Specyfika hodowli gęsi

Hodowla gęsi jest dziś bardzo opłacalna, ponieważ ptaki te nie tylko produkują obfite, soczyste mięso, ale także znoszą duże jaja. Technologia hodowli tych zwierząt jest dość skomplikowana, ale jeśli zostaną spełnione wszystkie niezbędne warunki, można osiągnąć pokaźny zysk ze sprzedaży ich mięsa.

Wybór rasy

Zanim zaczniesz hodować ptaki, zdecyduj się na rasę i wybierz opcję najbardziej odpowiednią dla siebie. Co rasy gęsi Najpopularniejsze:

• Duże, szare gęsi. Ważą do 6-7 kilogramów. Samica składa rocznie 40-50 jaj, każde o wadze 150-200 gramów. Rasa ta znana jest ze swojej odporności.
• Gęsi chińskie. Ptaki te ważą 5 kilogramów. Gęś znosi rocznie 50-60 małych jaj o wadze 130-170 gramów. Gęsi słyną z wytrzymałości, ale są też dość agresywne.
• Rasa Lindovskaya. Dorosłe osobniki osiągają zazwyczaj doskonałą wagę ubojową, ważąc 7-8 kilogramów. Kury znoszą rocznie 45-50 jaj o wadze 120-140 gramów.
• Gęsi kubańskie. Ta rasa domowa osiąga wagę żywą do 5,5 kilograma. Produkcja jaj wynosi 80-90 jaj o wadze 120-150 gramów każde.
• Gęsi chołmogorskie. Rasa o dużej masie ciała, ale niskiej produkcji jaj. Ważąc do 10 kilogramów, składają rocznie 30-40 jaj, każde o wadze ponad 200 gramów. Ptaki te znane są ze spokojnego, nieagresywnego usposobienia.
• Gęsi włoskie. Dorosłe osobniki ważą do 6-7 kilogramów. Składają do 50 jaj rocznie.
• Gęsi z Tuluzy. Ta francuska rasa jest uważana za największą, a jej gęsi osiągają wagę 10 kilogramów lub więcej. Charakteryzują się jednak niską nieśnością – znoszą 30-40 jaj rocznie, ale każde waży często ponad 200 gramów. Pomimo spokojnego i osiadłego trybu życia, gęsi słyną z szybkiego przyrostu masy ciała.

Rasa	Waga żywa (kg)	Produkcja jaj (szt./rok)	Osobliwości
Duże szare	6-7	40-50	Wytrzymałość
Chołmogory	do 10	30-40	Spokojny charakter
Tuluza	10+	30-40	Maksymalny przyrost masy ciała
Kubań	5.5	80-90	Rekordowa produkcja jaj
Lindowskaja	7-8	45-50	Wszechstronność

• Gęsi z Emden. Rasa charakteryzująca się niską produkcją jaj, lecz przyzwoitym przyrostem masy ciała, osiągającym 8-9 kilogramów w momencie, gdy zwierzęta nadają się do uboju.
• Gęsi reńskie. To rasa niemiecka. Dorosłe osobniki ważą do 9 kilogramów. Gęś znosi około 40 jaj rocznie.

Duże szare gęsi

Gęsi chińskie

Rasa gęsi Lindovskaya

gęsi kubańskie

Gęsi chołmogorskie

Włoskie gęsi

Gęsi z Tuluzy

Gęsi z Emden

Gęsi reńskie

Gęsi to ptaki, które nie tolerują trzymania w klatkach. Oznacza to minimalną liczbę ptaków. Rozmnażanie tych ptaków jest możliwe, jeśli na farmie jest dla nich wolna przestrzeń do swobodnego poruszania się – pastwisko ze stawem. Gęsi potrzebują szczególnie dużo przestrzeni. Potrzebują dużo ruchu i aktywności. Ponieważ ich mięśnie mają więcej naczyń krwionośnych, ich mięso ma przeważnie ciemniejszy kolor niż mięso kur.

Jak wychować pisklęta przy pomocy kury?

Wylęganie piskląt z jaj przez kwokę jest uważane za bardziej efektywne i wydajne niż hodowla ptaków w inkubatorze. Jeśli jednak na fermie jest tylko jedna kwoka, może ona wykluć maksymalnie 13-14 ptaków ze względu na duże rozmiary jaj. Jeśli preferujesz tę metodę, pierwszym krokiem jest stworzenie odpowiednich warunków.

Jakich zasad należy przestrzegać:

• Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić 14-15 stopni.
• Kurnik powinien być suchy. Ważne jest, aby wietrzyć pomieszczenie, ale należy uważać, aby nie tworzyć przeciągów. Gniazdo gęsi powinno być zaprojektowane tak, aby miało dużo miejsca. Powinno być oddzielone od reszty stada i otoczone przegrodami.
• Kury są trzymane oddzielnie od pozostałych gęsi, ponieważ matki mogą znosić jaja do już wyklutego lęgu pod nieobecność matki. To znacznie opóźnia okres wylęgu, co może negatywnie wpłynąć na dalszy rozwój piskląt.
• Gniazdo musi być suche i czyste. Jeśli przypadkowo stłuczesz jajko, natychmiast je usuń i wytrzyj pozostałe. Przegrody między gniazdami są ważne, aby zapobiec przenoszeniu jajek innych kur do swoich, ponieważ gęsi mają silny instynkt macierzyński. Zbyt wiele jaj w jednym gnieździe po prostu nie ogrzeje ich wszystkich naraz, a ponadto istnieje ryzyko ich uszkodzenia.

Błędy w hodowli naturalnej

• • Przegrzanie jajek (temperatura w pomieszczeniu powyżej 15°C)
• • Brak wentylacji (gromadzenie się amoniaku)
• • Składanie jaj w odstępie dłuższym niż 3 dni
• • Używanie brudnej pościeli
• • Głośny hałas w pobliżu gniazda
• Kiedy kury wrócą do gniazd, każda z nich powinna zająć swoje miejsce, nie myląc ich.
• Podczas inkubacji woda w misce matki jest codziennie wymieniana, aby zapobiec biegunce. Gęsi karmione są wyselekcjonowanym ziarnem. Od tego momentu matka kura sama zajmuje się wszystkimi procesami inkubacji.

Gęś obraca jaja w gnieździe, aby zapewnić równomierne nagrzewanie. Jeśli z jakiegoś powodu ptak nie wróci do gniazda w ciągu 20 minut od karmienia, jest zapędzany do kurnika.

Pierwsze pisklęta wykluwają się 28. dnia. Następnie są wyjmowane z gniazd i umieszczane w oddzielnym pojemniku, oświetlanym lampą, aby uzyskać odpowiednią temperaturę. Po wykluciu się wszystkich piskląt, wracają one do matki gęsi. W ciągu pierwszych 48 godzin, kilka piskląt z jaj wylęgniętych w inkubatorze może zostać wprowadzonych do matki gęsi. Najlepiej zrobić to wieczorem.

Wykluwanie piskląt w inkubatorze

Wykluwanie piskląt gęsi w inkubatorze to proces pracochłonny, ponieważ jaja nie tylko zawierają dużo tłuszczu, ale są również duże. Jeśli z jednego lęgu wykluje się ponad 70% piskląt, uznaje się to za doskonały wynik. Oto niektóre z cech wylęgu w inkubatorze:

• Selekcję jaj przeprowadza się w ciągu 10 dni. Wybiera się tylko zdrowe jajka o idealnym kształcie;
• Na 3-4 godziny przed złożeniem jaj należy rozgrzać inkubator, ustawiając temperaturę na 39 stopni;
• Jajek nie można myć przed zniesieniem, ale można je zdezynfekować przy użyciu lekkiego roztworu nadmanganianu potasu;
• Przez pierwsze 4-5 godzin po umieszczeniu jaj w inkubatorze utrzymuj temperaturę do 38 stopni, następnie obniż ją do 37,8, a w ostatnich dniach ustaw ją na 37,5 stopnia;
• Obracaj jajka 6-8 razy dziennie, aby zapobiec przywieraniu skorupek do siatki lub patelni, a także aby zapewnić równomierne podgrzanie produktu.

Harmonogram inkubacji

1. Dni 1-5: temperatura = 38°C, wilgotność 70%, obracanie 8 razy dziennie
2. Dni 6-15: temperatura = 37,8°C, wilgotność 60%, obracanie 6 razy dziennie
3. Dni 16-25: t=37,5°C, wilgotność 50%, wentylacja 2×10 min/dzień
4. Dni 26-28: t=37,2°C, wilgotność 80%, zaprzestanie przewracania

Aby zapobiec gromadzeniu się szkodliwych gazów w inkubatorze, po 15 dniach od zniesienia jaj, należy okresowo otwierać go na 10 minut w celu wentylacji.

Opieka, wychowanie i karmienie piskląt

Ważne jest, aby dbać o pisklęta od pierwszych dni ich życia, ponieważ to właśnie wtedy rozwija się i wzmacnia ich układ odpornościowy. Pisklęta potrzebują zbilansowanej diety, aby wyrosły na duże i zdrowe ptaki.

Dla każdego etapu wzrostu i rozwoju tworzona jest odrębna dieta. Nowo wyklute gąsiątka muszą być dobrze nawodnione.

Opieka nad ptakami zależy przede wszystkim od ich wieku, dlatego zarówno początkujący, jak i doświadczeni hodowcy powinni znać wszystkie wymagania dotyczące utrzymania takich zwierząt.

Pierwsze dni życia

Opiekując się pisklętami, podawaj im gotowane żółtko przez pierwsze 5-7 dni. To pożywienie jest łatwo trawione przez ich wciąż rozwijający się organizm. Wprowadź również do diety piskląt warzywa liściaste, najlepiej dymkę, drobno posiekaną i wymieszaną z żółtkiem. Przez pierwsze dwa dni karm pisklęta co najmniej 7 razy dziennie. Jest to kluczowe dla zdrowego odchowu ptaków.

Należy dobrać miski z wodą, aby zapobiec zadławieniu się lub utonięciu piskląt. Kurnik, w którym trzymane są pisklęta, powinien być suchy.

Pierwsze tygodnie po porodzie

W miarę wzrostu piskląt należy stopniowo zmieniać ich dietę, dodając do niej różne zioła. Oprócz dymki zaleca się karmienie ptaków koniczyną i lucerną. W miskach z wodą powinna znajdować się czysta woda. Następnie stopniowo wprowadza się do diety gotowane ziemniaki i mąkę kukurydzianą. Należy dodać posiekane warzywa i warzywa korzeniowe, aby zapewnić pisklętom wszystkie niezbędne składniki odżywcze i witaminy. Przygotowując owsiankę, ważne jest, aby była ona gęstsza. Najlepiej, aby ptaki otrzymywały więcej suchej karmy.

Gdy pisklęta osiągną 21. dzień życia, są stopniowo przestawiane na dietę trawiastą. Najlepiej, aby gęsi mogły paść się w zagrodzie na świeżym powietrzu. Oprócz trawy, ptaki otrzymują paszę mieszaną i rozdrobnione ziarno. Nowe pasze są wprowadzane do diety w małych ilościach, regularnie zwiększając ich dawkę.

Poidła należy wymienić na większe, aby umożliwić gąsiątkom pływanie – staną się one miniaturowymi oczkami wodnymi. Najlepiej sprawdzają się do tego celu miski lub baseny, ale powinny mieć niskie boki, aby ptaki mogły łatwo do nich wejść.

Opieka w pierwszych miesiącach

Gdy gąsiątka osiągną wiek jednego miesiąca, są intensywnie karmione paszą treściwą, śrutą słonecznikową, zbożem i zieleniną. Pokarmy te umieszczane są w małym, otwartym, spokojnym stawie. Oprócz trawy, gęsi żywią się glonami, co korzystnie wpływa na ich rozwój i przyrost masy ciała. Zapewnienie ptakom dużej ilości zieleniny jest niezbędne – nie tylko zapewni to przyrost masy ciała, ale także obniży koszty utrzymania.

Układ kurnika

Głównym wymogiem dotyczącym wielkości kurnika jest to, aby nie był ciasny. Trzymanie gęsi w klatkach jest niedopuszczalne; muszą mieć one zapewnioną swobodę ruchu. Niezbędny jest swobodny dostęp do wody i paszy. W okresie wzrostu młode są wypuszczane do specjalnie zamkniętych zagród zewnętrznych. W nocy ptaki pozostają w kurniku.

W zależności od wielkości stada, dobiera się odpowiednie pomieszczenie. Przez pierwsze kilka dni pisklęta powinny być trzymane w kartonowych pudłach na werandzie lub w kuchni na świeżym powietrzu. Następnie należy zapewnić im miejsce w kurniku z dobrą wentylacją. Kurnik powinien być ocieplony, aby wyeliminować przeciągi i chronić go przed drapieżnikami, w tym szczurami.

Zaleca się stosowanie ściółki ze słomy lub plew. Wymieniaj ściółkę co kilka dni, aby upewnić się, że jest sucha. To ochroni słabe pisklęta przed wychłodzeniem i różnymi chorobami. Okna w kurniku są niezbędne.

Gęsi lubią przebywać w pomieszczeniach tylko w czasie snu.

Po ukończeniu 40. dnia życia ptaki są wypasane w pobliżu zbiornika wodnego. Jednak dopóki nie będą wystarczająco silne, by radzić sobie same, konieczna jest obecność człowieka. Gdy ptaki przybiorą co najmniej 2 kilogramy wagi, można je wypuścić na pastwisko w pojedynkę. Najlepiej wypuszczać je wcześnie rano. O tej porze trawa jest nie tylko pożywna, ale i bardzo soczysta.

Gęsi nie tylko same znajdują pożywienie, ale mają również doskonałe umiejętności nawigacyjne, dzięki czemu potrafią samodzielnie znaleźć drogę do domu. Skrzydła ptaków są przycinane, aby uniemożliwić im odlot.

Temperatura i odpowiednie oświetlenie

Przez pierwsze siedem dni życia pisklęta powinny przebywać w temperaturze około 28-30 stopni Celsjusza. Jeśli naturalna temperatura otoczenia jest niewystarczająca, można je ogrzewać za pomocą mat grzewczych lub lamp, które dodatkowo ogrzewają pomieszczenie. Temperaturę należy mierzyć na wysokości ściółki.

Stopniowo temperaturę należy obniżać do 22-24 stopni Celsjusza. Gdy pisklęta osiągną wiek trzech tygodni, należy je przenieść do naturalnego środowiska (o ile pogoda na to pozwoli). Dorosłe gęsi są generalnie uważane za ptaki odporne, ponieważ mają dużo tłuszczu, odpowiednią masę ciała i ciepłe upierzenie. Z łatwością wytrzymują temperatury nawet do -15 stopni Celsjusza. Oświetlenie w pomieszczeniu powinno być wystarczające, aby utrzymać normalne warunki, z wydłużonym dniem świetlnym, trwającym ponad 14 godzin.

W tym celu ważne jest użycie lamp.

Hodowla ptaków

Jeśli pisklęta ważą zaledwie 100 gramów po urodzeniu, w ciągu pięciu miesięcy osiągną wagę 5-6 kilogramów. Przeciętnie zwierzę przybiera na wadze ponad kilogram miesięcznie. Aby zapewnić zdrowie i dorodność piskląt, niezwykle ważne jest staranne i skrupulatne monitorowanie ich diety. W zależności od rasy, waga dorosłych osobników waha się od 4,5 do 10 kilogramów lub więcej.

Jeśli głównym celem hodowli jest produkcja mięsa, najlepiej trzymać ptaki do ukończenia 2-3 miesięcy. W tym okresie przybierają one na wadze 50% masy dorosłego roczniaka. Po tym okresie przyrost masy ciała ulega spowolnieniu.

Hodowla i utrzymanie tych ptaków jest bardzo opłacalne, ponieważ nie tylko szybko rosną, ale także produkują duże jaja i wysokiej jakości puch. Jednak dla udanej hodowli ważne jest zapewnienie ptakom wszystkich niezbędnych warunków. Muszą czuć się swobodnie i być dobrze odżywione.

Często zadawane pytania