Ziemniak wczesny Veneta – odmiana wyhodowana w Niemczech

Ziemniaki od dawna stanowią drugi chleb dla ludzi na całym świecie, w tym w krajach WNP. Jednak surowy klimat nie zawsze sprzyja uprawie nawet tego mało wymagającego warzywa. Ziemniak veneta (znany również jako vineta) dobrze rośnie na ubogich glebach i w okresach suszy. Jednak nawet tak „cierpliwa” odmiana wymaga umiejętności.

Historia odmiany

Veneta to odmiana ziemniaka wyselekcjonowana w Maroku przez niemieckich agronomów w połowie XX wieku. Celem hodowców było stworzenie warzywa odpornego na suszę i choroby, dającego wczesny zbiór. W dużej mierze ich wizja się powiodła. Twórcą tej odmiany ziemniaka jest EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.

Odmiana Veneta jest łatwa w uprawie i daje wysokie plony korzeni. Zyskała popularność w krajach WNP dopiero w latach 2000., ale natychmiast pojawił się na nią duży popyt.

Opis odmiany ziemniaka Veneta

Odmiana Veneta to wyjątkowy, ultrawczesny ziemniak konsumpcyjny. Dobrze znosi transport i wytrzymuje zarówno suszę, jak i temperatury do zera stopni Celsjusza. Dlatego polecana jest do sadzenia w regionach o trudnym klimacie.

Odmiana została poddana badaniom laboratoryjnym, które potwierdziły jej przydatność spożywczą, wartość energetyczną i doskonałe walory smakowe.

Ucieczki

Krzewy Veneta są duże, osiągając 50-70 cm wysokości. Liście są szerokie, jaskrawozielone i gęsto porastają całą łodygę, z lekko pofalowanym brzegiem. Kwiaty składają się z 3-7 dużych, białych kwiatów z żółtymi środkami.

Korzenie

Same ziemniaki są stosunkowo małe, owalne lub owalno-okrągłe. Kolor skórki dojrzałej bulwy waha się od brudnożółtego do jasnobrązowego, z delikatną „siateczką”. Miąższ jest jasnożółty, a bulwa waży od 60 do 100 gramów.

Ziemniak jest wolny od wad, takich jak pęknięcia i ciemnoszare lub zielone plamy. Oczka są małe, prawie niewidoczne i nie sięgają głęboko w głąb bulwy, co pozwala ziemniakowi dłużej zachować przydatność do spożycia. Zawartość skrobi: 13-15%.

Charakterystyka odmiany

Odmiana Veneta posiada szereg właściwości, które uczyniły ją jedną z najpopularniejszych odmian, zwłaszcza w północnych regionach Rosji i suchych regionach Azji Środkowej. Należą do nich:

• Szybkie dojrzewanie plonuOkres wegetacyjny trwa około 70 dni, a po 40–45 dniach można wykopać młode bulwy.
• Odporność na suszęVeneta może wytrzymać długi czas bez podlewania.
• Okres przydatności do spożyciaStwierdzono, że jest ona na poziomie 87%, a ziemniaki bez problemu znoszą długotrwałe przechowywanie.
• Wygląd. Bulwy czyste, bez defektów fizycznych i oczek, cieszą się uznaniem konsumentów.
• TransportowalnośćBulwy dobrze znoszą transport na duże odległości. Są wystarczająco twarde i wytrzymałe, aby wytrzymać uderzenia mechaniczne i upadki.

Ale najważniejszym wskaźnikiem jakości odmiany Veneta jest jej odporność na choroby. Po posadzeniu ziemniaków nie musisz się martwić o:

• wirus liściozwoju;
• mozaiki i plamy;
• parch;
• czarna noga;
• rak ziemniaka;
• nicienie ziemniaczane;
• gnicie bulw;
• wirusy A i Y.

Mimo odporności na większość chorób odmiana Veneta jest podatna zaraza ziemniaka.

Produktywność i smak

Ziemniaki charakteryzują się wysokim plonem. Z jednej rośliny można uzyskać do 3 kg (12-17 bulw). Średnio z hektara zbiera się 160-230 centnarów tego warzywa.

Ta odmiana łączy wysoką przeżywalność bulw i obfite plony z doskonałym smakiem. Po ugotowaniu ziemniaki nie rozgotowują się ani nie stają się szarobiałe. Szybko uzyskują pyszną, złocistą skórkę po smażeniu w głębokim tłuszczu lub na patelni. Veneta idealnie nadaje się do wszelkich eksperymentów kulinarnych. Równie dobrze nadaje się do puree ziemniaczanego, jak i frytek. Ziemniaki Veneta zachowują przyjemny żółty kolor po ugotowaniu.

Zalety i wady odmiany

Odmiana Veneta posiada następujące mocne strony:

Cechy sadzenia i uprawy

Nawet w przypadku tak niepozornej odmiany jak Veneta, ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy warzywa, aby zbiory były jak największe i aby wysiłki nie poszły na marne.

Przygotowanie miejsca do sadzenia

Wykiełkowane bulwy należy sadzić pod koniec kwietnia lub na początku maja. Przed sadzeniem zaleca się nawożenie gleby próchnicą i przekopanie jej jesienią.

Tej odmiany nie należy sadzić w miejscu, gdzie rosły rośliny psiankowate. Gleba będzie odpowiednia dla odmiany Veneta po trzech latach. Jednak gleba po roślinach strączkowych, zbożach i ziołach będzie korzystna.

Do sadzenia Venety lepiej nie używać gleby gliniastej, ponieważ długo zatrzymuje ona wodę. Odmiana Veneta nie lubi wilgotnego podłoża.Z tego samego powodu niziny również nie są odpowiednie. Dobrze jednak tworzy bulwy i kiełkuje w:

• glinka;
• piaskowiec;
• gleba piaszczysto-gliniasta;
• gleba gliniasta;
• gleba mineralna;
• torfowiska uprawne.

Idealnym miejscem będzie płaski, niezacieniony teren na wzgórzu.

Przygotowanie bulw

Ziemniaki należy zbierać 3-4 tygodnie przed sadzeniem. Bulwy powinny być mniej więcej tej samej wielkości, ale nie mniejsze niż 40 gramów i nie większe niż 85 gramów. Najlepiej kiełkują ziemniaki z oczkami o wysokości 1-2 centymetrów. Ważne jest, aby upewnić się, że korzenie nie są pokryte pleśnią ani zgnilizną.

Zbyt duża bulwa będzie nadawała się do kiełkowania, jeśli przetniesz ją na pół i osuszysz miejsce pocięcia popiołem drzewnym.

Wybrane do sadzenia ziemniaki odmiany Veneta można wzmocnić poprzez traktowanie bulw roztworami:

• kwas borowy;
• siarczan miedzi;
• popiół drzewny;
• mangan.

Następnie umieść ziemniaki w jasnym, suchym miejscu, aby umożliwić rozwój alkaloidu solaniny. Jest to naturalny immunomodulator w tym warzywie.

Jeśli zachodzi potrzeba przyspieszenia wzrostu ziemniaków już wcześnie dojrzewających, dopuszczalne są preparaty Poteytin, Epin i Planriz. Należy je stosować na bulwy dzień przed sadzeniem.

Sadzenie w gruncie, schemat sadzenia

Zaleca się sadzenie ziemniaków przy suchej i bezchmurnej pogodzie, bez ryzyka przymrozków. Działkę przygotowaną pod sadzonki ziemniaków odmiany Veneta należy podzielić na rzędy. Odległość między rzędami powinna wynosić 50-70 cm, a między sadzonkami 25-35 cm.

Wymagana głębokość dołka to 7-10 centymetrów. Ostrożnie umieść w nim wykiełkowaną bulwę, kiełkiem do góry. Uważaj, aby nie uszkodzić kiełków podczas ich wsadzania. Siewki pojawią się po 10-14 dniach.

Nawożenie

Nawozy mineralne stosuje się dwukrotnie w trakcie podlewania w ciągu całego okresu formowania się bulw: raz przed kwitnieniem ziemniaków i drugi raz po nim.

Przed zawiązaniem pąków ziemniaki nawozi się nawozem potasowym, aby poprawić ich jakość. Po kwitnieniu do gleby dodaje się superfosfat (30 g rozcieńczonego w 10 litrach wody). Podana dawka dotyczy jednej rośliny ziemniaka. Nawożenie to sprzyja lepszemu rozwojowi bulw.

Pomiędzy tymi dwoma zabiegami dodaj roztwór ptasich odchodów i obornika krowiego. Ten organiczny nawóz zwiększy plony warzyw i odporność na szkodniki.

Pielęgnacja

Podlewanie ziemniaków odmiany Veneta przeprowadza się trzykrotnie:

• bezpośrednio po zejściu na ląd;

Optymalne parametry materiału sadzeniowego

• ✓ Waga: 40-85 g
• ✓ Długość kiełków: 1-2 cm
• ✓ Brak pleśni i gnicia
• ✓ Jednolitość rozmiaru
• ✓ Zabiegi stymulatorami 24 godziny przed sadzeniem
• w czasie pojawiania się pąków;
• po kwitnieniu.

Podlewanie powinno być obfite, około 50 litrów na metr kwadratowy. Pora podlewania jest ważna. Powinno odbywać się wcześnie rano lub późnym wieczorem. Podlewanie należy stosować u nasady, ponieważ krople spadające na liście mogą powodować oparzenia słoneczne (efekt soczewki). Jeśli pogoda była deszczowa, należy zrezygnować z jednego z podlewań. Aby określić zapotrzebowanie na wilgoć, należy ocenić stan gleby – najważniejsze jest, aby nie dopuścić do jej zamoczenia.

Natomiast w suchych regionach południowych można zwiększyć ilość podlewania.

Ziemniaki potrzebują wody, jeśli gleba jest sucha na głębokości większej niż 8 cm.

Odmianę Veneta należy regularnie odchwaszczać, począwszy od pierwszego tygodnia po posadzeniu.

Bulwy szczególnie potrzebują tlenu, dlatego spulchnianie przeprowadza się co najmniej raz na dwa tygodnie. Pierwszy raz należy to zrobić przed wzejściem siewek.

Hilling Warto powtórzyć tę czynność co najmniej dwa razy: raz po wykiełkowaniu i drugi raz, gdy kiełki osiągną wysokość około 15 centymetrów.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Aby zabezpieczyć się przed owadami, na dnie wykopanego podczas sadzenia dołka można umieścić łupiny cebuli lub popiół drzewny. Aby zapobiec inwazji stonki ziemniaczanej na poletko, należy posadzić wokół niego następujące rośliny:

• rośliny strączkowe;
• pelargonia;
• nogietek;
• czosnek;
• mennica;
• pietruszka.

Do chemicznej obrony przed tym szkodnikiem należą insektycydy. Jednak mechaniczne zwalczanie stonki ziemniaczanej jest bezpieczniejsze dla zbiorów. Można również stosować środki ludowe, na przykład opryskiwanie krzewów naparem z piołunu i popiołu drzewnego.

Aby chronić ziemniaki przed grzybem, należy je traktować fungicydami. Są one również skuteczne przeciwko zarazie ziemniaka.

Zbiór i przechowywanie

Pierwsze młode ziemniaki można zbierać po 45 dniach od kiełkowania. Skórka staje się szorstka około 75. dnia. Wyraźnym sygnałem, że odmiana Veneta jest gotowa do zbioru, jest żółknięcie wierzchołków.

Po wykopaniu ziemniaki należy przesortować. Wszelkie bulwy uszkodzone mechanicznie należy odłożyć na bok – zostaną natychmiast zjedzone. Pozostałe ziemniaki należy osuszyć, usunąć grudki ziemi i umieścić w workach, pudełkach lub siatkach. przechowywanie ziemniaków Odpowiednie będzie suche, ciemne i chłodne pomieszczenie, ale temperatura w nim nie powinna spaść poniżej +15 stopni, wskazane jest, aby było ono przynajmniej od czasu do czasu wietrzone.

Odmiana ziemniaka Veneta posiada wszystkie niezbędne cechy zarówno do uprawy na dużą skalę, jak i do sadzenia w małych ogrodach. Jest bardzo odporna, daje obfite plony, a jej bulwy są łatwe w przechowywaniu. Odmiana ta jest ceniona za smak i nadaje się do gotowania dowolną metodą.

Często zadawane pytania