Sum: charakterystyka, siedlisko, styl życia, połów i rozmnażanie

Sum to ryba wyjątkowa pod każdym względem. Zupełnie różni się od innych ryb słodkowodnych – nie ma łusek ani normalnego ogona. Ma jednak długie, mięsiste wąsy – w sumie dwie pary. To, co czyni suma wyjątkowym, to jego waga. Odnotowano okazy ważące 300 kg.

Opis suma

Sum jest największym mieszkańcem wód słodkich. Co prawda, bieługa jest równie ciężka. Jest to jednak ryba anadromiczna, która wpływa do rzek tylko na tarło. Wśród stałych mieszkańców rzek sum nie ma sobie równych pod względem wagi i wielkości. Mięso tej cudownej ryby jest niezwykłe – wyjątkowo tłuste i delikatne. Jest wykorzystywane w różnych potrawach, konserwowane, solone i suszone.

Łacińska nazwa suma to silurus glanis. Klasyfikacja suma pospolitego:

• Klasa – Ryby.
• Rząd – sumy (Siluriformes).
• Rodzina – sumy (Siluroidea).
• Rodzaj – Soma (Siluridae).
• Gatunek: Sum pospolity (Silurus glanis).

Sum pospolity, zwany też sumem europejskim, występuje w wodach rosyjskich. Należy do rodziny sumowatych.

Znaki zewnętrzne:

• Ubarwienie jest brązowe, z przewagą brązowo-zielonych odcieni. Brzuch jest biały. Ubarwienie zależy od siedliska i może wahać się od jasnożółtego do czarnego. Albinosy są bardzo rzadkie wśród sumów.
• Nie ma płetwy tłuszczowej. Płetwa ogonowa jest bardzo krótka. Płetwa odbytowa jest długa.
• Ciało pokryte jest śluzem. Nie ma łusek.
• Głowa jest szeroka i spłaszczona. Pysk ogromny. Wystają z niego dwa duże wąsy, a na brodzie znajdują się dwie pary mniejszych wąsów.
• Ogon nie przypomina ogona ryby; jest bardzo długi i spłaszczony po bokach. Ogon stanowi ponad połowę długości ciała.
• Oczy są szeroko rozstawione i położone blisko górnej wargi.
• Żuchwa wysunięta jest do przodu. W jamie ustnej znajdują się liczne małe, ostre zęby, których sumy używają do rozdrabniania grubego pokarmu.

Rozmiary i wagę sumów podano w tabeli 1.

Tabela 1

Maksymalna długość		Limit wagowy
historyczny	nowoczesny	historyczny	nowoczesny
5	2,5	ponad 300	150

Tak duże sumy są dziś rzadkością, rybacy łowią zazwyczaj ryby o wadze 10–20 kg.

Największy sum, ważący ponad 300 kg, złowiono w XIX wieku w Dniestrze i Odrze. Oficjalnie odnotowany połów ważył 306 kg. Miał 3 metry długości i około 80 lat.

Sum europejski to ryba osiadła. Kiedy raz wybierze sobie norę, pozostaje jej wierny przez całe życie, nigdy nie zmieniając miejsca.

Siedlisko

Sum zamieszkuje rzeki i jeziora w całej europejskiej części Rosji. Nie występuje jedynie w basenie Oceanu Arktycznego. Ten słodkowodny olbrzym jest gatunkiem ciepłolubnym, dlatego najczęściej występuje w zbiornikach wodnych należących do basenów ciepłych mórz – Aralskiego, Czarnego, Kaspijskiego i Azowskiego. W Morzu Bałtyckim występuje rzadko, a jeśli już, to zazwyczaj jest niewielkich rozmiarów.

Sum amurski zamieszkuje rzeki syberyjskie. Różni się od gatunków europejskich wyglądem, w tym ubarwieniem i rozmiarem. Sum amurski nie jest tak duży jak sum europejski.

Większość sumów występuje w rzekach południowych szerokości geograficznych – Wołdze, Kubaniu, Donie, Dnieprze i Uralu. Ryba ta toleruje lekko słonawą wodę, dlatego można ją spotkać w ujściach rzek i lekko słonych morzach.

Gdzie oni mieszkają?

Sumy rozsądnie pozostają w głębokiej wodzie. Ich duże rozmiary i ostrożność zmuszają je do trzymania się dna. Nie czują się komfortowo w płytkiej wodzie. Boją się światła. Sumy to drapieżniki, które polują nocą. Na odpoczynek wybierają najciemniejsze i najgłębsze miejsca w zbiornikach wodnych.

Sumy żyją w jamach, w których gromadzą się zatopione kłody, drzewa i konary. Jeśli rzeka jest płytka, te olbrzymy chowają się w jamach bobrowych. Szukają wszelkich zagłębień, w których mogą się ukryć. Gdy na zewnątrz jest jasno, sumy leżą w swoich kryjówkach, odpoczywając i trawiąc pokarm. Gdy tylko zapada zmrok, brzany ruszają na polowanie – z pewnością coś wpadnie im w paszczę.

Rodzaje sumów

Rząd sumikowatych (Siluridae) obejmuje około 30 rodzin. Jednak tylko sumy pospolite i sumiki pospolite mają charakterystyczny wygląd „sumowaty”. Oprócz suma pospolitego (europejskiego), w wodach Rosji i na całym świecie można spotkać kilku innych interesujących przedstawicieli rodziny sumikowatych (Siluridae).

Sum Soldatowa

Sum Soldatowa (Silurus soldatovi) to duża ryba bezłuskowa. Charakterystyka i fakty dotyczące życia tego gatunku:

• Długość – do 3 m, waga – 80 kg i więcej.
• Podobny rozmiarem i ubarwieniem do suma europejskiego. Grzbiet i boki są szarobrązowe, z pręgami. Brzuch jest jasny.
• Żywi się rybami, ale może również połykać ptactwo wodne.
• Zwykle poluje w nocy.
• Jesienią przedostaje się do głębszych wód, gdzie przeważnie pozostaje w stanie uśpienia.
• Zimą nie je.
• Dojrzewa w 4. roku życia. Żyje 30 lat lub dłużej.

Sum Sołdatowa to rzadka ryba wpisana do Czerwonej Księgi Gatunków Zagrożonych Federacji Rosyjskiej. Jej populacja stale maleje. Jej połowy są prawnie zabronione.

Ryba żyje w dorzeczu rzeki Amur, rzeki Ussuri i jeziora Chanka. Tarło odbywa w czerwcu i lipcu, zatapiając się w nadmorskich zaroślach. Składa jaja na roślinach, wśród których buduje rodzaj gniazda.

Sum amurski

Sum amurski (Parasilurus asotus) nie boi się słonawej wody. Znany jest również jako sum dalekowschodni.

Znaki zewnętrzne:

• Osiąga 1 m długości i waży 6-8 kg.
• Głowa jest duża, szeroka, spłaszczona.
• Ciało zwęża się ku ogonowi. Na ogonie znajduje się mała płetwa.
• Kolor ciała: ciemnozielony. Brzuch: jasny.
• Płetwa odbytowa jest duża, sięga niemal płetwy ogonowej.
• Żuchwa wysunięta do przodu. Na pysku znajdują się dwie pary wąsów.

Cechy behawioralne i siedlisko:

• Uwielbia ciepłą wodę.
• Preferuje wodę stojącą lub wolno płynącą.
• Latem woda przedostaje się do kanałów, terenów zalewowych i obszarów przybrzeżnych.
• Jesienią jest głębiej.
• Nie buduje gniazda.
• Poluje z zasadzki wieczorami i nocą. Jego dieta składa się głównie z małych ryb, mięczaków, żab i raków.

Dojrzałość płciową osiągają w czwartym roku życia. Tarło trwa od końca maja do pierwszej połowy lipca. Samce nie pilnują jaj, które składane są na roślinach wodnych.

Rybacy komercyjni łowią rocznie około 10 ton suma amurskiego. Ryba ta jest popularnym celem zarówno wędkarstwa sportowego, jak i rekreacyjnego.

Sum pochodzi z wód Japonii, Chin i Korei. W 1933 roku 22 osobniki tarlaka zostały wypuszczone do wód Kraju Nadmorskiego. Sum dotarł do jeziora Bajkał i rozprzestrzenił się po całym Kraju Nadmorskim. Jest uważany za cenną rybę handlową. Mięso jest smaczne, średnio tłuste i ma niewiele ości.

Sum kanałowy

Sum kanałowy (Ictalurus punctatus) to ryba z rodziny sumowatych (Ictaluridae). Jest przedstawicielem rodziny sumowatych występującej w Ameryce Północnej i jest poławiany komercyjnie.

Znaki zewnętrzne:

• Długość ciała – do 132 cm. Zazwyczaj – nie więcej niż 57 cm.
• Waga maksymalna: 4,5-9 kg. W całej historii rybołówstwa największy sum kanałowy ważył 26 kg.
• Ciało ma ciemną barwę – niebiesko-oliwkową, szarą, czarną. Brzuch jest jasny. Po bokach widoczne są plamki.

Wszystkożerny, żywi się rybami, mięczakami, owadami i małymi ssakami. Występuje w Stanach Zjednoczonych, południowej Kanadzie i północnym Meksyku. Od 1972 roku sum kanałowy jest hodowany w Rosji, szczególnie na Kubaniu. Ze stawów migruje do rzek Don i Kubań. Jest również hodowany w obwodzie moskiewskim i na Uralu.

Sum afrykański

Ryba ciepłolubna, pochodząca z rzeki Jordan i wód Azji Południowej i Południowo-Wschodniej. Wyglądem przypomina suma pospolitego. Ma wydłużone ciało, lekko spłaszczone bocznie. Znany jest również jako sharmut. Potrafi oddychać powietrzem atmosferycznym. Oprócz skrzeli posiada… Sum afrykański W ciele ryby znajduje się narząd przesiąknięty naczyniami krwionośnymi - jest to prototyp płuca, który pozwala rybie przetrwać w powietrzu od 15 do 45 godzin.

Styl życia suma pospolitego

Sumy to domatorzy. Rzadko podróżują daleko. Te olbrzymy nie opuszczają swoich gniazd przez dziesięciolecia. Pozostają w norach, wyłaniając się tylko na polowanie. Ze względu na swój groźny wygląd i rozmiar, sumy nie są w stanie długo polować na ryby, dlatego polują, atakując znienacka z zasadzki.

Wiosna-lato

Wraz z nadejściem wiosny, gdy rozpoczyna się powódź, sum opuszcza swoją dziuplę lęgową. Płynie w górę rzeki, wpływa na tereny zalewowe i jeziora zalewowe, gdzie odbywa tarło.

Od momentu przebudzenia z hibernacji do tarła mija około miesiąca. W tym czasie sumy obficie jedzą, rekompensując sobie zimowe głody, jedząc ryby i inne stworzenia, które uda im się znaleźć. Przez całe lato sumy aktywnie polują, przygotowując się do zimy.

Strategia polowania:

• Szybko wbiegnij w ławicę ryb przepływających obok lub rzuć się na pojedynczą rybę, która podpłynęła wystarczająco blisko, aby ją zarzucić.
• Mocny, elastyczny ogon służy do ogłuszania kilku ryb naraz w przypadku ataku na ławicę.
• Duże sumy są niezdarne i rzadko udaje im się złowić rybę. Te olbrzymy muszą zadowolić się płazami i mięczakami.
• Duże sumy polują na młode ryby. Leżą z półotwartymi pyskami, a gdy zbliża się ławica, wciągają wodę wraz ze swoją zdobyczą.

Inne cechy behawioralne sumów:

• Nie chodzi o to, że sumy prowadzą wyłącznie nocny tryb życia. Często „wędrują” o świcie. Czasami jednak pojawiają się na powierzchni w ciągu dnia, odsłaniając swoje ciemne, śliskie oblicze.
• Sumy można zobaczyć – i to nie tylko w okresie tarła, wygrzewając się na słońcu. Wypływają na powierzchnię i leżą brzuchem do góry. Mówi się, że pojawienie się suma w ciągu dnia zwiastuje niepogodę.
• Jeżeli występują długotrwałe deszcze i powodzie, a woda staje się mętna, sum jest zmuszony opuścić swoją norę - szuka spokojnego miejsca, gdzie nie ma zmętnienia.
• Sumy polują każdej nocy. Okazy ważące 16 i 32 kg wyłaniają się ze swoich kryjówek o zachodzie słońca. Najpierw sum okrąża swoje „gniazdo”, a następnie płynie w górę rzeki w poszukiwaniu ofiary. Głodne ryby potrafią czasami oddalić się na znaczną odległość od gniazda w poszukiwaniu pożywienia. Jednak niezależnie od odległości, sum zawsze wraca rano do domu.

Jesień-zima

Sumy uwielbiają ciepło – prawie wszystkie gatunki sumów pochodzą ze strefy tropikalnej. Dlatego wcześnie kończą swój aktywny tryb życia. Już we wrześniu udają się na zimowiska. Od października do listopada, w zależności od warunków klimatycznych i temperatury wody, sumy, utuczone latem, przestają polować.

Zapada w sen zimowy w jamach kryjówkowych, wcześniej niż inne ryby. Olbrzym zakopuje swoją płaską głowę w mule. Śpiący drapieżnik staje się całkowicie nieszkodliwy dla małych ryb i innych stworzeń stanowiących codzienną dietę brzany.

Dojrzałość płciowa i okres tarła

Gdy tylko nadejdzie wiosna, sumy wyruszają w poszukiwaniu ustronnego tarliska. Tarło rozpoczyna się podczas wiosennych przypływów. Jeśli wiosna nadejdzie wcześniej, tarło rozpoczyna się w maju. Sprzyjające temperatury tarła to 14-16°C.

Sum osiąga dojrzałość płciową w trzecim roku życia. Rozmnażanie może rozpocząć się po osiągnięciu masy ciała około 3 kg i długości 60 cm. Ryby w tym samym wieku gromadzą się w grupach. Samice poszukują samców w podobnym wieku i podobnej wielkości do godów.

Małe samce ryzykują połknięciem przez samice w okresie godowym, gdy liczba kandydatów maleje.

Połów sumów jest prawnie zabroniony w okresie tarła. Kary obejmują dziesiątki pensji minimalnych i konfiskatę sprzętu połowowego. Zakaz obowiązuje przez 20 dni. Jest on kategorycznie zakazany: połów jest zabroniony nawet z brzegu, nawet na pojedynczą wędkę.

Sum starannie wybiera miejsce tarła. Samica składa ikrę na roślinach wodnych rosnących w strefie przybrzeżnej. Idealne warunki do tarła to słaby prąd, a jeszcze lepiej, jego całkowity brak.

Aby złożyć jaja w płytkiej wodzie, sumy robią:

• w trzcinach;
• do zalanych łąk;
• w gąszcz traw i alg.

W głębokich zbiornikach wodnych sumy szukają rozlewisk lub zalanych wąwozów.

Gdy samica wybierze samca, który jej odpowiada, para wycofuje się w ustronne miejsce na tarło. Sum, używając swoich potężnych płetw, przygotowuje dziuplę lęgową, wykorzystując korzenie drzew i słomę. Tarło odbywa się w nocy, przed świtem. Ikra jest duża i nieliczna. Liczba ikry zależy od wielkości samicy.

Po zapłodnieniu jaja pokrywa śluz, który spaja je i pozwala im przylegać do powierzchni roślin lub drewna dryfującego. Rodzice czuwają nad gniazdem przez około tydzień, odpędzając niebezpiecznych i ciekawskich mieszkańców wody. Po wykluciu się narybku rodzice odpływają do swoich ulubionych nor. Po tarle para odpoczywa w głębokiej wodzie, nawet nie wynurzając się po pokarm. Dopiero po 1-2 tygodniach wyruszają w poszukiwaniu pożywienia.

Co jedzą sumy?

Dieta suma zależy od jego wieku. Młode sumy żywią się:

• skorupiaki planktonowe;
• pijawki;
• larwy komarów;
• kijanki;
• małe chrząszcze wodne.

Dorastające sumy szybko rozwijają skłonności drapieżnicze. Po osiągnięciu 4 cm długości młode drapieżniki zaczynają polować na narybek innych ryb. W miarę dojrzewania sumy zaczynają żywić się głównie rybami. Ich dieta jest uzupełniana przez:

• żaby;
• rak;
• mięczaki.

Sumy stają się w pełni rozwiniętymi drapieżnikami w wieku trzech lat. Po osiągnięciu dojrzałości płciowej nadal rosną. Dieta dorosłego suma obejmuje różnorodne pokarmy bogate w białko:

• ryba;
• skorupiaki;
• mięczaki;
• ptaki;
• gryzonie;
• żaby;
• małe ssaki;
• duże owady.

Jeśli ofiara jest duża, sum nie może jej od razu zjeść. Zamiast tego czeka, aż martwe zwierzę zgnije i ulegnie rozkładowi. Z tego powodu sumy często nazywane są padlinożercami.

Sum nie umrze z głodu – jeśli w stawie brakuje ryb i innych dużych ryb, pożre każdą materię organiczną. Jeśli nie ma dostępu do zwykłego pożywienia, olbrzym może jeść zwykły chleb.

Łowienie sumów

Najlepszym czasem na łowienie sumów jest lato. Złowienie tej ryby to marzenie każdego wędkarza. Opracowano wiele metod połowu tych gigantów. Sumy są najbardziej pożądanym trofeum wędkarskim.

Co musisz wiedzieć przygotowując się do połowu:

• Wędka i kołowrotek muszą być dziesięć razy mocniejsze od sprzętu do połowu szczupaków.
• Pleciony sznurek powinien mieć średnicę co najmniej 0,3-0,5 mm.
• Wyciągnięcie olbrzyma na brzeg jest niemal niemożliwe, dlatego potrzebna jest łódź.

Błędy przy łowieniu sumów

• ✓ Użycie zbyt cienkiej linii (mniej niż 0,5 mm)
• ✓ Brak mocowania pręta bezpieczeństwa
• ✓ Próby złowienia dużej ryby bez podbieraka
• ✓ Wędkowanie w niesprawdzonych miejscach bez badania dna
• ✓ Używanie haczyków, które nie są wystarczająco mocne
• Po „przejechaniu” rybaka łodzią sum z czasem słabnie. Niedoświadczeni rybacy powinni pamiętać, że walka z sumem zagraża życiu.

Podczas połowu wędkę należy przywiązać do palika wbitego w ziemię lub do mocnych gałęzi. Nawet ryby ważące 4 kg biorą bardzo szybko, natychmiast wyrywając wędkę z miejsca.

Przynęty silikonowe

Sumy, jak wszystkie drapieżniki, biorą na każdą atrakcyjną przynętę, ale najlepsze wyniki dają zestawy z przynętami jigowymi (silikonowymi).

Sum bierze na każdą przynętę silikonową:

• trąby powietrzne;
• wibroogonki;
• żniwiarze.

Ciężarek dobiera się proporcjonalnie do głębokości dołka. Przy większej głębokości stosuje się ciężarek o wadze 30-40 g. Optymalny rozmiar przynęty to 15-20 cm. Jeśli sum połknie przynętę, konieczne jest mocne zacięcie. Wędkarz powinien być przygotowany na silny opór.

Łyżka

Sumy szczególnie dobrze reagują na duże błystki. Błystki mają dużą powierzchnię, co zapobiega powolnemu ściąganiu w prądzie. Błystki są zalecane do połowu w dołach – gdzie woda jest stojąca i stojąca.

Przykłady odpowiednich przynęt:

• Waga 25 g. Klasyczna opcja. Do połowu sumów użyj błystki wielkości dłoni. Błystki z wyraźną wklęsłością w pobliżu haczyka.
• Atom 20 g. Jest podobny do karnisza, ale ma zwężający się koniec w pobliżu pierścienia naciągowego.
• Kuusamo Rasanen 20 y. Łyżeczka ozdobiona jest czerwoną kulką i płynnie porusza się w wodzie.

Kwok

Kwok to urządzenie, które po zetknięciu z wodą, w kształcie kubka, wydaje dźwięk wabiący sumy. Słysząc dźwięk kwoka uderzającego o powierzchnię, głodne sumy wynurzają się z głębin. Kwoki są wykonane z drewna lub materiału kompozytowego.

Donka

Wędkarstwo gruntowe to najpopularniejsza wędka do połowu sumów. Ryby chętniej żerują na przynętach naturalnych. Kolejną zaletą jest możliwość uzbrojenia nieograniczonej liczby wędek. Zestaw zazwyczaj składa się z dużego haczyka i ciężarka o wadze 100 g. Następnie na haczyk zakłada się przynętę.

Najlepsze przynęty na sumy

Sum chętnie atakuje każdą żywą istotę. Aby olbrzym zainteresował się przynętą, musi ona być pochodzenia zwierzęcego i dość duża. Przynęta musi być solidnie przymocowana do haczyka, w przeciwnym razie może odlecieć po uderzeniu w wodę. Przynętę można przymocować do haczyka zwykłą nicią. Odpowiednie przynęty:

• Roboty gąsienicowe. To duże robaki – długo pozostają żywe i poruszają się na haczyku, przyciągając uwagę ryby. Na haczyk nawleka się dwa lub trzy robaki na raz. Mniejsze osobniki nie interesują się robakami, ale większe drapieżniki będą nimi zwabiane. Glizdogony można spotkać po deszczu, w ciemności. Pojawiają się w parkach i na działkach ogrodowych, wyłaniając się z ziemi na powierzchnię.
• Świerszcz kretowaty. Duży owad i szkodnik ogrodowy. Aby zwabić kreta, zakop w ogrodzie butelkę po piwie – tylko odrobinę. Przykryj szyję gazą. To jedna z najlepszych przynęt.
• Żaba. Ulubionym przysmakiem sumów są żaby, które długo pozostają przy życiu i potrafią się poruszać, co przyciąga drapieżniki.
• Żywa przynęta. Małe ryby stanowią podstawę diety sumów. Potrzebują ryb, które znają, dlatego łowi się je z tego samego zbiornika, w którym będą łowić. Babkowate, ukleje i płocie są odpowiednie.
• Pijawki. Są one nawleczone na siebie w pęczki, niczym robaki. Trzy lub cztery umieszcza się na haczyku. Przyssawki pijawek są odcinane, aby zapobiec ich przyczepieniu do haczyka lub dna.
• Kasza pęczak. Tego rodzaju małże można spotkać w każdym zbiorniku wodnym.
• Wątróbka z kurczaka. Przed nawleczeniem jest ono suszone na słońcu.
• Szarańcza. Na haczyku pozostawiono kilka owadów.

Nie sposób zgadnąć, jaką przynętę wybierze sum – żywą czy martwą. Sumy to smakosze. Trzeba znaleźć odpowiednie podejście do nich. Aby osiągnąć swój cel, trzeba wypróbować wiele różnych opcji.

Prawidłowe żywienie uzupełniające

Większość wędkarzy, poświęcając dużo czasu na przygotowanie przynęty, całkowicie zaniedbuje zanętę. A to szkoda. Sumy chętnie reagują na smaczne jedzenie. Doświadczeni wędkarze twierdzą, że dobra zanęta może znacznie zwiększyć liczbę brań.

W przeciwieństwie do innych ryb drapieżnych, sumik wąsaty zjada wszelkiego rodzaju pokarm bogaty w białko oprócz ryb. Aby zwabić suma, możesz użyć:

• Podroby. Odpowiednia jest mielona skóra – wieprzowa lub wołowa. Sumy lubią również jelita, smalec, mięso, żołądki drobiowe i inne podroby. Aby mięso lub podroby były bardziej atrakcyjne dla sumów, zaleca się ich suszenie lub smażenie.
• Pióra ptaków. To tania przynęta, którą trzeba chwilę podsmażyć nad ogniem.
• Olej rybiJest sprzedawany w aptekach i sklepach. Do każdej przynęty dodaje się tłuszcz. Dodawanie tłuszczów roślinnych jest jednak surowo zabronione, ponieważ inne ryby podpłyną, a drapieżnik zacznie polować na małe rybki. To odwróci uwagę suma zarówno od przynęty, jak i haczyka.

Sumy, odkrywając, że w danym miejscu dostępne jest smaczne źródło pożywienia, będą powracać. Jednak pozostawianie przynęty w miejscu, gdzie sumy się nie pojawiają, mija się z celem.

Przynęty nie działają:

• na szybkich rolkach;
• w płytkich wodach;
• na obszarach przybrzeżnych.

Musisz zostawić smakołyki:

• przy wejściach i wyjściach z dołów;
• w pobliżu zatopionych konarów;
• na głębokim morzu.

Hodowla i wzrost sumów

Sumy to obiecujący gatunek ryb do sztucznej hodowli. W porównaniu z innymi rybami drapieżnymi, takimi jak szczupak czy sandacz, oferują kilka istotnych zalet:

• Duże zbiorniki wodne nie są konieczne. Do ich pożywienia wystarczą doły lub kanały wypełnione wodą. Najważniejsze jest zapewnienie odpowiednich warunków hydrochemicznych.
• Sumy zapadają w sen zimowy, co ułatwia ich pielęgnację. Nie ma potrzeby trzymania ich ani karmienia w stawach zimujących.
• Tarło może odbywać się w stawach zimujących po karpiach.
• Sumy złowione w celach hodowlanych mogą zostać wypuszczone do zbiorników wodnych w celu eksterminacji ryb o niskiej wartości.
• Stawy znajdujące się w pobliżu zakładów przetwórstwa rybnego lub ubojni można wykorzystać do hodowli, aby wykorzystać odpady pochodzące z tych gałęzi przemysłu.
• Ze względu na szeroki wachlarz pożywienia, sumy jedzą nie tylko ryby, ale także wszelkiego rodzaju zwierzęta zamieszkujące stawy.

Sumy hodowane są w stawach i zbiornikach, gdzie hodowane są również inne ryby. Dzięki temu drapieżnikowi wydajność ryb w sztucznych zbiornikach może wzrosnąć do 110 kg/ha.

Drapieżnik oczyszcza staw z ryb, żab i kijanek.

Jak działa hodowla sumów?

Przemysłowa hodowla sumów produkuje zazwyczaj 50 ton ryb rocznie. Dostępne są również hodowle o rocznej wydajności 20 i 100 ton. Taka hodowla może być prowadzona przez jedną osobę, pracującą 25 godzin tygodniowo. Sumy afrykańskie to najczęściej hodowany gatunek w takich hodowlach.

Cykl produkcyjny w takich hodowlach rozpoczyna się od wprowadzenia narybku o masie 0,1-5 g. W hodowli sumy mogą urosnąć do 1 kg w ciągu zaledwie sześciu miesięcy. Ponieważ ryby rosną w różnym tempie, „żniwa” są zbierane co tydzień, a złowione ryby są sortowane według wagi. Spożycie paszy w hodowli sumów wynosi 1 kg na 1 kg masy żywej ryby.

Zbiór producentów

Tarlaki są odławiane w wodach naturalnych. Połów odbywa się jesienią i zimą. Do połowu sumów używa się narzędzi napinających. Połów odbywa się na rok przed tarłem w sztucznym stawie.

Cechy połowów sumów hodowlanych:

• Przed transportem ryby muszą być trzymane w klatce. Sumy „zwracają” pokarm zjedzony dzień wcześniej, co zanieczyszcza wodę i utrudnia transport.
• Najbardziej obiecujące możliwości rozrodu dają osobniki w wieku 5-9 lat. Ważą niewiele – do 10 kg – i są łatwe w obsłudze.

Tarło w warunkach sztucznych

Zimowanie karpi najlepiej sprawdzają się w stawach o powierzchni 500-700 metrów kwadratowych. Tarliska karpiowe są nieefektywne – ikra suma, rozrzucona wśród roślinności, jest słabo nawożona i opada w muł, utrudniając późniejszy połów larw i narybku.

Sumiki obficie żerują przed tarłem. Przed tarłem samce i samice umieszczane są w stawie zimującym z gniazdami z korzeni wierzby. Podłoże tarłowe – gniazda – mocowane jest do drucianych kręgów o średnicy 60-70 cm.

Co należy wiedzieć o przygotowaniu do tarła:

• Gniazda mocuje się za pomocą kołków w odległości 30 cm od dna i 3 m od brzegu.
• Optymalna głębokość stawu wynosi 1 m.
• Optymalna temperatura wody wynosi 20-22°C.
• Sumy przenosi się do stawu za pomocą siatki. Najlepiej robić to wieczorem.
• Liczba kobiet i mężczyzn powinna być taka sama.
• Przed tarłem samicom należy podać zastrzyk z przysadki mózgowej karpia – 3 mg (w 3-4 ml roztworu soli fizjologicznej) na 1 kg masy ciała.

Plan krok po kroku przygotowania do tarła

1. Wybór producentów (stosunek 1:1)
2. Przechowywanie w stawach kwarantannowych przez 14 dni
3. Wstrzyknięcie zawiesiny przysadkowej
4. Umieszczenie w stawach tarliskowych z gniazdami
5. Kontrola temperatury wody (20-22°C)
6. Usuwanie gniazd 24 godziny po tarle
• Tarło rozpocznie się w ciągu 24 godzin od umieszczenia w stawie. Tarło trwa 4 godziny. Samica składa jaja w różnych gniazdach. Ważne jest, aby w miejscu tarła panowała cisza.

Rosnące młode zwierzęta

Po zakończeniu tarła gniazda wyjmuje się z wody i umieszcza w specjalnych urządzeniach zwanych aparatami Chalikowa.

Wskaźniki wydajności urządzenia:

• wskaźnik zapłodnienia – 80-90%;
• wskaźnik wylęgu larw – do 80%;
• czas inkubacji: 1760-1800 stopniogodzin.

Larwy są przetrzymywane w klatkach, w których były inkubowane. Czwartego dnia po wylęgu przechodzą na dietę mieszaną. Są hodowane w stawach narybkowych. Obsada wynosi 300 000 narybku na hektar.

Tempo wzrostu larw:

• przyrost masy narybku na miesiąc – 2-3 g;
• wskaźnik przeżywalności – 80%.

Zalecenia dotyczące karmienia młodych osobników

• ✓ Pasza startowa: Artemia + specjalistyczna mieszanka paszowa
• ✓ Częstotliwość karmienia: 8-10 razy dziennie
• ✓ Wielkość cząstek: 0,3-0,5 mm dla larw
• ✓ Białko w paszy: nie mniej niż 45%
• ✓ Temperatura wody podczas karmienia: 26-28°C

Roczniaki przybierają na wadze 25-30 g. Około 70% osobników przeżywa. Na zimę roczniaki przenoszone są do stawu zimującego. Norma wynosi 2-3 tony na hektar. Roczniaki wypuszczane są do stawu do tuczu karpi. Norma wynosi 100-200 osobników na hektar.

Jakie gatunki są uprawiane?

W sztucznych stawach uprawia się:

• Sum pospolityKarmione są świeżymi rybami – karasiem, wzdręgą i granulowaną karmą dla łososia. Liczba sumów o wadze 0,1-2 kg nie powinna przekraczać 50-100 sztuk na hektar hodowanego stawu.
• Sum afrykańskiSmaczna i łatwa w hodowli ryba. Rośnie szybko. Koszty karmy i podgrzewania wody stanowią około 30% kosztów – to jedyna wada hodowli suma afrykańskiego. Wymagają one sprzyjających warunków – ciepłej wody, wysokiego poziomu tlenu i odpowiedniego pH. Przy prawidłowym hodowaniu, ryba może urosnąć do 2 kg rocznie.
• Sum kanałowy. Jest to ryba niewybredna, ale lubiąca ciepło. Z powodzeniem hoduje się ją w regionach południowych, gdzie temperatura wody utrzymuje się na poziomie 22°C przez co najmniej cztery miesiące w roku.

Sum amurski jest polecany jako gatunek dodatkowy do hodowli klatkowej w ciepłej wodzie. Dwuletnie osobniki ważą 550-650 g. Wydajność klatkowa wynosi 94 kg na metr kwadratowy.

Znaczenie gospodarcze i status ochrony ryb

Sum to cenna ryba handlowa. Jego mięso jest cenione – tłuste, smaczne i delikatne. W dawnych czasach wykorzystywano również jego pęcherze pławne i skórę. Z pęcherzy wytwarzano klej, a skórę wykorzystywano do produkcji „szkła” do okien. Na początku ubiegłego wieku połowy sumów z jednego zbiornika wodnego sięgały tysięcy ton. Obecnie połowy są znacznie niższe.

Niekontrolowane połowy i kłusownictwo doprowadziły do ​​powszechnego spadku populacji sumów. Obecnie w wielu zbiornikach wodnych, gdzie kiedyś występowały licznie, sumy stały się rzadkością. W wielu regionach sumy są wpisane do Czerwonej Księgi i objęte ochroną państwową.

Ciekawostki o sumach

Sum znany jest również ze swoich nietypowych zwyczajów i cech. Poniżej przedstawiamy kilka ciekawostek, które zaskoczą czytelnika:

• Sum jest nie tylko największy, ale i najbardziej przebiegły. Używa wąsów jako przynęty, które ryby mylą z grubymi robakami. Po wypatrzeniu ofiary wąsy szybko wciągają wodę wraz z łatwowierną rybą.
• Sumy to niezrównane łakome i żarłoczne stworzenia. Są łakome na każdą zdobycz. Jeśli sum dostrzeże gniazdo nad wodą, niezmiennie próbuje strącić je ogonem. Nawet jeśli nie jest głodny, nigdy nie przegapi rozdziawionej kaczki – połknie ją w całości. Młode osobniki atakują nawet łyżki i zwierzęta takie jak cielęta i psy.
• Sumy są niebezpieczne. Historie o kanibalizmie są prawdziwe – te ogromne ryby potrafią atakować ludzi.
• Przed tarłem te olbrzymy oddają się hałaśliwym popisom. Samce starają się zaprezentować jak najlepiej, rywalizując w szybkości pływania i wysokości skoków. Te popisy potrafią czasem przyciągnąć nawet sto ryb. Hałas towarzyszący godom słychać z odległości wielu kilometrów. Samica wybiera godnego partnera, a para przegania wszystkie niechciane ryby.

Sumy stanowią uderzający przykład słodkowodnej fauny ryb. To godny cel wędkarski i interesujący gatunek do hodowli – każdy znajdzie coś dla siebie w tej cudownej rybie.

Często zadawane pytania