Przepiórka estońska: charakterystyka, hodowla i pielęgnacja

Przepiórki estońskie to doskonały wybór zarówno dla doświadczonych hodowców, jak i początkujących. Wymagają niewielkiej pielęgnacji, ale charakteryzują się wyjątkowymi cechami. Rasa ta została wyhodowana poprzez selektywną hodowlę ras nieśnych i mięsnych, w celu wyselekcjonowania najlepszych okazów o wysokiej przeżywalności na wolności, długiej żywotności i krótkim okresie składania jaj.

Hodowla rasy

Hybrydę uzyskano poprzez skrzyżowanie następujących przepiórek:

• Biali Anglicy;
• Japoński;
• Faraon.

Ostatnia rasa to rasa mięsna, pozostałe to reproduktory jaj. Te przepiórki pojawiły się po raz pierwszy w Estonii w 1989 roku i szybko zyskały popularność na rynku drobiu. Hodowcom udało się nie tylko utrzymać produkcję jaj, ale także niemal podwoić masę tuszy, dzięki mięsu i tłuszczowi.

Wygląd i charakter ptaka

Przed zakupem przepiórek estońskich warto zapoznać się z ich wyglądem, aby uniknąć oszustwa na targu. Ich ubarwienie jest bardzo zbliżone do naturalnego, dzikiego ubarwienia przepiórek, ale ich pióra mają bardziej brązowy odcień i ciemne pręgi wzdłuż ciała – dziedzictwo rasy faraonów.

Cechy wyglądu:

• Kształt ciała jest okrągły, samice są o jedną czwartą większe od samców.
• Krótki ogon.
• Mała szyja.
• Dziób brązowy, u samic może być szary.
• U samców pióra lotne są ciemne, z jasnymi paskami.
• Plecy są podwyższone, z niewielkim garbem w przedniej części.

Przepiórki estońskie nie są kapryśne, ale mają swój charakterystyczny charakter. Samice są ciche, ale samce słyną z przenikliwego pisku. Głośny hałas lub pojawienie się obcej osoby może wywołać zamieszanie w królestwie ptaków.

Wskaźniki produktywności

Przepiórki estońskie są wysoko cenione nie tylko ze względu na kombinację cennych cech, ale także ze względu na dobrą wagę i atrakcyjny wygląd.

Ważne cechy:

• Waga. Waga jednego osobnika może wynieść średnio 300 g, czyli ok. 250 g w wieku 4-5 miesięcy.
• Produkcja jaj. Samice znoszą sześć jaj tygodniowo, co może osiągnąć nawet 300 rocznie. Kury znoszą jaja przez cały rok, co również jest bardzo ważne.
• Wielkość jajka. Większe od przepiórki japońskiej, bardziej wydłużone. Zaczynają składać jaja w wieku 37 dni, każde ważące do 10 g.
• Smak. Estońskie przepiórki mają pyszne mięso; ptaki można ubijać już w wieku jednego miesiąca. Samce są ubijane jako pierwsze, a samice są wykorzystywane tylko wtedy, gdy znajdzie się zastępstwo.

Jaja przepiórcze mają długi termin przydatności do spożycia dzięki zawartości aminokwasu lizozymu, który blokuje rozwój mikroorganizmów.

Zalety i wady

Jak każda inna rasa, przepiórki estońskie mają swoje mocne i słabe strony, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie. Przyjrzymy się im bardziej szczegółowo w tabeli.

Jak odróżnić samicę od samca?

Kupując ptaki, należy uważać, aby nie przywieźć do domu wyłącznie samic lub wyłącznie samców. Płeć przepiórek estońskich można określić już w wieku jednego miesiąca.

Jak dbać i utrzymywać Estończyków?

Hodowla przepiórek estońskich nie jest niczym szczególnie trudnym. Jeśli uważnie przeczytasz instrukcję i zastosujesz się do zaleceń, szybko zgromadzisz zapasy jaj i mięsa.

Cenne wskazówki:

• Ptaki są trzymane w klatkach; standardowe klatki są odpowiednie dla przepiórek estońskich. Rozmiar klatki to 100 x 50 cm, co wystarcza na 20-30 ptaków.
• Wysokość klatki nie powinna przekraczać 20 cm. Niski sufit jest niezbędny, aby przepiórki nie uderzały się głowami i nie robiły sobie krzywdy; w razie zagrożenia szybko uciekają. Przy wyższej wysokości ptaki mogą złamać kark. Najlepiej przykryć górną część klatki siatką z materiału.
  

  Jak zrobić klatkę dla przepiórek własnymi rękami – przeczytaj tutaj.

• Jeśli hodujesz przepiórki dla jaj, 4 samce wystarczą na 15 samic.
• Od czasu do czasu klatki należy dokładnie czyścić: myć wodą z mydłem, sparzać wrzątkiem i suszyć, aby usunąć wilgoć.
• Na czas sprzątania ptaki muszą zostać przeniesione.
• Przy wejściu do kurnika należy zainstalować barierę dezynfekującą do czyszczenia butów. Jest ona łatwa do wykonania: należy wypełnić skrzynkę trocinami i przykryć ją szmatką nasączoną środkiem dezynfekującym.

Przeciągi są bardzo niebezpieczne dla przepiórek! Mogą one tracić pióra, zmniejszać produkcję jaj, a w skrajnych przypadkach nawet zniszczyć cały kurnik.

Warunki zatrzymania

Przepiórki estońskie nie są kapryśne, wymagają jednak specyficznych warunków bytowania, o których powinni wiedzieć właściciele.

Co warto wiedzieć:

• WentylacjaKurnik musi mieć zapewnioną stałą wentylację świeżym powietrzem, przy czym standardem jest 2 metry sześcienne na kilogram ptaków zimą. Latem powierzchnia ta zwiększa się do 4 metrów sześciennych.
• ŚwiatłoPrzepiórki estońskie nie lubią jasnego oświetlenia; stają się nerwowe i agresywnie walczą. Najlepiej stosować słabe oświetlenie: żarówka 20 watów na 15 metrów sześciennych.
• Tryb dzień-nocDorosłe ptaki mają 15-godzinny okres światła dziennego, dlatego najlepiej zainstalować elektryczny timer, który automatycznie reguluje oświetlenie. Skrócenie dnia zmniejszy produkcję jaj przez przepiórki. Wskazówka od hodowcy: oświetlaj karmniki i poidła diodami LED; nie zaszkodzi to ptakom.
• WilgotnośćIdealny zakres to 60-70%. Przy odpowiedniej wentylacji poziom ten ustala się automatycznie, ponieważ ptaki produkują dużo wilgoci z powodu wysokiej temperatury ciała i parowania. W suchym klimacie ptaki słabo jedzą, piją nadmiernie, tracą pióra i mają zahamowany wzrost. Nawilżacz powietrza może pomóc zrównoważyć te warunki.
• TemperaturaRasa estońska preferuje umiarkowane temperatury: 22-25 stopni Celsjusza. Jeśli temperatura spadnie do 16 stopni Celsjusza, kury przestają znosić jaja. Przy 28 stopniach Celsjusza przepiórki mogą doznać udaru cieplnego i umrzeć.

Roczny plan kontroli mikroklimatu

1. Codziennie: Sprawdź temperaturę i wilgotność (rano/wieczorem)
2. Raz w tygodniu: wyczyść otwory wentylacyjne z kurzu
3. Raz w miesiącu: kalibracja czujników higrometru i termometru
4. Sezonowe: regulacja oświetlenia (lato – ściemnianie, zima – oświetlenie dodatkowe)
5. Raz w roku: dezynfekcja kurnika z całkowitą wymianą ściółki

Jeśli ptaki zbijają się w gromadkę, to znak, że jest im zimno. Jeśli oddychają ciężko z otwartymi dziobami, cierpią z powodu upału.

Miejsce ptaka

Przepiórki estońskie nie mają wielu wymagań: ciepła, umiarkowanej wilgotności i dobrej wentylacji. Nie jest to uciążliwe, a wręcz konieczne ze względu na ich szybki metabolizm. Przepiórki są również bardzo płochliwe. Dlatego wybierając miejsce, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

• Do pomieszczenia z klatkami nie powinny wchodzić żadne obce osoby; jeśli przepiórka się wystraszy, stres wpłynie na produkcję jaj.
• Poidła należy umieszczać za karmnikiem, a nie przed nim, aby woda mniej się brudziła.
• Przed czyszczeniem klatki dla ptaków należy je każdorazowo przesunąć.

Karmienie przepiórek

Karmienie przepiórek to temat szczególny, ponieważ ptaki te znane są z wyjątkowo żarłocznego apetytu. Niektórzy hodowcy uważają to za wadę, podczas gdy inni za zaletę, ponieważ pozwala przepiórkom szybciej przybierać na wadze. Fakt pozostaje jednak faktem: przepiórki jedzą o 10% więcej niż inne gatunki; jest to uwarunkowane genetycznie.

Jeśli ich racje zostaną ograniczone, staną się nerwowe i będą słabo znosić jaja. Dlatego ważne jest, aby wybierać paszę pożywną, zawierającą składniki zarówno dla niosek, jak i brojlerów. Średnie zapotrzebowanie na paszę wynosi 3-35 g na ptaka.

Kilka wskazówek:

• Można przygotować zaciery ze zbóż, traw i zbóż z dodatkiem minerałów, ale są to raczej dodatki. Najlepszym rozwiązaniem jest… pasza mieszana.
• Dorosłe ptaki chętnie jedzą kurczaki PK-2 i PK-5; są one tańsze od specjalnej karmy dla przepiórek, ale zawierają wszystko, czego ptaki potrzebują.
• Niedobór wapnia objawia się miękką skorupką jaj, natomiast nadmiar wapnia – białym nalotem na jajku. Można to skorygować, dodając do karmy pokruszone skorupki lub skorupki jaj.
• Po 40 dniach życia przepiórki karmione są dwa razy dziennie: rano i wieczorem.
• Należy ściśle przestrzegać zasad karmienia, w przeciwnym razie jaja nie będą się dobrze znosić.
• Aby wzbogacić mieszankę witaminami, warto dodać posiekane zioła.
• Dwa razy w tygodniu dodawaj mięso, twaróg i gotowaną wątróbkę.
• Resztki jedzenia należy usuwać, aby zapobiec ich zepsuciu.
• Woda musi być zawsze świeża.
• W okresie godowym należy suplementować paszę zawierającą witaminy i białko. Hodowcy zalecają otręby pszenne, które są szczególnie korzystne dla przepiórek estońskich w tym okresie.
• Ptaki te bardzo lubią chrząszcze majowe, dlatego niektórzy hodowcy drobiu kupują ten produkt.
• Kogutom przeznaczonym na ubój można podawać nieograniczoną ilość pokarmu, natomiast kury nioski wymagają ścisłego schematu żywienia, aby uniknąć otyłości lub nieśności.

Cechy kanału

Przepiórki znoszą lepiej jaja, gdy są dokarmiane paszą zbożową lub premiksami. Nawet biorąc pod uwagę koszt takich suplementów, dochód przewyższa wydatki, dlatego skąpstwo nie jest zalecane. Inną charakterystyczną cechą rasy estońskiej jest natychmiastowa reakcja na niedobory pokarmowe, dlatego ich dieta musi być zawsze urozmaicona.

Ilość jaj, a także wartość odżywcza mięsa przepiórczego bezpośrednio zależą od jakości paszy, dlatego należy znać następujące cechy:

• Pasza zbożowa. Doświadczeni rolnicy zalecają ich zakup, ale mają poważną wadę. Brakuje im witamin, które trzeba podawać osobno. Nie jest to zbyt wygodne, dlatego łatwiej jest kupić specjalne mieszanki. Dostępne są serie na tucz i inne na poprawę nieśności.
• Premiksy. Dodaje się je do porannego posiłku, a odpowiednią ilość wlewa bezpośrednio do koncentratu. Dawkowanie jest podane na opakowaniu. Witaminy tracą jednak swoją skuteczność, jeśli zostaną rozcieńczone wodą lub dodane do gorącego puree.

Jeśli ptaki są hodowane na mięso, karma powinna zawierać więcej białka, a jeśli na jaja, należy dodać więcej wapnia.

Opieka nad pisklętami

Pisklęta estońskie należy przez pewien czas trzymać w inkubatorze, aby rosły, w temperaturze około 33-35 stopni Celsjusza. Następnie temperaturę obniża się do 30-32 stopni Celsjusza, a w trzecim tygodniu do 26 stopni Celsjusza, stopniowo zwiększając do 22 stopni Celsjusza.

Kilka zasad:

• Pisklęta przepiórek mogą jeść od pierwszych godzin życia, należy im podawać zmieloną paszę PK-0 i świeżą wodę.
• Pokarm należy rozdrabniać jedynie przez pierwsze 10 dni; pisklętom nie należy ograniczać dostępu do pożywienia przez okres do 3 tygodni.
• Karm trzy razy dziennie.
• Już trzeciego dnia życia zaleca się dodawanie posiekanej zielonej cebulki, która dobrze wpływa na żołądek.
• Sprawdzi się każda karma dla kur, możesz dodać kukurydzę.
• Ptaki przeznaczone do tuczu rozpoczyna się intensywnie przygotowywać od 1 miesiąca życia.
• Niemowlęta poniżej pierwszego dnia życia mogą utonąć w głębokiej misce do picia. Idealny jest smoczek lub poidło próżniowe, ale to drugie wymaga rurki.

Pielęgnacja zimowa

Ważne jest, aby pamiętać, że estońskie przepiórki zimą potrzebują:

• Ciepłe pomieszczenie, w którym wszystkie okna i drzwi powinny być izolowane. Wielu rolników używa lamp podczerwonych.
• Wysoka wilgotność.
• Umiarkowane światło dzienne. Jeśli jest go za dużo, przepiórki nie będą dobrze znosić jaj.

Jak rozwiązać konflikt między przepiórkami?

Samce należy wprowadzać ostrożnie; jeśli samica nie okazuje współczucia, może dojść do śmiertelnej walki. W takim przypadku ptaki należy rozdzielić, a samca ponownie wprowadzić do samicy, a nie odwrotnie. Rany na ciele ptaka również mogą wskazywać na walkę. Pojednanie może zająć nawet tydzień, dlatego warto od czasu do czasu oddzielać samca.

Hodowla i inkubacja

Przepiórki rozmnażają się bardzo aktywnie i wkrótce po zakupie ptaków właściciel będzie musiał zająć się ich potomstwem. Zadanie to jest ułatwione dzięki wysokiej przeżywalności piskląt – 98% wszystkich piskląt. Jednak przed przygotowaniem się do zbioru jaj, ważne jest, aby przy wyborze partnera wziąć pod uwagę osobowość ptaków.

Samiec zostaje zapoznany z samicą. Jeśli pojednanie się powiedzie, masz szczęście. W przeciwnym razie zabieg będzie musiał zostać odroczony. Niektórzy hodowcy stosują metodę krótkotrwałego krycia, zapoznając „koguta” rano na 20 minut i powtarzając „spotkania” po 2-3 dniach. Jest duża szansa, że ​​„samica” ulegnie.

Reprodukcja

Oczywiście przepiórki doskonale potrafią się rozmnażać, ale proces ten można usprawnić. Doświadczeni hodowcy drobiu udzielają porad, jak to zrobić poprawnie:

• Samce często wybierają partnerki spośród niosek niskiej jakości i unikają tych produktywnych. Dlatego zaleca się okresową izolację kur pierwszorzędnych.
• Do rozrodu nadają się wyłącznie młode osobniki, nie starsze niż 3-4 miesiące. W przypadku samców próg ten jest wyższy i wynosi około 8 miesięcy.
• Pod żadnym pozorem nie należy krzyżować osobników pochodzących od tego samego rodzica! Potomstwo będzie chore.
• Na jednego samca wystarczy od 2 do 5 samic.
• Po wymianie samca produkcja jaj u przepiórki może spaść. Powrót do pełnej produkcji jaj zajmuje około tygodnia.

Wybór jaj do inkubacji

Ważne jest również, aby pamiętać, że przepiórki same nie wysiadują jaj, dlatego inkubator jest niezbędny. Wymaga to dodatkowego wysiłku, ale warto. Aby zapewnić silne i zdrowe pisklęta, kluczowy jest również mądry dobór jaj. Powinny być one przechowywane nie dłużej niż tydzień w temperaturze około 10 stopni Celsjusza.

Obracaj ją dwa razy dziennie.

Które jajka są najlepsze:

• gładki, matowy.
• z czystą skorupą.
• średnia pigmentacja.

Wymagania inkubatora:

• Skalibrowany termometr i higrometr.
• Najlepiej sprawdza się styropian, choć można użyć dowolnego innego materiału.

Subtelności procedury:

• Przez pierwsze 10 dni temperatura powinna wynosić 37,7-37,8 stopni, a wilgotność – 55-65%.
• Następnie wilgotność spada do 40-45%.
• Piętnastego dnia jaja należy obrócić, obniżyć temperaturę do 37,3°C i zwiększyć wilgotność do 75%. Jeśli inkubator nie wytrzymuje takiej wilgotności, ścianki należy spryskiwać ciepłą wodą kilka razy dziennie. Ale nie jaja!
• Młode zaczynają się wykluwać 16–17 dnia, a cały proces może trwać do trzech dni.
• Mokre pisklęta należy trzymać do wyschnięcia, w przeciwnym razie puch przyklei się do ich skóry. Niektórzy rolnicy przenoszą pisklęta następnego dnia.

Nigdy nie pomagaj pisklętom przepiórek wydostać się z skorupek! Muszą to zrobić same.

Więcej informacji na temat inkubacji jaj przepiórczych znajdziesz tutaj: Tutaj.

Cechy hodowli na mięso

Samce z nieudanych lub odrzuconych jaj są zazwyczaj odrzucane. Trzymane osobno, łatwo je utuczyć.

Kilka wskazówek:

• Zawsze zostawiaj w klatce przyćmione światło, aby zwierzęta zawsze mogły jeść.
• Nie ograniczaj jedzenia.
• Do paszy można dodawać warzywa i zmieloną kukurydzę.
• Zacznij od małych porcji, od 1. do 2. miesiąca życia.

Choroby i profilaktyka

Nawet tak odporne rasy jak „Estończycy” są nadal podatne chorobyDlatego też obowiązkiem właściciela jest również monitorowanie stanu zdrowia ptaków.

Niezbędne środki:

• Monitoruj apetyt i aktywność ptaków.
• Jeśli pojawią się objawy choroby, przepiórki izoluje się od pozostałych i kontaktuje się z lekarzem weterynarii.
• Zainstaluj wiadra z sodą lub refrenem.
• Użyj lamp ultrafioletowych.

Objawy chorego ptaka

Objawy choroby ptaków:

• łyse plamy i utrata piór na grzbiecie;
• kruche upierzenie;
• rany;
• brak apetytu;
• odchylić głowy do tyłu;
• wyciągają szyję;
• opuszczają skrzydła;
• jeżyć im pióra.

Chore ptaki zarażone tą chorobą poruszają się mało, chowają głowy pod skrzydłami, wydają się senne i ospałe. Ciężko oddychają i mogą kaszleć.

Choroby zakaźne

Przenoszą się one drogą kontaktową i drogą powietrzną, a śmiertelność w takich przypadkach jest dość wysoka. Do najgroźniejszych należą:

• Pseudoplaga. Zakażenie można również wywołać poprzez żywność, wodę i kał.
• Cholera drobiuMetody zakażenia są podobne.
• Pulloroza. Dotyka tylko młode osoby, ale może być śmiertelna. Przyczynami są hipotermia lub przegrzanie, niedożywienie i brak wody pitnej.
• OrnitozaPojawia się gorączka, płuca i układ nerwowy zostają uszkodzone.
• AspergilozaChoroba grzybicza. Ptaki słabną, ich nogi i dzioby sinieją, ciężko oddychają i dużo piją z powodu pragnienia.
• Choroba NewcastleNosicielami są szczury, koty i inne gatunki drobiu. Po zakażeniu oczy przepiórek stają się mętne, a ich odchody są wodniste i brudnozielone.
• Kolibakterioza. Choroba jelit podobna do pullorum, ale postępująca znacznie szybciej, osiągająca rozmiary epidemii. Ptaki są ospałe i stale drżą. Zwłoki i jaja martwych ptaków muszą zostać zniszczone.
• Cholera drobiu lub pasterelozaAtakuje wątrobę ptaków, zaburzając metabolizm. Charakterystycznymi objawami są płynne odchody z domieszką krwi. Choroba nie reaguje na leczenie. Zwłoki martwego ptaka są spalane, a kurnik i klatki dezynfekowane.

Kalendarz szczepień zapobiegawczych

• • Dzień 1: Dodaj kompleks witamin do wody pitnej
• • Dzień 5: profilaktyka kokcydiozy (Baycox 0,1 ml/l)
• • Dzień 14: Szczepienie przeciwko chorobie Newcastle (krople do nosa)
• • Dzień 30: Powtórzenie leczenia kokcydiów
• • Kwartalnie: odrobaczanie (Albendazol 10 mg/kg paszy)

Ptaki zarażone tą chorobą zakaźną należy ubić, a ich tusze spalić. Spożywanie ich mięsa i jaj jest surowo zabronione!

Choroby niezakaźne

Umownie dzieli się je na 3 grupy:

• Z powodu niewłaściwej dietyOznacza to, że w jedzeniu jest albo za mało, albo za dużo składników odżywczych. Znajdź rozwiązanie pośrednie lub zmień formułę.
• Z powodu niewłaściwej konserwacjiJest to spowodowane niską wilgotnością powietrza i przeciągami. Można temu zaradzić witaminą B, drożdżami paszowymi i lepszymi warunkami środowiskowymi.
• Z powodu obrażeń. Ranne zwierzę należy wyprowadzić z domu, opatrzyć ranę i, najlepiej, założyć opatrunek.

Nieprawidłowe odżywianie może również wywołać złożone schorzenia, takie jak wypadnięcie jajowodu wraz z jajkiem. Dzieje się tak, gdy pisklęta są karmione pokarmem dla dorosłych osobników, co stymuluje wczesną produkcję jaj, zanim ich organizmy będą na to gotowe. Dlatego kluczowe jest zapewnienie, aby dorosłe osobniki i pisklęta otrzymywały różne diety.

Gdzie kupić i ile kosztuje ptak?

Przepiórki estońskie cieszą się popularnością wśród rolników i są hodowane w wielu wyspecjalizowanych fermach w całej Rosji. W Moskwie usługi te oferuje firma „YUSIKO”, a w Petersburgu firma „Farmer's Gift”. W Czelabińsku produkty te oferują lokalni hodowcy drobiu.

Cena przepiórki zależy od jej wieku:

Recenzje rolników

Przepiórki estońskie cieszą się dużą popularnością, o czym świadczą liczne opinie na forach rolniczych.

Hodowla przepiórek estońskich jest bardzo opłacalna; inwestycja szybko się zwraca, ale tylko przy odpowiednim podejściu. Co więcej, ten produkt dietetyczny cieszy się dużym popytem. Rasa ta jest odporna i łatwa w pielęgnacji, a kury dobrze znoszą jaja i produkują smaczne mięso. Pisklęta wykluwają się równomiernie, praktycznie bez śmiertelności. To doskonały start dla początkujących w hodowli przepiórek.

Często zadawane pytania