Jakie grzyby rosną w Kraju Nadmorskim?

Kraj Nadmorski to prawdziwy grzybowy Klondike. Od kwietnia grzyby są wszędzie. Rosną we wszystkich nadmorskich lasach, w parkach, przy drogach – jest ich mnóstwo, a wśród nich jest wiele rzadkich, unikatowych gatunków, występujących tylko w Kraju Nadmorskim.

Grzyby jadalne i warunkowo jadalne

Eksperci szacują, że w Kraju Nadmorskim rośnie około 800 gatunków grzybów, ale tylko 300 z nich nadaje się do spożycia. Grzyby klasyfikuje się jako:

• Jadalny Można je nawet jeść na surowo; nie zawierają żadnych trucizn. Ryzyko zatrucia jednak pozostaje – grzyb pochłania toksyny z otoczenia niczym gąbka. Dlatego zbiory powinny odbywać się wyłącznie na ekologicznie czystych terenach, z dala od stref przemysłowych.
• Warunkowo jadalne. Można je spożywać tylko po specjalnej obróbce.

W Kraju Nadmorskim grzyby rosną nie tylko w lasach i poza miastem. Mieszkańcy Władywostoku spotykają grzyby nawet bez wychodzenia na łono natury – odmiany jadalne rosną na podwórkach, w parkach i na placach zabaw:

Grzyb biały

Opis. Borowiki Znany również jako borowik, babka lub korovki, ten grzyb to duży, mięsisty grzyb o brązowawym kapeluszu. Kapelusz osiąga średnicę 10-20 cm. Trzon jest grubszy u dołu, z wyraźną siateczką u podstawy. Miąższ kapelusza i trzonu jest biały. Kolor miąższu nie zmienia się po wysuszeniu.

Odmiany. W Kraju Nadmorskim rośnie także wiele odmian borowików, w tym:

• Dąb. Aksamitny, kawowy kapelusz ma średnicę 8-25 cm. Kapelusz jest wypukły i z wiekiem popękany.
• Sosna. Kapelusz 8-20 cm. Barwa: początkowo biaława, następnie brązowoczerwona.
• Borowik różowy. Ten borowik ma różowy kapelusz o średnicy 16 cm. Miąższ jest jasnożółty, po przełamaniu zmienia kolor na niebieski. Rurkowaty korpus jest jasnożółty.

Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby borowikowate rosną na południu Kraju Nadmorskiego.

W rejonie Jakowlewskim jest mnóstwo borowików. Najwięcej owoców przypada na późne lato. Dobrze rosną w lasach dębowych i brzozowych i nie gardzą krzewami.

Debel. Wygląd borowika jest rozpoznawalny z daleka. Niewiele jest w lesie grzybów, które go przypominają. Borowik galasowy i grzyb satanistyczny, ale tylko niedoświadczony grzybiarz może pomylić je z „królem grzybów”.

Grzyb osikowy

OpisGrzyb osikowy to inna nazwa grzyba osikowego. Najbardziej znanym grzybem osikowym jest grzyb osikowy. Ma ceglastoczerwony kapelusz o średnicy 5-30 cm, początkowo półkulisty, a następnie poduszkowaty. Mocne, cylindryczne trzony, dochodzące do 20 cm wysokości, pokryte są łuskami. Miąższ ciemnieje po przekrojeniu.

Odmiany. W Kraju Nadmorskim można znaleźć jadalne grzyby osikowe:

• Dąb. Kapelusz ma 5-15 cm długości, jest ceglastoczerwony lub brązowawy i aksamitny. Skórka wyraźnie wystaje poza brzegi kapelusza.
• Żółto-brązowy. Kapelusz jest żółto-szary i czerwony. Po przełamaniu miąższ staje się fioletowy, a następnie niebiesko-czarny.
• SosnaKapelusz ciemnokarmazynowy o średnicy 8-15 cm.

Gdzie i kiedy rośnie? Najczęściej rośnie w lasach osikowych.

Preferuje wilgotne gleby i owocuje od czerwca do przymrozków. W Kraju Nadmorskim osiki rzadko występują w lasach, ale są częstym gościem w lasach osikowych w regionie kontynentalnym.

Debel. Grzyb osikowy Znany jako gorzknik, jest grzybem o gorzkim smaku. Łatwo go rozpoznać po różowawym miąższu.

Pieczarki osikowe są zdrowym produktem, ponieważ absorbują metale ciężkie i radionuklidy, które dostają się do naszego organizmu wraz z pożywieniem i z atmosfery.

Borowik brzozowy

Opis. U borowik brzozowy Kapelusz w kształcie poduszeczki, ciemnobrązowy, o średnicy 4-12 cm, dorastający maksymalnie do 18 cm. Posiada długą, mocną łodygę. Trzon jest cylindryczny i ma wysokość 6-10 cm.

Odmiany. W lasach nadmorskich można spotkać następujące odmiany borowików:

• ZwykłyBrązowy kapelusz ma średnicę 4-12 cm. Miąższ jest biały, a trzon ma 6-9 cm długości i jest pogrubiony u nasady. Rośnie na całym Dalekim Wschodzie, w niektórych miejscach wyjątkowo obficie.
• Różowienie. Kapelusz ma barwę orzechowo-brązową, 5-10 cm długości. Miąższ kapelusza i trzonu po przecięciu przybiera różowy kolor.
• Biały. Kapelusz jest biały i ma zaledwie 2-4 cm średnicy. Trzon jest biały, ma 9-12 cm wysokości i jest zielonkawy u nasady.
• Czarno-brązowyPrzypomina borowika, ale trzon jest ciemniejszy. Kapelusz ma średnicę 5-16 cm, początkowo różowobrązowy, a następnie ciemnobrązowy.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie najczęściej pod brzozami, ale można go również znaleźć w lasach iglastych. Po borowiki warto wybrać się na wyspę Putyatin w Zatoce Piotra Wielkiego. Rosną od lata do października i preferują deszczową pogodę.

Debel. Podgrzybek brzozowy, zwany też gorzkim grzybem. Jego niejadalną odmianę zazwyczaj rozpoznaje się po gorzkim smaku.

Wydziwianie

OpisNawet w regionach mniej obfitujących w grzyby, Tricholoma agaricas nie cieszy się popytem, ​​nie mówiąc już o lasach nadmorskich obfitujących w wszelkiego rodzaju grzyby. Tricholoma agaricas są liczne i zróżnicowane, rosną w skupiskach – rzędach, stąd ich nazwa. Mogą być jadalne, niejadalne lub trujące. Te małe, blaszkowate grzyby, nieco podobne do gołąbka, są smaczne i aromatyczne.

Odmiany. W Kraju Nadmorskim najpowszechniej występują następujące gatunki grzybów:

• Szary. Wszechstronny grzyb – można go solić, smażyć, mrozić, marynować lub jeść na surowo. Jest bardzo smaczny, mimo że należy do kategorii grzybów jadalnych 4. Kapelusz ma kolor od jasnoszarego do ciemnoszarego. Ma mały guzek w środku. Średnica wynosi 4-12 cm. Trzon jest cylindryczny, biało-żółty i osiąga wysokość do 10-12 cm.
• Różowy (fioletowy). Duży, mięsisty kapelusz jest różowobrązowy i ma średnicę 4-15 cm. Kształt waha się od poduszkowatego do rozłożystego. Brzegi są ząbkowane i popękane. Łodygi są masywne, dorastają do 12 cm wysokości. Miąższ po przełamaniu przybiera różowy kolor. W Kraju Nadmorskim rosną głównie w lasach liściastych i mieszanych. Zbiór: wrzesień-październik.
• Połączone. Kapelusz ma 3-6 cm, początkowo wypukły, następnie lekko wklęsły, z falistymi brzegami. Kolor biały, jasnobrązowy. Trzon ma do 8 cm długości, jest cienki i pusty. Jarzębina ta ma przyjemny zapach.

Tricholomy są niepopularne ze względu na podobieństwo do gatunków niejadalnych i trujących – ich delikatne ciała z matowymi, blaszkowatymi kapeluszami nie wzbudzają ani apetytu, ani zaufania grzybiarzy. Co więcej, przed spożyciem należy je ugotować.

Gdzie i kiedy rośnie? Preferują lasy liściaste, zwłaszcza dębowe. Rosną również w lasach iglastych. Pora owocowania zależy od lokalnego klimatu. Zazwyczaj owocują obficie jesienią, pod koniec sezonu grzybowego. Jarzębina szara rośnie w umiarkowanych szerokościach geograficznych regionu we wrześniu i październiku. Rośnie w borach sosnowych i mieszanych.

Różowe grzyby jarzębiny występują najczęściej w lasach liściastych i mieszanych. Zbiera się je we wrześniu i październiku. Jarzębiny zrośnięte występują w wilgotnych lasach liściastych.

Debel. Można je pomylić z jadowitymi rzędami - siarkowożółtymi, białymi, brązowymi, lamparciemi.

Płaszcz nieprzemakalny

OpisKulisty grzyb. Trzon i kapelusz stanowią jedną całość. Rozmiar różni się w zależności od odmiany purchawicy. Miąższ jest zazwyczaj biały. Młody grzyb jest bardzo smaczny. Skórka jest delikatna i oddziela się od miąższu. W miarę wzrostu miąższ wysycha – zarodniki wysypują się po naciśnięciu.

Odmiany. W Kraju Nadmorskim rosną płaszcze przeciwdeszczowe:

• Kolczasty. Grzybkowaty korpus ma 3-6 cm długości. Kolor: brązowoszary. Pseudopodium jest grube. Korpus pokryty kolcami i brodawkami. Miąższ początkowo biały, później żółtobrązowy.
• W kształcie gruszki. Owocnik ma kształt gruszki, osiąga wysokość do 4,5 cm i średnicę do 3,5 cm.

Gdzie i kiedy rośnie? W Kraju Nadmorskim purchawki rosną wszędzie, we wszystkich częściach regionu. Purchawka gruszkowata preferuje wzrost na pniach drzew i pniach – w lasach wszelkiego rodzaju. Purchawka kolczasta występuje również poza lasami.

Debel. Purchawki mają jadowitego odpowiednika – purchawkę pospolitą. Łatwo ją rozpoznać po ciemnofioletowym miąższu. Młode, białe muchomory również przypominają purchawki; można je odróżnić po przekroju – muchomory mają blaszki i oddzielną łodygę.

Gołąbek

OpisGołąbki to najliczniejsze grzyby jadalne, stanowiące 45% wszystkich grzybów. Są bardzo zróżnicowane pod względem koloru kapelusza i smaku. Tylko kilka z nich jest jadalnych, a większość ma gorzki smak. Niejadalne gołąbki mają czerwone kapelusze. Są to grzyby blaszkowate z białym trzonkiem. Gołąbki osiągają 10 cm wysokości i średnicy.

Odmiany. W Kraju Nadmorskim, gdzie grzybów jest pod dostatkiem, gołąbki są równie powszechnie unikane, co jarzębiny w okolicach Riazania i Jarosławia. Do popularnych gatunków gołąbków należą:

• Niebieski i żółty. Grzyb konserwowy o kapeluszu o średnicy 8-15 cm, wklęsłym w środku. Barwa liliowa na brzegach, jasnoochrowa w środku. Blaszki gęsto białe. Trzon ma 5-12 m wysokości i jest luźny. Smak jest łagodny. Rośnie od czerwca do września. Preferuje lasy dębowe i brzozowe.
• Śledź brązowiejącyCiemny, różowo-fioletowy kolor. Rośnie w lasach mieszanych do jesieni.
• Tak jak. Kapelusz jest jaskrawofioletowy. Czasami ma kremowe plamki. Doskonały grzyb do marynowania.
• ZielonkawyMięsisty kapelusz jest jasnozielony i prawie kulisty. Preferuje lasy sosnowe, dębowe i mieszane.
• Zielony. Kapelusz ma zielonkawy kolor z prążkowanymi, prążkowanymi brzegami. Rośnie w sierpniu i wrześniu.
• Żółty. Kapelusz żółtawy z gładkim brzegiem, o średnicy 6-8 cm. Biały miąższ po przecięciu szarzeje. Rośnie w sierpniu, często pod brzozami.

A to tylko niektóre z gatunków gołąbków, jakie rosną w tym bogatym w grzyby regionie; rośnie tu również gołąbek złoty, gołąbek oliwkowy i wiele innych.

Gdzie i kiedy rośnie? Gołąbki, czyli grzyby niebieskie, rosną we wszystkich lasach Kraju Nadmorskiego. Ten niepozorny grzyb rośnie zarówno w lasach iglastych, jak i liściastych, preferując sosny, świerki, dęby i olchy. Rośnie od lipca do października, w zależności od klimatu.

Debel. Można je pomylić z muchomorami, jeśli ich kapelusze mają podobny kolor. Muchomory można odróżnić po „spódniczce” i jajowatym zgrubieniu u podstawy cienkiego trzonu. Wśród niejadalnych gołąbków występują odmiany o jaskrawo ubarwionych kapeluszach, takich jak czerwony i fioletowy.

Wolnuszki

Opis. Klasyczny grzyb konserwowy. Twardy i przysadzisty, z różowym kapeluszem. Brzeg jest frędzlowany, a różowa powierzchnia ma koncentryczne strefy. Kapelusz jest wklęsły w środku. Blaszki są kremowe. Po przełamaniu wydziela się mleczny sok. Średnica kapelusza wynosi 6-12 cm, wysokość trzonu 5-7 cm. Trzon jest różowawy i pusty. Smak jest pikantny.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie w lasach brzozowych, świerkowych i cedrowo-liściastych. Okres owocowania przypada na sierpień-wrzesień. Ostropest plamisty rośnie w całym Kraju Nadmorskim; można go znaleźć w lasach i na wyspach.

Debel. Nie ma trujących sobowtórów. Różowego i puszystego trojeści nie da się pomylić z niczym, z wyjątkiem niektórych trojeści, które są gorzkie, ale nietrujące.

Grzyb św. Jerzego

OpisZnany jest również jako grzyb majowy, Calocybe lub jarzębina majowa. Trzon ma 4-8 cm wysokości i nie więcej niż 1 cm grubości. Kapelusz jest brązowoszary, z ciemnobrązowymi paskami. Średnica kapelusza wynosi 3-7 cm. Miąższ jest biały i gęsty, o mącznym aromacie. Grzyb dla smakoszy.

Gdzie i kiedy rośnie? W Kraju Nadmorskim grzyb majowy rośnie głównie pod wiązami. Najliczniej występuje w południowej części Kraju Nadmorskiego. Zbiera się go późną wiosną i wczesnym latem. Pojawia się w maju i znika przed latem.

Debel. Grzyb majowy nie ma duplikatów.

Gladysh

OpisKapelusz ma 7-13 cm. Jest śluzowaty, początkowo wypukły, następnie spłaszczony, z podwiniętymi brzegami. Kolor jest liliowoszary z koncentrycznymi pierścieniami. W miarę zanikania staje się bladoochrowy. Blaszki są kremowe. W miejscu przełamania pojawia się biały, mleczny sok, który zasycha do szarozielonego koloru. Trzon jest śluzowaty, spuchnięty, ma 4-10 cm wysokości. Ma ostry smak. Używany do kiszenia.

Gdzie i kiedy rośnie? Sezon owocowania rozpoczyna się we wrześniu. Rośnie w lasach świerkowych i jodłowo-świerkowych na terenie całego Kraju Nadmorskiego.

Debel. ...Łuskoogoniasty, gładkoogonowy ...

Makaron z grzybami

Opis. Jeżowiec, zwany również jeżowcem grzebieniowym, to niezwykły grzyb składający się z mięsistych, warstwowych owocników o kremowobiałej barwie. „Makaronowe” owocniki rosną piętrowo. Górna część jest filcowata, z zwisającymi kolcami od spodu. Owocnik ma kształt półkuli. Osiąga 15 cm wysokości i 15-20 cm średnicy. Może również przybierać kształt wachlarzowaty, zaokrąglony lub nieregularnie zakrzywiony. Jego smak przypomina owoce morza.

Makaron z grzybami znajduje się w Czerwonej Księdze Gatunków Zagrożonych. Grzyb ten jest wysoko ceniony na rynku. Obecnie uprawia się go w Rosji, Chinach i Francji, ale okazy hodowlane ustępują swoim dzikim odpowiednikom zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczych.

Gdzie i kiedy rośnie? Rzadki grzyb saprotroficzny występujący w przyrodzie. Rośnie na pniach drzew. Preferuje drzewa liściaste, takie jak dąb, brzoza i buk. Rośnie na żywych i martwych roślinach. Dobrze rośnie w wilgotnych i ciepłych warunkach, dlatego występuje w Kraju Nadmorskim. Praktycznie nie występuje w europejskiej części Rosji. Rośnie również na Kaukazie i Krymie.

Debel. Tego wyjątkowego grzyba nie da się pomylić z żadnym innym gatunkiem występującym w lesie.

Film pokazuje rzadkiego grzyba – makaron grzybowy. Aby zobaczyć go na własne oczy, trzeba pojechać do Kraju Nadmorskiego:

Kurki

OpisCharakterystyczny grzyb o pomarańczowych kapeluszach i cieniach pod oczami. Owocnik jest przysadzisty i masywny, z brzegami kapelusza początkowo podwiniętymi, a następnie wyprostowanymi. Średnica kapelusza wynosi 3-12 cm. Po przekrojeniu wydziela mleczny sok.

Odmiany. W lasach Kraju Nadmorskiego, oprócz rydzego japońskiego, można spotkać rydze japońskie. W Rosji rośnie ono wyłącznie w Kraju Nadmorskim. Kapelusz jest płaski, o długości 6-8 cm, wklęsły w środku, a brzegi są podwinięte. Ma lejkowaty kształt i różowawy kolor, rzadko pomarańczowy lub czerwony. Krucha łodyga dorasta do 7 cm wysokości.

Gdzie i kiedy rośnie? Owocowanie odbywa się w dużych ilościach w sierpniu i wrześniu. Dobrze rośnie w lasach sosnowych i świerkowych. Ryżowce występują w całym Kraju Nadmorskim, a można ich szukać w niektórych z najbogatszych w grzyby rejonów: na wyspie Putyatin, w rejonie Tawriczanki i we wsi Błagowatnoje w rejonie chorolskim.

Debel. Rydze szafranowe są do pewnego stopnia podobne do rydzów szafranowych i innych grzybów tego typu. Rydze szafranowe są jednak tak pyszne i aromatyczne, że nie wymagają długiego moczenia. Rydze szafranowe to grzyby najszybciej marynujące się.

Chrząszcze gnojowe

OpisKapelusz w kształcie dzwonu, pokryty dużymi łuskami. Miąższ jest cienki i kruchy. Grzybiarzy nie interesuje, wielu uważa go za trujący.

Gdzie i kiedy rośnie? Charakteryzuje się szybkim wzrostem. Może urosnąć w ciągu kilku godzin. Rośnie wszędzie – w lasach, nasadzeniach, parkach i na wysypiskach śmieci – ale preferuje gleby nawożone. Okres owocowania przypada na maj–październik.

W Rosji chrząszcze gnojowe Uważano je za „brudne” grzyby. Nie jadano ich – na szczęście grzybów było pod dostatkiem na Rusi – ale znachorzy używali ich do leczenia pijaństwa. Natomiast w Europie chrząszcze gnojowe są czczone – uważane za przysmak.

Debel. Nie ma żadnych jadowitych sobowtórów, ale jest wiele niejadalnych chrząszczy gnojowych – dzięcioł kosmaty, śnieżnobiały, domowy, dzięcioł i inne.

Grzyby mleczne

OpisPrawdziwy grzyb mleczny nazywany jest również grzybem surowym lub mokrym. Zapadnięte kapelusze są kremowobiałe i mają średnicę 10-20 cm. Miąższ jest gęsty i mięsisty. Trzon jest gęsty, białawy, o wysokości 3-5 cm. Grzyby mleczne – mistrzowie kamuflażu, trudno ich znaleźć pod liśćmi i igłami.

Odmiany. Wśród jadalnych grzybów mlecznych z Kraju Nadmorskiego:

• Jodła. Gęsty, żółty miąższ. Kapelusz ma średnicę do 15 cm. Brzeg jest filcowany. Kapelusz jest kremowy, z ochrowymi, koncentrycznymi strefami.
• FioletowyLejkowaty, wklęsły kapelusz jest żółty i pokryty łuskami. Miąższ jest biały. Mleczny sok, gdy wypływa, przybiera barwę fioletową.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie w lasach brzozowych, iglastych i mieszanych. Grzybiarze twierdzą, że w pobliżu wsi Oleniy jest mnóstwo mleczników. Zbiory trwają od lata do późnej jesieni.

Debel. Czasami grzyby mleczne mylone są z odmianami warunkowo jadalnymi - pieprzowym, kamforowym, filcowym i złocistożółtym.

Podobizny

OpisPrawdziwy grzyb maślany znany jest również jako późny, żółty i jesienny grzyb maślany. Ma lepki, czekoladowobrązowy, stożkowaty kapelusz. Średnica kapelusza wynosi 3-10 cm, a trzonki osiągają do 2,5 cm wysokości. Trzonki są cytrynowożółte. Ten grzyb jest bardzo smaczny i szybko się gotuje.

Odmiany. Kraj Nadmorski jest bogaty w grzyby masłowe; oprócz prawdziwych grzybów masłowych można znaleźć również następujące rodzaje grzybów masłowych:

• Syberyjski. Nie jest to najsmaczniejszy z grzybów maślanych. Kapelusz jest oślizgły, oliwkowożółty, o średnicy 4-10 cm. Trzonki są zakrzywione i pokryte brodawkami.
• Płacz cedrowyBardzo smaczny okaz. Kapelusz ma średnicę 10-12 cm. Kolor jest ochrowy, podobnie jak miąższ. Trzon jest żółty, brodawkowaty i ma 6-8 cm wysokości.

Gdzie i kiedy rośnie? Zbiory rozpoczynają się w czerwcu i trwają do końca września. Preferuje lasy sosnowe i występuje w lasach liściastych.

Debel. Czasami mylone są z borowikami, które również mają jaskrawożółte trzony i rurkowate warstwy. Nie jest to jednak poważny błąd, ponieważ borowiki są jadalne.

Kurki

OpisPrawdziwa kurka (pieprznik pospolity) ma pojedynczy, grzybowaty korpus – kapelusz i trzon stanowią jedną całość. Ma jasnożółty kolor. Średnica kapelusza wynosi 5-12 cm. Kurki są cenione za smak.

Odmiany.W Kraju Nadmorskim, oprócz prawdziwego kurka, rośnie kilka innych odmian tego grzyba:

• Lis garbatyKapelusz jest niewielki, o średnicy 2-5 cm. W młodości grzyb ma kształt litery T, z wiekiem lejkowaty. Ma ostry guzek pośrodku, a brzegi są faliste. Kapelusz ma kolor szaroniebieski. Szary miąższ po przełamaniu zmienia barwę na czerwoną.
• Kurki żółknąKapelusz ma średnicę 2-5 cm. Ma głęboki, lejkowaty kształt i zawinięte, rzeźbione rondo. Jego kolor jest żółtobrązowy.
• Kurka plamistaOwocnik osiąga wysokość 15-20 cm. Wygląda jak nierówny, różowy patyk. Z niego wyłania się lejkowaty grzyb. Kapelusz ma średnicę 5-12 cm i jest koloru ochrowo-pomarańczowego. Na kapeluszu znajdują się brązowoczerwone plamki.

Gdzie i kiedy rośnie? Owocowanie odbywa się przez całe lato i trwa do października. Szczyt zbiorów przypada na sierpień-wrzesień. Kurki preferują wilgotne tereny i rosną w dużych kępach. Grzybiarze polecają poszukiwanie kurek w lasach świerkowych i cedrowych w południowym Kraju Nadmorskim.

U kurki Mają niezwykłą cechę: są odporne na robaki.

Debel. Kurka pospolita to niejadalny grzyb o jaskrawożółtej barwie. Można go rozpoznać po kolorze i nieprzyjemnym smaku.

Grzyby miodowe

OpisPrawdziwy opieńka miodowa, czyli opieńka jesienna, ma mały kapelusz – 3-6 cm. Łodygi są cienkie, 7-10 cm wysokości. Dolna część trzonu pokryta jest ciemnymi łuskami. Posiada „spódniczkę”. Młody opieńka ma na kapeluszu grudkę. Kapelusz jest w odcieniu drewna, jasnobrązowy.

Odmiany. W Kraju Nadmorskim można spotkać opieńkę miodową zarówno jesienną, jak i wiosenną. Ma ona półkulisty, ochrowy kapelusz, który z wiekiem się otwiera.

Gdzie i kiedy rośnie? Grzyby miodowe Rosną w lasach Kraju Nadmorskiego. Nie trzeba daleko podróżować, żeby je znaleźć – występują w okolicach Władywostoku. Ludzie jeżdżą po nie do Waryag, Sedanki i Sadgorodu, a można je znaleźć w lasach Szamory i na wyspach. Rosną głównie na drzewach liściastych, na spróchniałych i uszkodzonych pniach. Jesienne grzyby owocują we wrześniu-październiku, a wiosenne od lipca do września.

Debel. Można go pomylić z trującym grzybem siarkowożółtym i opieńką miodową, które można odróżnić po braku łusek i nadmiernie jaskrawym kolorze. Gatunki niejadalne można rozpoznać po nieprzyjemnym zapachu zepsutej kiszonej kapusty.

Smardze

OpisSmardz właściwy to grzyb wiosenny, nienadający się do kiszenia. Nie jest popularny nawet w regionach mniej podatnych na grzyby niż Kraj Nadmorski. Kapelusz w kształcie plastra miodu ma 3-6 cm wysokości i jest pusty w środku. Ma 2-4 cm szerokości i jasnobrązowy kolor. Biały, cylindryczny trzon ma 2-5 cm wysokości. Smakosze uwielbiają smardze za ich bogaty smak i aromat. Smardze praktycznie nie mają miąższu – są kruche, puste w środku i chrząstkowe.

Odmiany. W Kraju Nadmorskim, oprócz smardza ​​prawdziwego, występują następujące odmiany:

• Stożkowy. Cechą charakterystyczną jest wydłużony, stożkowaty kapelusz o wysokości 3-6 cm i brązowoszarej barwie.
• Kręcony. Średnica kapelusza wynosi 2-3 cm. Kolor jest żółtokremowy. Trzon żebrowany, pogrubiony u dołu.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie w maju i na początku czerwca, a może pojawić się nawet w kwietniu. Preferuje lasy iglaste i liściaste oraz gaje dębowe.

Debel. Smardze fałszywe łatwo rozpoznać po nieprzyjemnym zapachu. Pachną jak zgniłe mięso. Ich kapelusz jest oślizgły i dzwonkowaty. Ma 5 cm wysokości i ciemnooliwkowy kolor. Smardze są często mylone z gyromitrami. Czytaj dalej, aby poznać różnicę. Tutaj.

koło zamachowe

Opis. Grzyby borowik Często mylone są z grzybami maślanymi ze względu na żółte trzony i rurkowatą warstwę. Mają wypukłe kapelusze z brązowymi refleksami. Kapelusze są aksamitne w dotyku i lepkie w wilgotną pogodę. Trzonki są gładkie lub lekko pomarszczone, a ich długość różni się w zależności od siedliska.

Odmiany. Grzyby mchowe rosną w Kraju Nadmorskim:

• Modrzew. Kapelusz ma średnicę 8-16 cm. Barwa jest ochrowo-brązowa, z podwiniętymi brzegami. Biały miąższ po przełamaniu zmienia kolor na niebieski. Rośnie w lasach modrzewiowych i mieszanych. Na Dalekim Wschodzie zbiera się go na grzyby. Owocowanie przypada na sierpień-wrzesień.
• ZielonyBardzo podobny do grzyba maślanego. Kapelusz ma kolor czekoladowy. Średnica kapelusza wynosi 3-12 cm. Rośnie jesienią w lasach dębowych, mieszanych i iglastych.
• Pstrokacizna. Podobny do grzyba maślanego. Kapelusz ma średnicę 4-8 cm. Początkowo jest szaroróżowy, a następnie brązowy. Rośnie w lasach iglastych i liściastych. Owocuje w sierpniu.

Gdzie i kiedy rośnie? Borowiki rosną w tych samych miejscach co grzyby maślane – na glebach piaszczystych. Występują na terenach bagiennych, głównie w południowej części Kraju Nadmorskiego. Nazwa borowik pochodzi od jego skłonności do wzrostu w mchu. Grzyb ten występuje w szerokim spektrum siedlisk, rosnąc w strefach umiarkowanych szerokości geograficznych, tundrze i strefie alpejsko-alpejskiej.

Debel. Nie ma trujących odpowiedników. Podgrzybki są grzybami warunkowo jadalnymi. Należą do nich: podgrzybek kasztanowaty, podgrzybek pasożytniczy i podgrzybek pieprzowy. Można je również pomylić z muchomorem plamistym.

Parasole

OpisNieestetyczny, ale całkiem smaczny grzyb z rodziny pieczarkowatych. Ma kopulasty kapelusz i cienki trzonek. Grzyb jest blaszkowaty, a kolor kapelusza różni się w zależności od odmiany – występują baldachy o białych i brązowawych kapeluszach. Cechą charakterystyczną jest obecność łusek na kapeluszach.

Odmiany. Parasole W lasach każdego kraju jest ich mnóstwo, w Kraju Nadmorskim można znaleźć:

• Zawstydzony. Kapelusz ma średnicę 5-10 cm. Jest jajowaty i dzwonkowaty. Kolor jest szarobrązowy. Kapelusz pokryty jest dużymi płatkami. Cienki trzon osiąga wysokość 25 cm i czerwienieje w dotyku.
• Pstrokacizna. Kapelusz, pokryty płatkowatymi łuskami, osiąga średnicę 40 cm. W środku kapelusza znajduje się guzek.
• Panna. Gruby, mięsisty kapelusz ma jasnobrązową barwę i średnicę 8-12 cm. Początkowo kulisty, następnie rozpostarty. Ma cienki, aksamitny brzeg.

Gdzie i kiedy rośnie? Owocuje od czerwca do października. Rośnie w lasach, na plantacjach, pastwiskach i łąkach. Grzybiarzy zazwyczaj nie interesuje, choć ma przyjemny smak.

Debel. Ten grzyb agarowy można pomylić z trującym Chlorophyllum, znanym również jako ciemnobrązowy lub ołowiany grzyb. Parasolnik przypomina również cuchnącego muchomora czerwonego.

Wartość

OpisGołąbek ma mocny, talerzowaty kapelusz. Początkowo kulisty, następnie otwiera się, ale brzegi są zagięte do wewnątrz. Średnica grzyba wynosi 5-14 cm, a sam grzyb jest jasnobrązowy. Trzon jest pusty, biały i ma 5-15 cm wysokości. W deszczową pogodę kapelusz pokrywa się śluzem.

Gdzie i kiedy rośnie? Owocuje od wczesnego lata do października. Preferuje wzrost w lasach brzozowych, pod sosnami i dębami. Grzyby Valui są gorzkie, dlatego przed spożyciem moczy się je lub gotuje.

Valui, czyli babki, są klasyfikowane jako grzyby kategorii 4, a sam grzyb jest warunkowo jadalny. W rzeczywistości to pyszny grzyb – wystarczy go odpowiednio przyrządzić. Solone i marynowane valui stanowią pyszną przystawkę.

Debel. Brak. Istnieje fałszywa gołąbkowata, nazywana „grzybem chrzanowym” ze względu na swój charakterystyczny zapach.

Borowik

OpisBoletinus to rodzaj grzybów z rodziny maślakowatych. Mają suche, aksamitne kapelusze. Powierzchnia jest często owłosiona lub włóknisto-łuskowata i popękana. Trzon jest pusty w środku, aksamitno-łuskowaty. Warstwa rurkowata składa się z promieniście ułożonych rurek, niekiedy przechodzących w blaszki. Charakterystyczną cechą jest błoniasta osłonka, która pozostaje na kapeluszu lub trzonie w formie pierścienia.

Odmiany. Gatunki borowika rosnące w lasach nadmorskich:

• Znaczący. Podobny do muchomora czerwonego, ale bez blaszek. Kapelusz ma 7-12 cm, jest oślizgły i ceglastoczerwony. Jadalny, ale niezbyt smaczny.
• Azjatycki. Ten niezwykły grzyb rośnie w południowym Kraju Nadmorskim. Kapelusz ma 4-10 cm długości, jest fioletowy i filcowaty. Miąższ jest żółty. Smak jest średni.
• PółnogiŻółty kapelusz ma średnicę 5-9 cm. Rośnie w lasach modrzewiowych i mieszanych. Grzyb mało wartościowy.

Gdzie i kiedy rośnie? Boletinus spp. rośnie w wilgotnych lasach i na terenach bagiennych. Boletinus azjatycki rośnie w lasach modrzewiowych. Owocowanie przypada na sierpień-wrzesień.

Debel. Nie ma żadnych jadowitych sobowtórów.

Biały motyl

OpisGrzyb biały jest używany wyłącznie do kiszenia. Ma ostry smak. Inna nazwa to biała wołnuszka (biała fala). Kapelusz ma średnicę 4-7 cm. Owłosione brzegi są zawinięte do środka. Środek jest wklęsły, a kapelusz ma kolor łososiowo-ochrowy. Blaszki są łososiowo-kremowe. Sok jest biały i mleczny. Trzon jest krótki, do 2 cm.

Gdzie i kiedy rośnie? Preferuje wzrost pod młodymi brzozami, ale rośnie również w lasach liściastych i krzewach. Okres owocowania przypada na sierpień-wrzesień.

Debel. Biały motyl nie ma niejadalnych ani trujących odpowiedników.

Łuska złota

OpisTen grzyb, podobny do opieńki miodowej, należy do rodzaju łuskowatych (Scalycaps). Kapelusz ma kształt szeroko dzwonkowaty, który w miarę dojrzewania spłaszcza się i zaokrągla. Średnica wynosi 5-18 cm, a kolor jest rdzawożółty i brudnozłoty. Powierzchnia kapelusza pokryta jest łuskami. Blaszki, zrośnięte z trzonem, są początkowo jasne, a w miarę dojrzewania brązowieją. Miąższ jest białożółty. Trzon ma do 10 cm wysokości.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie w dużych koloniach na pniach drzew liściastych, a także może rosnąć w pobliżu drzew. W Kraju Nadmorskim owocuje wcześniej niż w innych regionach Rosji – od maja do września.

Kapelusze złotych łusek pokryte są śluzem, który jest bardzo korzystny dla organizmu człowieka – przywraca równowagę energetyczną, wzmacnia odporność, pomaga w stanach wyczerpania intelektualnego.

Debel. Gatunek ten nie ma jadowitych sobowtórów ani podobnych gatunków.

Grzyby boczniaki

OpisBoczniak ostrygowaty to najpopularniejsza odmiana. Znany jest również jako boczniak ostrygowaty. Jego asymetryczny, wachlarzowaty kapelusz osiąga średnicę 3-25 cm i jest szarawy. Trzon jest twardy, ma 3-12 cm długości. Do spożycia służy tylko kapelusz.

Odmiany. W Kraju Nadmorskim, oprócz boczniaka, można spotkać również boczniaka płucnego. Ma jasny kapelusz z biało-szarymi odcieniami, który w miarę wzrostu żółknie. Ma wachlarzowaty kształt, średnicę 4-8 cm i szaro-biały miąższ. Ma przyjemny, subtelny aromat. Blaszki są grube i rzadkie, o białej barwie.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie w lasach, na plantacjach i w parkach. Rośnie na pniach, starych drzewach, a także na żywych drzewach. Jest szczególnie popularny na wierzbie, topoli, orzechu włoskim i osice. Owocuje od kwietnia do listopada.

Debel. Nie ma trujących odpowiedników, istnieją jednak niejadalne grzyby, które wyglądają podobnie do boczniaków: boczniak pomarańczowy i boczniak ostrokończysty.

Grzyby rozpałkowe

Opis. Grzyby rozpałkowe – pasożyty żywiące się sokiem drzew, żywych lub martwych. Niewiele z tych gatunków jest jadalnych, a większość rośnie w lasach Nadmorskich. Wszystkie huby mają kapelusze leżące płasko na ziemi. Niektóre grzyby mają trzonki, a inne nie.

Odmiany. W Kraju Nadmorskim rośnie kilka jadalnych grzybów hubkowych:

• Łuszczący się. Kapelusze osiągają średnicę 5-30 cm i grubość 0,5-6 cm. Początkowo są okrągłe, z czasem nabierają nerkowatego kształtu. Kapelusz jest koloru ochrowego lub kremowego, pokryty brązowawymi łuskami.
• Żółć siarkowaGrzyb jest luźny, o średnicy 10-40 cm. Kapelusz ma do 6 cm grubości. Owocnik jest siarkowożółty, półkolisty lub bezkształtny.
• Grzyb wątrobowyOwocnik ma średnicę 10-30 cm i grubość do 6 cm. Jest to mięsisty, gęsty grzyb, siedzący, z krótkim trzonem. Kształtem, strukturą i kolorem przypomina język wołowy.

Gdzie i kiedy rośnie? Jadalne grzyby z rodziny chmielowatych owocują przez całe lato. Wzrost rozpoczyna się w maju i trwa do września. Rosną na pniach drzew, rzadziej na ziemi. Występują wszędzie. Wiele grzybów z rodziny chmielowatych rośnie przez cały rok, nawet po nadejściu chłodów.

Debel. Trudno je pomylić z niejadalnymi grzybami hubkowymi ze względu na ich twardy miąższ i gorzki smak, a grzyby hubkowe nie mają odpowiedników trujących.

Dęby

Opis. U dąb Borowik pospolity ma duży kapelusz – o średnicy 5-20 cm. Początkowo półkulisty, w miarę wzrostu otwiera się, przybierając kształt poduszkowaty. Kapelusz jest aksamitny w dotyku i występuje w odcieniach żółtobrązowym, szarobrązowym i innych. Miąższ jest żółty, a po przełamaniu zmienia barwę na niebieską. Trzon borowika pospolitego ma 5-17 cm wysokości i zazwyczaj jest czerwonawy.

Borowiki nie są stosowane w medycynie ludowej, jednak naukowcy wykorzystują je do produkcji antybiotyku o nazwie boletol.

Odmiany. Borowik Kele występuje również w Kraju Nadmorskim. Jego kapelusz jest jednolicie wypukły, o średnicy 5-15 cm i brązowym lub żółtobrązowym kolorze. Aksamitny kapelusz staje się śluzowaty przy wysokiej wilgotności. Łodyga jest żółtawa i łuskowata.

Gdzie i kiedy rośnie? Dęby preferują lasy liściaste, zazwyczaj rosną pod dębami, bukami i grabami. Okres owocowania przypada na maj–październik.

Debel. Grzyby dębowe przypominają grzyby szatańskie, które można łatwo rozpoznać po ich czerwonawym trzonie.

Grzyb królewski

OpisZnany jest również jako muchomor Cezara. Półkulisty, pomarańczowy lub czerwony kapelusz osiąga średnicę 10-18 cm. Z wiekiem kapelusz staje się wypukły lub spłaszczony. Miąższ kapelusza jest mięsisty i jasnożółty. Nie ma charakterystycznego aromatu ani smaku grzyba. Żółtopomarańczowy trzon ma 8-10 cm wysokości. Trzon ma bulwiaste zgrubienie. Stare grzyby wydzielają nieprzyjemny zapach siarkowodoru.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie obficie w całym Kraju Nadmorskim, ale grzybiarze niechętnie go zbierają, gdyż przypomina za bardzo młode muchomory. Owocuje od czerwca do połowy października. Rośnie w zagajnikach i na pograniczu łąk i lasów liściastych. Często rośnie pod dębami i kasztanowcami, rzadziej pod brzozami, leszczyną i lasami iglastymi.

Debel. Często mylony z czerwonym muchomorem czerwonym, grzyb cesarski nie ma białych narośli na kapeluszu.

Plamy grzybów w Kraju Nadmorskim

Aby wyprawa na grzyby była udana, musisz znać najlepsze miejsca do zbierania grzybów – obszary, w których występują określone gatunki. Doświadczeni grzybiarze odkryli najlepsze miejsca:

• Rejon Jakowlewski – jest jednogłośnie uznawana za jedną z najbardziej produktywnych odmian grzybów.
• Rejon chorolski. W pobliżu wsi Błagowatne i okolic Tawriczanki.
• Wyspa Putyatin, co znajduje się w zatoce Piotra Wielkiego.

Z powodzeniem możesz „polować” w dowolnych lasach i na wyspach.

Po grzyby jadalne można udać się do miejscowości Waryag, Szamor, Sputnik, Okeanskaja, Sadgorod, Sedanka, Patrokl i na teren Ogrodu Botanicznego.

Unikaj szukania grzybów na bagnach i nasłonecznionych terenach. Nie licz też na jasno oświetlone polanki – grzyby nie lubią nadmiaru promieniowania ultrafioletowego.

W Kraju Nadmorskim rzadkich grzybów należy szukać pod niektórymi drzewami – szczególnie często występują pod dębami, olchami, wiązami i jodłami.

Sezon grzybowy w Kraju Nadmorskim

Kraj Nadmorski to duży obszar o zróżnicowanych warunkach naturalnych i klimatycznych, dlatego sezon grzybowy jest różny w różnych częściach regionu:

1. Zbieranie grzybów w Kraju Nadmorskim można robić przez co najmniej 6 miesięcy.
2. W południowej części regionu sezon grzybobrania trwa osiem miesięcy. Sezon rozpoczyna się tutaj pod koniec kwietnia, a pierwsze okazy to wczesnowiosenne smardze i gyromitra. To właśnie tutaj, na południu regionu, występują najliczniejsze gatunki grzybów jadalnych i rzadkich. Sezon „cichych łowów” kończy się w listopadzie. Szczyt zbiorów przypada na sierpień i wrzesień.
3. W północnej części Kraju Nadmorskiego sezon grzybowy jest skrócony do dwóch miesięcy. Ostatnie grzyby zbiera się tu w sierpniu.
4. W górach, w górnym pasie lasu, grzyby znikają szybciej niż poniżej.

W południowej części Kraju Nadmorskiego najwięcej grzybów występuje w lasach dębowych, brzozowych i cedrowych, rosnących na południowych stokach. Na północy występują one w lasach liściastych i brzozowych, a na zachodzie obfitują lasy sosnowe.

Liczba grzybów i czas ich pojawienia się zależą od warunków pogodowych. Największe plony występują w latach z suszą na początku sezonu wegetacyjnego. Kiedy w sierpniu i wrześniu w końcu nadejdzie deszcz, grzyby rosną szczególnie bujnie.

Grzyby trujące i niejadalne

Niezależnie od tego, do jakiego lasu się zapuścisz, zawsze znajdziesz mnóstwo niejadalnych grzybów. Po pierwsze, grzybiarze nie mają z nich żadnego pożytku, chyba że jakiś zielarz zbierze muchomory na nalewki. Po drugie, w naturze gatunków niejadalnych i trujących jest więcej niż jadalnych. Aby uniknąć zbierania trujących grzybów podczas „cichych polowań”, uważnie przyjrzyj się ich wyglądowi.

Czapeczka śmierci

OpisKapelusz jest żółtozielony lub oliwkowoszary, o średnicy 5-10 cm, jednolity lub brązowawy w środku. Początkowo wypukły, z wiekiem staje się płożący. Trzon jest cienki, osiąga 6-10 cm wysokości i do 1 cm grubości. Trzon jest pierścieniowaty, powyżej którego trzon jest biały. Dolna część trzonu ma brudne, zygzakowate paski. U dołu trzonu znajduje się jajowate zgrubienie. Miąższ jest biały i ma przyjemny zapach grzybów.

Gdzie i kiedy rośnie? Preferuje zagajniki dębowe, bukowe i grabowe, rośnie również w lasach mieszanych. Preferuje gleby bogate w próchnicę.

Z kim można mnie pomylić? Najbardziej trujący grzyb. Zjedzenie nawet jednego kawałka grozi śmiercią w 90%. Aby rozpoznać muchomora sromotnikowego, należy znać jego cechy zewnętrzne:

• widoczne jest zgrubienie u dołu nogawki;
• na górze nogi znajduje się pierścień filmowy;
• blaszki są białe – po tym można odróżnić grzyby od pieczarek, które powinny mieć różowe lub brązowe blaszki;
• W odróżnieniu od gołąbków, grzyby mają na łodygach wzór przypominający morę.

Muchomor czerwony

OpisKapelusz o średnicy 8-12 cm jest jaskrawopomarańczowy lub czerwony. Na szczycie widoczne są białe brodawkowate narośla. Kremowa łodyga osiąga 12-15 cm wysokości. Młode muchomory, „wykluwając się” z nalotu, rozrywają go – część nalotu pozostaje na kapeluszu, a część na łodydze. Z wiekiem kolor staje się bardziej intensywny.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie w lasach brzozowych, mieszanych i iglastych. Owocuje w lipcu.

Z kim można mnie pomylić? Muchomora czerwonego nie da się pomylić, chyba że w młodości – gdy jego kolor jest matowy – z innym grzybem z rodziny muchomorowatych. Niedoświadczeni grzybiarze często mylą muchomora z innym grzybem i wyrzucają go, na przykład z grzybem Cezar.

Borowiki

OpisZnany jest również jako borowik szlachetny lub borowik niejadalny. Jego kapelusz jest jasnobrązowy, czasami oliwkowobrązowy lub szarobrązowy. Często jest pomarszczony, a u młodych okazów włóknisty. Początkowo kapelusz jest półkolisty, następnie wypukły, z falistym brzegiem. Średnica kapelusza wynosi 4-15 cm. Warstwa rurkowata jest cytrynowożółta, a po przecięciu niebieska. Łodyga ma kształt beczułki, później cylindryczny. Łodyga jest żółta na górze, karminowoczerwona od spodu.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie od lipca do października. Rośnie w lasach iglastych i górskich, najczęściej w lasach świerkowych, rzadziej w lasach liściastych.

Z kim można mnie pomylić? Ma gorzki smak i nie ma charakterystycznego zapachu. Przypomina czubajka pospolitego. Można go rozpoznać po kolorze rurkowatej części i smaku miąższu. Jest również podobny do czubajka, który sam w sobie jest trujący.

Dama z welonem

OpisMłode ciało grzyba jest bulwiaste, zamknięte w dwuwarstwowej skorupce. Zewnętrzna skorupka jest błoniasta, pod którą kryje się galaretowata powłoka. Po przebiciu skorupki wyłania się trzonek, zwieńczony lepką, kapeluszową substancją. Kapeluszowy czubek jest oliwkowozielony. Trzonek jest pusty. Spod kapelusza wystaje siateczkowata „pokrywa”. Grzyb wydziela zapach przypominający padlinę, wabiąc muchy – są one niezbędne do rozsiewania zarodników.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie w lasach liściastych i mieszanych. Jego sezon wegetacyjny przypada na lato i jesień.

Z kim można mnie pomylić? Nie ma nic podobnego wśród grzybów jadalnych. Najważniejsze, co trzeba wiedzieć, to to, że grzyb welonowy jest trujący. Podobno w Chinach grzyb ten uprawia się jako warzywo.

Grzyb koralowy

OpisGrzyb Koralowy, zwany też Grzybem Tęporogatym, wygląda jak koralowiec. Ten niezwykły grzyb ma rozgałęziony owocnik o wysokości 10-15 cm i szerokości 10-13 cm. Ma kolor brązowo-kremowy lub ochrowo-brązowy. Gałęzie są gęsto upakowane, z tępymi końcami. Ma krótki, gruby trzon. Biały miąższ ma gorzki smak, który utrzymuje się niezależnie od sposobu obróbki. Wyglądem przypomina koral, stąd jego nazwa.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie najczęściej w dąbrowach, rzadziej w lasach mieszanych. Jego okres wegetacji przypada na sierpień-wrzesień. Oprócz grzyba tęporoga, w Kraju Nadmorskim rośnie kilka innych odmian grzyba koralowego:

• Grab świerkowyGrzyb osiąga wysokość 2-6 cm i ma żółtobrązowy kolor. Ma krótki trzonek, do 2,5 cm długości. Żółty, blady miąższ ma gorzkawy smak. Rośnie w sierpniu-wrześniu w lasach iglastych i mieszanych.
• Rogaty PięknyWysokość: 8-15 cm. Rozgałęziony, ochrowo-różowy korpus. Gruba łodyga, biaława u nasady. Gorzki, biały miąższ.

Z kim można mnie pomylić? Te niejadalne grzyby łatwo rozpoznać – nie mają jadalnych odpowiedników. Są niejadalne ze względu na swój nieuleczalny gorzki smak.

Redmouth

OpisPurchawka szkarłatna (Vermilion Red Puffball) to niejadalny grzyb z rodziny purchawkowatych (Pseudo-Puffball). Rozpoznawalny po jaskrawoczerwonym kolorze, młode grzyby pokryte są galaretowatą substancją. Rośnie w Ameryce Północnej i w Rosji, tylko w południowej części Kraju Nadmorskiego. Średnica zaokrąglonego korpusu wynosi 1-2 cm. Wczesne stadia rozwoju zachodzą pod ziemią. Trzon ma do 4 cm długości, jest porowaty i otoczony galaretowatą skorupką.

Krasnostka to rzadki grzyb, wpisany do Czerwonej Księgi Kraju Nadmorskiego w 2001 roku.

Gdzie i kiedy rośnie? Bardzo rzadki grzyb, występujący w południowych rejonach Kraju Nadmorskiego, w lasach dębowych.

Z kim można mnie pomylić? Nie ma żadnego podobieństwa do innych grzybów.

Borowik fioletowy

OpisBorowik purpurowy ma aksamitny kapelusz o średnicy około 11 cm. Kapelusz ma barwę od różowej do fioletowej i jest poduszkowaty. Trzon jest również fioletowy, a jego górna część jest ochrowa. Spód trzonu ma strukturę siateczkowatą. Warstwa rurkowata jest cytrynowożółta. Trzon osiąga 7 cm długości, z maczugowatym zgrubieniem u nasady. Miąższ jest cytrynowożółty, a po uszkodzeniu czernieje.

Gdzie i kiedy rośnie? Występuje we wszystkich lasach Nadmorskich, zarówno iglastych, jak i liściastych. Preferuje tereny pagórkowate i górskie. Okres owocowania: czerwiec-wrzesień.

Z kim można mnie pomylić? Istnieje ryzyko, że można go pomylić z borowikiem jadalnym. Przypomina również grzyba szatana i inne borowiki o podobnym ubarwieniu.

Maślanka pieprzowa

OpisCzęsto nazywany jest grzybem pieprzowym lub borowikiem pieprzowym. Ma bardzo ostry smak, dlatego nie nadaje się do spożycia. Nie jest jednak trujący. Wysokość borowika wynosi 2-5 cm. Kolor zaokrąglonego, wypukłego kapelusza jest miedzianoczerwony, rdzawy. Kapelusz jest aksamitny w dotyku. Siarkowożółty miąższ czerwienieje po przekrojeniu. Zapach jest delikatny. Trzon ma 4-8 cm długości, zazwyczaj zakrzywiony.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie w lasach liściastych i suchych lasach iglastych. Okres owocowania trwa od czerwca do późnej jesieni.

Z kim można mnie pomylić? Można go pomylić z przedstawicielami rodzaju Butter. Pieprzny grzyb maślany różni się od jadalnych grzybów maślanych ostrym smakiem i czerwonym kolorem rurkowatej warstwy. Pieprzny grzyb maślany nie ma pierścienia na trzonie.

Włókno szklane

OpisKapelusz grzyba włóknistego ma średnicę 1-3,5 cm. U młodych grzybów kapelusz ma kształt dzwonka, ale z wiekiem otwiera się i staje się płaski z zaostrzonym guzkiem pośrodku. Ma brązowy kolor. Miąższ jest białawy, niezmienny po przekrojeniu. Ma nieprzyjemny zapach. Blaszki mają barwę gliniasto-brązową. Trzon ma 2-4 cm długości i jest cienki – do 0,5 cm grubości.

Gdzie i kiedy rośnie? Rzadki grzyb, w Rosji rośnie we wschodniej Syberii, w Kraju Nadmorskim. Preferuje lasy iglaste i bagna strefy subarktycznej. Często rośnie wśród mchów.

Z kim można mnie pomylić? Grzyb o łuskowatych bokach można pomylić z grzybem jarzębiny szarej. Mają one podobne, stożkowate kapelusze z promienistymi pęknięciami. Grzyb o łuskowatych bokach również przypomina opieńkę miodową, ale w przeciwieństwie do opieńki miodowej nie ma pierścienia.

Gymnopilus spectabilis

OpisKapelusz w kolorze ochry w kolorze pomarańczowo-blaszkowym, o średnicy 6-10 cm. Kapelusz jest pierścieniowaty i wypukły. Blaszki są żółte, później brązowieją. Trzon ma 1 cm grubości i 3-4 m długości. Trzon ma błoniasty, pajęczynowaty pierścień. Pachnie gorzkimi migdałami i ma gorzki smak. Twardy, żółty miąższ ciemnieje natychmiast po przekrojeniu.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie na żywych olchach, rzadziej na pniach i martwym drewnie innych drzew liściastych. Pojawia się pod koniec czerwca i trwa do początku października.

Z kim można mnie pomylić? Podobne do innych gatunków Gymnopylus.

Trujący gaduły

OpisWśród licznych grzybów gadających istnieją grzyby jadalne, niejadalne i trujące. Czerwonolistny gadający to trujący grzyb z rodziny pieczarkowatych o kremowym lub czerwonoczerwonym kapeluszu. Średnica kapelusza wynosi 2-5 cm, a wysokość trzonu 2-4 cm.

Gdzie i kiedy rośnie? Rośnie w lasach, parkach, ogrodach i rowach. Okres jej wzrostu przypada na późne lato i jesień.

Z kim można mnie pomylić? Można go łatwo pomylić z innymi gawędziarzami – szarymi, pomarańczowymi, w kształcie kielicha.

Grzyb galasowy

OpisZnany jest również jako gorzknik lub borowik. Trzon osiąga 9 cm wysokości i nie przekracza 2 cm grubości. Kapelusz ma średnicę 5-12 cm, jest poduszkowaty i ma kolor kasztanowobrązowy lub jasnobrązowy. Brzegi grzyba są jasne. Trzon ma ten sam kolor co kapelusz.

Gdzie i kiedy rośnie? Preferuje wzrost w lasach dębowych i iglastych.

Z kim można mnie pomylić? Z wyglądu przypomina borowika. Rozróżnij grzyb galasowy Można go poznać po gorzkim smaku i miąższu, który po przekrojeniu przybiera różowy kolor.

Fałszywa wartość

OpisKapelusz jest kulisty i wypukły. Brzegi zakrzywiają się do wewnątrz, owijając się wokół trzonu. Kapelusz jest żółtobrązowy. Blaszki mają barwę od białej do ciemnobrązowej. Trzon osiąga wysokość 12 cm.

Gdzie i kiedy rośnie? Rosną w lasach liściastych i iglastych Nadmorza. Występują zarówno pojedynczo, jak i w grupach. Owocowanie rozpoczyna się latem i trwa do końca listopada.

Z kim można mnie pomylić? Można go pomylić z jadalnym grzybem chrzanowym. Najłatwiej rozpoznać fałszywego grzyba chrzanowego po jego charakterystycznym zapachu, dlatego nazywa się go „grzybem chrzanowym”.

W tym filmie prezentujemy najpopularniejsze grzyby w Kraju Nadmorskim – wystarczy spojrzeć na grzyby, o których już wspomnieliśmy:

Kraj Nadmorski, a zwłaszcza jego południowa część, słynie z obfitości i różnorodności grzybów. Oprócz gatunków jadalnych, w Kraju Nadmorskim rosną setki odmian niejadalnych – zapoznaj się z ich charakterystyką, zanim udasz się do lasu. Znajomość wyglądu grzybów pomoże Ci uniknąć błędów i zachować zdrowie.

Często zadawane pytania