Odmiana ziemniaka – Sante: opis, właściwości, sadzenie i pielęgnacja

Ziemniak Sante to odmiana, która zyskała popularność wśród wielu rolników uprawiających warzywa korzeniowe w celach zarobkowych. Jej charakterystycznymi cechami są jednolity pokrój, niskie wymagania pielęgnacyjne i potencjał wysokich plonów. W tym artykule opisano opis, uprawę i pielęgnację tej odmiany.

Opis ziemniaków

Sante to średnio wczesna odmiana ziemniaka. Od posadzenia do zbioru mija 80-90 dni. Charakteryzuje się dobrym plonowaniem i długim okresem przydatności do spożycia zebranych korzeni.

Odmiana Sante charakteryzuje się zwiększoną odpornością na choroby takie jak rak ziemniaka, nicień złocisty i różne wirusy. Jest umiarkowanie podatna na zarazę ziemniaka i bulw. W niesprzyjających warunkach może być porażona przez rizoktoniozę lub czarną nóżkę ziemniaka.

Cechą charakterystyczną tej odmiany jest doskonały smak. Ziemniaki mają przyjemny, bogaty aromat, nie są nadmiernie suche ani wodniste. Dzięki niskiej zawartości skrobi bulwy nie rozgotowują się, zachowując swój kształt.

Przetwarzanie i gotowanie ziemniaków nie wpływa na kolor miąższu – nie ciemnieje. Ta odmiana jest uważana za idealną do robienia frytek, sosów do zup, smażenia w głębokim tłuszczu, faszerowania i pieczenia. Jest również używana do mieszanek warzywnych. Ta odmiana jest popularna w kuchni restauracyjnej – szybko się gotuje i ma atrakcyjny wygląd. Jednak ziemniaki Sante nie są polecane do puree ziemniaczanego.

Charakterystyka

Plony ziemniaków zależą bezpośrednio od żyzności gleby, pogody i miejsca uprawy odmiany. Rolnicy zgłaszają jednak wysokie plony: z hektara zbiera się 275–500 centów ziemniaków.

Krzewy są zwarte, niskie i średniej wysokości. System korzeniowy jest dobrze rozwinięty, co pozwala bulwom na obfity rozwój. Roślina ma minimalną masę zieloną. Ogrodnicy zbierają do 20 ziemniaków, każdy o wadze 150 gramów, z jednego krzewu.

Bulwy są jednorodnej wielkości i mają żółtawą, cienką, ale gęstą skórkę, która jest niezawodnie chroniona przed uszkodzeniami mechanicznymi. Zapewnia to bezproblemowy transport ziemniaków i zachowanie ich atrakcyjnego wyglądu.

Bulwy mają liczne płytkie, powierzchowne oczka. Ziemniaki łatwo się obierają i pozostają gładkie. Po przekrojeniu mają przyjemny żółty odcień. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest niska zawartość skrobi – 12-15%. Jest bogata w witaminę C, mikroelementy, witaminy z grupy B i aminokwasy.

Pochodzenie

Ziemniak Sante został wyhodowany przez holenderskich hodowców. Został wpisany do rejestru państwowego w 1993 roku. Nadaje się do sadzenia w regionach Centralnym, Dalekim Wschodzie, Dolnej Wołgi, Wołgi-Wiatki, Uralu, Zachodniej Syberii, Północnym i Północno-Zachodnim.

Jest wykorzystywana do uprawy na skalę przemysłową, a także w gospodarstwach indywidualnych i prywatnych. Zebrany plon dobrze się przechowuje i znosi transport na duże odległości. Jej walory handlowe utrzymują się przez kilka miesięcy po zbiorze.

Zalety i wady odmiany

Przed posadzeniem ziemniaków należy dokładnie rozważyć ich zalety i wady, aby zrozumieć, jakie trudności mogą pojawić się podczas sadzenia i pielęgnacji roślin:

Jak prawidłowo rosnąć?

Aby zebrać obfite plony, ogrodnicy muszą stosować proste praktyki rolnicze. Wybieraj równe, płaskie tereny do sadzenia. Gleba jest przygotowywana jesienią poprzez przekopywanie i nawożenie. Dodanie świeżego obornika wiosną może powodować choroby.

Ziemniaki wymagają nawozów potasowych i fosforowych, natomiast nadmiar potasu powoduje zmniejszenie plonów.

Jesienią przygotowuje się nasiona. Do przyszłego zbioru ważny jest dobór odpowiednich bulw: powinny być średniej wielkości, nie większe niż kurze jajko. Bardzo małe ziemniaki, nienadające się do spożycia, często pozostawia się do wysiewu. Prowadzi to do degeneracji odmiany Sante i spadku plonów.

Jesienią, po zbiorze, nasiona wystawia się na działanie światła na kilka godzin, aby bulwy mogły się zazielenić. To pomoże im lepiej się przechowywać i zapobiegnie atakom gryzoni. Aby uzyskać szybszy zbiór, zaleca się kiełkowanie silnych, jednolitych sadzonek przed sadzeniem.

Na trzy do czterech tygodni przed sadzeniem sadzeniaki wyjmuje się z piwnicy i umieszcza w dobrze oświetlonym pomieszczeniu, w którym temperatura utrzymuje się na poziomie co najmniej 15 stopni Celsjusza. Bulwy umieszcza się w skrzynkach lub perforowanych workach i rozrzuca na podłodze.

Przed posadzeniem kiełki powinny mieć nie więcej niż 5 centymetrów wysokości. Ważne jest, aby zapewnić im odpowiednią ilość światła podczas kiełkowania, w przeciwnym razie kiełki wyciągną się, zbieleją i stracą żywotność.

Wysokie temperatury mogą przyspieszyć kiełkowanie, ale mogą również osłabić samą bulwę. Sadząc odmianę Sante, należy przestrzegać określonej kolejności. Ponieważ odmiana ta ma rozwinięty system korzeniowy, bulwy sadzi się w odstępach 35-40 cm. Odległość między rzędami powinna wynosić co najmniej 50-60 cm.

Zachowując zalecane odległości między roślinami, oszczędzasz glebę podczas kopczykowania, a rośliny ziemniaka będą się dobrze rozwijać, ponieważ odmiana ta potrzebuje dostępu światła.

Głębokość sadzenia ziemniaków na glebach gliniastych i zwięzłych wynosi 5 cm, a na glebach piaszczystych – 13–15 cm.

Ziemniaki odmiany Sante sadzi się po ustąpieniu przymrozków i ogrzaniu gleby do 9°C (49°F). W niższych temperaturach wzrost roślin spowalnia, co utrudnia uzyskanie obfitych plonów z niedojrzałych roślin. Optymalne warunki wzrostu i rozwoju ziemniaków odmiany Sante to temperatura nieprzekraczająca 28°C (82°F) i umiarkowana wilgotność.

Jak o nią prawidłowo dbać?

Ziemniak odmiany Sante wymaga stałego dopływu tlenu do korzeni, dlatego regularne spulchnianie gleby jest niezbędne. Pięć do sześciu dni po posadzeniu ogrodnicy spulchniają glebę, co nie tylko zapewnia napowietrzenie, ale także usuwa chwasty. Po każdym podlewaniu lub deszczu proces jest powtarzany, ale dopiero po wchłonięciu wilgoci.

Gdy pierwsze pędy osiągną 8-10 cm wysokości, obsypuje się je po raz pierwszy. Proces powtarza się po 20 dniach. Obsypywanie przeprowadza się przy suchej pogodzie, wczesnym rankiem lub po zachodzie słońca. Podlewaj glebę umiarkowanie przed i po obsypywaniu. Podlewaj obficie trzy razy w sezonie: po wzejściu pędów, po pojawieniu się pąków i po kwitnieniu.

Więcej informacji na temat prawidłowego kopczykowania ziemniaków znajdziesz tutajTutaj.

W suche i gorące lata ziemniaki należy podlewać częściej, zwracając uwagę na stan wierzchołków: jeśli liście zaczynają więdnąć, roślina wymaga podlewania. Nawożenie jest wymagane miesiąc po posadzeniu.

Na powierzchnię 10 metrów kwadratowych potrzebna będzie następująca liczba elementów:

• 100 g mocznika;
• 100 siarczanu lub chlorku potasu;
• 200 g superfosfatu.

Składniki rozpuszcza się w wodzie, a następnie podlewa ziemniaki tym roztworem. Odmiana Sante dobrze reaguje na ptasie odchody: na 10 metrów kwadratowych powierzchni wymagane jest 2 kg suchych odchodów rozcieńczonych w 20 litrach wody.

Choroby i szkodniki: kontrola i zapobieganie

Odmiana Sante charakteryzuje się zwiększoną odpornością na wiele poważnych chorób. Jest odporna na wirusa mozaiki tytoniu, zmarszczkę i kędzierzawość liści, raka ziemniaka oraz mątwika złocistego. Ogrodnicy zauważają również umiarkowaną odporność na zarazę ziemniaka. Zapobiegawczo nasadzenia stosuje się preparaty zawierające miedź.

Można uniknąć inwazji, okresowo zmieniając miejsce sadzenia. Najlepiej sadzić ziemniaki w glebie, w której wcześniej rosły rośliny strączkowe, kapusta i trawy łąkowe.

Ziemniaki są również narażone na ataki stonki ziemniaczanej i mszyc. Szkodniki te zwalcza się opryskami chemicznymi. Ziemniaki mogą być również uszkadzane przez drutowce, ćmę ziemniaczaną i świerszcze. Nowoczesne techniki odchwaszczania i obsypywania pomagają zapobiegać tym owadom. Drutowce można zwalczać, stosując preparaty do bulw przed sadzeniem.

Jak zbierać plony i gdzie je przechowywać?

Po zbiorze, zebrane ziemniaki pozostawia się na kilka godzin na ziemi do wyschnięcia. Następnie przenosi się je do magazynów, takich jak piwnice, piwnice i inne pomieszczenia magazynowe. Temperatura w pomieszczeniu magazynowym powinna wynosić nie więcej niż 2-5°C. Wilgotność względna powinna wynosić 70%.

Stosując się do prostych zasad, ogrodnicy mogą zebrać obfite plony dużych, zdrowych bulw o doskonałym smaku. Ziemniaki przechowuje się w siatkach, drewnianych skrzyniach lub na podłodze, po wykopaniu dołka w ziemi i wyłożeniu go słomą.

Bezpretensjonalność odmiany, dobra plenność i długotrwała stabilność podczas przechowywania to główne zalety, które sprawiają, że prywatni ogrodnicy i profesjonalni rolnicy wybierają ziemniaki Sante.

Porady od profesjonalistów

Doświadczeni ogrodnicy, którzy od wielu lat uprawiają ziemniaki Sante, dzielą się prostymi wskazówkami, jak uzyskać doskonałe rezultaty i obfite zbiory:

• Odmiana Sante preferuje pełne słońce, dlatego ważne jest, aby do jej sadzenia wybierać miejsca dobrze oświetlone, a nie zacienione.
• Preferowane jest podłoże bogate w tlen - powinno być lekkie i żyzne.
• Ziemniaki najlepiej sadzić na działce, na której wcześniej uprawiano kapustę, rośliny strączkowe, facelię i rzodkiewkę.
• Przed sadzeniem jesienią należy przekopać glebę. Przekopywanie wykonuje się również przed sadzeniem. Zaleca się stosowanie nawozów mineralnych.
• Ziemniaki sadzi się dopiero po ustąpieniu ostatnich przymrozków. Sadzenie rozpoczyna się pod koniec kwietnia lub na początku maja, ale optymalny czas na sadzenie przypada na okres po świętach majowych, ponieważ gleba jest już wtedy nagrzana do głębokości 10 cm.
• Chwasty należy usuwać. Bronuj glebę dwa razy w sezonie. Nie zapomnij podlewać roślin, szczególnie w okresie kwitnienia. Uważaj tylko, żeby nie przelać, aby zapobiec gniciu bulw.
• Szybko eliminuj szkodniki, w tym stonkę ziemniaczaną. W razie potrzeby stosuj insektycydy.
• Rozpocznij zbiory w ciągu 80 dni od pojawienia się pierwszych kiełków. Najlepiej zbierać ziemniaki szybko, ponieważ może to spowodować uszkodzenie bulw przez owady.

Recenzje

Opinie o odmianie ziemniaka Sante są pozytywne. Wielu ogrodników podkreśla jej niskie wymagania pielęgnacyjne, brak konieczności regularnego podlewania, wysoki plon i odporność na uszkodzenia mechaniczne.

Ziemniak Sante jest uważany za jedną z najlepszych odmian uprawnych. Ma liczne zalety i niewiele wad, plony są wysokie, a smak doskonały. Kluczem jest przestrzeganie zasad sadzenia, uprawy i pielęgnacji, a rezultaty przerosną wszelkie oczekiwania.

Często zadawane pytania