Zasady hodowli i trzymania indyków w domu

Hodowla indyków to dochodowy i obiecujący biznes, z którym poradzą sobie nawet niedoświadczeni hodowcy. Z odrobiną wiedzy teoretycznej i niewielkim kapitałem początkowym możesz zacząć kupować młode ptaki na tucz. Jeśli podejdziesz do biznesu z rozwagą, indyki zapewnią Ci stabilny dochód.

Cechy ptaka

Indyki różnią się od innych ptaków domowych:

• kłótliwa natura;
• obżarstwo - jedzą dużo, ale ich wydajność mięsna jest godna pozazdroszczenia;
• ścisła hierarchia – tylko jeden, najważniejszy indyk ma prawo zapładniać samice;
• powolny wzrost – osiągają wagę handlową po 6 miesiącach, a krzyżówki brojlerowe po 3 miesiącach;
• niska produkcja jaj - indyki znoszą około 120 jaj rocznie.

Różnice między mężczyznami i kobietami

Płeć pisklęcia można określić już w wieku jednego dnia. Samce mają gładkie skrzydła, ponieważ ich pióra są jednakowej długości. Ta cecha zanika następnie i dopiero po dwóch miesiącach można odróżnić „chłopców” od „dziewcząt”.

Różnice między mężczyznami i kobietami:

• Samce indyków mają charakterystyczny wyrostek nosowy. Znajduje się on na czubku głowy i sięga aż do klatki piersiowej. Narośla na nosie przypominają duże, mięsiste brodawki.
• Samiec w ogóle nie ma piór na głowie.
• Samce są prawie dwa razy cięższe od samic.
• Samce mają sztywniejsze pióra na klatce piersiowej z kępkami. Puch indyków jest tak miękki, że służy do wypychania poduszek.
• Nogi samców ozdobione są ostrogami.

Cechy składania jaj

Na produkcję jaj u indyków wpływa ich wiek, kondycja fizyczna i warunki życia. Indyki osiągają szczyt produkcji jaj w wieku jednego roku. W drugim roku życia produkcja jaj spada o 30-40%. Hodowcy zazwyczaj wybierają do produkcji jaj najsprawniejsze, 18-miesięczne indyki.

Indyki składają jaja dla swojego potomstwa wiosną – pod koniec marca lub na początku kwietnia. Dlatego przed nadejściem wiosny ważne jest, aby wybrać samice w odpowiednim wieku.

Ile ważą indyki?

Waga indyków jest bardzo zróżnicowana i waha się od 10 do 35 kg. Hodowcy drobiu wyróżniają trzy klasy indyków:

• wagi ciężkie;
• przeciętny;
• płuca.

Maksymalna waga indyków wynosi 10-15 kg.

Zalety i wady hodowli

Zdolność indyków do znoszenia jaj ma drugorzędne znaczenie. Głównym celem hodowli tego ptaka jest produkcja smacznego, dietetycznego mięsa – i to w dużych ilościach, ponieważ tusze indyków są znacznie cięższe niż tusze innych gatunków drobiu.

Kiedy nadchodzi czas uboju - po 6 miesiącach hodowli - tusza zawiera 80% wartościowego mięsa dietetycznego, które pod wieloma względami jest bardziej wartościowe niż mięso królika i kurczaka.

W hodowli indyków największe nakłady inwestycyjne wiążą się z zakupem jaj, inkubacją i pierwszym miesiącem życia piskląt. Dalsze koszty można obniżyć, przechodząc na tańszą paszę. Korzyści z hodowli indyków są oczywiste:

• Mięso indycze jest bardzo poszukiwane, ponieważ dostarcza wartościowe, dietetyczne mięso o doskonałym smaku.
• Koszty hodowli szybko się zwracają.
• Oprócz mięsa w sprzedaży dostępne są również puch i pierze.
• Szybki przyrost masy mięśniowej.
• Brak pretensjonalności w kwestii warunków utrzymania i wyżywienia.

Indyki zostały udomowione na kontynencie amerykańskim około tysiąca lat temu, a do Europy zostały sprowadzone w XVI wieku.

Wady hodowli indyków, które sprawiają, że wiele osób rezygnuje z tego dochodowego biznesu:

• niska produkcja jaj;
• wysokie ryzyko śmierci piskląt;
• zapotrzebowanie na wodę – należy używać wyłącznie świeżej wody, ogrzanej do temperatury pokojowej;
• skłonność do zachorowań na skutek nieprzestrzegania zasad higieny i warunków sanitarnych podczas opieki;
• Indyki mają skłonność do otyłości.

Zalecane rasy

Po podjęciu decyzji o hodowli indyków, pierwszym krokiem jest wybór rasy. Wybór powinien być podyktowany przede wszystkim celami i warunkami życia, a dopiero w dalszej kolejności osobistymi preferencjami. Najpopularniejsze rasy indyków, wyhodowanych w Rosji – w tabeli 1.

Tabela 1

Rasa	Opis	Waga indyka, kg	Waga indyka, kg	Liczba jaj rocznie
Brązowy	Pióra są czerwono-brązowe, z paskami. Samce mają czarną szyję. Lubią przebywać na zewnątrz i są niewymagające.	13	7	do 100
Brąz moskiewski	Wyróżniają się zwiększoną wytrzymałością. Nadają się zarówno do hodowli, jak i do masowej produkcji. Lubią wypas.	15	9	100
Brązowy, szerokopiersiowy	Przypominają rasę brązową, od której pochodzą, ale mają większą budowę ciała. Nie nadają się do hodowli na zewnątrz i charakteryzują się niską produkcją jaj. Są częściej wykorzystywane w hodowli komercyjnej.	14	8	70-80
Brąz północnokaukaski	Wyhodowana w ZSRR w 1946 roku, jest jedną z najpopularniejszych ras domowych. Ten duży ptak dobrze adaptuje się do różnych warunków.	14	7	80
Biały o szerokich piersiach	Charakteryzują się dużą klatką piersiową i szerokim grzbietem, bujnym upierzeniem i silnymi nogami.	15	7	100-120
Biały północnokaukaski	Wytrzymała i produktywna rasa. Szybko przybierają na wadze. Dobrze rosną na pastwiskach i są mało wymagające pod względem żywienia.	13	7	do 180

Produktywność i cel

W hodowli indyków, w zależności od postawionych celów, hodowcy interesują się produktywnością w oparciu o dwa parametry:

• Produkcja jaj. Indyczki zaczynają znosić jaja w wieku 8-10 miesięcy. Zazwyczaj znoszą 80-100 jaj, ale mogą znosić nawet 180-200 rocznie. W jednym lęgu znajduje się 10-20 jaj, każde o wadze 60-70 g.
• Mięso. Zawiera dużo białka, witamin i minerałów. Wydajność netto mięsa zależy od płci: samce 7-10 kg, samice 3-6 kg.

Aby produkować duże ilości jaj, wybiera się rasy kur niosek. Istnieją rasy brojlerów, które osiągają wagę rynkową w ciągu trzech miesięcy, ale jeśli pozostawi się je do znoszenia jaj, zniosą 200 jaj rocznie. Do takich krzyżówek należą indyki kanadyjskie, Hidon i Big-6. Najpopularniejsze rasy kur niosek wymieniono w tabeli 2.

Tabela 2

Rasa	Osobliwości	Waga indyka, kg	Liczba jaj rocznie
Wirginia (holenderska)	kocham wolny wybieg	4-5	120-130
Brązowy	samice są dwa razy lżejsze od samców	do 10	do 100
Biała Moskwa	bezpretensjonalny, łatwo przystosowuje się do nowych warunków i nagłych zmian klimatu	8	do 140
Tichoretskaja czarna	w porównaniu do innych ras – zwiększony instynkt macierzyński	5	100

Specjalne rasy mięsne – krzyżówki – są hodowane na mięso, uzyskiwane poprzez selektywną hodowlę. Rasy te charakteryzują się szybkim przyrostem masy ciała. Ptaki są gotowe do uboju w wieku 3-5 miesięcy. Na przykład krzyżówka Hidona waży 9-10 kg po 3 miesiącach. Nie ma sensu trzymać tak ciężkich osobników dłużej niż 6 miesięcy – jeśli będą nadal przybierać na wadze, będą obciążać swoje kości, powodując ich deformacje i choroby. Popularne rasy mięsne wymieniono w tabeli 3.

Tabela 3

Rasa	Osobliwości	Waga indyka, kg	Waga indyka, kg
Biały o szerokich piersiach	stosunkowo nowa rasa, wyhodowana w Ameryce, niewymagająca pod względem utrzymania	17	8
Konwerter hybrydowy	ma najwyższy stosunek masy do mięsa – 85%	22	12

Jakie warunki są potrzebne do hodowli i utrzymania?

Indyki są łatwe w pielęgnacji, a co najważniejsze, tolerują temperatury nawet do -15°C bez szkody dla zdrowia. Najważniejszym wymogiem w ich hodowli jest jednak zapewnienie im suchego i ciepłego środowiska.

Wymagania dotyczące lokalu

Tworząc komfortowy kurnik, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:

• Na dwa ptaki powinien przypadać co najmniej 1 metr kwadratowy przestrzeni. Idealne warunki to 1 metr kwadratowy na ptaka.
• Optymalna temperatura latem wynosi 20°C, zimą temperatura w pomieszczeniu nie powinna spaść poniżej +5°C.
• Do oświetlenia kurnika nadaje się zwykła żarówka o mocy 60W.
• Musi być zapewniona regularna wentylacja.
• Indyki nie lubią wilgoci, dlatego na podłodze powinna znajdować się zawsze sucha ściółka, którą należy zmieniać co najmniej dwa razy w tygodniu.
• W każdym zagrodzie powinny znajdować się pojemniki z piaskiem i popiołem, aby zapobiec pojawieniu się pasożytów.
• Nie powinno być żadnych przeciągów.
• Grzędy ustawia się w zależności od liczby ptaków – jest ich tyle, ile indyków. Odległość między sąsiednimi grzędami wynosi co najmniej 60 cm. Grzęda znajduje się na wysokości 70-80 cm od podłoża. Szerokość grzędy wynosi 5-7 cm, a wysokość 8-10 cm.

W zagrodzie na 5 samic powinien przypadać jeden samiec, tak aby wszystkie kury były pokryte.

W przypadku hodowli młodych zwierząt wymagania dotyczące utrzymania są większe:

• temperatura nie niższa niż 36°C;
• obecność stałego oświetlenia.

Pisklęta indycze mogą spędzić pierwsze dni w kartonowym pudełku lub klatce. Gdy podrosną, przenoszą się do wspólnego kojca.

Pieszy

Wolny wybieg ma pozytywny wpływ na kondycję fizyczną i produktywność indyków. Wolny wybieg jest niezbędny do zapobiegania otyłości. Ptaki szukają tam pożywnego pożywienia, takiego jak dżdżownice, chrząszcze i nasiona roślin. Najlepszym miejscem do wolnego wybiegu jest suchy teren porośnięty trawą i krzewami.

Jeśli nie ma możliwości swobodnego wypasu, należy zbudować wybieg na zewnątrz. Wybieg powinien być ogrodzony siatką, aby chronić ptaki przed drapieżnikami. Zaleca się, aby wybieg był wyznaczony w taki sposób, aby między nim a kurnikiem było wolne przejście, tak aby indyki mogły samodzielnie przemieszczać się z kurnika na zewnątrz. W wybiegu należy zainstalować karmniki i poidła. Paszę można również rozrzucać bezpośrednio na ziemi.

Wymagania klimatyczne

Temperatura jest kluczowym czynnikiem wpływającym na produktywność indyków. Jeśli w pomieszczeniu jest zimno, spożywana pasza jest stale wykorzystywana do ogrzewania kur, a nie do produkcji jaj lub tłuszczu. Jednak nadmierne ciepło również negatywnie wpływa na produkcję jaj, pogarszając jakość skorupy i zmniejszając masę jaj. Idealna temperatura dla dorosłych indyków wynosi 12-16°C, natomiast pisklęta wymagają cieplejszych warunków. Optymalne temperatury dla piskląt w zależności od wieku podano w Tabeli 4.

Tabela 4

Wiek	Optymalna temperatura, °C
do 4 dni	22
Dni 5-20	16-20
do 26 dni	stopniowo normalizuje się i osiąga 12 stopni

Na ile indyki będą się czuły komfortowo w stworzonym mikroklimacie, można ocenić obserwując ich zachowanie.

• Jeśli temperatura jest odpowiednia, indyki są aktywne, dobrze jedzą i piją, a także równomiernie rozmieszczone w całym pomieszczeniu.
• Kiedy ptakom jest zimno, rozpościerają pióra – zwiększa to ich ochronną warstwę powietrza. Ptaki zbijają się w gromadkę, aby się ogrzać, co może prowadzić do uduszenia.
• Jeśli w pomieszczeniu jest gorąco, ptaki oddychają ciężko, piją często i obficie, ich dzioby są otwarte, a skrzydła rozpostarte. Ich apetyt maleje lub w ogóle odmawiają jedzenia.

Przenoszenie ciepła jest w dużym stopniu uzależnione od wilgotności powietrza w pomieszczeniu. Przy niskiej wilgotności wilgoć szybko paruje, a temperatura rośnie. Jednak jeśli wilgotność spadnie poniżej 50%, ptaki doświadczają podrażnienia błon śluzowych, łamania piór i trudności z oddychaniem. Wysoka wilgotność jest również szkodliwa, powodując zawilgocenie ściółki i rozwój pleśni.

Zimowanie indyków

Jeśli w regionie nie występują ekstremalnie niskie temperatury, wystarczy wiata lub lekka drewniana konstrukcja, aby indyki mogły przetrwać zimę. Jednak przy silnych mrozach warunki te mogą okazać się niewystarczające. Solidna konstrukcja zapewnia zarówno ochronę przed mrozem, jak i przed drapieżnikami, które są szczególnie aktywne w poszukiwaniu zdobyczy zimą.

Cechy hodowli indyków zimą:

• Warunki temperaturowe. Indyki tolerują temperatury do -15°C (-15°F) przez krótki okres, ale nie znoszą wilgoci. Dlatego w okresie mrozów zaleca się utrzymanie temperatury między -3°C a -5°C (-3°F a -41°F), aby zapobiec wilgoci w pomieszczeniu. Ściółkę ze słomy należy wymieniać co najmniej co 10 dni, a trociny i torf co trzy tygodnie.
• Oświetlenie. Jeśli kurnik, w którym mieszkają młode ptaki, ma okna, nie ma potrzeby zapalania światła. Jeśli nie ma okien, włączaj światło na 5-7 godzin dziennie. W przypadku ptaków dorosłych, włączaj światło na 14 godzin dziennie – w przeciwnym razie wystąpią problemy ze składaniem jaj i zapłodnieniem. Aby oszczędzać energię, w słoneczne dni można wypuszczać ptaki na zewnątrz.
• Dieta. Zimą ptaki karmione są trzy razy dziennie. Sucha karma podawana jest rano i wieczorem, a papka w ciągu dnia. Dieta zimowa składa się głównie z pszenicy, jęczmienia i kukurydzy. Niezbędna jest również pasza soczysta, taka jak starta marchew, buraki oraz gotowana na parze siekana lucerna lub koniczyna.
  W ciągu dnia można również karmić je zmielonymi kasztanami i żołędziami. Zalecane są również gałązki drzew iglastych, bogate w witaminę C i karoten. Igły miażdży się i pozostawia w korycie na godzinę, a następnie dodaje do zacieru. Aby uzupełnić witaminy, podaje się również jagody jarzębiny, suszone pokrzywy i suszone liście brzozy.
• Spacery. Ponieważ indyki mają skłonność do otyłości, należy je wyprowadzać na spacer. Przy normalnej pogodzie, bez ekstremalnego mrozu, spacer trwa co najmniej dwie godziny. Wybieg powinien znajdować się po nasłonecznionej stronie. Należy wcześniej usunąć śnieg z terenu, ponieważ nogi indyków są bardzo wrażliwe na zimno.
• Zapobieganie. Zimą ptaki spędzają dużo czasu w pomieszczeniach, więc mogą zarazić się pasożytami. Zimą należy trzymać w pomieszczeniu skrzynki wypełnione pokruszonymi muszlami, węglem drzewnym lub kredą.

Dojrzewanie i rozmnażanie

Indyki osiągają dojrzałość płciową w wieku 8-10 miesięcy. Kury zaczynają znosić jaja w wieku 10 miesięcy. Wiele kur wysiaduje jaja, więc trzeba je wyganiać, aby je stamtąd wydobyć. Nioski należy karmić pięć razy dziennie, a zimą uzupełniać paszą bogatą w soczyste składniki odżywcze.

Hodowla naturalna

Po kopulacji samica może złożyć do 17 jaj. Sprawdza się, czy są zapłodnione. Aby potwierdzić zapłodnienie, jaja zanurza się pojedynczo w wodzie. Te, które opadną na dno, są zapłodnione i umieszczane w gnieździe lub inkubatorze. Te, które unoszą się na wodzie, nie nadają się do hodowli indyków, ale nadają się do spożycia.

Samotna indyczka wysiaduje i wychowuje nie tylko własne pisklęta, ale także pisklęta innych indyków. Może wychować nawet 80 piskląt.

Kura wysiaduje jaja przez cztery tygodnie. Ważne jest, aby dostawała jedzenie na czas. Powinna być karmiona rano. Najlepszy jest namoczony owies. Podczas karmienia indyka, jaja powinny być przykryte czymś ciepłym, aby zapobiec ich nadmiernemu wystygnięciu.

Indyczki są doskonałymi matkami, doskonale wysiadując młode, wychowując je i chroniąc przed wszelkimi niebezpieczeństwami. W swoim zabieganym życiu matki te zapominają nawet o karmieniu – trzeba je siłą wyciągać z gniazda, żeby je nakarmić.

Hodowla inkubacyjna

Zamiast inkubatorów można użyć inkubatora. Jaja są wyjmowane spod indyczki w odpowiednim czasie i przechowywane. Jaja umieszcza się w inkubatorze ostrymi końcami w dół. Wylęg następuje około 28 dni po umieszczeniu.

Aby pisklęta indycze mogły się wykluć, konieczne jest:

• przez 22 dni obracać jajka 12 razy dziennie – czyli co dwie godziny;
• należy ściśle przestrzegać reżimu temperaturowego.

Czas inkubacji oraz warunki temperaturowo-wilgotnościowe przedstawiono w tabeli 5.

Tabela 5

Okres inkubacji, dni	Temperatura, °C	Wilgotność, %	Liczba obrotów
1-7	38	65	6-12
8-14	38	50	6-12
15-25	37,5	65	4 razy + 15 minut chłodzenia
26-28	36,6	70	NIE

Karmienie według wieku

Dieta i częstotliwość karmienia zależą od wieku ptaków i ich przeznaczenia – nioski, młode ptaki i ptaki dorosłe wymagają różnych harmonogramów karmienia. Przyjrzyjmy się przykładowym menu i częstotliwościom karmienia dla ptaków w różnym wieku i o różnym przeznaczeniu.

Karmienie piskląt indyczych

Częste karmienie piskląt pomaga zwiększyć ich przeżywalność. Przez pierwsze sześć dni karm je co dwie godziny, również w nocy. Aby zachęcić pisklęta do karmienia, światło w wolierze powinno być włączone.

Stopniowo częstotliwość karmienia zmniejsza się do sześciu razy dziennie, kiedy pisklęta osiągają wiek jednego miesiąca. Dwumiesięczne pisklęta indycze karmione są cztery razy dziennie.

Na początku pisklęta niechętnie jedzą, dlatego trzeba przyciągnąć ich uwagę:

• wlewanie jedzenia cienkim strumieniem;
• stukanie w podajnik;
• posypując potrawę posiekaną zieloną cebulką i liśćmi mniszka lekarskiego.

Pisklęta do pierwszego tygodnia życia potrzebują 10 gramów karmy dziennie. Do 30. tygodnia ilość ta wzrasta do 280 gramów, a roczne pisklęta spożywają 400 gramów.

W ciągu pierwszych kilku dni pisklęta powinny otrzymywać paszę bogatą w białko (do 22%). Zapotrzebowanie żywieniowe piskląt indyczych w zależności od wieku przedstawiono w tabeli 6.

Tabela 6

Pasza, g	Dzień
	1-5	6-10	11-20	21:30	31-40	41-50	51-60	61-90	91-100
kukurydza	5	8	20	25	45	55	77	112	145
otręby pszenne	5	5	6	10	11	12	13	14	25
sucha karma pochodzenia zwierzęcego	—	0,5	3	7	9	14	14,5	20	19
świeża trawa	4	8	15	18	30	12	40	38	104
odwracać	5-5,5	9	10	13	10	—	—	—	—
chudy twaróg	1,5	10	9	—	—	—	—	—	—
jajka na twardo	2-3	3-4	—	—	—	—	—	—	—
muszle	—	0,5	0,7	1,5	2	2,5	2.3	2.1	2
mączka kostna	—	—	0,6	0,5	1	1.2	1	2,5	2,5
sól kuchenna	—	—	—	—	—	0,2	0,1	0,2	0,3-1,1

To tylko przybliżone wytyczne dotyczące karmienia – nie ma potrzeby podawania wszystkich wymienionych pokarmów na raz. Można je stosować zamiennie, urozmaicając dietę ptaka.

Tygodniowe indyki można karmić zieleniną i resztkami z kuchni, ale stopniowo, aby uniknąć problemów zdrowotnych. Podawane są również puree.

Oto podstawowy przepis na puree dla 5-10-dniowych piskląt indyka:

• kasza pszenna mielona – 35%;
• kasza kukurydziana – 35%;
• otręby pszenne – 8%;
• jajka gotowane na twardo posiekane – 10%;
• świeży serek wiejski – 10%;
• muszle i kreda – 2%.

Wartości odżywcze w zależności od wieku:

• Od 10 dnia życia Do zacieru można dodać pokrzywę, koniczynę i cebulę. Zacier miesza się z odtłuszczonym lub kwaśnym mlekiem. Zacier podaje się około południa, a wieczorem suchą karmę. Od 10. dnia życia pisklęta można również wypuścić na wolność na trawę.
• Od pierwszego miesiąca życia Dieta zawiera paszę objętościową i sól. W tym czasie układ trawienny piskląt jest już silny i nie odrzuci paszy objętościowej.
• Od dwóch miesięcy Ptakom dorosłym można podawać karmę pełnoporcjową, ale w wersji zmiękczonej - startej, zmielonej, rozdrobnionej.
• W wieku trzech miesięcy Indyki można karmić otrębami i mieloną kukurydzą. Podczas przechodzenia na dietę czteroposiłkową, ptaki otrzymują resztki zboża, suchą karmę, chleb drożdżowy, trawę, zieleninę i liście.

Młode zwierzęta przechodzą na dietę dla dorosłych w wieku 4–5 miesięcy.

Karmienie dorosłych

Aby zapewnić ptakowi równomierny wzrost i dobrą kondycję fizyczną, należy zapewnić mu odpowiednią dietę:

• zboża – 65%;
• trawa gruntowa – 5%;
• drożdże paszowe – 4%;
• wapień – 3,5%;
• mączka rybna – 3%;
• kreda – 3%;
• ciasto słonecznikowe – 1%;
• mączka kostna – 1%;
• premiks – 1%;
• sól – 0,5%.

Aby pomóc ptakom przybrać na wadze, karmi się je papką. Oto podstawowy przepis:

• zgniecione ziarna kukurydzy, jęczmienia i owsa – odpowiednio 20, 40 i 20%;
• otręby pszenne – 15%;
• ciasto słonecznikowe – 5%.

Mieszankę soli się, dodaje 100 g gotowanych ziemniaków lub innych warzyw korzeniowych, wlewa bulion i miesza. Puree podaje się na obiad.

Dieta dorosłych ptaków zmienia się w okresie nieśności i poza nim. Typowa dzienna dieta indyków poza nioskami to:

• Na śniadanie – płatki zbożowe, pełnoziarniste lub mielone.
• Na obiad - puree z warzyw korzeniowych, dyni lub resztek z kuchni.
• Na kolację - podobnie jak na śniadanie.

Dodatkowo ptaki mogą swobodnie się poruszać. Tutaj dostarcza się im różnorodne zioła, owady i nasiona.

Normy żywieniowe dla osób dorosłych w zależności od pory roku przedstawiono w tabeli 7.

Tabela 7

Pasza, g	okres karmienia
	wiosna	lato	jesień	zima
zboża	170	150	150	160
otręby pszenne	30	20	30	40
ciasto słonecznikowe	20	10	10	15
mączka mięsno-kostna	8-10	7	6	5
zielony	100-150	200-250	100	—
buraki, marchewki	150	—	160	200
siekane siano, mączka trawiasta	50	—	—	50
pokruszona skorupa, kreda	10	10	10	10
sól kuchenna	1	1	1	1

Zimą, zamiast trawy, indyki karmione są sianem i miotłami, które przygotowuje się latem. Odpowiednie są miotły z topoli, osiki, brzozy, lipy i pokrzywy. Pęczki po prostu wiesza się wokół woliery, aby ptaki mogły delektować się suszonymi liśćmi.

Karmienie w okresie rozrodczym

W okresie składania jaj ptaki potrzebują dużo energii, dlatego ich dieta musi być jak najbardziej odżywcza. Samce w tym okresie nie jedzą dobrze, dlatego należy dbać o utrzymanie ich wagi, dodając do karmy warzywa korzeniowe, takie jak marchew, gotowane buraki i ziemniaki. Korzystne jest również karmienie ich twarogiem, roślinami strączkowymi i zbożami.

Poniższe czynności pomogą wspomóc produkcję jaj u samic:

• twaróg;
• zboża;
• produkty drożdżowe;
• czerwone marchewki;
• mieszanka paszowa.

Tucz na ubój

Tucz rzeźny rozpoczyna się w wieku 4-5 miesięcy – w tym czasie ptaki przybierają już na wadze 8-10 kg. Ubój odbywa się zazwyczaj od sierpnia do października. Schemat tuczu wprowadza się na miesiąc przed planowanym ubojem. Procedury tuczu rzeźnego obejmują:

• wydłużyć czas chodzenia;
• do diety wprowadza się zacier mączny i paszę treściwą;
• Dzienne zapotrzebowanie na żywność dla jednej osoby wynosi 800 g.

Ważne jest, aby podczas tuczu ptaki nabierały masy mięśniowej, a nie tłuszczu, co obniża jakość mięsa indyczego. Dlatego zapewnia się im swobodny wybieg.

Gotowe mieszanki paszowe można zastąpić mieszankami własnej roboty, które muszą zawierać następujące składniki:

• mleko i twaróg;
• liście i korzenie kapusty;
• zboża;
• posiekana zielenina;
• mieszanki mączne;
• odpady mięsne i rybne;
• pokruszone skorupki jaj.

Doświadczeni hodowcy drobiu karmią indyki również kluskami i gnocchi – 250 gramów dziennie. Są one starannie umieszczane w dziobie ptaka.

W okresie zbliżającego się uboju indyki mają ograniczone możliwości przemieszczania się. Przez ostatnie 3-5 dni ruch jest całkowicie zabroniony, a ptaki pozostają zamknięte w wolierach. Karmienie jest przerywane na 12 godzin przed ubojem. Ptaki są przenoszone do ciemnego pomieszczenia i otrzymują wodę do woliery.

Metody tuczenia na mięso

Do wymuszonego karmienia indyków przygotowuje się granulki. Sporządza się dla nich mieszankę:

• mąka jęczmienna i kukurydziana – po 20%;
• mąka pszenna – 15%;
• otręby – 15%;
• mąka owsiana – 25%;
• sól – 1%;
• drożdże – 5%.

Na każde 100 g mieszanki dodaj 150 g wody. Zagnieć sztywne ciasto. Granulki mają 6 cm długości i 2 cm grubości. Przygotowaną granulkę, zwilżoną wodą, umieszcza się w przełyku ptaka. Otwórz dziób jedną ręką i włóż karmę drugą. Powoli naciskaj na spód szyi, wpychając granulkę do wola. Karmienie rozpoczyna się dwa razy dziennie i zwiększa do 30% dziennej dawki karmy. Karmienie wymuszone trwa do dwóch tygodni.

Samodzielne karmienie

Ptaki wypuszczane są na pola, na których zebrano słoneczniki, zboża lub melony. Karmione są 2-3 razy dziennie podczas wypasu. Otrzymują nieograniczoną ilość wody, najlepiej chłodnej. Wodę należy wymieniać kilka razy dziennie, aby zapobiec jej przegrzaniu.

Na pastwisku należy zbudować szałas i zadaszenie, aby zapewnić cień. Ta metoda tuczenia wymaga dużej powierzchni, ale zużywa mało paszy i sprzyja szybkiemu przyrostowi masy ciała.

Tuczące dorosłe indyki

Ptaki są wstępnie badane – możliwe, że nie wszystkie będą wymagały tuczenia. Jeśli skóra jest cienka, uboga w tłuszcz, a kości wyraźnie widoczne, ptak powinien zostać tuczony. Do tuczu wybiera się również ptaki o średniej wadze. Dobrze odżywione indyki o zaokrąglonych ciałach i dobrze wyczuwalnym tłuszczu podskórnym można od razu skierować na ubój. Po zbadaniu i selekcji ptaków część z nich jest ubijana, a pozostałe tuczone, aby uzupełnić brakujące kilogramy.

Choroby i profilaktyka

Indyki mogą zarazić się nie tylko różnymi wirusami i infekcjami od siebie nawzajem, ale także od innych zwierząt. Indyki mogą zachorować na:

• Mykoplazmoza układu oddechowego. To katar spowodowany wysoką wilgotnością powietrza. Niezrównoważona dieta również może wywołać tę dolegliwość.
• Gruźlica. Atakuje górne drogi oddechowe, płuca i inne narządy. Do zakażenia dochodzi poprzez wodę, jaja, brudną słomę i naczynia.
• Histomonioza. Zmiany w jelicie ślepym. Mogą wystąpić u ptaków umieszczonych w zagrodzie, w której wcześniej trzymano kurczaki lub gęsi.
• Robaki. Atakują one narządy trawienne, a nawet układ oddechowy. To najczęstszy problem. Łatwo przenosi się przez wodę, glebę i zakażone ptaki.
• Ospa. Nieuleczalna choroba. Martwe ptaki należy spalić. Choroba może być przenoszona przez wodę, glebę, zakażone ptaki i niektóre owady, które ją przenoszą.

Aby zapobiegać chorobom, ptaki muszą być karmione sprawdzoną karmą, utrzymywane w czystości, poddawane badaniom profilaktycznym i szczepione na czas.

Profilaktyka noworodków:

• W pierwszych dniach pisklętom podaje się glukozę i kwas askorbinowy rozpuszczone w wodzie.
• Od 2. do 5. dnia podaje się im Rex-vital lub Amino-vital raz dziennie.
• Dezynfekcję klatki lub kurnika przeprowadza się raz w tygodniu.

Jak opłacalna jest hodowla?

Hodowla indyków jest atrakcyjna ze względu na wysoką rentowność i niską konkurencję. Indyki są bardziej opłacalne niż kurczaki – są większe, a ich mięso jest smaczniejsze i bardziej pożywne. Jeden indyk może znieść 100 jaj i 600 kg mięsa, jeśli potomstwo jest odpowiednio tuczone. Jeśli jednak hodujesz indyki w celach zarobkowych, rozważ następujące kwestie:

• Wymagany jest kapitał początkowy – duże inwestycje.
• Pierwsze miesiące to ciągła inwestycja, ponieważ młode trzeba karmić.
• Zysk pokryje wydatki po sześciu miesiącach, gdy mięso zostanie sprzedane.
• Czas kupić nowe stado. Jeśli kupisz 30 piskląt i kilka dorosłych indyków, możesz zarobić 150 000 rubli zysku w ciągu zaledwie sześciu miesięcy.

Hodowla indyków na własne mięso to niewątpliwie bardzo dochodowe przedsięwzięcie. Twoja rodzina będzie miała dostęp do pysznego mięsa – jedna tusza indyka wystarczy, by wyżywić dużą rodzinę przez tydzień.

Podsumujmy to

Jeśli zdecydowałeś się na hodowlę indyków, musisz przestrzegać trzech ważnych zasad, aby utrzymać stado i uniknąć utraty zysków:

1. Czystość, czystość i jeszcze raz czystość. Nie tylko w kurniku, ale i na pastwisku.
2. Optymalny mikroklimat. Wilgoć i przeciągi mogą powodować śmierć zwierząt gospodarskich.
3. Karmienie ptaków odbywa się o stałej porze. To nie tylko pomaga chronić stado, ale także przyspiesza przyrost masy ciała.

Często zadawane pytania