mogły się poruszać. Pierwszymi pokarmami, które należy wprowadzić, są gotowane ziemniaki i pszenica z serwatką.

Zapobieganie i leczenie chorób

Duże białe świnie mają stosunkowo silny układ odpornościowy. Mogą jednak również cierpieć na choroby takie jak zapalenie płuc, świerzb i robaki pasożytnicze.

Aby wyeliminować i zapobiec robakom, należy niezwłocznie przeprowadzić zabiegi odrobaczania. Oddzielenie prosiąt od dorosłych świń jest również środkiem zapobiegawczym, a chlew należy regularnie czyścić.

Aby zapobiec zarażeniu świń świerzbem, należy utrzymywać czystość w pomieszczeniach i karmić zwierzęta wyłącznie odpowiednią karmą. Świnie należy również kąpać co sezon. W przypadku wystąpienia zarażenia, środki przeciw parchowi mogą pomóc w leczeniu zwierzęcia.

Ponieważ świnie rasy Large White są szczególnie wrażliwe na zimno, często cierpią na zapalenie płuc. Przy pierwszych objawach choroby należy skonsultować się z lekarzem weterynarii, który poda zastrzyki i przepisze niezbędne leki. Unikaj samodzielnego dobierania leków, ponieważ może to zaszkodzić zwierzęciu.

Objawy tej choroby są widoczne:

• kaszel;
• łzy;
• wysoka temperatura;
• zwiększone wydzielanie śliny;
• ciężki i szybki oddech.

Zapalenie płuc jest szczególnie niebezpieczne dla prosiąt; istnieje wysokie ryzyko śmierci z powodu tej choroby, dlatego przy pierwszych objawach należy natychmiast skontaktować się z lekarzem weterynarii. Do czasu przybycia lekarza weterynarii można podać prosięciu paracetamol w celu obniżenia gorączki, rozkruszając tabletkę i mieszając ją z wodą. Nie należy przekraczać dawki 1 grama dziennie. Dalsze leczenie zostanie ustalone przez lekarza weterynarii.

Jeśli zauważysz stres lub depresję u swojej świni, może to być oznaką przegrzania. Ten stan jest bardzo niebezpieczny dla tej rasy świń. Inne objawy choroby to ignorowanie czynników drażniących, zmiana chodu, nierówny oddech i przyspieszone tętno.

W skrajnie ciężkim stanie mogą wystąpić drgawki, wymioty i piana z nosa. Należy udzielić pierwszej pomocy przed przybyciem lekarza weterynarii. W przypadku udaru cieplnego należy przenieść zwierzę do chłodnego pomieszczenia, otworzyć okna, jeśli to możliwe, aby wpuścić świeże powietrze i podać mu wodę do picia (temperatura powinna wynosić około 23 stopni Celsjusza). Spryskać głowę i klatkę piersiową świni tą samą wodą. W przypadku pogorszenia stanu, podać roztwór kofeiny z glukozą.

Przeczytaj więcej o choroby świń.

Czy opłaca się mieć dużą białą rasę?

Aby uzyskać produkty wysokiej jakości, należy zapewnić zwierzętom odpowiednią opiekę, co jest możliwe zarówno w hodowli trzody chlewnej, jak i w produkcji prywatnej.

Rasa świń duża biała stała się w Rosji najbardziej pożądana, a eksperci uważają, że z uwagi na wyjątkowo dobre cechy może ona zastąpić wszystkie inne rasy.

Płodność i wczesna dojrzałość świń to ogromne atuty w hodowli rolniczej. Prosięta rosną szybko i są gotowe do uboju już po sześciu miesiącach, ponieważ są wystarczająco ciężkie. Produkt charakteryzuje się doskonałymi właściwościami, z dobrym stosunkiem mięsa do tłuszczu. To naturalnie pozwala rolnikom osiągać wyższe zyski bez konieczności inwestowania dużych nakładów finansowych w odpowiednie warunki i paszę.

Zaletą hodowli własnej jest to, że zwierzęta te są bardzo łatwe w utrzymaniu, ponieważ nie są wymagające pod względem opieki ani warunków klimatycznych.

Recenzje rolników

Opieka nad świniami na farmie jest prosta. Rasa Large White jest łatwa w utrzymaniu. Zwierzęta są wesołe i bardzo przyjazne. Przestrzegając podstawowych zasad pielęgnacji, karmienia i utrzymania, można łatwo wyhodować duże zwierzęta, uzyskując w rezultacie pyszne mięso i smalec.

Często zadawane pytania