Ziemniak Black Prince: szczegółowy opis odmiany

Ciemne ziemniaki są już same w sobie interesujące! Wielu ogrodników lubi uprawiać egzotyczne rośliny lub po prostu coś wyjątkowego. Odmiana „Black Prince” jest jedną z nich. Jej główną cechą wyróżniającą jest fioletowa skórka. Ale czy wygląd to naprawdę jedyna rzecz, która sprawia, że ​​ciemne ziemniaki są tak interesujące? Sprawdźmy, czy ta odmiana ma jakieś inne zalety poza charakterystycznym wyglądem.

Hodowla ciemnych ziemniaków

Eksperci twierdzą, że ciemne ziemniaki trafiły do ​​Rosji z krajów Ameryki Południowej, gdzie uprawia się je szczególnie intensywnie. Oprócz odmiany „Czarny Książę”, nasi ogrodnicy poszukujący egzotycznego smaku w swoich ogrodach mogą dziś wybierać spośród następujących odmian ziemniaków:

• „Fioletowy Wiking”
• "Czarna kobieta"
• "Truffle chińskie".

Dokładne pochodzenie odmiany „Czarny Książę” jest nieznane. Istnieją jedynie hipotezy. Uważa się, że odmiana ta została wyhodowana przez hodowców holenderskich lub izraelskich. Istnieje również przypuszczenie, że pod tą nazwą grupuje się kilka podobnych odmian. „Czarny Książę” nie jest wpisany do Państwowego Rejestru Roślin Uprawnych Federacji Rosyjskiej. Niemniej jednak odmiana ta cieszy się dużą popularnością wśród ogrodników na całym świecie.

Tabela 1

Odmiana ziemniaka ciemnego daje niski plon, nie więcej niż siedem bulw na krzak. Jednak wszystkie są duże – odmiana ta praktycznie nigdy nie produkuje małych, nienadających się do sprzedaży ziemniaków.

Ponieważ odmiana ta nie jest szczególnie plenna, uprawia się ją jedynie jako uzupełnienie innych odmian ziemniaka, sadząc ją na częściowej działce. Bulwy odmiany „Black Prince” są dość atrakcyjne – równe, o nietypowym wybarwieniu, o umiarkowanie cienkiej i gładkiej skórce. Oczka są płytkie, co ułatwia ich obieranie.

Porównanie z innymi odmianami

Aby ocenić walory konsumenckie i właściwości ziemniaka „Black Prince”, porównajmy go z innymi popularnymi odmianami. Tabela 2 porównuje plon i trwałość, a tabela 3 zawartość skrobi.

Tabela 2

Zawartość skrobi decyduje o smaku bulw i ich właściwościach kulinarnych. Ziemniaki odmiany „Black Prince” nie ciemnieją po przekrojeniu i nie rozgotowują się po ugotowaniu, stając się miękkie i kruche. Można je wykorzystać do przygotowania puszystego puree ziemniaczanego, frytek, smażyć, faszerować i piec.

Tabela 3

Korzyści z ciemnych ziemniaków

Ziemniaki o ciemnej skórce cieszą się zainteresowaniem kucharzy i smakoszy. Bulwy zawierają:

• minerały;
• witaminy;
• kwasy fenolowe;
• przeciwutleniacze;
• antocyjany;
• karotenoidy.

Korzyści z codziennego spożywania fioletowych ziemniaków:

• spowalnianie starzenia;
• poprawa funkcjonowania przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego;
• przywrócenie wzroku.

Jednak ciemne warzywa korzeniowe również zawierają szkodliwe substancje. Na przykład solanina to naturalna trucizna występująca w niewielkich ilościach we wszystkich ziemniakach. Nieprawidłowe przechowywanie ziemniaków powoduje wzrost stężenia solaniny. Zielone plamy należy bez wahania usuwać.

Zalety i wady

Sadzenie ziemniaków o ciemnym kolorze przynosi więcej satysfakcji moralnej niż rzeczywistych korzyści. Nie uprawia się ich w gospodarstwach rolnych ani dużych gospodarstwach. Ziemniaki o ciemnym kolorze są zazwyczaj przedmiotem zainteresowania ogrodników-amatorów i letnich mieszkańców – uprawiają je bardziej dla przyjemności uprawy niż dla korzyści agronomicznych czy smakowych.

Przygotowanie gleby

Przygotowanie gleby pod ziemniaki można podzielić na dwa etapy:

1. Jesień. Glebę pod sadzonki ziemniaków przygotowuje się jesienią. Glebę przeznaczoną pod ziemniaki przekopuje się. Zaleca się nawożenie podczas jesiennego przekopywania, co wyeliminuje konieczność przekopywania wiosną. Na metr kwadratowy należy nanieść 10 kg próchnicy i 200-300 g popiołu drzewnego. Niektórzy ogrodnicy wysiewają rośliny na nawóz zielony, takie jak żyto, owies i inne, które następnie zaorują wiosną.
2. Wiosna. W kwietniu i maju do gleby dodaje się mąkę dolomitową lub złożone nawozy mineralne. Następnie gleba jest ponownie przekopywana. Aby zwiększyć plony, do otworów dosypuje się próchnicę i popiół.

Jeżeli ziemniaki sadzimy w rejonie, gdzie gleba jest ciężka i często występuje zalewanie, konieczne jest zastosowanie metody redlinowej.

Przygotowanie ziemniaków do sadzenia

Zasady przygotowania ziemniaków do sadzenia:

• Do sadzenia wybiera się zdrowe, średniej wielkości bulwy o intensywnym, ciemnym kolorze. Nasiona zbiera się podczas zbiorów. Wiosną bulwy ponownie sortuje się, usuwając ziemniaki chore lub przekwitnięte.
• Dwa do czterech tygodni przed sadzeniem umieść sadzeniaki w jasnym miejscu, aby wykiełkowały. Korzenie powinny być zielone. Pod wpływem światła gromadzą one truciznę zwaną solaniną, która odstrasza gryzonie.
• Bulwy należy traktować Fitosporyną lub roztworem siarczanu miedzi. Można również moczyć bulwy w stymulatorze wzrostu.

Terminy i metody sadzenia

Ziemniaki egzotyczne nie wymagają specjalnych technik sadzenia. Ta odmiana jest łatwa w uprawie, dostępna nawet dla początkujących ogrodników. Standardowe praktyki ogrodnicze są wystarczające. Oto, o czym należy pamiętać podczas sadzenia ziemniaków:

• Miejsce sadzenia należy wybrać w miejscu dobrze oświetlonym, bez przeciągów i zabezpieczonym przed zalaniem.
• Optymalny czas sadzenia zależy od temperatury gleby, która powinna wynosić 7-12°C. Czas sadzenia różni się w zależności od regionu i należy również uwzględnić specyficzne warunki pogodowe.

Metody sadzenia:

• Standard. Na terenach wolnych od stojącej wody ziemniaki sadzi się w rzędach. Bulwy umieszcza się w dołkach lub wykopanych rowach. Instrukcja sadzenia:
  • odległość między bulwami wynosi 20-30 cm;
  • głębokość otworu – 10 cm;
  • odległość między rzędami – 70 cm.
• Grzebień. Metodę tę stosuje się na glebach podmokłych i ciężkich. Redliny o wysokości 25-30 cm przygotowuje się ręcznie lub za pomocą ciągnika. Bulwy dobrze rosną w tych redlinach i nie gniją. Odległość między redlinami wynosi 65 cm.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Aby wykształcić i utworzyć duże rośliny korzeniowe w uprawie fioletowych ziemniaków, konieczne jest zastosowanie standardowych praktyk rolniczych:

• Podlewanie. Ta odmiana dobrze rośnie w warunkach odpowiedniej wilgotności. Wymaga obfitego podlewania, aby zapewnić jej wzrost. Najlepszym rozwiązaniem jest nawadnianie kropelkowe. Częstotliwość podlewania zależy od warunków pogodowych. Przy sprzyjającej pogodzie trzy podlewania mogą być wystarczające:
  • kiedy pojawią się siewki;
  • gdy pojawią się pąki;
  • kiedy krzewy ziemniaka zakończą kwitnienie.
  Optymalizacja nawadniania dla ciemnych ziemniaków

  • • Stosuj nawadnianie kropelkowe, aby równomiernie nawilżyć glebę, nie podlewając jej zbyt obficie.
  • • Podlewaj wcześnie rano lub późnym wieczorem, aby ograniczyć parowanie wody.
• Obsypywanie i pielenie. Aby poprawić napowietrzenie gleby i zapewnić zatrzymanie wilgoci, okresowo sadzi się ziemniaki podnoszenie się – Zgrabić ziemię aż do siewek. Obsypywanie rozpoczyna się, gdy rośliny osiągną wysokość 15-20 cm. Po 20 dniach ziemniaki ponownie obsypuje się. Gleba jest jednocześnie spulchniana, grabiona i odchwaszczana.
• Posypka. Ta odmiana jest wymagająca pod względem jakości gleby. Zalecane terminy nawożenia:
  • 1. karmienie – Dwa tygodnie po kiełkowaniu dodać rozcieńczony, półpłynny nawóz dziewanny lub mocznika – 1 łyżkę stołową na wiadro. Pod każdą roślinę zastosować 500 ml nawozu.
  • 2. karmienie – w okresie pączkowania. Dodać mieszankę 1 łyżki siarczanu potasu i 3 łyżek popiołu drzewnego. Zużycie: 500–700 ml na krzew.

Główne szkodniki i sposoby ich zwalczania

Najbardziej szkodliwymi szkodnikami dla fioletowych ziemniaków są stonka ziemniaczana i drutowce – larwy stonki ziemniaczanej, które żerują w bulwach. Oprócz zabiegów chemicznych i biologicznych, zaleca się stosowanie środków agrotechnicznych w celu zwalczania wszystkich szkodników:

• ściółkowanie przestrzeni między rzędami słomą, trocinami lub skoszoną trawą (więcej o ściółkowaniu gleby przeczytaj Tutaj);
• terminowe usuwanie chwastów.

Tabela 5

Najskuteczniejszymi lekami przeciwko stonce ziemniaczanej są: Aktara, Regent, Corado, Prestige, Dowódca, Błyskawica, Apacz, Tanrek, Tabu.

Niebezpieczne choroby i sposoby ich zwalczania

Odmiana jest odporna na większość chorób ziemniaka, ale może być podatna na zarazę ziemniaka. Odmiana 'Black Prince' jest również podatna na czarną nóżkę i pierścieniową zgniliznę ziemniaka. Środki zwalczania chorób wymieniono w tabeli 6.

Tabela 6

Zabiegi pielęgnacyjne bulw przed sadzeniem pomogą zapobiec wielu chorobom:

• Zaprawianie nasion jesienią preparatem „Maxim KS” – 0,2 ml na 1 kg. Lub wiosenne zaprawianie – 0,4 ml na 1 kg.
• Leczenie dowolnym preparatem bakteryjnym. Na przykład „Fitosporin” – 0,4-0,5 kg/t, „Baktofit” – 3-5 kg/t, „Integral” – 2 l/t.

Jak zbierać i przechowywać plony bez strat?

Zbiór bulw fioletowych można rozpocząć 2-2,5 miesiąca po posadzeniu. Oto, co musisz wiedzieć:

• Tydzień przed zbiorem wszystkie wierzchołki drzew są koszone.
• Przed przechowywaniem bulwy suszy się przez 1–2 godziny na słońcu.
• Ta odmiana jest wygodna, ponieważ nie wymaga sortowania – wszystkie bulwy osiągają jednakowy rozmiar. „Black Prince” nie produkuje małych ziemniaków.
• Po wysuszeniu bulwy umieszcza się w skrzynkach i przechowuje w suchym, ciemnym miejscu. Można posypać wierzch niewielką ilością trocin, aby chronić korzenie przed nadmiarem wilgoci.

Opinie ogrodników

Dla rolników ciemne odmiany ziemniaków nie są szczególnie atrakcyjne – dają niskie plony, co jest kluczowe w produkcji przemysłowej. Jednak ogrodnicy-amatorzy zawsze chętnie eksperymentują z nietypowymi odmianami warzyw, w tym z ciemnym ziemniakiem „Black Prince”.

„Black Prince” przyciąga ogrodników zarówno wyglądem, jak i smakiem. Odmiana ta dobrze rośnie w chłodne i deszczowe dni, co czyni ją ulubioną odmianą wśród producentów warzyw w regionach o chłodnych latach.

Często zadawane pytania